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名师文化生活编委会 著

图书标签:

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• 传统医学
• 食谱

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538167092

商品编码：29733323077

包装：平装

出版时间：2010-12-01

基本信息

书名:巧用大蒜

定价：18.00元

售价：12.6元,便宜5.4元,折扣70

作者:名师文化生活编委会

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2010-12-01

ISBN：9787538167092

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.259kg

编辑推荐

《巧用大蒜》全书分为谈古论今话大蒜、日常生活用蒜常识和窍门、大蒜的治病良方、大蒜的保健菜谱等四个部分，重点记述了大蒜的营养和药用价值、大蒜在生活和厨房中的巧用以及大蒜的防病治病良方。在介绍大蒜治病方例中，我们以把疾病分科的方式对大蒜防治的各种疾病作了区别分类，介绍了几百个治病防病良方，以方便读者的阅读和查找选用。本书还专门选取推介了50多道使用大蒜烹调的美味保健菜谱，让您在烹调用蒜时做得开心，吃得健康。可以说，本书是一本实用的大蒜普及读物。

内容提要

大蒜全身都是宝。它不但是不可缺少的调味品，使美味佳肴增鲜，而且还有很高的营养药用功效。自古以来，大蒜就作为人们身边的*药被广泛用于治疗或强身健体上，不管是对于治疗感冒、脚气、过敏症等常见病，还是癌症、心脑血管疾病、糖尿病等疑难病，大蒜都以一种不同于纯药物的形式发挥着其自然的、复合性的功效。因此说巧妙地食用大蒜能预防和辅助治疗多种疾病，它是我们人类的健康卫士。但是，在现实生活中，我们对大蒜又有多少了解呢？恐怕不少人对此都并不是十分了解。大蒜的营养价值如何？大蒜有哪些保健作用？生活用蒜有哪些常识和窍门？如何吃蒜更科学？大蒜能用来防治哪些疾病？……《巧用大蒜》将一一给您以详尽的答案。

目录

作者介绍

文摘

序言

远古的低语：失落文明的密码与星辰的航线 图书简介 在人类历史的长河中，总有那么一些文明，如同璀璨的流星划过夜空，留下惊鸿一瞥后便戛然而止。他们掌握着我们今日难以企及的知识，却在某个未知的时刻，集体消逝于历史的尘埃之中。《远古的低语：失落文明的密码与星辰的航线》并非探究寻常的古代遗迹，它是一部深入探寻那些“不可能存在”的文明留下的技术与哲学印记的深度研究。 本书的作者，考古学家兼语言学家艾莉西亚·文森特，倾尽二十年心血，足迹遍布地球上最偏远、最少人涉足的角落——从安第斯山脉深处的云雾缭绕的高原，到撒哈拉沙漠下被流沙掩埋的巨型石阵，再到太平洋深处海平面下数百米发现的几何结构。她摒弃了主流历史学对“进步”的线性叙事，转而聚焦于文明发展路径中的“岔路口”与“技术飞跃点”。 全书共分为五个部分，层层递进，构建了一个宏大而又缜密的理论框架： 第一部分：时间的裂隙与“超前”的几何学 本部分着重考察那些在材料科学和数学应用上远远超越其时代背景的遗迹。文森特博士首先详述了南美洲某未命名遗址中发现的“定向晶体”结构。这些晶体并非天然形成，其内部的原子排列精度，已接近现代量子物理学才能精确控制的水平。她通过对这些晶体内部微观结构的分析，提出了一个大胆的假设：这些失落文明可能掌握了对物质基本结构进行“微调”的技术，而非我们现在依赖的“大规模冶炼和锻造”。 接着，书中深入解析了某些古代星图的绘制方法。这些星图的精度，甚至超越了伽利略时代使用的早期望远镜观测结果。文森特发现，许多古老文明在描述特定天体事件时，所用的坐标系与我们今天使用的基于相对论修正的星历表高度吻合。这表明，他们对宇宙尺度的理解，可能比我们普遍认为的要深远得多。她认为，这些几何学上的“超前”，并非简单的巧合或偶然的发现，而是建立在一个高度统一且完备的宇宙观之上。 第二部分：无声的通信：符号、频率与记忆的存储 失落文明最令人费解的特征之一，是他们信息传播媒介的奇异性。本书的第二部分，将焦点对准了那些无法被传统文字学或考古学解释的“符号系统”。 文森特将这些符号视为一种“多维度的信息编码”。她通过分析新西兰某处地下洞穴壁画中的重复性图案，结合当地原住民流传的、关于“声音可以雕刻岩石”的古老传说，推导出一套潜在的“共振频率解码法”。她认为，这些文明可能并非主要依赖视觉文字，而是通过特定的声学频率或电磁波段来存储和传递复杂的概念。书中详细描述了她如何利用现代频谱分析仪，在特定的岩壁上诱发出微弱的、此前被认为是背景噪音的规律性波动，这些波动似乎指向了某种结构化的信息序列。 其中，最具争议的章节是关于“记忆晶格”的研究。在北非一处沙漠深处的遗址中，考古学家发现了一种由高度有序的矿物颗粒组成的“薄片”。这些薄片在常温下毫无特征，但在特定的低频磁场作用下，会短暂地呈现出复杂的、类似神经元连接的形态。文森特推测，这可能是一种生物技术与信息存储的结合体——一种半有机、半无机的“外置大脑”。 第三部分：能量的源泉：地热、引力和零点场 现代文明对能源的依赖和对化石燃料的依赖性，是技术发展的核心驱动力。《远古的低语》挑战了这种既有认知，转而探讨这些失落文明可能采用的、更为“内敛”的能源获取方式。 文森特将目光投向了那些在地理上异常活跃的地区，如火山边缘或深海热泉附近。她提出了“地壳共振抽取理论”，认为这些文明可能通过精密的工程结构，引导和收集地球内部的地热能和地壳的自然振动能量，将其转化为可用的动力。书中详细描绘了她对一处被认为是“祭祀台”的古代遗址的重新解读：它实际上是一个极其复杂的地热能量汇聚器，其设计巧妙地利用了板块运动产生的应力差。 此外，本书还罕见地讨论了对“引力场”的微弱操控。尽管这听起来像是科幻小说，但文森特通过分析复活节岛巨石像的移动路径及结构，提出了一种可能性：他们可能并非完全依靠人力来搬运巨石，而是通过改变巨石周围的局部引力梯度，使其“浮动”或“滑动”起来。这需要对物质质量与空间结构之间关系的深刻理解。 第四部分：道德的边界与文明的骤停 技术奇迹的背后，必然伴随着深刻的哲学和伦理抉择。本书的第四部分，试图解释这些高度发达的文明为何会突然消失。文森特认为，他们的终结并非源于战争或自然灾害，而更可能是“自我认知”或“技术异化”的结果。 通过对他们留下的少量叙事残篇（大多以抽象的音乐或雕塑形式存在）的分析，作者发现了一个反复出现的主题：对“边界”的迷失。当知识和能力无限扩张时，这些文明可能在某一临界点上，触及了他们自身无法承受的哲学困境——例如，完全理解了宇宙的本质，却发现存在的意义荡然无存；或者，掌握了完全控制生命的技术，却无法控制自身欲望的走向。 她提出了一种“信息饱和崩溃”模型：当一个文明试图存储和处理的信息量超过其生物或技术载体的极限时，系统会进入一种不可逆转的紊乱状态，最终导致整体结构的解体和遗忘。这种“安静的崩塌”，比任何剧烈的爆炸都更难被后世察觉。 第五部分：回响与未来的启示 在最后一部分，文森特博士将视野拉回当代。她并非主张简单地复原失落文明的技术，而是强调学习他们看待世界的方式。她认为，现代科学的“聚焦化”——即过于深入单一领域而忽视整体关联——正是我们与那些远古先驱者的最大区别。 本书总结道，真正的进步不在于我们能制造出多精密的仪器，而在于我们能否构建一个与自然界、与宇宙法则和谐共存的知识体系。失落文明留下的，不仅仅是未解之谜，更是一种对“知晓的局限性”的深刻警示。他们的低语，是关于谦逊、平衡与可持续发展的终极哲学宣言。 《远古的低语：失落文明的密码与星辰的航线》是一部挑战传统历史观、融合了考古学、语言学、物理学和哲学思辨的跨界巨著。它将带领读者进行一场穿越时空的智力冒险，重新审视人类在宇宙中的位置，并叩问我们自身文明的未来走向。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对健康养生颇有研究的人，我一直对各种天然食材的功效非常感兴趣。这本书的出现，无疑为我打开了一个新的视角。我被书中关于大蒜的科学研究和传统医学应用的部分深深吸引。它详细解释了大蒜中所含有的活性成分，比如大蒜素，以及这些成分对人体健康的具体益处，例如抗氧化、抗炎、增强免疫力等等。我尤其关注了书中关于心血管健康和抗癌潜力的讨论，虽然是科普性质的，但论述严谨，引用了一些科学研究的结论，让我觉得这本书的内容是经得起推敲的。此外，书中还提到了大蒜在美容养颜方面的应用，这对我来说是全新的知识，让我对这个寻常食材有了更全面的认识。阅读的过程中，我感觉自己仿佛在上了一堂生动有趣的营养学课程，学习到了很多实用且有价值的健康知识。这本书不仅仅是关于“吃”大蒜，更是关于如何“用”好大蒜来改善生活品质。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻求一些能够帮助我提升家居生活品质的实用指南。这本书的意外出现，为我提供了一个全新的思路。我之前从未想过，像大蒜这样一种看似普通的食材，竟然在家庭护理和日常生活中有着如此广泛的用途。书中关于利用大蒜的天然抗菌、驱虫的特性来制作家居清洁剂、驱蚊液的介绍，让我感到非常新奇。特别是关于用大蒜来缓解一些小病痛的传统偏方，虽然有些偏向民间疗法，但文中也提及了其背后的一些科学原理，让我觉得有一定的参考价值。我尝试了书中关于制作天然除臭剂的部分，效果出乎意料地好。这本书让我意识到，很多我们日常生活中习以为常的食材，其实都蕴藏着未被发掘的价值，可以为我们的生活带来更多的便利和健康。它鼓励我去尝试和探索，用更天然、更经济的方式来解决生活中的一些小问题。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对传统文化和历史有些研究的读者，我对那些能够挖掘和传承古老智慧的书籍情有独钟。这本书给我的感觉就是如此，它不仅仅是一本关于食物的书，更像是一部关于大蒜在人类历史长河中扮演角色的文化史。我被书中关于大蒜在古代文明中的地位和作用的描述所吸引，了解了它在祭祀、医药、甚至军事方面的用途。这种穿越时空的视角让我对大蒜产生了全新的敬意。书中还探讨了大蒜在不同地域的传说和故事，这些充满趣味的民间故事，让阅读过程更加引人入胜。它让我意识到，即使是像大蒜这样平凡的食材，也承载着丰富的历史信息和文化内涵。这本书的出现，让我对“吃”这件事有了更深层次的理解，不再仅仅是满足生理需求，更是一种与历史对话、与文化连接的方式。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一些关于健康饮食和家庭疗法的书籍，无意中翻到了这本书，虽然书名听起来很简单，但包装设计却很有质感，封面上的大蒜图案也很醒目，让我忍不住想了解更多。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来，发现它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于大蒜的百科全书。从大蒜的起源、不同品种的特性，到它在世界各地烹饪中的应用，书中都有详尽的介绍。我特别喜欢关于大蒜在不同文化中扮演角色的部分，了解了原来大蒜不仅仅是调味品，还承载着历史和文化意义。书中的图片也非常精美，各种各样的大蒜菜肴看起来都非常诱人，让我对即将尝试的食谱充满了期待。而且，书籍的排版清晰，文字大小适中，阅读起来非常舒适，即使是长时间阅读也不会感到疲惫。整体而言，这本书给我留下了深刻的印象，感觉它不仅仅是记录了食谱，更是在传递一种生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对烹饪充满热情，尤其喜欢探索那些能够提升菜肴风味和营养的秘诀。这本书就像一个宝藏，让我看到了大蒜这位“厨房里的万能选手”的无限潜力。我惊喜地发现，书中提供的不仅仅是常见的蒜蓉炒菜，还有很多我从未想过的创意搭配和烹饪方法。比如，书中介绍了一些利用大蒜制作酱料、腌料，甚至甜点的食谱，这让我大开眼界。每一道食谱都配有清晰的步骤说明和精美的图片，即使是烹饪新手也能轻松掌握。我最喜欢的是书中关于不同烹饪方式对大蒜风味影响的分析，比如生吃、炒、炖、烤，每种方式都能带来截然不同的味觉体验。我尝试了其中几道食谱，效果都非常令人满意，家人们也赞不绝口。这本书不仅丰富了我的烹饪技巧，更激发了我对美食创作的灵感。