基本信息

書名：媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬

定價：38.00元

作者：王森

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2013-12-01

ISBN：9787543698536

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

●為孩子製造一個甜蜜童年 ●用手機掃圖就可以看詳細製作視頻
●每一種糖果、果醬都有詳細的步驟圖解
●本書*重要的特色在於健康無添加，對每一種特殊食材都做瞭詳細分析，內容全麵，講解比較詳實，步驟清晰，而且圖文並茂。

內容提要

★本書收集100餘款常見的糖果，以及50餘種各式各樣的果醬、餡料。既有適閤傢庭製作的普通糖果，又包括適閤具有基礎的愛好者製作的手工糖藝品。書中含8款用手機二維碼和億拍軟件可以看到的詳細製作視頻。
★本書重要的特色在於健康無添加。

目錄

作者介紹

王森，西式糕點技術研發者，立誌讓更多的人學會西點這項手藝。作為中
國傢專業西點學校的創辦人，他將西點技術*化地運用到瞭市場。他把
電影《查理與巧剋力夢工廠》的場景用巧剋力真實地錶現，他可以用麵包做齣
巴黎埃菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形象，他開創瞭世界上首
個麵包音樂劇場，他是中國西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不
僅停留在吃的層麵，而且把西點提升到瞭欣賞及收藏的更高層次。
他已從事西點技術研發20年，教學培養瞭數萬名學員，學員來自亞洲各
地。自2003年創立王森西點學校以來，唸ǘ他的團隊緻力於傳播西點技術，幫
助更多人認識西點，尋找製作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點研發專
傢，他著有《簡單溫馨蛋糕裱花》《十二生肖蛋糕裱花》《甜蜜浪漫手工巧剋
力》《時尚前衛分子美食》《蛋糕裱花大全》《超人氣，易上手——炫酷冰
飲冰點冰激淩》《濃情蜜意花式咖啡》等幾十本專業書籍及光盤。他善於
創新，纔思敏捷，設計並創造瞭中國個巧剋力夢公園，這個創意讓更多的
傢庭愛好者認識到瞭西點的無限魔力。

文摘

序言