圖書基本信息
圖書名稱	田間四季——從園藝到美食	作者	廚花君
定價	49.80元	齣版社	電子工業齣版社
ISBN	9787121312366	齣版日期	2017-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

在都市中迴歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路綫，緻力於食與美兼具的園藝種植。持續分享與都市農藝、有機生活相關的內容，提倡'在傢種菜；在地飲食”的有機精緻生活方式。在本書中，作者用極簡的生活方式和自己種植的樸素食材，追求食物的本色與本味，並且教給讀者用簡單食材烹飪健康美味的方法。

作者簡介
2014年6月之前，是媒體人。曾任《女友》首席編輯、《時尚好管傢》專題總監及《都市主婦》執行主編。2014年春天，'棄文從農”，在北京南郊租瞭兩畝地，開始種花種菜，主打廚房花園路綫，緻力於食美兼具的園藝種植。微信公眾號：廚房花園。持續分享與都市農藝、有機生活相關的原創內容。

Part 1
春季篇 40P
種植春天的時令蔬菜，主要以速生葉菜、可食野花為主。
1.1 春天時令蔬菜的介紹
1.2 5~7個品種從種植、美食、生活方式方麵的應用
櫻桃蘿蔔
三色堇
羅莎生菜
蝦荑蔥
菠菜
酸模
四季草莓
春季餐桌日曆

Part 2
夏季篇 40P
夏天的時令蔬菜，主要以藤蔓類蔬菜、小果樹為主。
1.1 夏天時令蔬菜的介紹
1.2 5~7個品種從種植、美食、生活方式方麵的應用
葉甜菜
醋栗
羅勒
西葫蘆
薄荷
草莓玉米
番杏（新西蘭菠菜）
夏季餐桌日曆

Part 3
鞦季篇 40P
鞦季的時令蔬菜，主要以瓜果類蔬菜為主。
1.1 鞦天時令蔬菜的介紹
1.2 5~7個品種從種植、美食、生活方式方麵的應用
潘多拉生菜
羽衣甘藍
彩色鬍蘿蔔
大蒜
旱金蓮
香菜
鞦季餐桌日曆

Part 4
鼕季篇 40P
鼕季的時令蔬菜，主要以室內培植香草和芽苗菜為主。
1.1 鼕天時令蔬菜的介紹
1.2 5~7個品種從種植、美食、生活方式方麵的應用
幼葉沙拉菜（混色）
芽苗菜（綠色葉菜）
豆芽菜（黃化芽菜）
球莖茴香（再生種植）
菊苣（黑化種植）
孢子甘藍
鼕季餐桌日曆