基本信息
书名:神奇蔬果早晚餐
定价:28.00元
作者:王楠楠
出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-09-01
ISBN:9787122088901
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.281kg
编辑推荐
内容提要
风靡日本韩国的神奇蔬果法,终于登陆中国啦!
蔬菜+水果,再普通不过的食物,却拥有着强大的魔力!
没有错!这本书就是给为胖胖身材发愁、又没有时间多做运动的你量身定做的!
本书从理论和实践入手,动之以情晓之以理地教给你一种简单实用的方法。帮你正确认识肥胖,揭开蔬果早晚餐的神秘面纱,将肥胖和亚健康统统赶走!
50例超有效的蔬果食谱!
贴心设计1周蔬果日记!有效的蔬果大集合!
语言轻松有趣,图文并茂,带你开始一段神奇的之旅!
目录
作者介绍
文摘
序言
这本书的装帧设计实在是太吸引人了,封面那种手绘风格的插画,色彩饱和度很高,让人一看就觉得充满了活力和阳光。我特别喜欢封面上那些拟人化的水果和蔬菜,它们的样子憨态可掬,让人忍不住想立刻翻开看看里面到底藏着什么“秘密”。内页的纸张质感也相当不错,拿在手里沉甸甸的,感觉像是收藏了一件艺术品。更让我惊喜的是,它不像我读过的其他烹饪书那样,只有生硬的文字和冰冷的图片,这本书的排版非常注重视觉体验,文字和图片之间的留白处理得恰到好处,使得阅读过程非常放松。我甚至觉得,即使我只是把它放在咖啡桌上当装饰品,也是一件赏心悦目的事情。每一次翻阅,都像是一次视觉上的小小的探险,那些精心设计的章节标题和分隔页,都透露出一种对生活的热爱和精致的追求。这本书的整体美学达到了一个很高的水准,让人在学习制作美食的同时,也能享受到阅读本身的愉悦。它不仅仅是一本工具书,更像是一本可以长期陪伴、随时翻阅的生活美学指南,每次拿起它,都能感受到一股积极向上的能量。
评分我是一个对健康饮食非常感兴趣,但又常常感到无从下手的人。市面上那么多食谱,大多要么过于复杂,要么就是那种流水线式的工业化建议,缺乏人情味。而这本书,读起来给我的感觉完全不同,它更像是邻居家那位总是把生活过得有滋有味、充满创意的阿姨教我的秘诀。它的语言风格非常亲切自然,没有那些生僻的烹饪术语,解释步骤的时候总能让人产生强烈的代入感,仿佛作者就站在你身边,手把手地指导你。比如,当提到如何处理某种比较“难搞”的蔬菜时,它会用一个非常生动的比喻来解释,让人一下子就明白了其中的窍门。我特别欣赏它强调的“慢下来”的生活哲学,它不仅仅是告诉你“怎么做”,更重要的是告诉你“为什么这么做”,引导读者去感受食材本身的味道和季节的变化。这种由内而外的渗透,让我开始重新审视我对待食物的态度,不再是应付了事,而是变成了一种充满敬意的创造过程。读完某个章节,我甚至会产生一种冲动,想立刻去厨房实践一番,而不是把它束之高阁。
评分这本书的实用性,说实话,超出了我最初的预期。我通常购买食谱是为了解决“今天吃什么”的世纪难题,但这本书的内容组织逻辑非常巧妙,它似乎考虑到了不同人群在不同时间段的需求。我注意到它在某些章节中,非常细致地为“时间紧张的上班族”和“有闲暇的周末主妇”提供了不同的方案侧重,这体现了作者对现代生活节奏的深刻理解。更绝妙的是,它提供的很多搭配建议,都具有很高的“兼容性”,你不需要严格按照配料表上的克数去称量,即使手边只有七八成相似的食材,也能灵活应对,做出不错的结果。我尝试了其中一个关于“五谷杂粮与时令蔬菜”的组合,原以为会是干巴巴的口感,结果出乎意料地水润又饱满。这说明作者在讲解食谱背后的原理时,是非常扎实的,不是空泛的理论,而是真正经过无数次试验打磨出来的“干货”。对于我这种喜欢边做边探索的烹饪新手来说,这种既有引导又不死板的教学方式,无疑是最好的“入门砖”。
评分让我印象极其深刻的是,这本书对于食材“个性”的挖掘和展现。它没有将所有蔬果一概而论,而是似乎花了很多心思去“研究”每一种食材的独特风味和最佳呈现方式。比如,它对不同品种的番茄在酸度、甜度和汁水上的细微差别进行了描述,并据此推荐了最适合它们的烹饪温度和时间。这种对细节的执着,让普通的食材焕发出前所未有的光彩。我以前总觉得某些蔬菜味道寡淡,但读完这本书后,我发现那是因为我以前没有用对方法来激发它们的“潜力”。它教会我如何通过简单的调味技巧,比如使用特定的香草或油脂,来放大或平衡蔬果的天然风味,而不是用浓重的酱汁去掩盖它们。这种对食材本味的尊重和发掘,让我对健康饮食不再感到“亏待”自己,反而觉得这是一种更高级、更纯粹的味觉享受。它成功地将“健康”和“美味”这两个原本可能被割裂的概念,紧密地缝合在了一起。
评分从文化和历史的角度来看,这本书也带给我不少惊喜。它并非仅仅停留在教你如何烹饪的层面,而是巧妙地穿插了一些关于这些蔬果的“小故事”和“小知识”。比如,关于某种地方特产的奇异瓜果的起源,或是某种传统节日里不可或缺的蔬菜的象征意义,这些零散但有趣的信息,极大地丰富了我的阅读体验。这使得烹饪过程不再是一项纯粹的体力劳动,而变成了一次与自然、与历史的对话。我甚至发现,一些看似不起眼的配菜,背后竟然蕴含着悠久的历史传承。这种知识的密度和趣味性,让这本书的价值远超出了一个普通食谱的范畴,更像是一本关于“食物中的地方志”。它激起了我对全球各地不同饮食文化的向往,让人在准备早餐的时候,也能感受到世界的广阔和多彩。这本书确实具有很高的启发性,让我愿意花更多时间去了解我餐盘里食物背后的故事。
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