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超人气儿童佳肴 9787537265690

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甘智荣 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 一鸿盛世图书专营店
出版社: 新疆人民卫生出版社
ISBN:9787537265690
商品编码:29733173127
包装:平装
出版时间:2016-10-01

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具体描述

基本信息

书名:超人气儿童佳肴

定价:29.80元

作者:甘智荣

出版社:新疆人民卫生出版社

出版日期:2016-10-01

ISBN:9787537265690

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


本书用科学标准定量每一餐的营养,从饮品、粥、点心、菜、汤做到品种多样化,注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计,注重荤素搭配,口味、色彩多样,让孩子每天都吃得开心、吃得营养。

目录


作者介绍


甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(.zhirongcook.)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。

文摘





序言



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