正版新书--对症食疗 吃掉多年老毛病 闫俊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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闫俊 著

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店铺： 麦点文化图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518032426

商品编码：29445704480

包装：平装-胶订

出版时间：2017-12-01

基本信息

书名：对症食疗 吃掉多年老毛病

定价：32.80元

作者：闫俊

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017-12-01

ISBN：9787518032426

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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有道是“药补不如食补”，食疗一直是中医养生*为崇尚的强身健体、祛病疗疾的*方法。而且现如今“用药十大原则”中也遵循“能不用就不用，能少用就不多用”的原则，因此对于一些病症来说，能用食疗解决的，就尽量不用药疗。本书就是从食疗的角度出发，为崇尚养生的朋友们提供了切实可行的对症食疗除掉病症的具体方法。
《对症食疗 吃掉多年老毛病》共分为七章，其中*章为总述部分，第二章到第六章，分别从四季、五脏、阴阳、气血、除湿等角度为大家具体介绍了一些对症食疗的方法，第七章则是从常见病的角度出发，为大家提供了防治的食疗方法。

目录

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总论 对症食疗，食物也是祛病良药科学饮食，吃出健康食物有五味、五色，对症食疗吃对关键第二章 顺应天时，对症食疗除病痛要循四季而养摆脱“春困”，升阳温补的蔬菜来帮你防肝阳盛上火，春季野菜应景儿清夏季暑热，就用“绿豆汤”这一清凉妙方肺热干咳少痰，梨子润燥生津相宜秋令时节口燥咽干，新采嫩藕润燥似润喉仙丹“寒病”侵袭，严冬“滋补汤”养阳抗寒病第三章 五脏不和病痛扰，对症食疗安五脏少病痛痰浊壅肺，小蒜宣肺化痰让人清爽为肺“消炎”，清素食物可轻松实现双目干涩疼痛别着急，清肝菊花还你闪亮健忘，桂圆养心脾应多吃防治消化不良等脾胃病，节制饮食是关键腰膝酸软肾亏虚，鸽蛋常吃让身体硬朗小便次数多，芡实固涩养肾不可少干咳咽燥，就用“平民燕窝”银耳滋阴润躁虚劳发热，少不了甲鱼这一清补佳品头晕目眩，多食鲈鱼滋阴养血让你耳清目明寒饮咳痰，芥菜温中散寒通气止咳祛痰肢寒怕冷，胡椒、花椒常入膳很温暖第五章 气血虚弱易生病，补气养血的食物防病治病安全形体消瘦，泥鳅补中益气是不可多得的宝贝久病体虚，要多吃牛肉补益气血除虚防病更年期不适，乌鸡滋阴补血可改善血虚气亏人无精神，黑木耳补气耐饥不可少“慢性疲劳”，吃些黑豆补养气血来缓解气滞血瘀痛经，山楂活血化瘀可适量吃第六章 “一湿生百病”，祛湿食物让你一身清爽寒湿筋骨痛，生姜祛寒湿效果好风湿身痛，就用薏米健脾除湿祛痛脾虚泄泻，白扁豆健脾除湿，炒后用药性更强腿脚浮肿，多吃泥鳅除水肿很在行小便涩疼，“冬西瓜皮汤”清利下焦湿热好通便第七章 食物是好的医药，对症食疗消除常见病症常犯头痛，试试芹菜清肝养血便秘不爽，饮食中多些粗纤维含量高的食物“三高”不用慌，常吃玉米来控制消化不良，试试“山楂粥腹泻，“芡实羊肉面”温阳健脾肾可止泻胸闷胀痛人难受，“紫苏饮”行气宽中解烦忧

作者介绍

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闫俊，北京中医药大学研究生，中国高级营养保健师、中国养生保健师。世界华人东方美文化促进协会创始人、主席，优联控股集团董事长，上海方优集团董事长，山西大学哲学系高材生。brbr闫老师专注研究哲学、社会学、心理学、逻辑学、中医学，从事健康产业二十余载，全国义务健康宣讲上千场，普及中医养生保健知识，对中国传统医学造诣颇深，特别在药食同源，吃出健康吃出长寿方面深得广大群众认可与喜爱！

文摘

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序言

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《饮食之道：疗愈身体的智慧》 在这纷繁复杂的世界里，健康的追求从未停止。我们时常被各种疾病困扰，或是饱受慢性病缠身的折磨，它们如同看不见的枷锁，束缚着我们的生活质量，消磨着我们的精力与热情。药物治疗固然重要，但许多时候，那些顽固的老毛病，似乎总在药物的潮水退去后，重新露出狰狞的面目。我们渴望找到一种更温和、更根本的解决之道，一种能够与身体和谐共处，而非仅仅与之对抗的方法。 《饮食之道：疗愈身体的智慧》正是这样一本致力于探索身体自愈潜能的指南。它并非一本简单的食谱，也不是一套僵化的养生理论，而是一次深入人体内部的科学探索，一次关于食物与健康之间微妙而深刻联系的解读。本书的核心理念在于，食物不仅仅是满足生理需求的能量来源，更是一种强大的信息载体，它能够直接影响我们身体的生理过程，调节细胞的运作，甚至重塑我们的基因表达。通过科学、系统地认识食物的营养成分、药用价值以及它们在身体内的具体作用机制，我们可以学会如何“吃对食物”，从而达到“吃掉多年老毛病”的终极目标。 本书的作者，凭借深厚的医学功底和多年的临床实践经验，以通俗易懂的语言，将复杂的生理学、营养学、甚至部分分子生物学知识娓娓道来。他不会给你提供包治百病的灵丹妙药，而是教会你如何成为自己身体健康的第一责任人，如何运用智慧的饮食来辅助甚至替代某些药物治疗，如何预防疾病的发生，以及如何有效地管理和缓解慢性疾病。 第一部分：疾病的根源——身体的信号与失衡 在开始具体的食疗方案之前，本书首先带领读者深入了解疾病的根源。我们为什么会生病？那些长期存在的“老毛病”究竟是如何在我们体内悄然形成的？作者会从细胞层面、脏器系统层面，以及整体生理平衡的视角，剖析身体失衡的常见原因。 炎症：慢性病的隐形推手 我们常常忽视身体发出的微弱信号，直到炎症发展成为难以逆转的慢性疾病。本书将详细阐述体内慢性炎症的形成机制，以及它与心血管疾病、糖尿病、关节炎、自身免疫性疾病、甚至癌症之间的紧密联系。你将了解到，许多被误认为是“衰老”的症状，其背后很可能就是持续的炎症在作祟。 肠道微生态：被忽视的第二大脑 你的肠道里住着一个庞大的微生物世界，它们不仅帮助消化食物，更深刻地影响着你的免疫系统、情绪、体重，甚至大脑功能。本书将揭示肠道菌群失调（Dysbiosis）是如何导致一系列健康问题的，例如消化不良、过敏、疲劳、注意力不集中，以及潜在的肥胖和精神健康问题。你将学会如何通过饮食来“喂养”你的益生菌，重建健康的肠道环境。 代谢紊乱：从“吃”到“病”的轨迹 现代饮食习惯，如高糖、高油、高加工食品的摄入，正在悄无声息地扰乱我们的新陈代谢。本书将深入浅出地解释胰岛素抵抗、血糖不稳定、脂肪肝、高血脂等代谢性疾病的发生过程。你将理解为何有些人容易发胖，为何有些人容易疲劳，这些都与我们摄入的食物如何被身体处理息息相关。 身体的解毒系统：我们是如何“排毒”的？ 环境污染、食物中的化学添加剂、以及身体自身产生的代谢废物，都需要我们的肝脏、肾脏等器官进行有效的“排毒”。本书将介绍身体主要的解毒途径，并探讨如何通过饮食来支持这些关键器官的功能，避免毒素在体内堆积，从而减轻身体的负担，预防疾病。 第二部分：食物的智慧——化“毒”为“药”的科学 在理解了疾病的根源之后，本书将重点聚焦于如何运用食物来对抗和治愈这些问题。这部分内容将基于科学的营养学知识，结合中医的食疗理念，为你提供一套可行的饮食策略。 营养素的精细化解读：它们如何工作？ 蛋白质：构建与修复的基石 不同种类的蛋白质（动物性、植物性）对身体的影响有何差异？如何选择优质蛋白质来源，以支持肌肉生长、免疫功能和激素合成？本书将详细解答。 碳水化合物：能量的“好”与“坏” 并非所有碳水化合物都是敌人。我们将区分复杂碳水化合物（全谷物、蔬菜）与简单碳水化合物（精制糖），讲解它们对血糖、能量水平和体重的影响，以及如何选择“对”的碳水化合物来维持身体的稳定。 脂肪：健康脂肪的惊人力量 很多人对脂肪避之不及，但优质脂肪（如Omega-3脂肪酸、单不饱和脂肪酸）却是身体必需的。本书将深入探讨不同脂肪酸的作用，如何通过饮食摄入健康的脂肪，以及它们在抗炎、大脑健康和心脏保护方面的作用。 维生素与矿物质：微量元素的宏大作用 那些我们日常摄取量很少的维生素和矿物质，却扮演着至关重要的角色。本书将逐一介绍关键维生素（如维生素D、B族维生素、维生素C、维生素E）和矿物质（如镁、锌、硒、铬）的功能，以及它们如何参与身体的代谢、免疫和抗氧化过程，并指出哪些缺乏可能导致特定健康问题。 食物的“药用”成分：天然的疗愈力量 本书将深入挖掘许多常见食物中具有显著药用价值的成分，例如： 抗氧化剂：对抗自由基的战士 从浆果中的花青素，到十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷，再到绿茶中的儿茶素，这些天然的抗氧化剂如何帮助身体清除有害的自由基，延缓衰老，预防癌症。 植物化学物（Phytochemicals）：天然的健康守护者 例如，姜黄中的姜黄素，大蒜中的大蒜素，洋葱中的槲皮素，它们是如何通过调节基因表达、抑制炎症、甚至直接杀死病原体来发挥作用的。 膳食纤维：肠道健康的“清道夫” 可溶性与不可溶性膳食纤维的区别，它们如何促进肠道蠕动，降低胆固醇，稳定血糖，以及为肠道有益菌提供食物。 特定食物与疾病的关联：精准的饮食处方 本书将针对一些常见的“老毛病”，提供更具体的饮食建议。例如： 针对消化系统问题： 如何选择易消化的食物，缓解腹胀、腹泻、便秘，以及支持肠道修复。 针对心血管健康： 如何通过饮食降低血压、胆固醇，预防动脉粥样硬化。 针对代谢性疾病（如糖尿病、肥胖）： 如何设计低GI饮食，优化血糖控制，促进脂肪燃烧。 针对免疫系统失调（如过敏、自身免疫病）： 如何识别并避免潜在的过敏原，通过饮食来调节免疫反应。 针对慢性炎症： 如何构建“抗炎饮食”，识别和规避促炎食物。 第三部分：实践的艺术——从理论到餐桌 了解了理论知识后，本书更注重将这些智慧转化为可操作的实践。 食物的“颜色”与“能量” 为什么说“吃彩虹”？本书将解析不同颜色蔬菜水果的营养特点，以及它们所富含的独特植物营养素，帮助读者建立更均衡、更全面的饮食结构。 烹饪的智慧：保留营养，提升功效 不同的烹饪方式对食物营养成分的影响各不相同。本书将指导读者如何选择最佳的烹饪方法（如蒸、煮、炖、炒），以最大程度地保留食物的营养价值和药用成分，并避免产生有害物质。 食物的搭配禁忌与协同效应 并非所有食物都适合随意搭配。本书将介绍一些重要的食物搭配原则，以及如何通过合理搭配来增强营养素的吸收利用，或者避免不良反应。 建立个性化的饮食计划 本书不会提供一份标准化的食谱，因为每个人的身体状况、生活习惯和疾病谱都不同。作者将引导读者如何根据自己的具体情况，逐步调整饮食，找到最适合自己的“疗愈食谱”。这包括： 食材的选择与采购： 如何挑选新鲜、优质的食材，了解有机、当季食物的优势。 饮食频率与份量： 如何把握进食的节奏，避免暴饮暴食或过度节食。 倾听身体的声音： 培养对身体信号的敏感度，学会分辨哪些食物对你“好”，哪些“不好”。 饮食与生活方式的整合 健康是多方面的，饮食只是其中重要的一环。本书也将简要提及充足睡眠、适度运动、管理压力等对整体健康的重要性，以及它们与饮食如何协同作用，共同促进身体的康复。 结语：拥抱健康，从“吃”开始 《饮食之道：疗愈身体的智慧》是一次对健康本质的深刻反思，一次对自然疗愈力量的充分挖掘。它鼓励读者打破传统思维的局限，认识到食物的强大潜力，学会运用最天然、最温和的方式来管理自己的健康，解决那些困扰多年的“老毛病”。这本书将是你通往健康之路上的良师益友，它所提供的不仅仅是知识，更是一种 empowered（赋权）的生活态度——让你有能力，有智慧，去拥抱一个更健康、更有活力的自己。它相信，通过科学的饮食调整，我们每个人都有可能实现身体的自我修复，重拾生活的精彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了深刻的第一印象，那种质朴中带着一丝温暖的色彩搭配，让人在众多琳琅满目的书籍中一眼就能被它吸引。我拿起它的时候，感觉就像握住了一个充满希望的秘密宝盒，期待着里面能开启通往健康生活的大门。 尽管我还没有深入阅读，但光是从书名和装帧上，就能感受到作者对传统智慧的尊重，以及将这种智慧融入现代生活的用心良苦。它没有那种冰冷、过于学术的排版，反而更像是一位经验丰富的老中医，正襟危坐，准备与你进行一次深入而真诚的对话。 封面的字体选择也十分考究，既有传统书法的韵味，又不失现代印刷的清晰度，这种平衡感非常难得。这让我联想到，这本书的内容很可能也是在传统与现代之间找到了一个绝佳的平衡点，不会让人感到晦涩难懂，而是充满了实操性和亲切感。 我相信，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一份关于如何与自身身体和谐相处的指南。它的存在本身，就在向我们宣告：真正的疗愈，可以从我们每日的餐桌上开始酝酿。 我对这本书的期待，是它能用最朴实的语言，揭示那些被我们忽略的日常饮食中的奥秘，让“病从口入”的反面——“药食同源”的古老哲学，重新焕发出生命力。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书的动机非常功利——我最近被一个困扰多年的老毛病折磨得心力交瘁，试过了各种西医方法，效果都不尽如人意，正巧在书店的角落里看到了它。这本书的标题直击痛点，那种“对症”二字，瞬间击中了当下许多渴望精准解决问题的读者的心理。我当时立刻翻开了扉页，虽然没有立刻阅读正文，但从作者的介绍中，能感受到一种沉甸甸的专业积累，这让我感到安心。 这本书的纸张质量摸上去非常舒适，有种略带粗粝感的优质纸张，这再次强化了它“接地气”的特质，仿佛在提醒我们，健康之道，不应是高高在上的理论，而应是触手可及的日常实践。我特别留意了排版设计，那种恰到好处的留白，让人在视觉上没有压力，即使是第一次接触食疗理论的新手，也能轻松地进入阅读状态。 这种设计哲学，无疑是成功的一大步。它避免了将食疗变成一种复杂的“玄学”，而是将其转化为一种可以学习、可以实践的生活技能。这本书的整体气质，是沉稳、可靠，并且充满了人文关怀的。我感觉作者不是在“推销”某种疗法，而是在“分享”一种生活智慧。 这种非推销式的、充满诚意的姿态，是吸引我带走它的关键因素。它让我相信，这本书里蕴含的，是经过时间沉淀下来的真知灼见，而非昙花一现的养生风潮。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我做的第一件事，是仔细端详了它的装订工艺。可以看到，这本书的锁线装帧做得非常结实，这意味着它能经受住反复翻阅和查询的考验——对于一本需要经常查阅的工具书来说，这是至关重要的。我习惯于在厨房操作台或者书桌上摊开书本对照，所以这种坚固性，本身就是一种对读者使用习惯的体贴。 此外，这本书在视觉层面上还有一个很微妙的处理，那就是对某些关键词汇的处理。虽然我没有细读内容，但在目录和一些章节标题中，那些用不同字重或颜色强调出来的“关键症状”和“对应食材”，形成了清晰的视觉导向。这表明作者和设计团队在结构化信息方面下了很大功夫，目的是让读者能快速定位到自己最关心的部分，极大地提升了工具书的实用效率。 这种“结构清晰度”是任何一本优秀的指导手册的生命线。它告诉读者，这不是一本需要从头读到尾的小说，而是一个可以随时取用的“健康工具箱”。 它的设计语言透露出一种清晰的脉络：从问题识别到解决方案的导入，每一步都被精心规划过。这种务实的态度，让我对书中内容的严谨性有了更高的期待，毕竟，一个优秀的工具，其外在的结构，往往预示着内在逻辑的缜密。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重“阅读体验”的人，书籍的“手感”对我来说，几乎能和内容同等重要。这本书的封面采用的不是那种高光的覆膜，而是一种带有细腻磨砂质感的哑光处理。这种处理方式不仅有效防止了指纹的残留，更重要的是，它赋予了这本书一种沉静、内敛的气质。它不像那些追求浮夸效果的书籍那样急于吸引眼球，而是用一种低调的方式，邀请你走近，去感受它内在的深度。 这种哑光质感在灯光下反射出的柔和光泽，让我在阅读时感到非常放松，仿佛在与一位知识渊博的长者进行私密的交流，而不是被强迫接受灌输。 这种“低干扰”的阅读环境，对于食疗这种需要细心体会和执行的领域来说，简直是太友好了。它鼓励你去专注，去感受食物的能量，而不是被花哨的视觉元素分散注意力。 这种对细节的关注，体现了出版方对“内容价值”的尊重。他们明白，真正有价值的内容，不需要用浮夸的包装来强行推销，它只需一个得体、舒适的载体，就能自然地散发出它的光芒。我感觉这本书是为那些真正想沉下心来为自己健康负责的人准备的。

评分☆☆☆☆☆

从包装拆封的那一刻起，我就对这本书所散发出的“气息”感到好奇。是的，气味。很多新书会有一种强烈的油墨味，但这本书，虽然是全新的，却散发着一种非常淡雅的、几乎难以察觉的植物纤维的清香，这也许是所用纸张的特性，也可能是油墨选择的环保考量。这种几乎“无味”的特质，让我对它在食疗领域的专业性又多了一层好感——毕竟，与食物打交道，对化学残留物的敏感度会更高。 这种对细节的极致把控，让我联想到，作者在讲解食疗方法时，想必也会对食材的选择、处理的细节给予同等的重视。食疗的精髓就在于微小之处的差异，如果连书籍的制作工艺都能如此注重“纯净度”，那么内容的可信度自然会大大增加。 这种体验，超越了单纯的阅读，变成了一种全方位的感官接触。它传递了一个信号：这本书的诞生是经过深思熟虑的，每一个环节都力求不给读者的健康生活带来任何负面的“杂质”。 这本书的整体氛围是平和而令人信赖的，它没有使用任何夸张的医学术语来吓唬读者，也没有用过于美好的承诺来诱导读者，而是用一种脚踏实地的姿态，准备好成为你身边最可靠的健康参谋。