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好滋味的百变米饭 9787538888812 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

好滋味的百变米饭 9787538888812
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甘智荣 著

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发表于2024-04-23

类似图书 点击查看全场最低价
店铺： 韵读图书专营店
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538888812
商品编码：29769610512
包装：平装-胶订
出版时间：2016-08-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 好滋味的百变米饭 作者 甘智荣
定价 29.80元 出版社 黑龙江科学技术出版社
ISBN 9787538888812 出版日期 2016-08-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装-胶订
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介
米饭是餐桌上的常客，如何让米饭压过菜肴的风头，本书告诉你。书中囊括喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。

   作者简介
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

   目录

   编辑推荐
餐桌上的菜肴每天都在变化，不变的只有那碗平淡无奇的大米饭。吃腻了大米饭总想换换口味，让众多有颜色的米，带上十八般武艺，拼一场百变盛宴吧！从味道、配菜，到外形、口感，让升华过的大米饭成为打败众多菜肴的胜利者。

   文摘





   序言

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