基本信息

书名：向早餐致敬：给全家人的营养早餐大全(营养快捷、健康简易)

定价：29.80元

作者：石艳芳

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787501999880

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

随着生活节奏的加快，很多人都没有时间做早餐，早上匆匆出门，在外面随便吃点东西。然而街边早餐不够卫生，长此以往会影响健康。*简单快捷的早餐做法，*营养的早餐搭配，*广泛的适用人群，如果你还在为没时间做早餐，不知道早餐吃什么，那么你不能错过这本早餐全书，只有你想不到全功效健康的早餐呦！

内容提要

本书主要介绍早餐所需营养以及一些可以帮助快速搞定早餐的小电器等，并重点介绍经典早餐和新式早餐。病危不同人群专门订制了专属早餐，配有快手提示、贴心提示等，帮助您快速做好香喷喷的早餐。书中感性的文字能带来真实的效果，让您既可享受美食，又可养生。

目录

PART1给早餐的一封情书
早餐给你全天所需总能量的1/3
早餐主打营养：碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质
再忙也要这么搭：主食 蔬菜 水果
百搭的早餐明星
跟不好的早餐习惯说ByeBye
全民调查，大家关心的4大早餐问题
玩转厨房小电器，早餐快速搞定
专题：快手早餐制作攻略
大江南北的缤纷早餐
PART2经典早餐与新式早餐，都是幸福的告白
中式经典早餐
煲粥的温情
皮蛋瘦肉粥
包子的内涵
猪肉大葱包
馒头的单纯
刀切馒头
花卷的俏皮
葱香花卷
馄饨的风情
鸡肉虾仁馄饨
西式经典早餐
汉堡包的包容
牛肉汉堡
比萨的诱惑
水果比萨
三明治的冷静
总汇三明治
煎培根的热烈
培根牛肉卷
面包的浓厚
木糖醇全麦吐司
早餐新花招之花样主食
蔬菜吐司一锅烩
米饭鸡蛋饼
馒头芝士火腿
奶香焗饭
早餐新花招之花样副食
爽口蔬菜沙拉
蒜泥香菇
虾烤豆腐
蒜蓉烤虾
奶油南瓜浓汤
专题：早餐“带”着走：早餐便当怎么做
PART3让早餐变成孩子快乐的期待
促进成长
番茄炒菜花
番茄肉松三明治
刺猬馒头
提高免疫力
蛋黄豆浆
虾仁蔬菜蝴蝶面
荞麦蒸饺
保护眼睛
胡萝卜枸杞汁
菠菜炒猪肝
水果甜薄饼
骨骼壮壮的
土豆烤香肠
香葱鸡蛋饼
松子牛肉盖浇饭
让小脑瓜更聪明
芝麻豆奶
鳗鱼寿司
海米鸡蛋馄饨
青春期重补铁
照烧牛排
红糖三角包
核桃木耳红枣粥
专题：巧妈妈给孩子的童趣创意早餐
海绵宝宝
翠绿青蛙水煮蛋
卡通三明治
椰子沙滩水果拼盘
PART4让早餐传递给父母一份温暖关怀
让更年期好过一些
翡翠白玉汤
枸杞肉丝
五彩豆腐饼
睡得好一些
香蕉桃仁奶糕
桂圆莲子汤
小米红枣粥
由内而外抗衰老
松子玉米虾仁蛋饼
奶香口蘑面包
糯米鸡肉卷
让痛风离远一点
山药饼
燕麦面拌黄瓜
凉拌土豆片
香蕉糯米粥
降低癌症风险
小米黄豆面煎饼
西蓝花粥
海带豆腐汤
蒜蓉菠菜
专题：节假日的丰盛早餐
中式味道温暖贴心
——蔬菜金银米饭套餐
欧式风情贵族享受
——香肠千层面
PART5早餐给忙碌的上班族带来正能量
给身体排排毒
玉米面窝头
凉拌苦菊
黑豆豆浆
减少辐射危害
墨西哥鸡肉卷
番茄牛肉炒通心粉
煎红薯饭团
美丽容颜
番茄鸡蛋打卤面
薏米牛奶粥
保持好身材
蛋卷火腿生菜饼
玉米鲜虾烧卖
专题：全职太太的爱心早餐
充满能量
——牛肉金针菇饺子套餐
清新惬意
——蔬菜蛋饼紫薯三明治套餐
美味十足
——瑞典丸子
PART6早餐开启的四季之美
春季
有效防困、防感冒
春饼
韭菜豆渣饼
养护势在必行
青酱意大利面
夏季
清热防暑
凉拌白菜心
绿豆粥
养心正当时
苦瓜豆浆
红豆粥
秋季
生津，防秋燥
南瓜糯米饼
阳春面
滋阴润肺
薏米雪梨粥
糯米莲子山药糊
冬季
温补祛寒
银耳木瓜排骨汤
芝士牛肉汉堡包
暖胃养肾
羊肉泡馍
黑豆紫米粥
PART7早餐告诉你不生病的秘密
高血压
饮食重在低盐高钾高钙
燕麦粥
青椒炒茭白
保护血管健康很关键
芦笋沙拉
燕麦饭
糖尿病
低血糖生成指数食物是福音
蔬菜玉米饼
黑米面馒头
增强胰岛素活性
摊莜麦蛋饼
牛奶花生豆浆
血脂异常
首先低脂饮食
什锦芹菜
麻酱荞麦凉面
对抗脂质氧化沉积
抹茶面疙瘩
感冒
多吃流食
薄荷粥
田园蔬菜粥
鱼丸翡翠汤
便秘
离不开膳食纤维
醋腌藕
木耳烩丝瓜
蚕豆炒韭菜
腹泻
饮食要清淡、易消化
落花生淮山粥
苹果海带汤
什锦面片汤
慢性胃炎
饮食应细软易消化
小米山药粥
臊子面
南瓜饼
胃溃疡
促进溃疡面愈合
蜂蜜土豆粥
菠菜鸡肉羹
牛奶小米粥
索引

作者介绍

石艳芳
生活类图书策划编辑、悦然文化总监、高级公共营养师。爱生活，爱美食，爱烹饪。喜欢在白天睁着眼睛做梦，并致力于把梦想的阳光一点儿一点儿，一点儿一点儿照进现实，愿意乐此不疲地生活下去。已出版菜谱图书《小两口家常菜》《小两口拿手菜》《15分钟搞定营养早餐》。

文摘

序言