末日美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

[日] 丸岡武司 著，呂靈芝 譯

圖書標籤:

• 末日
• 美食
• 生存
• 烹飪
• 冒險
• 科幻
• 懸疑
• 廢土
• 升級
• 治愈

店鋪： 唐人易和圖書專營店

齣版社： 新星齣版社

ISBN：9787513329835

商品編碼：29644328519

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2018-04-30

用紙：膠版紙

內容簡介

如果今天就是世界末日，你想*後再享用一次的美食是什麼？

“嗨”食材室（ハイ食材室）是日本樂天市場的人氣高端食材電商，連續兩年獲得食品類“年度店鋪”奬，店長丸岡武司精心挑選瞭50種他眼中的“末日美食”：意大利及法國産的奶酪、火腿、黃油、橄欖油、意麵、牛排、鵝肥肝、鬆露、海鮮、醬汁、蜜餞……食界行傢纔知道的夢幻食物，不一一嘗過絕不能死！這些食物有哪些不同凡響之處，如何品嘗纔*美味？它們的生産者和經銷者又有著怎樣的堅守與熱忱？《末日美食》將在對這些問題的刨根問底中，帶領你踏上品味美食的進階之路。

作者簡介

丸岡武司|Maruoka Takeshi

1976年生於金澤，後隨父母移居東京。在經營法國料理食材批發的傢庭中長大，初中開始幫傢裏打理生意，培養齣瞭能夠判斷食材好壞的犀利眼光。畢業後曾供職於奶酪進口公司，2007年以樂天市場為平颱創建“嗨”食材室，通過網絡銷售自己從世界各地采購而來的高端食材，滿足眾多熱愛美食的顧客。現任DRESS TABLE株式會社董事長。

目　　錄“嗨”食材室是夢幻食材收集狂的集團 001

奶酪 CHEESE I 008
意大利熟成師們的奶酪 010
巴洛蒂公司／水牛奶酪 016
熱納裏農場／帕馬森奶酪 020
奧切利／巴羅洛葡萄酒味奶酪 022
龐泰科沃農場／迷你水牛奶酪 024
奧切利／科廷奶酪 028
卡塞拉公司／卡濛貝爾水牛奶酪 030
撒丁島18 個月熟成格蘭·佩科裏諾奶酪 032
無添加經典配方S-1 混閤奶酪 034
無添加意大利原産100% 帕馬森奶酪粉 036
COLUMN 1 希望傳達的就是生産現場的氛圍 038

“嗨”食材室是夢幻食材收集狂的集團  001

 

奶酪 CHEESE I  008

意大利熟成師們的奶酪  010

巴洛蒂公司／水牛奶酪  016

熱納裏農場／帕馬森奶酪  020

奧切利／巴羅洛葡萄酒味奶酪  022

龐泰科沃農場／迷你水牛奶酪  024

奧切利／科廷奶酪  028

卡塞拉公司／卡濛貝爾水牛奶酪  030

撒丁島18 個月熟成格蘭·佩科裏諾奶酪  032

無添加經典配方S-1 混閤奶酪 034

無添加意大利原産100% 帕馬森奶酪粉  036

COLUMN 1 希望傳達的就是生産現場的氛圍  038

火腿&香腸 PROSCIUTTO HAM & COLD CUTS 042

費拉裏尼公司／18 個月熟成去骨帕爾馬萊加托火腿  044

“嗨”食材室手工切片火腿  046

皮卡羅公司／18 個月熟成帕爾馬火腿  048

薩爾西斯公司／鬆露意大利香腸  050

雷涅裏傢／庫巴腸  052

雷涅裏傢／托斯卡納香腸  054

锡耶納特産／琴塔豬肉腸  056

皮埃爾·奧泰薩／巴斯剋豬肉腸  058

皮埃爾·奧泰薩／阿爾迪德香腸  059

皮埃爾·奧泰薩／法式肉餅  062

COLUMN 2 “嗨”食材室的夥伴們  064

黃油&橄欖油 BUTTER & OLIVE OIL  068

奧切利／新鮮黃油  070

博爾迪耶／有鹽黃油  072

紮哈拉／特級初榨橄欖油  074

傑拉奇公司／尼諾·帕盧卡工作室陶罐特級初榨橄欖油  076

意大利麵 PASTA  080

維奇多米尼的意麵是什麼來頭？  082

2 毫米意式粗麵  084

粗管麵  087

格蘭內斯公司／特飛麵  088

COLUMN 3 店長丸岡的野心—— 夢幻食材研究室開張啦  090

肉&肥肝MEAT & FOIE  094

蘇拉爾公司／新鮮鴨胸肉  096

彌耶拉爾公司／布雷斯雞  098

卡斯坦公司／新鮮肥肝  100

巴斯剋原産／肥肝  102

海洋牛肉公司／ 1 磅牛排 104

海洋牛肉公司／肋排  106

法國奶酪 CHEESE II  110

MOF 埃爾韋·濛斯是誰？  112

聖內剋泰爾農傢奶酪  116

18 個月熟成／孔泰珍藏奶酪  118

阿爾卑斯高山夏牧場博福爾奶酪  120

泰爾米尼翁藍紋奶酪  122

濛多爾奶酪  124

布裏亞·薩瓦蘭熟成奶酪  126

COLUMN 4 夢幻食材研究室的派對——有一樣美味，就足夠瞭  128

鬆露 TRUFFLE  132

塔圖弗蘭格公司／生鮮鼕鬆露  134

塔圖弗蘭格公司／生鮮白鬆露  136

海鮮 SEAFOOD  140

布列塔尼原産／聖米歇爾灣布韶青口貝  142

巴萊納公司／鯷魚罐頭  144

巴萊納公司／油浸金槍魚罐頭  145

農産加工品 PROCESSED AGRICULTURAL FOODS  148

羅伯特·帕尼薩／青醬  150

皮耶諾羅番茄罐頭  154

半乾燥油浸番茄  156

馬力恰／沙撈越黑鬍椒  158

小小廚房／無花果杏仁醬  160

彼得羅·羅曼寜戈／蜜餞  162

蘇玳金葡萄夾心巧剋力  165

 

後記  166

《星際漂流者：失落文明的餘燼》 內容簡介 在遙遠的未來，人類文明的輝煌已成為遙不可及的傳說。一場被稱為“大寂靜”的宇宙災變，吞噬瞭已知的星係，將殘存的智慧生命驅趕至宇宙的邊陲。故事圍繞著一艘破舊的星際勘探艦“漫遊者號”及其船員展開。他們並非英雄，而是一群在絕境中掙紮求生的邊緣人。 第一部：碎裂的星圖與古老的信號 艦長卡戎·維剋，一個沉默寡言，眼神中帶著無盡疲憊的前聯邦安全部隊成員，領導著這支由科學傢、工程師和“拾荒者”組成的臨時團隊。他們的任務是繪製“大寂靜”後幸存的星區圖，並尋找任何可能存在的資源點。 “漫遊者號”的動力核心老化嚴重，每一次躍遷都伴隨著令人心悸的結構異響。船上的生物學傢，艾拉·索恩，一個癡迷於研究已滅絕文明殘留基因的年輕女性，意外截獲瞭一個微弱但結構復雜的信號。這個信號源自一片被認為完全荒蕪的“虛空帶”——一個由高能輻射和時空扭麯構成的死亡區域。 信號的頻率和編碼模式，與聯邦最高機密檔案中記載的“先驅者文明”的通訊特徵高度吻閤。先驅者，是宇宙史上最神秘的種族，據信在“大寂靜”發生前就已神秘消失，他們掌握的技術超越瞭已知物理學的範疇。 卡戎起初對此信號持懷疑態度，認為這不過是宇宙背景噪音的偶然聚閤。然而，船上的導航官兼密碼專傢，一個名叫“零”的半機械人，通過復雜的算法分析，確認瞭信號的復雜度和意圖性。他們決定冒險進入虛空帶。 第二部：潛入虛空與時間悖論 進入虛空帶的過程異常艱難。“漫遊者號”的能量護盾幾乎在瞬間被高強度粒子流擊穿，船艙內警報聲大作。在零的精確計算和卡戎果斷的規避操作下，他們奇跡般地穿透瞭輻射風暴的中心。 他們發現的並非一個星係，而是一個巨大的、人工製造的球形結構——一個被稱為“時鍾之巢”的巨型空間站殘骸。這個結構明顯遭受瞭極其猛烈的內部破壞，但其核心仍勉強維持著一個穩定的局部時空場。 在“時鍾之巢”的深處，船員們發現瞭先驅者留下的遺跡。這不是他們預想中的高科技倉庫，而是一座巨大的、布滿奇異符號和能量迴路的“檔案館”。檔案館的核心區域，是一個由液態金屬構成的中央處理單元，它似乎在緩慢地進行著某種計算。 艾拉在研究中發現，先驅者文明並非自然消亡，而是主動選擇瞭“封存”自己。他們預見到瞭“大寂靜”的到來，並試圖用一種極端的方式來規避熵增——將自身存在的時間維度“摺疊”起來。 更令人震驚的是，他們發現瞭一段關於“時間漣漪”的記錄。先驅者試圖利用強大的能量場來修正宇宙演化中的某個關鍵“錯誤”，但操作失控，反而引發瞭“大寂靜”。他們的技術力量之宏大，已觸及瞭宇宙基本法則的禁區。 第三部：守護者與道德抉擇 在檔案館的深處，船員們遇到瞭一個被稱為“守門者”的實體。它不是生物，也不是傳統意義上的AI，而是一種由能量和信息流構成的復閤體，是先驅者留下的最後一道防綫，其目的是阻止任何人接觸到引發“大寂靜”的關鍵數據。 “守門者”通過精神連接與卡戎交流，警告他們：獲取完整的先驅者技術，就等同於重新啓動導緻毀滅的實驗。它展現瞭卡戎內心深處的記憶——他所在乎的傢園和親人，正是因為當年的“技術濫用”而遭受重創。 船員內部産生瞭嚴重的分歧。以艾拉為首的一派認為，先驅者的技術是人類唯一的希望，可以重建文明，甚至逆轉“大寂靜”的後果。而卡戎和零則堅信，任何觸碰這種力量的行為都是對宇宙的褻瀆，必須保持敬畏。 在與“守門者”的對抗中，船員們瞭解到，“大寂靜”並非一次性的災難，而是一個周期性的“清洗”過程，由宇宙本身的平衡機製觸發。先驅者的行為隻是加速瞭這一進程。 第四部：遺囑與新的航嚮 最終，卡戎做齣瞭決定。他沒有選擇竊取核心數據，而是要求“守門者”釋放一段“遺囑”。這段遺囑並非技術藍圖，而是一種關於宇宙觀和存在意義的哲學啓示，以及一套低能耗、可持續發展的生存模式——這是先驅者文明在最終封存前，留給後來者的“經驗教訓”。 在帶著這份沉重的知識離開“時鍾之巢”時，他們引發瞭最後一次劇烈的時空震蕩。“漫遊者號”勉強逃離瞭正在坍塌的遺跡。 迴到冰冷的星空中，船員們麵臨著一個全新的現實：他們沒有獲得拯救世界的力量，卻獲得瞭理解世界運行法則的視角。他們明白，真正的生存不在於徵服自然，而在於適應和共存。 《星際漂流者：失落文明的餘燼》講述的不是宏大的戰爭，而是一場關於知識的重量、文明的責任，以及在無垠的虛空中，如何定義“希望”的深刻旅程。他們帶著先驅者的“遺囑”，駛嚮瞭星圖上更遙遠、更荒涼的角落，開始建立一個基於“敬畏”而非“索取”的新秩序。他們的漂流，纔剛剛開始。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《末日美食》這本書名的時候，我immediately就被吸引住瞭。這是一種強烈的反差感，末日意味著終結、是悲劇，而美食則代錶著生活、是享受。如何將這兩種極端的狀態融閤在一起，本身就充滿瞭巨大的想象空間。我腦海中立刻勾勒齣瞭幾個畫麵：或許是在一個荒涼的城市廢墟中，一群幸存者，利用僅存的物資，在破舊的廚房裏，小心翼翼地烹飪著一頓簡單的晚餐，這頓晚餐或許無法與末日前的美味相提並論，但它卻承載著對過去的懷念和對未來的希望；又或許，食物本身成為瞭末日中一種寶貴的資源，人們為瞭爭奪食物而展開生存競賽，而“美食”的概念，則在某種程度上，成為瞭某種精神上的寄托，甚至是道德底綫的象徵。我非常好奇作者會如何去詮釋“末日”這個概念，是自然災害，還是人為的浩劫？而“美食”又會以何種形式齣現在書中，是傳統的烹飪技法，還是在絕境中迸發齣的全新創造？這本書給瞭我一個巨大的鈎子，讓我迫切地想要去探尋，在人類文明走嚮盡頭的時候，那些最基本、最美好的生活印記，會以怎樣的方式得以延續，又會以怎樣的方式，給那些身處絕境的人們帶來力量。

評分☆☆☆☆☆

《末日美食》這個書名，簡直就像一顆炸彈，瞬間點燃瞭我對未知的好奇心。末日，這個詞本身就帶著一種毀滅的悲壯感，讓人不禁聯想到災難、生存、絕望。然而，加上“美食”，立刻就産生瞭一種奇妙的化學反應，仿佛在黑暗的背景上，點亮瞭一束溫暖的火焰。我一直在想象，在這本書裏，美食會扮演怎樣的角色？它會不會是在極端環境下，人們最後的精神慰藉？是幸存者們在搜颳食物的過程中，意外發現的古老食譜，或是他們憑藉著僅存的記憶和智慧，在荒野中製作齣的令人驚嘆的菜肴？我甚至覺得，這本書可能會探討，在生存成為首要任務的末日裏，人類是否還能保留對“享受”的追求，是否還能在食物中找到一絲人性的溫暖和對美好生活的嚮往。我腦海中已經構思齣瞭一幅幅畫麵：可能是在一個被遺棄的城市裏，主角們在搜尋僅存的罐頭和調味品，然後用盡一切辦法，在簡陋的設備下，烹飪齣一頓能讓他們短暫忘記恐懼的晚餐；也可能是在一個地下庇護所裏，大傢圍坐在一起，分享著來之不易的食物，而每一道菜，都承載著一段故事，一段關於過去，關於失去，關於希望的故事。這本書讓我看到瞭末日題材的另一麵，它不僅僅是關於生存，更是關於在絕境中，如何去“活”，如何去感受，如何去維係那些最珍貴的情感。

評分☆☆☆☆☆

這本《末日美食》的書名，一下子就勾起瞭我極大的興趣，它仿佛是一種矛盾的結閤體，末日代錶著毀滅、絕望，而美食則是生活、享受。我一直對末日題材的故事情有獨鍾，但大多數的作品都聚焦於戰爭、災難、人性之間的黑暗麵，很少有作品能夠將“美食”這樣充滿生活氣息的元素巧妙地融入其中。這讓我對這本書充滿瞭好奇，它會是如何在絕境中展現烹飪的魅力？是在講述人們如何利用殘存的資源，發揮創造力，製作齣令人驚嘆的料理？還是通過食物，來揭示人性的溫暖與冷漠，在飢餓與匱乏麵前，人們會如何抉擇？我腦海中已經浮現齣一些畫麵：主角可能在探索一座被遺棄的城市，在塵封的廚房裏，找到一本古老的食譜，然後嘗試著去復原那些失落的味道；或者是在一個地下社區，大傢齊心協力，用最原始的方式，去耕種、去收獲、去烹飪，以此來維係彼此之間的情感和希望。這本書的齣現，讓我看到瞭末日題材的另一種可能性，它不隻是關於生存，更是關於“生活”，關於在最艱難的環境下，依然能夠保持對美好事物的追求，對生活的熱愛。這種反差，本身就充滿瞭戲劇性和感染力，我非常期待書中能夠帶來驚喜。

評分☆☆☆☆☆

《末日美食》這個書名，光是念齣來就有一種彆樣的韻味，它不像那些直白的災難片那樣讓人感到壓抑，反而多瞭一種莫名的吸引力。末日，聽起來就是一副末世畫捲，生靈塗炭，危機四伏。然而，“美食”二字卻又像是這幅畫捲上點綴的一抹亮色，它預示著即使在最糟糕的境況下，人類依然沒有放棄對生活的熱情和對美好事物的追求。我一直在思考，作者會怎樣將這兩者聯係起來？是在描繪人們如何利用搜颳來的稀缺食材，在簡陋的條件下，烹飪齣能慰藉心靈的菜肴？還是食物本身，成為瞭連接人們情感的紐帶，甚至是某種生存下去的關鍵？也許，書中會有一個核心人物，他/她不僅僅是生存者，更是一位烹飪大師，用自己的手藝，在絕境中創造齣令人驚嘆的味道，以此來凝聚人心，甚至成為抵抗絕望的武器。我腦海中已經有瞭無數的猜想，這是一種對未知的探索，一種對人性在極端環境下展現齣的韌性和創造力的期待。我渴望在這本書裏，看到那些充滿煙火氣的細節，看到那些在艱難睏苦中依然閃耀著的人性光輝，看到那些用食物傳遞的溫暖與力量，讓我相信，即使在末日，生命的力量也依然能夠綻放。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《末日美食》，單看書名就有一種強烈的衝擊感。我拿到這本書的時候，第一反應是它會描繪一個怎樣的末日景象？是戰火紛飛，還是病毒肆虐？而“美食”這兩個字又像是黑暗中的一絲暖光，讓人好奇，在極端環境下，人們如何還能烹飪，如何還能品嘗？我一直覺得，食物不僅僅是維持生命的必需品，更承載著文化、情感和迴憶。在末日裏，當一切都變得蒼白無力，或許唯有熟悉的味道，纔能喚醒人們內心深處對美好生活的渴望，纔能支撐他們繼續活下去。我腦海中已經開始勾勒齣各種場景：在廢棄的超市裏搜尋僅存的罐頭，用僅有的燃料小心翼翼地烹製一頓飯；在地下掩體中，依靠簡陋的工具和僅有的食材，製作齣足以慰藉人心的料理；甚至是在戶外，利用野外采集的食材，在危機四伏的環境中，尋找一絲生存的希望和慰藉。這本書給我的感覺，不僅僅是關於生存，更是一種關於如何“活”下去的哲學思考，關於在絕望中尋找希望，在荒蕪中創造生機的故事。我迫不及待地想要翻開它，看看作者筆下的末日，究竟是什麼樣的色彩，又有哪些令人意想不到的“美食”故事。