具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 斷奶食譜與輔食製作400道 | 作者 | 方俊群 |
| 定價 | 39.80元 | 齣版社 | 江蘇科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787553771953 | 齣版日期 | 2016-11-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
| 開本 | 12開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
寶寶到底啥時候斷奶閤適？ 什麼時候開始添加輔食？ 輔食到底怎麼添加科學？ 6個月寶寶吃什麼？ 1歲寶寶吃什麼？ 什麼時候該補鈣？ …… 想要給寶寶斷奶瞭，還不知道該怎麼給寶寶製作斷奶食譜，寶寶在一天天長大，你是不是還在為寶寶吃什麼而發愁？擔心斷奶後，寶寶營養跟不上？擔心寶寶會生病？擔心寶寶不好好吃飯？想要解決這些疑難問題，就翻開這本書吧！ 這本書不僅僅有寶寶的斷奶方法和菜譜，也有添加輔食需注意的原則和輔食添加食譜，還有針對食品安全、過敏寶寶、以及寶寶的零食等問題都做瞭詳細的解讀，全書選錄瞭將近400種輔食食譜，選擇多樣化，食材易買，食譜簡單易學，是一本有寶寶的傢庭的育兒書。 全書部分以斷奶的不同階段為時間軸，將斷奶分成幾個階段，不同階段，有不同斷奶指導和相應的斷奶食譜。第二部分根據寶寶不同年齡階段，製訂不同的輔食添加方案，給齣每個階段的寶寶輔食特點，食譜簡單易學，營養搭配閤理，寶寶愛吃，媽媽易做。 我們希望天下所有的媽媽不用再為寶寶的喂養問題而操心，希望所有的寶寶能健健康康、快快樂樂地成長！ |
| 作者簡介 | |
| 方俊群 湖南省婦幼保健院 兒童保健科主治醫師 國傢兒童重大公共衛生項目兒童保健培訓師 方大夫一直緻力於貧睏地區兒童營養改善項目，並參與多個國傢及省級兒童保健項目管理和培訓，在寶寶營養飲食方麵有著豐富的經驗，特彆是對寶寶斷奶期間的飲食指導有著深入研究。 媽媽們在方大夫的幫助和指導下，不僅獲得瞭*的兒童營養知識，更能在保證寶寶營養的同時，充分滿足寶寶的味蕾，讓媽媽不再為寶寶的吃飯問題而發愁。 |
| 目錄 | |
| PART1 斷奶寶寶這樣吃 斷奶信號先知道 4~6個月：寶寶口水變多瞭 7~9個月：牙齒長瞭好幾顆 10~12個月：咀嚼能力增強瞭 1~2歲：能自己吃飯飯瞭 媽媽發愁的斷奶那些事 斷奶是個自然過程 斷奶不是不喝奶 自然斷奶科學 斷奶的佳時間 慢慢斷奶，寶寶不哭不鬧 早做斷奶準備，媽媽寶寶不生病 斷奶與輔食添加應該平行進行 睡前喝飽自然斷夜奶 要上班又不想斷奶怎麼辦 不要突然斷奶 過早斷奶或過晚斷奶 寶寶生病時能斷奶嗎 簡單粗暴的斷奶方式要不得 聽到寶寶的哭聲就心軟瞭，下不瞭決心怎麼辦 媽媽斷奶有講究 斷奶後如何恢復以前的苗條身材 斷奶後多久來月經 斷奶後乳房下垂怎麼辦 胸部健美，擺脫乳房下垂 斷奶食譜精選 4~6個月：沒瞭母乳，可以吃配方奶 1 大米湯 2 青菜水 3 蘋果水 4 菠菜汁 5 橙汁 6 葡萄汁 7 甜瓜汁 8 獼猴桃汁 9 油菜汁 10 玉米汁 7~9個月：配方奶為主，逐漸添加輔食 1 香蕉蛋黃糊 2 山藥粥 3 青菜湯麵 4 紅薯紅棗蛋黃泥 5 葡萄乾土豆泥 6 魚肉泥 7 鮮蝦肉泥 8 香菇蘋果豆腐羹 9 西藍花牛奶羹 10 雞湯南瓜泥 11 蛋黃土豆泥 12 番茄雞肝泥 13 大米蛋黃粥 14 魚肉粥 15 南瓜牛肉湯 16 菠菜雞肝粥 17 鼕瓜粥 18 栗子粥 19 番茄爛麵條 20 西藍花牛肉泥 21 肉末海帶羹 22 豬肉軟麵條 23 栗子紅棗粥 24 香菇雞肉米粥 10~12個月：配方奶和輔食平行 1 青菜土豆湯 2 雞肉番茄湯 3 紅薯玉米粥 4 排骨湯麵 5 蘋果薯團 6 土豆粥 7 平菇蛋花湯 8 疙瘩湯 9 雞蛋麵片 10 肝末雞蛋羹 11 軟米飯 12 青菜軟米飯 13 黑白粥 14 黑米粥 15 檸檬土豆羹 16 蝦仁西藍花 17 什錦水果粥 18 什錦蔬菜粥 19 蛋黃香菇粥 20 小米玉米湯 21 綠豆蓮子粥 22 南瓜軟米飯 23 蔬菜蝦蓉飯 24 鼕瓜肉末麵條 25 茄子泥 1~2歲：輔食為主，配方奶為輔 1 銀耳火龍果湯 2 番茄燴肉飯 3 雙紅飯 4 五彩肉蔬飯 5 芋頭香粥 6 魚肉蒸糕 7 香菇雞絲飯 8 奶香芝麻羹 9 西施豆腐 10 菠蘿粥 11 蝦皮白菜包 12 鵪鶉蛋排骨粥 13 香菇紅棗雞肉粥 14 黃花菜粥 15 白菜肉捲 16 山藥三明治 17 鼕瓜肝泥捲 18 五色紫菜湯 19 消食蘿蔔湯 20 清蒸鱸魚 21 平菇二米粥 22 苦瓜煎蛋餅 23 蛋花豌豆湯 24 紫菜豆腐粥 2~3歲：寶寶還需要配方奶 1 紅薯燉百閤 2 香蕉葡萄乾粥 3 南瓜紅薯軟飯 4 棗泥小米粥 5 鬍蘿蔔青菜餃子 6 豌豆粥 7 綠豆南瓜湯 8 蛋黃豆腐羹 9 綠豆湯 10 芒果椰子汁 11 黃豆芝麻粥 12 燕麥南瓜粥 13 青菜鬍蘿蔔魚丸湯 14 蘆筍燒雞塊 15 豆腐青菜蝦皮湯 16 香菇魚丸湯 17 小白菜鼕瓜湯 18 雞蓉豆腐羹 19 番茄雞蛋麵 20 栗子瘦肉粥 21 鬍蘿蔔瘦肉粥 22 小米芹菜粥 23 絲瓜火腿湯 24 核桃燕麥豆漿 25 魚香肉末炒麵 PART2 聰明寶寶如何添加輔食 輔食添加那些事 寶寶輔食應該什麼時候開始添加 寶寶輔食添加順序 輔食喂養量由少到多 口輔食應該是營養米粉 輔食添加的原則 添加輔食不要影響母乳喂養 少吃多餐，寶寶不積食 便便是輔食添加“晴雨錶” 寶寶輔食的不是蛋黃 1歲前寶寶不吃鹽、味精 喂配方奶的寶寶斷奶多喝水 不要過多給寶寶吃冷飲 輔食製作常見用具有哪些 培養寶寶的飲食習慣 變換花樣，預防寶寶偏食 漂亮餐具讓寶寶愛上吃 鼓勵寶寶自己動手吃飯 添加輔食後寶寶便秘怎麼辦 寶寶吃輔食後拉肚子 寶寶添加輔食後皮膚發黃 吃瞭輔食拉綠便便 4~6個月 喂口輔食 營養食材一覽錶 寶寶輔選 4~6個月輔食推薦 1 嬰兒米粉 2 大米糊 3 青菜米糊 4 黃瓜汁 5 西藍花汁 6 梨汁 7 橘子汁. 8 土豆泥 9 莧菜汁 10 生菜蘋果汁 11 蓮藕蘋果檸檬汁 12 白菜鬍蘿蔔汁 13 大米綠豆湯 14 草莓藕粉羹 15 大米菠菜湯 16 蘋果鬍蘿蔔汁 17 鮮藕梨汁 18 番茄蘋果汁 19 甘蔗荸薺水 20 鬍蘿蔔粥 21 蘋果桂花羹 22 木瓜泥 23 山藥羹 24 櫻桃汁 25 西瓜桃子汁 26 山竹西瓜汁 27 蘋果玉米湯 28 香蕉粥 29 紅棗泥 30 白蘿蔔梨汁 7~9個月 可以添加蛋黃瞭 營養食材一覽錶 7~9個月輔食推薦 1 鬍蘿蔔米湯 2 蛋黃豌豆糊 3 蛋黃玉米泥 4 芹菜米粉 5 西瓜汁 6 蘋果泥 7 麥片粥 8 蛋黃魚泥羹 9 紅薯米糊 10 香蕉蛋黃糊 11 青菜玉米糊 12 鮮蝦鼕瓜湯 13 鮮蝦粥 14 菠菜魚片湯 15 翡翠湯 16 絲瓜蝦皮粥 17 莧菜魚肉羹 18 蘋果獼猴桃羹 19 香菇鴨羹 20 三色肝末 21 蛋黃米粉 22 土豆鬍蘿蔔肉末羹 23 芋頭丸子湯 24 鼕瓜蛋黃羹 25 蘋果玉米羹 26 黑豆黑芝麻糊 27 花生紅棗湯 28 黑芝麻核桃糊 29 雞肝拌菠菜 30 南瓜蝦皮湯 31 奶油魚 32 番茄炒雞蛋 33 銀耳梨粥 34 什錦果汁飯 35 黑芝麻花生粥 36 花生紅豆湯 37 小米蛋奶粥 38 鼕瓜蛋花湯 39 魚肉鬆粥 40 雞蓉豆腐球 10~12個月 吃點魚和肉 營養食材一覽錶 10~12個月輔食推薦 1 鰻魚山藥粥 2 魚泥莧菜粥 3 時蔬濃湯 4 雞肉栗子粥 5 牛肉香菇粥 6 圓白菜西藍花粥 7 山藥紅豆羹 8 排骨白菜湯 9 丸子麵 10 芹菜葉蛋花湯 11 素菜包 12 魚蛋餅 13 香菇鵪鶉蛋湯 14 蝦仁西葫蘆 15 莧菜粥 16 雞湯小餛飩 17 龍眼栗子粥 18 青菜肉末粥 19 絲瓜香菇湯 20 鱈魚香菇菜粥 21 鱈魚紅薯粥 22 紅豆軟飯 23 雞毛菜麵 24 疙瘩湯 25 大米香菇雞絲粥 26 蘑菇雞絲麵 27 紅棗蓮子粥 28 五彩餛飩 29 雞蓉玉米羹 30 銀魚莧菜湯 31 蓮子玉米麵發糕 32 火龍果西米汁 33 雞蛋紅棗羹 34 法式薄餅 35 雞汁土豆泥 36 蒸嫩丸子 37 雞蛋布丁 38 豬肝粥 39 海米鼕瓜湯 40 土豆餅 1~2歲 大口大口吃飯飯瞭 營養食材一覽錶 1~2歲輔食推薦 1 香橙燴蔬菜 2 肉鬆飯 3 肉末炒麵 4 百寶豆腐羹 5 菠蘿羹 6 鴨血豆腐湯 7 肉末炒黑木耳 8 蛋包飯 9 菠蘿牛肉 10 蝦仁豆腐 11 乾貝瘦肉粥 12 鯽魚竹筍湯 13 五寶蔬菜 14 茄子炒肉 15 什錦燴飯 16 蝦仁丸子湯 17 綠豆粥 18 肉鬆三明治 19 蝦仁蛋炒飯 20 三味蒸蛋 21 蛤蜊蒸蛋 22 雞肉炒藕絲 23 肉丁西藍花 24 蝦丸韭菜湯 25 海蜇皮荸薺湯 26 海鮮炒飯 27 大米紅豆飯 28 鮮湯小餃子 29 白菜肉末麵 30 香菇通心粉 31 鬍蘿蔔瘦肉湯 32 枸杞子雞爪湯 33 菠菜肉丸湯 34 雞肝綠豆粥 35 三鮮凍豆腐 36 牛肉雞蛋粥 37 烤魚青菜飯團 38 肉泥洋蔥餅 39 蝦肉水餃 40 木瓜牛奶露 2~3歲 養成好習慣，吃得香香的 營養食材一覽錶 2~3歲輔食推薦 1 香菇燒豆腐 2 黑木耳煲豬蹄 3 上湯娃娃菜 4 滑子菇燉肉丸 5 海帶燉肉 6 清炒蛤蜊 7 泡芙 8 什錦水果沙拉 9 紅薯蛋撻 10 鯽魚豆腐湯 11 蝦皮紫菜蛋湯 12 瓜蕉沙拉 13 蓮藕薏米排骨湯 14 雞肝粥 15 鴨血菠菜豆腐湯 16 紫菜芋頭粥 17 番茄鱈魚泥 18 鬍蘿蔔牛肉湯 19 雞肝菠菜湯 20 鬍蘿蔔番茄湯 21 核桃粥 22 西藍花蝦仁 23 清燒鱈魚 24 鬆仁海帶 25 糖醋鬍蘿蔔絲 26 蘑菇鵪鶉蛋湯 27 玉米雞絲粥 28 香酥洋蔥圈 29 菠菜炒雞蛋 30 雞肉蛋捲 31 傢常燉鱖魚 32 綠豆芽燴三絲 33 彩色豆腐 34 白蕓豆粥 35 青菜肉末煨麵 36 紅薯銀耳湯 37 香椿芽拌豆腐 38 蜜汁芝麻羹 39 鮭魚芋頭三明治 40 菠菜小銀魚麵 41 滑炒鴨絲 42 清蒸豆腐羹 43 菠蘿雞丁 44 清蒸帶魚 45 香濃牛奶炒飯 PART3 吃對輔食不生病 補鈣 1 山藥鬍蘿蔔排骨湯 2 蝦皮雞蛋羹 3 奶焗鱈魚 4 蝦肉鼕蓉湯 5 蝦皮絲瓜湯 補鐵 1 蝦仁菠菜粥 2 菠菜豬血湯 3 白玉金銀湯 4 牛腩麵 5 牛肉炒菠菜 補鋅 1 黑芝麻糊 2 鬍蘿蔔牛肉粥 3 牛肉河粉 4 清蒸大蝦 5 肝菜蛋湯 明目亮睛 1 魚泥餛飩 2 橙香南瓜羹 3 鰻魚蛋黃青菜粥 4 雞肝枸杞湯 5 南瓜肉末 頭發濃密 1 南瓜餅 2 核桃大米粥 3 栗子糕 4 麻醬油麥菜 5 鮮蘑核桃仁 益智健腦 1 鱔魚粥 2 魚肉水餃 3 鮮蔬魚丸湯 4 核桃糊 5 炒紅薯泥 健胃消食 1 絲瓜香菇肉片湯 2 蘋果雞肉粥 3 雞內金粥 4 山楂六神麯粥 5 蘑菇番茄湯 增強抵抗力 1 三文魚芋頭三明治 2 豌豆燴三丁 3 木瓜牛奶蒸蛋 4 明蝦燉豆腐 5 什錦雞粥 感冒 1 蔥白粥 2 芥菜粥 3 苦瓜粥 4 梨粥 5 陳皮薑粥 咳嗽 1 川貝燉梨 2 烤橘子 3 蘿蔔冰糖飲 4 荸薺飲 5 燕窩紅棗粥 發熱 1 苦瓜豆腐湯 2 涼拌西瓜皮 3 金銀花米湯 4 蘿蔔蔥白湯 5 西瓜皮蘆根飲 貧血 1 棗泥肝羹 2 桂圓枸杞粥 3 雞肝芝麻粥 4 鬍蘿蔔燉牛肉 5 鮮蝦菠菜粥 嘔吐 1 薑片飲 2 竹茹粥 3 薑糖水 4 荸薺梨湯 5 水果沙拉 便秘 1 蘋果玉米蛋黃粥 2 玉米豆腐糊 3 紅薯粥 4 杏仁芝麻糊 5 蝦皮粉絲蘿蔔湯 腹瀉 1 荔枝大米粥 2 青菜麵 3 白粥 4 焦米糊 5 香甜糯米飯 濕疹 1 薏米紅豆粥 2 絲瓜粥 3 綠豆海帶湯 4 黑米湯 5 玉米湯 長痱子 1 西瓜皮粥 2 蓮子百閤粥 3 荸薺西瓜汁 4 陳皮海帶粥 5 荷葉綠豆湯 夜啼 1 竹葉燈芯草乳 2 白豆蔻薑乳 3 桂花栗子小米粥 4 炒西藍花 5 鬆仁玉米 |
| 編輯推薦 | |
| 這是一本關於0~3歲寶寶喂養的育兒書，從寶寶開始斷奶到順利斷奶，從開始嘗試*口輔食，到像大人一樣吃飯，每個時期，每個階段，都有相對應的斷奶與輔食添加指導方法和相應的食譜推薦。 全書共有將近400道食譜，可選擇性強，簡單易操作，讓即使不會做飯的媽媽也能輕鬆上手，信心百倍，不用再追著寶寶喂輔食瞭，讓寶寶愛上吃飯，不生病、不上火、不過敏、不挑食。書中食譜的食材都是根據月齡來選擇的，食材好買，適閤中國的寶寶，實用性強。還有針對寶寶常見疾病如感冒、發燒等的食療調養方，讓寶寶在生病時不打針、不吃藥，恢復快，讓媽媽安心、放心。 |
| 文摘 | |
| |
| 序言 | |
用戶評價
這本書的包裝設計非常吸引人，封麵色彩明亮，配圖也很溫馨，一看就知道是為新手爸媽準備的實用指南。我是在朋友的強烈推薦下購買的，她傢寶寶就是照著這本書的食譜做的輔食，長得特彆好。我本身對烹飪沒什麼自信，尤其是涉及到寶寶的營養搭配，總覺得無從下手。這本書給我的第一個驚喜就是它的結構非常清晰，不像有些食譜那樣把所有東西都混在一起，而是很明確地分成瞭不同月齡的輔食製作指南，從最開始的泥狀食物到後期的手指食物，循序漸進，讓人感覺每一步都有章可循，大大減輕瞭我的焦慮感。光是看目錄和前言部分，我就能感受到作者在編寫這本書時傾注的心血，對寶寶的生長發育特點有著非常深入的瞭解，每一個階段的食材選擇和製作方法都有科學依據，這對我來說太重要瞭，畢竟孩子的健康是頭等大事。
評分這本書的排版和視覺設計絕對是加分項。很多育兒書的圖片要麼太暗淡要麼色彩失真，但這本書的成品圖色彩鮮亮，質感十足，拍得就像藝術品一樣，這極大地激發瞭我的製作熱情。我發現，當輔食做得好看、顔色搭配和諧時，寶寶的進食興趣也會提高不少。而且，食譜的步驟分解得非常細緻，即便是廚房小白也能看懂，每一步配上相應的圖片或圖示，完全不會讓人在操作過程中産生睏惑。我特彆喜歡它為不同月齡寶寶設計的“餐單示例”，這幫我解決瞭每天都要思考“今天該給寶寶吃什麼”的頭疼問題，直接套用，省心省力。
評分這本書的文字錶述非常口語化，讀起來毫無壓力，完全沒有那種高高在上的專傢腔調，感覺就像鄰居傢經驗豐富的寶媽在手把手教你一樣。我最欣賞的是它在細節處理上的到位。比如，對於一些容易引起過敏的食材，書裏都有非常明確的提醒和替代方案，這讓我在嘗試新食物時敢於邁齣第一步。而且，很多食譜都強調瞭食材的新鮮度和營養保留，比如有些製作流程中會提到“焯水時間不宜過長”或者“蒸汽製作能最大限度保留維生素”，這些小竅門真是太實用瞭，比我在網上零散搜集到的信息要係統和可靠得多。我試著做瞭幾次書裏推薦的蔬菜肉泥，寶寶吃得非常香，而且製作過程比我想象中要簡單快捷，這對忙碌的上班族傢長來說簡直是福音。
評分作為一名工作繁忙的職場媽媽，我購買這本書最大的訴求就是“效率”和“安全”。這本書完美地滿足瞭我的需求。它不僅提供瞭大量的食譜，還穿插瞭許多關於如何提前備餐、如何利用周末時間批量製作分裝冷凍輔食的實用技巧。比如，它介紹瞭一種“一鍋多用”的製作思路，用同一種基底食材可以快速變換齣好幾種不同口味和質地的輔食，極大地提高瞭效率。更讓我感到安心的是，書中對食材的選購標準也有詳細的介紹，從如何挑選新鮮的蔬菜到如何辨彆閤格的肉類，都給齣瞭非常具體的指導，這讓我在采購環節也更有底氣，不再是盲目地買一堆東西迴傢。
評分這本書的價值遠超乎一本簡單的菜譜。它更像是一本育兒營養的入門寶典。它不僅僅是教你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼要這麼做”。書中關於不同食物的營養價值分析、不同階段輔食的添加原則，都寫得深入淺齣，讓人在製作美食的同時，也能同步學習到科學的喂養知識。例如，它對鐵元素和維生素C的搭配吸收原理的講解，讓我明白瞭為什麼有些食物需要搭配在一起吃。這種知識層麵的提升，讓我對孩子的早期營養規劃有瞭更宏觀的認識，不再是簡單地應付每一頓飯，而是有目的地進行科學喂養，這對我建立育兒自信心非常有幫助，是近期購買的育兒書籍中最讓我感到物超所值的一本。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有