婴幼儿营养喂哺与健康成长(早期教育专业系列教材普通高等教育十三五规划教材) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王洁玉 编

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 婴幼儿喂养
• 早期教育
• 健康成长
• 母婴健康
• 营养学
• 儿科
• 教材
• 高等教育
• 十三五规划教材

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 科学

ISBN：9787030564610

商品编码：29647818778

出版时间：2018-02-01

基本信息

• 商品名称：婴幼儿营养喂哺与健康成长(早期教育专业系列教材普通高等教育十三五规划教材)
• 作者：编者:王洁玉
• 定价：38
• 出版社：科学
• ISBN号：9787030564610

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-02-01
• 印刷时间：2018-03-02
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 包装：平装
• 页数：189
• 字数：281千字

内容提要

0～3岁婴幼儿的科学喂养与其健康成长密切相关 ，本书即为广大婴幼儿家长提供了科学喂养的指南。
     王洁玉主编的《婴幼儿营养喂哺与健康成长（早 期教育专业系列教材普通高等教育十三五规划教材） 》分为八章，系统介绍了婴幼儿生理、心理发展与营 养喂哺的关系、营养学基础知识、婴幼儿的喂养指导 及其安全问题、实操教学指导。每章设有思考题，便 于学习者对所学知识进行反思及巩固。另外，附录涉 及婴幼儿成长中的常见问题及典型案例，可供学习者 参考。
     本书适用于大、中专院校医护、幼教、早教、营 养、健康管理等专业教学，也可以作为自修大学、相 关职业资格培训考试、家长学校的教材。同时，因本 书兼具可读性和趣味性，可作为科普读物供广大读者 阅读参考。
    

目录

第一章 解剖生理与营养喂哺
第一节 人体消化系统的解剖生理知识
第二节 婴幼儿解剖生理发育与营养喂哺
第二章 婴幼儿心理发展与营养喂哺
第一节 婴幼儿认知的发展与营养喂哺
第二节 婴幼儿情绪的发展与营养喂哺
第三章 营养学基础知识
第一节 营养及营养素
第二节 能量
第三节 蛋白质的营养作用
第四节 脂类的营养作用
第五节 碳水化合物的营养作用
第六节 维生素的营养作用
第七节 矿物质的营养作用
第四章 婴儿营养喂哺与成长
第一节 婴儿营养需要
第二节 母乳喂养
第三节 人工喂养
第四节 添加辅食
第五节 断奶
第五章 幼儿喂养与教育
第一节 幼儿营养需要
第二节 幼儿膳食指南
第三节 幼儿营养配餐
第四节 幼儿喂养过程与教育
第六章 家长喂养指南
第一节 家长的喂养原则
第二节 婴幼儿配方奶粉的选择
第三节 常见的婴幼儿营养性疾病
第四节 家长营养与喂哺咨询
第七章 婴幼儿营养与喂晡安全
第一节 婴幼儿食品安全
第二节 婴幼儿饮食行为安全
第八章 实操教学指导
第一节 实操教学概述
第二节 实操内容
附录
附录一 0～3岁儿童体重身高发育指标
附录二 对争议性育儿问题的思考与讨论
附录三 婴幼儿食物制作举例
附录四 婴幼儿喂养案例分享
参考文献

新生命启航：科学喂养与早期启智的黄金手册 迎接一个新生命的到来，是生命中最激动人心的旅程之一。在这个过程中，细致入微的关怀、科学严谨的喂养，以及富有远见的早期启智，共同构筑了宝宝健康成长与全面发展的基石。本书旨在为所有新手父母、准父母以及从事早期教育的专业人士提供一本全面、实用且权威的指导手册，助力您陪伴孩子度过生命中最关键的早期阶段，开启一段充满爱与智慧的成长之旅。 第一章：孕育新生命——母体的健康基石 生命的孕育始于母体，胎儿的健康发育与母体的营养状况息息相关。本章将深入探讨孕期母体的生理变化，并在此基础上，详细解析孕期不同阶段的营养需求。我们将从宏观上剖析叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素在胎儿神经系统、骨骼发育及其他重要器官形成中的不可或缺的作用，并提供具体、可操作的膳食建议，指导准妈妈们如何通过均衡饮食，摄取充足且适量的营养。 此外，本章还将关注孕期体重管理的重要性，阐述过轻或过重对母婴健康的潜在风险，并提供个性化的体重管理方案。对于孕期常见的营养相关问题，如妊娠剧吐、孕期贫血、妊娠期糖尿病等，我们将提供科学的应对策略和营养干预建议。同时，我们将强调孕期心理健康的重要性，并提供有效的压力缓解方法，帮助准妈妈们以最佳的身心状态迎接新生命的到来。 第二章：生命初体验——新生儿的营养供给与喂养技巧 新生儿的到来标志着生命旅程的正式开启。本章将聚焦于新生儿最核心的营养来源——母乳与配方奶粉。我们将详细介绍母乳的营养成分、喂养优势以及母乳喂养的正确姿势和技巧，帮助新妈妈们建立自信，顺利实现母乳喂养。我们将深入解析不同年龄段宝宝对母乳的需求量及喂养频率，并提供解决母乳喂养过程中可能遇到的常见问题的实用方法，例如乳头皲裂、乳汁淤积等。 对于选择或需要使用配方奶粉的家庭，本章将提供详尽的配方奶粉选择指南，帮助家长根据宝宝的年龄、体质及特殊需求，选择最适合的配方奶粉。我们将深入解读不同配方奶粉的成分构成，并指导家长如何正确冲调、储存奶粉，以及掌握科学的喂养量和频率。 除了奶类喂养，本章还将重点介绍新生儿期其他重要的喂养环节，如脐带护理、黄疸的观察与应对、以及新生儿肠胃发育特点及其可能出现的问题，例如溢奶、腹胀等，并提供相应的护理与喂养调整建议。我们将强调“按需喂养”的原则，鼓励家长学会观察宝宝的饥饿信号，建立与宝宝之间和谐的喂养关系。 第三章：探索味蕾的奇妙旅程——婴幼儿辅食添加与膳食规划 当宝宝的生长发育达到一定阶段，单一的奶类喂养已不足以满足其快速增长的需求。本章将引领家长们进入婴幼儿辅食添加的精彩世界。我们将详细阐述辅食添加的适宜时间、原则和方法，以及如何循序渐进地引入各类辅食。从最初的单一谷物米粉，到逐渐尝试蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄等，我们将提供详细的辅食添加时间表和食物种类建议，帮助家长科学规划宝宝的辅食菜单。 本章还将重点关注婴幼儿消化系统发育的特点，以及如何根据宝宝的月龄和发育情况，调整辅食的质地、种类和烹饪方式。我们将深入探讨如何识别和预防宝宝的食物过敏，以及在引入易过敏食物时需要注意的事项。同时，我们将强调培养宝宝良好饮食习惯的重要性，例如鼓励宝宝自主进食，避免挑食偏食，以及如何引导宝宝接受不同口味和质地的食物。 此外，本章还将提供一系列适合不同年龄段宝宝的健康辅食食谱，并详细说明食材选择、制作方法以及营养配比，让家长们能够轻松为宝宝制作出营养美味又健康的餐点。我们将鼓励家长将辅食制作的过程视为与宝宝互动的机会，共同探索食物的乐趣。 第四章：成长的守护者——常见婴幼儿喂养问题的识别与应对 在婴幼儿的喂养过程中，各种各样的问题可能会困扰新手父母。本章将针对婴幼儿喂养过程中最常见的问题，提供全面、系统的识别和应对策略。我们将深入剖析宝宝生长迟缓的原因及评估方法，并提供科学的营养干预建议。对于喂养困难、拒食、厌奶等问题，我们将从生理和心理两方面进行分析，并提供行之有效的解决方案。 本章还将重点关注婴幼儿腹泻、便秘、过敏等消化系统常见问题，详细介绍其症状、原因，以及如何通过调整饮食和护理进行缓解。我们将指导家长如何识别宝宝是否存在铁、钙、维生素等微量营养素缺乏的迹象，并提供相应的食补和必要时的医嘱建议。 此外，本章还将涉及婴幼儿喂养误区，例如不当的喂食方式、过早或过晚添加辅食、过度依赖零食等，并提供科学的纠正方法。我们将强调遵循医嘱的重要性，并鼓励家长在遇到喂养难题时，积极寻求专业儿科医生或营养师的帮助。 第五章：健康体魄的基石——促进婴幼儿全面健康成长 婴幼儿的健康成长不仅仅体现在生理发育上，更涵盖了体格、智力、情绪等多个维度。本章将从更广阔的视角，探讨如何全方位促进婴幼儿的健康成长。我们将深入解析婴幼儿生长发育的规律和评估方法，包括体重、身高、头围等关键指标的监测。 本章将重点关注婴幼儿的运动发展，介绍不同月龄宝宝的运动里程碑，并提供促进宝宝大运动、精细动作发展的游戏和活动建议。同时，我们将强调早期运动对宝宝骨骼、肌肉发育及协调能力的重要性。 在智力启蒙方面，本章将分享一系列适合婴幼儿的早期教育理念和方法，包括感官刺激、语言发展、认知探索等。我们将鼓励家长通过亲子阅读、音乐律动、益智游戏等方式，激发宝宝的学习兴趣，培养其好奇心和探索精神。 情绪和社交能力的发展同样不容忽视。本章将指导家长如何理解和回应宝宝的情绪信号，建立安全依恋关系，并促进宝宝的早期社交互动。我们将强调在日常生活中，通过耐心、关爱和榜样作用，帮助宝宝形成积极的情绪管理能力和健康的社交模式。 此外，本章还将探讨婴幼儿睡眠的规律与培养，疾病预防与健康护理，以及儿童安全教育等重要主题，为家长提供全面的健康成长指导。 结语 婴幼儿时期是生命成长最迅速、最关键的时期。科学的喂养和恰当的早期启智，是赋予孩子健康体魄、聪明才智和幸福未来的宝贵财富。本书的内容涵盖了从孕期营养到婴幼儿喂养，再到全面健康成长的各个重要环节，旨在成为您育儿路上的得力助手。我们坚信，通过科学的知识和充满爱的实践，您将能够陪伴您的孩子，自信、快乐地迎接每一个成长的瞬间，为他们开启一段精彩纷呈的人生篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常吸引人，封面采用了柔和的色调，给人一种温暖、亲切的感觉，很符合它所面向的早期教育专业读者的审美。内页的纸张质量也令人满意，厚实且不易反光，长时间阅读也不会让眼睛感到疲劳。更值得称赞的是，版式布局非常科学，文字排版清晰，重点内容做了突出处理，使得学习和查阅变得非常高效。在章节的过渡和图表的呈现上，设计者显然花了不少心思，将复杂的理论知识用直观易懂的方式呈现出来，即便是初次接触相关领域的学习者，也能快速抓住核心要点。特别是那些插图和示意图，不仅美观，而且极富教育意义，完美地辅助了文字内容的阐释，让人在阅读过程中有一种“豁然开朗”的体验。这种对细节的关注，体现了出版方对教材质量的严格把控，对于我们这些需要长期使用和参考的专业人士来说，这无疑是一个巨大的加分项。这本书的物理质感，从触感到视觉，都传递出一种专业、严谨而又不失温度的学术气息，为接下来的深度学习打下了良好的物质基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节安排体现了一种非常清晰的、以“成长阶段”为导向的编排思路，使得知识的递进显得自然而然，符合学习者的认知规律。从最基础的生命早期营养需求概述，到具体到不同生命阶段的喂养模式转换，再到营养与健康成长的交叉影响，整个脉络一气呵成。这种宏观框架的构建，帮助我迅速建立了对整个学科体系的整体把握，避免了知识碎片化的风险。值得一提的是，它在引入新的喂养概念时，会首先回顾前一阶段的知识点，起到很好的承上启下作用，保证了学习体验的连贯性和流畅性。我发现自己很少需要频繁地回翻前面的内容来建立联系，因为作者已经在行文中巧妙地嵌入了必要的衔接点。这种精心设计的结构，是优秀教材区别于普通读物的关键所在，它真正体现了“教”的艺术。

评分☆☆☆☆☆

这本书的学术深度和广度令人印象深刻，它并非停留在浅尝辄止的科普层面，而是扎根于扎实的营养学和儿科学理论基础之上，对婴幼儿的生长发育规律进行了系统而深入的剖析。作者显然是该领域的资深专家，其论述逻辑严密，引用的研究数据和文献资料都具有很强的前沿性和权威性。我特别欣赏它在“喂哺”这一核心环节上所展现出的细致入微的视角，无论是母乳喂养的生理机制，还是配方奶的选择与调配，都给出了详尽的科学依据和操作指南，而非仅仅是经验之谈。阅读过程中，我多次被其对特定营养素在婴幼儿神经和骨骼发育中作用的深入探讨所折服，这种层层递进的知识结构，极大地拓宽了我对早期营养重要性的认知边界。对于致力于提升专业素养的教育工作者而言，这本书无疑提供了一个坚实的理论支架，让我能够自信地将科学知识转化为实际的教学指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格非常独特，它在保持高度学术严谨性的同时，并没有采用那种拒人于千里之外的枯燥腔调，反而带有一种温和而坚定的引导力量。作者的文字功底深厚，遣词造句准确而富有张力，使得原本可能略显沉闷的专业术语和数据分析，读起来也充满了思考的乐趣。它在阐述复杂的生理过程时，善用生动的比喻和类比，仿佛一位经验丰富的导师在耳边细细讲解，既有权威性，又不失亲和力。这种“亦师亦友”的语气，极大地激发了读者的求知欲和探索精神。它鼓励我们带着批判性的眼光去看待现有的喂养规范，激发我们去思考“为什么”而不是仅仅记住“是什么”。这种激发内驱力的写作手法，对于培养未来教育工作者的独立思考能力，具有不可估量的价值。我感觉我不是在被动地接受信息，而是在积极地与一位深谙此道的智者进行一场高层次的对话。

评分☆☆☆☆☆

作为一个实际操作层面的使用者，我发现这本书在“应用性”和“可操作性”上达到了一个极高的平衡点。它不仅仅是理论的堆砌，而是将复杂的营养学概念转化成了教师和家长可以在日常情境中立即应用的方法论。例如，书中关于“辅食添加的个体化策略”的章节，非常细致地划分了不同月龄段的特点和可能遇到的问题，并提供了多套预案。这种实用主义的编写风格，极大地降低了知识的转化门槛。我特别喜欢它对“常见喂养误区”和“特殊情况处理”的集中梳理，这部分内容相当于为我们提供了一份高质量的“危机处理手册”。每一次翻阅，都能从中找到针对具体案例的有效解决思路。相比市面上许多过于理论化或过于口语化的书籍，这本书的恰到好处，使得它既能满足学术研究的需要，又能作为一线工作者的案头必备工具书，实用价值极高。