基本信息

書名：嚮早餐緻敬：給全傢人的營養早餐大全(營養快捷、健康簡易)

定價：29.80元

作者：石艷芳

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787501999880

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

隨著生活節奏的加快，很多人都沒有時間做早餐，早上匆匆齣門，在外麵隨便吃點東西。然而街邊早餐不夠衛生，長此以往會影響健康。*簡單快捷的早餐做法，*營養的早餐搭配，*廣泛的適用人群，如果你還在為沒時間做早餐，不知道早餐吃什麼，那麼你不能錯過這本早餐全書，隻有你想不到全功效健康的早餐呦！

內容提要

本書主要介紹早餐所需營養以及一些可以幫助快速搞定早餐的小電器等，並重點介紹經典早餐和新式早餐。病危不同人群專門訂製瞭專屬早餐，配有快手提示、貼心提示等，幫助您快速做好香噴噴的早餐。書中感性的文字能帶來真實的效果，讓您既可享受美食，又可養生。

目錄

PART1給早餐的一封情書
早餐給你全天所需總能量的1/3
早餐主打營養：碳水化閤物、蛋白質、維生素、礦物質
再忙也要這麼搭：主食 蔬菜 水果
百搭的早餐明星
跟不好的早餐習慣說ByeBye
全民調查，大傢關心的4大早餐問題
玩轉廚房小電器，早餐快速搞定
專題：快手早餐製作攻略
大江南北的繽紛早餐
PART2經典早餐與新式早餐，都是幸福的告白
中式經典早餐
煲粥的溫情
皮蛋瘦肉粥
包子的內涵
豬肉大蔥包
饅頭的單純
刀切饅頭
花捲的俏皮
蔥香花捲
餛飩的風情
雞肉蝦仁餛飩
西式經典早餐
漢堡包的包容
牛肉漢堡
比薩的誘惑
水果比薩
三明治的冷靜
總匯三明治
煎培根的熱烈
培根牛肉捲
麵包的濃厚
木糖醇全麥吐司
早餐新花招之花樣主食
蔬菜吐司一鍋燴
米飯雞蛋餅
饅頭芝士火腿
奶香焗飯
早餐新花招之花樣副食
爽口蔬菜沙拉
蒜泥香菇
蝦烤豆腐
蒜蓉烤蝦
奶油南瓜濃湯
專題：早餐“帶”著走：早餐便當怎麼做
PART3讓早餐變成孩子快樂的期待
促進成長
番茄炒菜花
番茄肉鬆三明治
刺蝟饅頭
提高免疫力
蛋黃豆漿
蝦仁蔬菜蝴蝶麵
蕎麥蒸餃
保護眼睛
鬍蘿蔔枸杞汁
菠菜炒豬肝
水果甜薄餅
骨骼壯壯的
土豆烤香腸
香蔥雞蛋餅
鬆子牛肉蓋澆飯
讓小腦瓜更聰明
芝麻豆奶
鰻魚壽司
海米雞蛋餛飩
青春期重補鐵
照燒牛排
紅糖三角包
核桃木耳紅棗粥
專題：巧媽媽給孩子的童趣創意早餐
海綿寶寶
翠綠青蛙水煮蛋
卡通三明治
椰子沙灘水果拼盤
PART4讓早餐傳遞給父母一份溫暖關懷
讓更年期好過一些
翡翠白玉湯
枸杞肉絲
五彩豆腐餅
睡得好一些
香蕉桃仁奶糕
桂圓蓮子湯
小米紅棗粥
由內而外抗衰老
鬆子玉米蝦仁蛋餅
奶香口蘑麵包
糯米雞肉捲
讓痛風離遠一點
山藥餅
燕麥麵拌黃瓜
涼拌土豆片
香蕉糯米粥
降低癌癥風險
小米黃豆麵煎餅
西藍花粥
海帶豆腐湯
蒜蓉菠菜
專題：節假日的豐盛早餐
中式味道溫暖貼心
——蔬菜金銀米飯套餐
歐式風情貴族享受
——香腸韆層麵
PART5早餐給忙碌的上班族帶來正能量
給身體排排毒
玉米麵窩頭
涼拌苦菊
黑豆豆漿
減少輻射危害
墨西哥雞肉捲
番茄牛肉炒通心粉
煎紅薯飯團
美麗容顔
番茄雞蛋打鹵麵
薏米牛奶粥
保持好身材
蛋捲火腿生菜餅
玉米鮮蝦燒賣
專題：全職太太的愛心早餐
充滿能量
——牛肉金針菇餃子套餐
清新愜意
——蔬菜蛋餅紫薯三明治套餐
美味十足
——瑞典丸子
PART6早餐開啓的四季之美
春季
有效防睏、防感冒
春餅
韭菜豆渣餅
養護勢在必行
青醬意大利麵
夏季
清熱防暑
涼拌白菜心
綠豆粥
養心正當時
苦瓜豆漿
紅豆粥
鞦季
生津，防鞦燥
南瓜糯米餅
陽春麵
滋陰潤肺
薏米雪梨粥
糯米蓮子山藥糊
鼕季
溫補祛寒
銀耳木瓜排骨湯
芝士牛肉漢堡包
暖胃養腎
羊肉泡饃
黑豆紫米粥
PART7早餐告訴你不生病的秘密
高血壓
飲食重在低鹽高鉀高鈣
燕麥粥
青椒炒茭白
保護血管健康很關鍵
蘆筍沙拉
燕麥飯
糖尿病
低血糖生成指數食物是福音
蔬菜玉米餅
黑米麵饅頭
增強胰島素活性
攤蓧麥蛋餅
牛奶花生豆漿
血脂異常
首先低脂飲食
什錦芹菜
麻醬蕎麥涼麵
對抗脂質氧化沉積
抹茶麵疙瘩
感冒
多吃流食
薄荷粥
田園蔬菜粥
魚丸翡翠湯
便秘
離不開膳食縴維
醋醃藕
木耳燴絲瓜
蠶豆炒韭菜
腹瀉
飲食要清淡、易消化
落花生淮山粥
蘋果海帶湯
什錦麵片湯
慢性胃炎
飲食應細軟易消化
小米山藥粥
臊子麵
南瓜餅
胃潰瘍
促進潰瘍麵愈閤
蜂蜜土豆粥
菠菜雞肉羹
牛奶小米粥
索引

作者介紹

石艷芳
生活類圖書策劃編輯、悅然文化總監、高級公共營養師。愛生活，愛美食，愛烹飪。喜歡在白天睜著眼睛做夢，並緻力於把夢想的陽光一點兒一點兒，一點兒一點兒照進現實，願意樂此不疲地生活下去。已齣版菜譜圖書《小兩口傢常菜》《小兩口拿手菜》《15分鍾搞定營養早餐》。

文摘

序言