孕期40周营养看这本就够了 许鼓 等 9787553733081 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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许鼓 等 著

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• 健康饮食
• 母婴健康
• 营养食谱
• 孕期常识

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553733081

商品编码：29659241139

包装：平装

出版时间：2014-08-01

基本信息

书名：孕期40周营养看这本就够了

定价：45.00元

作者：许鼓 等

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787553733081

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.孕产育专家 营养学专家，为您联袂打造。
2.从备孕期到怀胎十月，根据各个时期不同的营养需求，全程制订各个时期的营养方案，让孕妈妈产后身材不变形，让宝宝聪明身体壮。
3.营养1 1,每月明星营养素 精选食谱，让你不再为吃什么、怎么吃而发愁！
4.从专业角度解读孕期出现的种种不适，并提出治疗办法及饮食调理建议，让你孕期不再“辛苦”，做个快乐妈妈！
5.孕期“饮食红灯”全解析，让您巧妙避开孕期的那些“雷区”，轻松渡过孕期。

内容提要

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为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。
《孕期40周营养看这本就够了》由孕产育专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还精选了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。

目录

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作者介绍

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许鼓：超级奶爸，育婴专家，孕婴服务项目带头人，2003 年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S 孕婴服务体系，发起并组织了27个孕婴服务项目。
曹伟：妇产科主任医师，从事妇产科临床专业近30 年，有丰富的妇产科临床经验。
贾会云：妇产科医师，有10 余年丰富的临床经验，对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。

文摘

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序言

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呵护生命，智慧孕育——助您迎接健康新生命 孕育新生命是一段充满期待与喜悦的旅程，也是一个需要科学细致呵护的关键时期。从胚胎初成到呱呱坠地，这四十周的时光，不仅是胎儿迅速成长的过程，更是准妈妈身体发生翻天覆地变化的阶段。在这个特殊时期，科学的营养补充与合理的膳食搭配，是确保母婴健康，为未来生命打下坚实基础的重中之重。 本书旨在成为您孕期营养的贴心向导，以全面、实用、科学的原则，为您量身定制一套贯穿整个孕期的营养指南。我们深知，每一位准妈妈和准爸爸都渴望为腹中的宝贝提供最好的营养，但面对海量信息，往往感到无从下手，甚至陷入误区。因此，我们整合了最新、最权威的孕期营养学研究成果，并结合实际生活中的常见问题，为您呈现一份清晰、易懂、可操作的营养方案。 为何孕期营养如此重要？ 孕期营养的重要性不容忽视。母体摄取的营养，不仅要满足自身日益增长的代谢需求，更要为胎儿的生长发育提供必需的“建筑材料”。充足且均衡的营养，能够： 促进胎儿健康发育： 蛋白质、维生素、矿物质等微量元素是构成胎儿器官、骨骼、神经系统的基石。例如，叶酸能够有效预防胎儿神经管缺陷；钙质是骨骼发育的关键；铁质则关乎胎儿的血液健康。 保障母体健康： 孕期母体血容量增加，各项生理指标发生变化，对营养的需求也相应提高。科学的营养补充可以帮助准妈妈维持良好的身体状态，预防妊娠期贫血、妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等并发症的发生。 降低不良妊娠结局风险： 营养不良可能导致胎儿发育迟缓、低出生体重，甚至增加早产、流产的风险。 影响新生儿远期健康： 孕期营养状况甚至可能对孩子未来的免疫力、认知能力以及成年后的健康状况产生长远影响。 贯穿孕期40周的营养智慧 本书将孕期分为三个重要阶段，并针对每个阶段的特点，提供详细的营养建议： 第一孕期（孕1-13周）：孕育的萌芽期 这个时期是生命最初形成的阶段，胎儿的器官系统开始分化，虽然孕早期体重增长不多，但营养的重要性却尤为突出。 关键营养素： 叶酸： 预防神经管缺陷的首选，建议在备孕期就开始补充，并持续到孕早期。本书将详细介绍叶酸的来源、推荐剂量及补充注意事项。 蛋白质： 胎儿细胞生长和分化的重要原料。我们将指导您如何从日常饮食中摄取优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品等。 维生素B族： 参与能量代谢，有助于缓解孕吐。 铁： 尽管孕早期对铁的需求量尚未达到高峰，但为即将到来的血容量增加做好准备至关重要。 维生素D和钙： 为未来骨骼发育奠定基础。 常见孕吐的应对： 许多准妈妈在孕早期会经历孕吐的困扰，这不仅影响食欲，也可能导致营养摄入不足。本书将提供一系列缓解孕吐的饮食策略，如少量多餐、选择易消化的食物、避免油腻辛辣等，并介绍一些能帮助舒缓胃部不适的食物。 饮食建议： 重点在于保证基础营养摄入，同时避免可能影响胚胎发育的食物（如生的海鲜、未充分煮熟的肉类、某些高汞鱼类等）。我们将提供一份详细的孕早期饮食原则和食谱范例，帮助您轻松规划每日三餐。 第二孕期（孕14-27周）：孕育的快速发展期 进入第二孕期，孕吐逐渐缓解，食欲增加，胎儿进入快速生长发育的阶段，母体体重也开始明显增长。此时，营养需求大幅提升。 关键营养素： 蛋白质： 胎儿器官、肌肉、骨骼的快速增长离不开充足的蛋白质。 铁： 孕中期是铁需求量最大的时期，为增加的血容量和胎儿的血液系统发育提供保障。我们将深入探讨补铁的食物来源、吸收率的影响因素以及何时需要药物补充。 钙和维生素D： 胎儿骨骼和牙齿发育的黄金时期，钙质需求显著增加。本书将指导您如何通过饮食和适当的户外活动来满足需求。 DHA： 对胎儿大脑和视力发育至关重要。我们将分析DHA的食物来源（如深海鱼类）以及其他补充途径。 膳食纤维： 帮助预防孕期常见的便秘问题。 体重管理： 孕期体重增长过快或过慢都可能带来健康风险。本书将提供科学的孕期体重增长曲线指导，并根据个体情况，提供个性化的饮食调整建议，帮助您实现健康增重。 饮食建议： 强调食物多样化，保证宏量和微量营养素的全面摄入。我们将提供详尽的孕中期饮食指南，包含各类食物的营养价值分析，并提供兼顾美味与营养的周食谱建议。 第三孕期（孕28周至分娩）：孕育的冲刺与准备期 孕晚期是胎儿体格发育最为迅速的时期，母体也需要为分娩和产后哺乳做好充分的准备。 关键营养素： 蛋白质： 持续为胎儿体重增长和母体自身储备提供支持。 钙和维生素D： 胎儿骨骼发育进入关键阶段，同时为母体储备钙质以应对产后哺乳。 铁： 确保母体和胎儿的血红蛋白水平，为分娩时的失血做好准备。 维生素K： 对胎儿凝血功能的重要性。 水和电解质： 维持身体水分平衡，预防水肿。 控制血糖： 孕晚期是妊娠期糖尿病的高发期。本书将重点介绍如何通过合理的膳食管理来预防和控制妊娠期糖尿病，包括低GI食物的选择、碳水化合物的分配等。 消除水肿： 孕晚期水肿是常见现象，我们将提供通过饮食调整（如控制盐摄入、增加富含钾的食物）来缓解水肿的方法。 为分娩做准备： 保持良好的体能和精神状态对于顺利分娩至关重要。我们将提供一些有助于增强体能和缓解产前焦虑的饮食建议。 饮食建议： 尽管胎儿生长迅速，但孕晚期应避免暴饮暴食，以清淡、易消化的食物为主。我们将提供详细的孕晚期饮食原则，帮助您平稳度过孕期的最后阶段，并为迎接新生命做好物质和生理上的准备。 不仅仅是食谱——更全面的营养指导 本书的内容远不止于列出各种食物清单和食谱。我们力求为您提供一套系统的、个性化的营养解决方案： 常见孕期营养误区的澄清： 市场上充斥着各种关于孕期营养的说法，真伪难辨。本书将逐一击破那些常见的营养误区，让您远离不必要的担忧。 食物选择的实用技巧： 如何挑选新鲜安全的食材？如何在家中储存食物以最大程度地保留营养？我们提供最贴心的生活化建议。 特殊情况下的营养补充： 针对素食孕妇、糖尿病孕妇、胃口不佳的孕妇等特殊人群，我们将提供针对性的营养调整方案。 营养素的吸收与利用： 了解不同营养素的最佳摄入时间、与其他食物的搭配禁忌，以及影响吸收的因素，能让您的营养摄入事半功倍。 关于孕期补充剂的科学解读： 维生素、矿物质补充剂的选择、剂量和使用时机，我们都将提供权威的指导，帮助您做出明智的决定。 孕期运动与营养的协同作用： 适度的孕期运动不仅能增强体质，还能促进营养吸收，我们将探讨运动与营养之间的健康关系。 准爸爸的角色与支持： 孕期不仅仅是准妈妈一个人的旅程，准爸爸的支持同样重要。本书也将提供一些关于如何帮助准妈妈进行营养管理和情感支持的建议。 以科学为基础，以人为本 本书的编写团队由经验丰富的营养学专家、妇产科医生和资深母婴护理师组成。我们始终坚持以科学研究为基础，结合临床实践经验，确保内容的前沿性、准确性和实用性。同时，我们充分理解每一位孕妇的个体差异，力求在提供普遍性指导的同时，也引导您学会倾听自己身体的需求，做出最适合自己的选择。 开启智慧孕育，迎接健康宝贝 孕育一个健康的生命，从科学的营养开始。翻开本书，您将获得一份详尽的40周孕期营养地图，掌握科学的饮食策略，避开潜在的营养陷阱，为自己和腹中的宝贝保驾护航。愿这本书成为您孕期旅程中最忠实、最可靠的伙伴，帮助您度过一段健康、愉悦、充满智慧的孕育时光，最终迎来那个健康、活泼、可爱的小天使！

评分☆☆☆☆☆

这本书在讲解营养素和孕期反应之间的关系时，采用了非常巧妙的对比论述方式。我发现很多孕期书籍在解释“为什么需要叶酸”的时候，总是停留在“预防神经管畸形”这个层面，而这本书则更进一步，它会用一种生活化的比喻来描述叶酸在胎儿细胞分裂中的作用，甚至会拿植物的根系生长来类比，让人一下子就对这个“小小的维生素”的重要性有了直观的认识。这种将深奥科学知识“翻译”成日常语言的能力，是很多专业书籍所缺乏的。再者，它对“体重管理”的探讨也显得尤为中立和科学。它没有采取“必须控制在多少斤”的恐吓式教育，而是提供了一份基于BMI的合理增重区间，并且用清晰的图表展示了不同孕周的理想增重曲线。这让我不再盲目焦虑自己是不是吃多了或者吃少了，而是有了一个可以参照的“轨迹”，从而能更平和地面对孕期的身体变化。这种去标签化、去焦虑化的叙事风格，对于心理敏感期的孕妇来说，是极大的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种柔和的米白色调，搭配上烫金的字体，给人的感觉就是专业又温暖，不像那种市面上常见的花里胡哨的育儿书，它更像是一本可以放在床头随时翻阅的、让人安心的工具书。我尤其欣赏它在排版上的用心，文字间距和行距都拿捏得恰到好处，即便是晚上开着小夜灯阅读，也不会觉得眼睛特别累。而且，这本书的纸张质感也非常棒，摸上去有一种温润的触感，翻页的时候发出的“沙沙”声，都让人觉得是一种享受。内容结构上的梳理也做得非常清晰，目录那一块的逻辑性很强，让人一眼就能找到自己最需要关注的部分，比如我怀孕进入中后期，需要重点关注钙质摄入的时候，就能迅速定位到对应的章节，这种清晰的导向性，对于时间宝贵的准妈妈来说，简直是福音。翻开第一页，作者引言部分那种娓娓道来的亲切感，仿佛一位经验丰富的朋友在耳边轻声细语，而不是冷冰冰的医学术语堆砌，这极大地降低了初次接触营养学的焦虑感。这本书给我的第一印象就是：它不仅仅是知识的载体，更是一件精心制作的艺术品，让人愿意捧在手里细细品读。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢书中关于“厨房里的安全与卫生”那一章节的处理方式。很多营养书会草草带过，但这本书却用了相当大的篇幅去详细讲解食材的清洗、烹饪温度的控制，甚至连“如何安全地储存剩菜”都做了详细的步骤指导。我记得有一段描述，关于如何区分和处理那些看似无害的超市预制半成品，写得非常细致，甚至提到了不同包装材料在加热时可能释放的微量物质风险。这让我意识到，营养不仅仅是“吃什么”，更重要的是“怎么吃”以及“吃的是否安全”。这种对细节的关注，让我从一个只关注“营养成分表”的门外汉，转变成了一个对整个进食流程都更有警惕性的“健康管理者”。它培养的不是依赖性，而是一种批判性思维，让我学会自己去判断信息的真伪，去优化日常的厨房操作，而不是机械地遵循书上的每一个食谱。这对我来说，是比任何单一食谱都宝贵的能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“情绪支持”板块做得非常出色，几乎是润物细无声地渗透在各个章节的结尾。比如在讲到孕期便秘或者水肿带来的不适时，它总会紧跟着一段关于如何通过简单的冥想或者放松呼吸来缓解生理压力的建议。这些建议非常简短，通常也就三五句话，但那种“我知道你正在经历这些不舒服，而且这很正常”的理解，让人感觉自己被一个温柔的群体所包围。不同于那种只提供纯粹的生理指导的工具书，这本书仿佛是一个全方位的陪伴者。它关注的不仅是肚子里宝宝的营养指标，更关注我——作为孕育者的身心健康。这种对“人”本身的关怀，让阅读体验从一种任务变成了享受，也让我对接下来的孕期生活充满了期待，而不是恐惧。每次读完，我都会感到一种平静的力量，仿佛面对任何突发状况都有了底气。

评分☆☆☆☆☆

我以前在网上找了一些零散的孕期食谱和营养建议，结果信息爆炸，每说一份食谱都有人说好有人说不好，搞得我天天在纠结到底该信谁。拿到这本后，最大的感受就是它的“系统性”和“可操作性”达到了一个完美的平衡。它没有一味地强调宏大的理论框架，而是非常务实地将孕期分解成了不同的阶段，每一个阶段都有明确的“目标”和“注意事项”。举个例子，书中关于孕早期孕吐的应对策略，不是简单地让“少食多餐”，而是细化到了不同时间段的食物选择建议，比如清晨醒来时，建议先含一片苏打饼干垫一下，这种细节的捕捉，真的体现了作者对真实孕期生活的深刻理解。更让我惊喜的是，它提供的食谱配方后面，往往会附带一个“替代方案”清单，比如如果我因为过敏或者口味原因吃不了某种食材，立刻就能看到可以替换成什么，这极大地提高了日常备餐的灵活性，避免了因为食材限制而导致的营养不均衡，让我感觉这个“营养计划”是真正可以融入我生活节奏的，而不是一个高高在上的理想模型。