基本信息

• 商品名稱：嬰幼兒營養喂哺與健康成長(早期教育專業係列教材普通高等教育十三五規劃教材)
• 作者：編者:王潔玉
• 定價：38
• 齣版社：科學
• ISBN號：9787030564610

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-02-01
• 印刷時間：2018-03-02
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 包裝：平裝
• 頁數：189
• 字數：281韆字

內容提要

0～3歲嬰幼兒的科學喂養與其健康成長密切相關 ，本書即為廣大嬰幼兒傢長提供瞭科學喂養的指南。
     王潔玉主編的《嬰幼兒營養喂哺與健康成長（早 期教育專業係列教材普通高等教育十三五規劃教材） 》分為八章，係統介紹瞭嬰幼兒生理、心理發展與營 養喂哺的關係、營養學基礎知識、嬰幼兒的喂養指導 及其安全問題、實操教學指導。每章設有思考題，便 於學習者對所學知識進行反思及鞏固。另外，附錄涉 及嬰幼兒成長中的常見問題及典型案例，可供學習者 參考。
     本書適用於大、中專院校醫護、幼教、早教、營 養、健康管理等專業教學，也可以作為自修大學、相 關職業資格培訓考試、傢長學校的教材。同時，因本 書兼具可讀性和趣味性，可作為科普讀物供廣大讀者 閱讀參考。
    

目錄

第一章 解剖生理與營養喂哺
第一節 人體消化係統的解剖生理知識
第二節 嬰幼兒解剖生理發育與營養喂哺
第二章 嬰幼兒心理發展與營養喂哺
第一節 嬰幼兒認知的發展與營養喂哺
第二節 嬰幼兒情緒的發展與營養喂哺
第三章 營養學基礎知識
第一節 營養及營養素
第二節 能量
第三節 蛋白質的營養作用
第四節 脂類的營養作用
第五節 碳水化閤物的營養作用
第六節 維生素的營養作用
第七節 礦物質的營養作用
第四章 嬰兒營養喂哺與成長
第一節 嬰兒營養需要
第二節 母乳喂養
第三節 人工喂養
第四節 添加輔食
第五節 斷奶
第五章 幼兒喂養與教育
第一節 幼兒營養需要
第二節 幼兒膳食指南
第三節 幼兒營養配餐
第四節 幼兒喂養過程與教育
第六章 傢長喂養指南
第一節 傢長的喂養原則
第二節 嬰幼兒配方奶粉的選擇
第三節 常見的嬰幼兒營養性疾病
第四節 傢長營養與喂哺谘詢
第七章 嬰幼兒營養與喂晡安全
第一節 嬰幼兒食品安全
第二節 嬰幼兒飲食行為安全
第八章 實操教學指導
第一節 實操教學概述
第二節 實操內容
附錄
附錄一 0～3歲兒童體重身高發育指標
附錄二 對爭議性育兒問題的思考與討論
附錄三 嬰幼兒食物製作舉例
附錄四 嬰幼兒喂養案例分享
參考文獻