基本信息

書名：專傢推薦的4～6歲健康寶寶營養餐(新版)

定價：29.80元

作者：

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：

ISBN：9787229001360

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版次：1

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開本：

商品重量：0.477kg

編輯推薦

吳光馳教授總結50餘年育兒經驗，全麵解答：
寶寶的每日營養配餐
讓寶寶聰明健康的特效功能食譜
寶寶常見病的飲食調養
聰明寶寶健腦益智遊戲
寶寶腸胃健康的“益生菌”
寶寶OTC藥品的使用指導

內容提要

如何給寶寶安排飲食，讓寶寶更聰明、更強壯；如何科學閤理補充營養，使寶寶身體的各種營養素達到均衡；如何在寶寶生病時給寶寶閤理的飲食調養，是很多父母不知道卻很想知道的問題。本書將針對上述問題，為寶寶提供科學的飲食方案，並配有實用專題，及時滿足寶寶生理、心理健康成長的需要，讓傢長不再犯愁，讓寶寶聰明健康。

目錄

Part 01 4-6歲寶寶營養食譜
4-6歲寶寶健康喂養經
美味菜品
12涼拌空心菜
13薑汁鬆花蛋／鬍蘿蔔拌萵筍／五香豆腐絲
14肉炒三丁／粉蒸排骨／紅燒排骨
15腐乳排骨／香腸炒油菜／爆香腰花
16青椒炒豬肝／土豆燒牛肉／爆炒牛肚絲
17蒜薹炒羊肉／羊肉炒空心菜／蝦味雞
18蘑菇燉雞／雞肉豌豆
19韭黃炒雞柳／番茄醬雞翅／五香雞胗
20泡豇豆煸排骨／蘿蔔燒排骨
21苦瓜炒豬肝／木耳腰花
22酸菜鴨／白果燜鴨／爽滑鴨絲
23春筍燒兔／茭白炒雞蛋／油菜蛋羹
24蔥爆魷魚／油菜炒蝦仁
25生炒螺片／荸薺蝦仁
26雞蓉土豆泥／闆栗黃燜鴨
27蒜薹鵪鶉蛋／蛋香蘿蔔絲／鬍蘿蔔炒雞蛋
28西藍花炒蛤蜊／鮮貝鼕瓜球
29迴鍋鬍蘿蔔／木耳炒山藥／清炒萵筍
30乾燒鯉魚／洋蔥炒雞蛋
31木耳清蒸鯽魚／蔥燒小黃魚
32番茄炒玉米粒／番茄蘑菇
33魚香藕丁／芹菜燒豆腐／草菇鼕瓜
34欖菜肉末四季豆／椒鹽排骨
35茶樹菇炒五花肉／東坡肘子／臘肉炒菜花
36黃瓜炒鼕筍／多味茄條
37素雞燒白菜／魚香白菜
38宮保圓白菜／黑木耳炒黃花菜
39核桃仁炒韭菜／豆豉鯪魚油麥菜
40金針菇炒雙耳／紅燒日本豆腐
41海帶燉凍豆腐／豆腐皮炒韭菜
42魚絲燴玉米／酸甜魚塊／海米鼕瓜
43三鮮炒粉絲／番茄大蝦／白鹵蝦丸
44蟹肉燒豆腐／海鮮匯／蘑菇燉豆腐
45菊花茄子／香乾炒西芹／腐竹燒絲瓜
46海帶炒肉絲／奶煎茄閤
47乾煸四季豆／臘味荷蘭豆／西芹百閤
48蘋果雞／闆栗紅棗燒羊肉／香芋炒牛肉
49雞丁炒南瓜／白果燒雞塊／咖喱土豆雞塊
50芹菜魚絲／韭黃炒鱔絲
51糯米蒸鯉魚／糖醋帶魚／香酥帶魚
健康主食
52鬍蘿蔔餅
53鮮肉茄餅／海鮮山藥餅／香酥餅
54糯米饅頭／牛肉捲餅
55刀切饅頭／翡翠包
56芝麻包／鴛鴦捲／棗花捲
57豆沙捲／鮮蝦燒賣／芝麻糕
58黑米仔鴨包／三鮮燒賣
59菠菜水餃／小籠蒸餃
60鮮肉粽子／糯米寶葫蘆
61葡萄三明治／肉鬆三明治
62韭黃雞絲炒河粉／排骨鼕瓜河粉／三鮮河粉
63三鮮大餡餛飩／雞湯紫菜餛飩／蛤蜊餛飩
64韆層蘿蔔酥／香菇燒肉麵
65三鮮包子／蟹黃湯包／茄汁菜包
66牛肉炒麵／鼕瓜火腿麵條湯／小黃瓜蝦仁龍須麵
67蘑菇通心粉／香菇疙瘩湯／牛肉蘿蔔水餃
68雙色饅頭／玉米麵饅頭／蓮蓉佛手包
69蛋花番茄麵／雪菜雞絲麵／南瓜奶油香拌麵
70三鮮水餃／韭菜豬肉餃子
71雞肉水餃／燙麵蒸餃／羊肉蘿蔔餛飩
72金針火腿餛飩／火腿青菜炒飯
73茄汁豌豆炒飯／雞肝醬香飯
74南瓜百閤蒸飯／蜜汁八寶飯
75香蔥豆乾炒飯／素什錦炒飯／田園菠蘿炒飯
76茄汁魚片飯／炒蕎麥貓耳朵
77木瓜火腿蒸飯／番茄蝦仁炒飯／雞蛋肉末燜飯
78果絲春餅／蔥油煎餅／椰香糯米糍
79蝴蝶捲／椒鹽花捲
營養湯粥
80山藥鬍蘿蔔排骨湯
81小白菜鼕瓜湯／蜂蜜黃瓜湯／鮮蘑黃豆芽湯
82黃豆芽排骨豆腐湯／銀耳珍珠湯
83苦瓜排骨湯／鬍蘿蔔牛肉湯
84鼕瓜烏雞湯／雞蓉玉米羹／菊花魚片湯
85奶油水果蛋羹／杏仁蘋果豆腐羹／竹筍肉羹
86菠蘿苦瓜雞湯／三絲蝦仁湯
87海帶湯／奶油蘑菇濃湯／砂鍋白菜肉丸湯
88山藥玉米濃湯／絲瓜蛋花湯／絲瓜油條湯
89芋頭紅薯甜湯／芝麻桃仁薏米湯／鬍蘿蔔杏仁湯
90百閤紅豆湯／桂花雙豆湯
91文蛤豆腐湯／魚片蒸蛋／鴨舌粥
92絲瓜杏仁排骨粥／豬腰小米粥
93香菇雞腿粥／絲瓜豬肝瘦肉粥
94羊骨紅棗粥／什錦雞翅粥／蝦仁草菇粥
95鬍蘿蔔芥藍粥／鹹蛋米粥／皮蛋瘦肉粥
96羊肉鼕筍粥／滑蛋牛肉粥
97豬肉乾貝粥／鮮魚蔥白糯米粥
98香菜米粥／菠菜太極粥
99山藥薏米紅棗粥／黃豆南瓜粥／牛奶燕麥粥
100薏米香菇粥／獼猴桃西米粥／雙豆百閤粥
101川貝雪梨粥／水果甜粥／銀耳櫻桃粥
102蓮子山藥紫米粥／紅棗菊花粥／核桃燕麥粥
103桂圓紅棗粥／紫米紅豆粥／花生醬燕麥粥
好吃小零食
104玉米奶凍
105紅豆沙／麻花／腰果麻球
106燕麥堅果麵包／鳳梨妙芙
107驢打滾／桃仁乾酪麵包
108花色餅乾／蝦酥
109杏仁酥圈／港式蛋撻
110綠豆奶酪／巧剋力蛋捲
111法式比薩餅／牛肉情懷漢堡
112蔬菜黃油麵包／天使核桃蛋糕
113香草全麥麵包／楓葉餅乾／夾心餅乾
114土耳其麵包／草莓蛋糕
115自製麵包圈／濃情巧剋力蛋糕
116奶酪三明治／雞蛋布丁
117黃桃雪梨布丁／椰汁奶布丁／蛋奶土豆布丁
118 親子益智遊戲開啓寶寶聰慧大腦
Part 02 4-6歲寶寶特效功能食譜
不可缺少的七類功能性營養素
補鋅食譜
122瑪瑙豆腐
123肉鬆／鮮茄煮牛肉／三味蒸蛋
124蝦醬雞肉豆腐／醬燒鴨糊／爆炒鱔段
125乾煎牡蠣／豬胰泥／蘋果片
126栗子羹／魚頭補腦湯／蛤蜊蛋湯
127肝菜蛋湯／牛肉蓮湯／三豆粥
128淡菜瘦肉粥／豬肉青菜粥／牡蠣南瓜羹
129蝦仁青豆飯／金蘋果公主／核桃芝麻粉
補鐵食譜
130蟹黃鮮貝
131清蒸肝糊／豬肝粥／黑芝麻小米粥
132口味醬香鴨／手抓飯
133滑菇汆肉丸／茶香炒蛋／黑木耳煲豬腿肉
134肉末炒芹菜／香菇燒豆腐／鬍蘿蔔羊肉絲
135芹菜牛肉絲／鱈魚片／清蒸鮮魚
136茄子炒牛肉／芹菜兔肉煲
137木耳炒瘦肉／桂圓木耳紅棗羹
補鈣食譜
138涼拌海蜇黃瓜絲
139金鈎黃瓜／糖醋嫩藕片／鮮蘑核桃仁
140上湯娃娃菜／燜鼕瓜
141肉末香乾油菜絲／糖醋紅麯排骨
142滑蛋牛肉／乾煎明蝦／蝦皮韭菜炒雞蛋
143清蒸對蝦／清炒全蟹／牛奶蛋黃青菜泥
144牛奶土豆泥／蓮子鮮奶露／牛奶白菜湯
145奶油魚丸子湯／鮮蝦鼕瓜羹／檸檬乳鴿湯
補維生素食譜
146肉末番茄
147青菜粥／肉丁西藍花／菜花糊
148雙鮮土豆絲／青椒炒金針菇
149蒸地瓜餅／蘋果什錦飯
150鹹蛋黃鼕瓜條／橘子檸檬酸奶
151肉絲炒甜椒／牛奶開花甜／裏脊蝦皮菜花
152魚香肉絲／銀耳鴿蛋糊
153清炒生蛤肉／玉米雞絲
健腦益智食譜
154芝麻肉絲
155紅棗排骨／百閤豬蹄／鬆仁豬心
156青魚劃水／黃瓜裏脊／桃仁芹菜
157紅燒羊肉／首烏燉雞／芝麻香兔
158素炒青椒／奶汁番茄
159鬆仁什飯／三色豆腐
明目食譜
160涼拌芹菜
161紅油肝花／鹽水雞肝／糖醋青椒
162鳳凰蛋／薺菜粥
163雞肉炒藕絲／韭菜炒羊肝
164海參煲雞湯／豬肝枸杞湯
165響螺片懷杞雞爪湯／菠菜丸子湯
健齒食譜
166玉米筍炒芥藍菜
167肋排海帶湯／醬爆墨魚絲／白菜獅子頭
168醋溜白菜／三色山藥
169圓白菜炒香腸／奶汁烤鱈魚
170山藥餅／雜豆粥
171薺菜荸薺湯／金橘甜湯／紅棗羊骨糯米粥
開胃消食食譜
172清煮嫩豆腐
173雪梨山楂粥／雞內金粥／高粱米粥
174北沙參甘蔗汁／粟米山藥粥／鴨肫山藥薏米粥
175山楂糕／消食脆餅
176山楂神麯粥／雞金陳皮粥
177山楂麥芽飲／麥芽煎
178棗肉雞金餅／茯苓餅／山藥湯圓
179蓮肉糕／海蜇荸薺湯／鬍蘿蔔湯
180楊梅甜湯／菠蘿蓮子羹
181提升寶寶情商的6大關鍵
4-6歲寶寶常見病調養食譜
Part 03 媽媽必知的寶寶常見病調理原則
感冒
184豆腐蔥花湯
185溜綠豆芽／西瓜茶／百閤蘆筍湯
186黃瓜豆腐湯／香菜豆腐魚頭湯／白菜綠豆湯
187薄荷牛蒡子粥／香梨去熱粥／清熱荷葉粥
扁桃體炎
188煎絲瓜飲
189清熱西瓜皮水／牛蒡消炎飲／蘋果油菜汁
190肉末炒豆芽／糖漬海帶絲
191川貝燉母鴨肉／綠豆燉老雞／蒲公英粥
咳嗽
192梨藕二汁飲
193橘皮粥／豬肺薏米粥／百閤銀耳粥
194寶寶防病抗病必吃的10種食物
貧血
196蛋黃羹
197小米紅棗粥／蜜棗蘋果汁／芝麻肝
198烏雞湯／豬皮紅棗羹／當歸羊肉羹
199豬肝黃豆煲／黑芝麻糊／紅棗花生粥
便秘
200蓮子豆腐湯
201菠菜泥奶油湯／首烏蜂蜜飲／蜜奶芝麻羹
202芝麻杏仁糊／紅薯粥／果仁橘皮粥
203烤椰汁軟糕／核桃仁散／蛋絲拌韭菜
204媽媽詞典——關乎寶寶腸胃健康的“益生菌”
腹瀉
206鬍蘿蔔泥
207蓮藕粥／栗子粥／蓮子鍋巴粥
208絲瓜花炒雞蛋／番茄蝦仁／三椒雞片
209南瓜豆腐餅／鬍蘿蔔燴豆角
積食
210粟米山藥粥
211山楂水／雪梨百閤汁／葡萄番茄汁
蛔蟲病
212南瓜蜜百閤
213使君子蒸豬瘦肉／鳳眼果煲豬瘦肉／荸薺瘦肉丸

作者介紹

吳光池 首都兒科研究所兒童營養研究室主任 研究員 碩士生導師
中國疾病控製中心婦幼保健中心第二屆專傢委員會委員
中國優生科學協會理事
中國優生科學協會小兒營養專業委員會副主任委員
小兒營養專業委員會苯尿癥治療與康復學組組長
全國佝僂病防治科研協作組副組長

文摘

序言