具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 0-3岁营养餐:宝宝不生病不过敏不挑食 | 作者 | 方俊群 |
| 定价 | 39.80元 | 出版社 | 江苏科学技术出版社 |
| ISBN | 9787553772684 | 出版日期 | 2017-01-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
| 开本 | 12开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
宝宝刚开始添加辅食，要给他吃点什么？ 八个月的宝宝能吃颗粒状的辅食了吗？ 母乳和辅食每天以怎样的比例添加？ 宝宝生病了怎么食疗？ 宝宝可能对哪些食材过敏 …… 提到宝宝辅食，每个新妈妈脑中都会有无数个问题在盘旋：什么时候开始添加辅食？宝宝的道辅食是什么？每顿吃多少？母乳和辅食以什么样的比例添加？如何避免食物过敏？如果有过敏怎么办…类似问题真是数不胜数。 为此，我们专门为新妈妈制作了这本书，并且邀请了湖南省妇幼保健院儿童保健科营养医师方俊群亲自审定。这是一本从4个月到3岁的按月龄划分的宝宝辅食书，也是一本超简单、易上手的宝宝辅食书。 每个月龄段以辅食餐单为主，宝宝发育特点和饮食宜忌为辅。每个月新添加的食材都会按照过敏程度排列，让妈妈更清楚哪些食材易致敏，从而轻松避开这些“雷区”。 让妈妈头痛的辅食和母乳每天各添加多少的问题，我们也以图的形式展现出来，清晰又明了，让妈妈更有信心照顾好宝宝。 想要宝宝眼睛又明又亮，皮肤又白又嫩，头发又黑又顺，腿又细又长……宝宝调养餐单，依旧按月龄给出食谱，让宝宝时刻变身“高富帅”“白富美”。 感冒、发热、咳嗽、便秘……宝宝小毛病不断，打开食疗餐单，仍按月龄给宝宝调养，让宝宝不生病，吃出好体质。 |
| 作者简介 | |
| 方俊群 湖南省妇幼保健院 儿童保健科主治医师 国家儿童重大公共卫生项目 儿童保健培训师 方大夫一直致力于贫困地区儿童营养改善项目，并参与多个国家及省级儿童保健项目管理和培训，在宝宝营养饮食方面有着丰富的经验，特别是对宝宝断奶期间的饮食指导有着深入研究。 妈妈们在方大夫的帮助和指导下，不仅获得了*的儿童营养知识，更能在保证宝宝营养的同时，充分满足宝宝的味蕾，让妈妈不再为宝宝的吃饭问题而发愁。 |
| 目录 | |
| Part1 0~3岁聪明宝宝营养餐 4~5个月 一小口，尝尝鲜 4~5个月：会咿呀学语喽 4~5个月宝宝营养速查 4~5个月宝宝营养餐 玉米汁 油菜汁 苹果水 黄瓜汁 草莓汁 青菜水 香蕉水 葡萄水 白菜油菜汁 樱桃汁 甜瓜水 梨汁 6个月 米粉 米汤，从小脾胃好 6个月：小样儿，能坐起来啦 6个月宝宝营养速查 6个月宝宝营养餐 原味米粉 小米汤 大米汤黑米汤 苹果米汤 南瓜糊 胡萝卜米汤 绿豆米汤 西红柿米汤 红薯泥 青菜泥 油菜泥 苹果泥 木瓜泥 胡萝卜泥 油麦菜泥 苋菜汁 香蕉泥 7个月 长牙宝宝爱吃泥泥和糊糊 7个月：宝贝爱爬爬 7个月宝宝营养速查 7个月宝宝营养餐 苹果桃子泥 草莓藕粉羹 葡萄干土豆泥 土豆苹果糊 西蓝花米糊 红薯米糊 大米花生汤 鸡汤南瓜泥 西红柿猪肝糊 菠菜米糊 红薯红枣羹 茄子泥 菠菜橙汁 平鱼泥 配方奶麦片粥 香蕉乳酪糊 小米玉米汤 西瓜桃子汁 8个月 先鱼泥，再肉泥 8个月：会哄人了，像个小大人了 8个月宝宝营养速查 8个月宝宝营养餐 蛋黄鱼泥羹 山药大米羹 甘蔗荸荠水 蛋黄粥 蛋黄玉米羹 鱼菜泥 青菜面 疙瘩汤 芋头丸子汤 肝末鸡蛋羹 香蕉粥 鸡肉粥 豆腐青菜米汤 鱼肉米粥 莲藕苹果柠檬汁 小米蛋奶粥 鱼泥豆腐苋菜粥 阳光翠绿粥 9个月 喝稀粥，吃面条 9个月：能扶站也能坐 9个月宝宝营养速查 9个月宝宝营养餐 白菜烂面条 苹果鸡肉粥 青菜面片 虾泥 奶油鱼 香菇米粥 配方奶绿豆沙 肉蛋羹 鱼泥豆腐 芝麻米糊 胡萝卜肉末羹 排骨汤面 核桃红枣羹 红枣泥 鸡肉西红柿汤 鸡毛菜烂面条 苹果猕猴桃羹 虾皮鸡蛋羹 10个月 能吃软米饭啦 10个月：活泼、机灵又好动 10个月宝宝营养速查 10个月宝宝营养餐 南瓜软饭 鱼肉松粥 蔬菜虾蓉软米饭 蛋黄豌豆糊 肉蔬糊 丝瓜火腿汤 鸡蛋胡萝卜磨牙棒 青菜软米饭 小米玉米大米粥 蛋黄碎牛肉粥 肉末海带羹 芒果椰子汁 香蕉木瓜酸奶昔 枣泥小米粥 冬瓜肉末面条 青菜土豆汤 黑米粥 栗子瘦肉粥 11个月 加点固体食物练咀嚼 11个月：奇妙的语言世界 11个月宝宝营养速查 11个月宝宝营养餐 西红柿鸡蛋面 鸡汤馄饨 玉米鸡丝粥 奶汁豆腐 蒸鱼丸 香菇通心粉 肉末炒木耳 香橙烩蔬菜 菠菜猪肝粥 土豆饼 什锦水果粥 排骨白菜汤 12个月 能吃全蛋啦 12个月：小火山爆发啦 12个月宝宝营养速查 12个月宝宝营养餐 西红柿炒鸡蛋 鲜汤小饺子 青菜鱼片汤 素菜包 五色紫菜汤 蒸全蛋 什锦蔬菜粥 鸡蓉豆腐球 芙蓉丝瓜 白芸豆粥 鸡肉茄汁饭 迷你小肉饼 西红柿鳕鱼泥 鸡肉炒藕丝 虾丸韭菜汤 法式薄饼 什锦烩饭 南瓜虾皮汤 1~1.5 岁 断奶后，营养要跟上 1~1.5岁：牙齿就是我的“利器” 1~1.5 岁宝宝营养速查 1~1.5 岁宝宝营养餐 蛋花豌豆粥 金色红薯球 双色鱼丸 滑子菇炖肉丸 清蒸鲈鱼 蛋包饭 冬瓜肝泥卷 时蔬浓汤 滑炒鸭丝 上汤娃娃菜 玉米糊饼 青菜肉末煨面 苹果圈 蛤蜊蒸蛋 菠萝羹 香椿芽拌豆腐 煎猪肝丸子 八宝粥 1.5~2岁 吃饭好习惯，宝宝一生受益 1.5~2岁：“好奇宝宝”诞生 1.5~2岁宝宝营养速查 1.5~2岁宝宝营养餐 奶味火龙果粥 木耳炒鸡蛋 红薯蛋挞 银耳珍珠汤 三文鱼芋头三明治 小米芹菜粥 鸭血豆腐汤 芝麻肝 蔬菜牛肉粥 菠菜小银鱼面 五色玉米羹 肉泥洋葱饼 黄豆炖排骨 菠萝粥 芝麻酱花卷 香菇鱼丸汤 大米红豆饭 清蒸豆腐羹 2~3岁 为入园做准备 2~3岁：自理，从现在开始 2~3岁宝宝营养速查 2~3岁宝宝营养餐 清蒸带鱼 牛奶草莓西米露 香酥洋葱圈 香甜芝麻羹 菠萝牛肉 紫菜包饭 肉末四季豆汤 芦笋炒鸡肉 黄鱼小饼 白芝麻海带结 清炒空心菜 海鲜炒饭 土豆粥 泡芙 玉米香菇虾肉饺 山药胡萝卜排骨汤 牛腩面 里脊虾皮煨菜花 Part2 宝宝调养餐单，吃出好体质 补钙 6个月~1岁 母乳苹果红薯泥 配方奶饼干 鱼肉泥 1~2岁 虾皮丝瓜汤 虾肉冬蓉汤 酸奶水果丁 2岁后 香菇鸡片 酸奶布丁 牛奶洋葱汤 补铁 6个月~1岁 三色肝末 香蕉蛋黄糊 苹果芹菜汁 1~2岁 鸡肝粥 南瓜肉末 山药菠菜汤 2岁后 鸭血菠菜豆腐汤 牛肉炒菠菜 肉松饭 补锌 6个月~1岁 虾酱鸡肉豆腐 胡萝卜西红柿汤 南瓜牛肉汤 1~2岁 虾仁青豆饭 栗子红枣粥 三味蒸蛋 2岁后 爆炒鳝段 胡萝卜牛肉汤 肝菜蛋汤 补碘 6个月~1岁 紫菜鸡蛋汤 鲜虾粥 红枣蛋黄泥 1~2岁 紫菜虾皮豆腐 荠菜鱼片 大米香菇鸡丝粥 2岁后 凉拌海带豆腐丝 香酥带鱼 百宝豆腐羹 益智 6个月~1岁 清烧鳕鱼 鸡蛋布丁 鱼肉粥 1~2岁 核桃粥 炒红薯泥 黑芝麻花生粥 2岁后 木耳清蒸鲫鱼 松仁海带 葵花子芝麻球 头发又黑又密这样吃 6个月~1岁 牛奶蛋黄青菜泥 苋菜鱼肉羹 五宝蔬菜 1~2岁 香煎三文鱼 黑芝麻核桃糊 鸡肝拌小白菜 2岁后 清蒸大虾 芦笋蛤蜊饭 芝麻芋头奶糊 这样吃长个子 6个月~1岁 山药羹 丝瓜香菇肉片汤 冬瓜蛋黄羹 1~2岁 鲜虾菠菜粥 小麦红枣粥 南瓜饼 2岁后 鲈鱼炖豆腐 棒骨海带汤 牛肉炒洋葱 拥有好视力 6个月~1岁 猪肝泥 花样豆腐 萝卜丝虾丸汤 1~2岁 胡萝卜瘦肉汤 菠菜肉丸汤 鸡肝绿豆粥 2岁后 凉拌胡萝卜丝 盐水肝尖 鳗鱼饭 吃出好皮肤 6个月~1岁 土豆胡萝卜肉末羹 红薯甜汤 橙汁酸奶 1~2岁 水果沙拉 银耳梨粥 菠萝鸡丁 2岁后 苹果玉米汤 西蓝花烧双菇 鱼蛋饼 开胃促食欲 6个月~1岁 鲫鱼竹笋汤 南瓜鸡汤土豆泥 虾皮小白菜包 1~2岁 青柠煎鳕鱼 西葫芦饼 山楂神曲粥 2岁后 肉末番茄豆腐 鲜蘑核桃仁 豌豆炒虾仁 增强抵抗力 6个月~1岁 生菜米汤 母乳菠菜泥 猪肉软面条 1~2岁 鸭肉冬瓜汤 什锦鸡粥 银耳花生仁汤 2岁后 鲜蘑炒豌豆 面筋包烧肉 三鲜冻豆腐 元气满满有活力 6个月~1岁 西蓝花汁 鱼泥馄饨 板栗粥 1~2岁 彩色豆腐 肉末茄子 海带炖肉 2岁后 红烧狮子头 什锦鸭羹 肉松三明治 Part3 宝宝食疗餐单，生病了怎么吃 感冒 6个月~1岁 芥菜粥 鲜橙水 鸡蛋面片 1~2岁 雪梨粥 葱白粥 白萝卜汤 2岁后 白菜根姜片饮 清炒冬瓜 陈皮姜粥 发热 6个月~1岁 西瓜汁 西红柿苹果汁 白菜胡萝卜汁 1~2岁 金银花粥 西瓜皮芦根饮 荷叶粥 2岁后 绿豆汤 肉末菜粥 草莓酱蛋饼 咳嗽 6个月~1岁 荸荠水 萝卜葱白汤 白萝卜梨汁 1~2岁 萝卜冰糖饮 川贝炖梨 杏麻豆腐汤 2岁后 烤橘子 雪梨猪肺粥 银耳羹 便秘 6个月~1岁 红薯粥 苋菜黄鱼羹 黑芝麻水 1~2岁 蔗汁蜂蜜粥 芝麻杏仁糊 冬瓜粥 2岁后 虾皮粉丝萝卜汤 香蕉空心菜粥 玉米面发糕 腹泻 6个月~1岁 焦米糊 大米粥 香菇汤 1~2岁 山楂粥 小白菜鱼丸汤 香甜糯米炒饭 2岁后 胡萝卜山楂汁 苦瓜乌梅粥 橘枣茶 消化不良 6个月~1岁 西蓝花奶羹 鸡内金粥 紫菜芋头粥 1~2岁 山楂山药大米粥 栗子糕 绿豆凉粥 2岁后 五彩肉蔬饭 木瓜烧带鱼 木耳鸡肉粥 上火 6个月~1岁 荷叶汤 芹菜米粉汤.. 小白菜冬瓜汤 1~2岁 绿豆大米粥 山竹西瓜汁 三豆汤 2岁后 莲子炖冰糖 苦瓜煎蛋饼 莲子百合粥 咽喉痛 6个月~1岁 金银花绿豆汤 桑葚粥 酸奶三文鱼 1~2岁 萝卜甘蔗汁 无花果冰糖饮 香蕉奶糊 2岁后 丝瓜燕麦粥 菠菜汆鱼片 枇杷粥 小儿肥胖 6个月~1岁 大米红豆汤 玉米汤 橘子汁 1~2岁 山楂冬瓜饼 荷叶桑白皮饮. 莲藕荸荠胡萝卜汤 2岁后 豆腐苦瓜汤 牛奶水果丁 西芹炒百合 过敏 6个月~1岁 苹果薯团 胡萝卜小米粥 香菇苹果豆腐羹 1~2岁 苹果沙拉 冬瓜芥菜汤 枣泥肝羹 2岁后 芋头煲猪排骨 牛肉南瓜条 鸡油小炒胡萝卜 贫血 6个月~1岁 苹果麦片粥 菠菜炒鸡蛋 牛肉鸡蛋粥 1~2岁 鸡肝芝麻粥 黑米馒头 素炒三鲜 2岁后 芝麻拌菠菜 糖醋莲藕 腐竹猪肝粥 厌食 6个月~1岁 红薯玉米粥 醪糟桃子 鸡蛋胡萝卜饼 1~2岁 花生小汤圆 鸡蛋瘦肉粥 瓜蕉圆舞曲 鸡蛋疙瘩汤 口蘑鹌鹑蛋 蔬菜小杂炒 2岁后 母乳虾仁炒蛋 柠檬排骨汤 海米冬瓜汤 虾仁炒豆腐 海蜇荸荠汤 山药汤圆 |
| 编辑推荐 | |
| 本书以0~3岁营养餐为主线，相应月龄宝宝发育特点和饮食宜忌为辅，给出*适合此阶段宝宝的营养餐，每一道菜谱除了给出原料和做法，其所包含的主要营养素、对宝宝的好处、儿科医生的叮咛都包含其中，让宝宝吃得明白，吃得放心。 将新添加食材按照过敏程度一一罗列，解决了新妈“心头大患”。此外，根据相应月龄给出奶和辅食所占比例图，也是本书的一大亮点。 在发育特点上，每月会以宝宝在这个月龄某项重点发育对象为题，让爸爸妈妈不错过宝宝生长发育的点滴。 在宝宝调养餐单和食疗餐单上，也严格按月龄阶段性给出相应食谱，有针对性地给宝宝提供充足的营养，让宝宝不生病，不过敏，不挑食。 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
用户评价
这本书的包装设计真是让人眼前一亮，封面那种柔和的色调和温馨的插图，一下子就抓住了我的注意力。我记得当时是在书店里随便翻看的，但一看到这个名字，我就知道我找到了我一直在寻找的宝藏。拿到手里的时候，感觉纸张的质感也非常好，印刷的清晰度非常高，看得出来作者和出版社在细节上都下了不少功夫。我当时就在想，一本关于婴幼儿营养的书，如果内容不够扎实，光靠好看的封面是没用的，所以我迫不及待地翻阅了一下目录。目录的编排非常合理，从基础的营养知识到不同月龄的辅食制作，再到如何应对宝宝的常见挑食问题，结构清晰，逻辑性很强，这让我对这本书的内容质量充满了信心。它不仅仅是一本食谱，更像是一本育儿宝典，让人感觉作者是真正懂宝宝、懂妈妈的。整体来看，这本书的装帧和初步印象都达到了五星标准，光是放在书架上，看着都觉得舒心。
评分我之前尝试过好几本所谓的“辅食大全”，但很多都存在一个致命问题：食谱复杂，耗时长，而且味道对成人来说也太过寡淡，宝宝吃几次就厌倦了。然而，这本的食谱设计简直是化繁为简的大师之作。很多食谱都充分考虑了现代家庭快节奏的生活，很多操作步骤都尽可能地缩短了，比如一些“一锅出”的炖煮方法，或者利用现有工具快速制作的方法。更让我惊喜的是，它竟然能把一些看似普通的食材，通过巧妙的搭配和调味（当然是天然的调味），做出让宝宝爱不释口的美味。这不再是简单的“泥糊”喂食，而是真正的“食物艺术”。通过这本书的指引，我发现给宝宝做饭可以是一件充满创造力且不那么累人的事情，它真正实现了营养、美味与效率的完美平衡，这一点绝对是加分项。
评分这本书在处理一些特殊情况时展现出的专业度，让我肃然起敬。比如，书中有一章专门讨论了如何通过饮食管理来辅助改善宝宝的湿疹和过敏体质，这部分内容写得极其谨慎和科学。它不是简单地罗列“不能吃什么”，而是从免疫力和肠道健康的宏观角度出发，提供了一套循序渐进的“食物引入路线图”。它非常强调个体差异性，提醒家长要密切观察宝宝的反应，而不是盲目照搬。我身边很多朋友的宝宝都有轻微的过敏倾向，如果能早点看到这部分内容，也许能少走很多弯路。这种既有科学依据又充满人文关怀的处理方式，让这本书的价值远远超出了普通的食谱范畴，它深入到了育儿健康管理的核心领域。
评分这本书的文字表达方式非常平易近人，一点都不像那种高高在上的学术著作，读起来感觉就像是邻家经验丰富的妈妈在跟你分享她的独门秘籍。语言里充满了真诚和关怀，没有太多复杂的专业术语，即便是我这种对营养学一窍不通的新手妈妈，也能轻松理解每一个步骤和每一个注意事项。特别是书中对于食材选择和处理方式的描述，细致到了令人发指的地步，比如哪种有机蔬菜更适合初次添加，如何判断肉泥的细腻程度等等，这些都是教科书上绝对不会告诉你的“江湖经验”。我特别欣赏作者那种鼓励尝试、允许失败的态度，她强调育儿是一个不断学习和调整的过程，而不是追求完美，这大大缓解了我刚开始做辅食时的焦虑感。这种亲切的叙事风格，让我感觉自己不是在看一本冰冷的操作手册，而是在进行一场温暖的知识交流，确实很棒。
评分最让我觉得物超所值的是，这本书的售后服务感——虽然它只是一本书，但作者似乎预料到了读者在实践过程中会遇到的所有“坑”。它在每个章节的末尾都设置了“常见问题解答”或者“疑难排查”的小板块。比如，宝宝突然抗拒某种蔬菜怎么办？辅食制作的工具如何清洁最有效率？如何判断宝宝是吃饱了还是只是在玩食物？这些都是我在实际操作中经常遇到的、但网上搜索答案往往很零散的问题，这本书却给出了系统且权威的解答。这体现了作者对读者群体的深度洞察和长期负责的态度。这种周到和细致，让这本书真正成为了一个可以随时翻阅、解决燃眉之急的育儿伙伴，而不是一本读完就束之高阁的书籍。
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