基本信息

书名：植物油图鉴

定价：48.00元

作者：王慧敏

出版社：山西科学技术出版社

出版日期：2016-04-01

ISBN：9787537752916

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

油脂是人体不可或缺的营养素，我们每天都需要摄入油脂。那么，吃什么油好？怎么吃更健康？植物油与其他油又有什么不一样？本书介绍了40种植物油的营养，以及各种植物油对人体健康、疾病治疗与预防的效果，为你的健康提供更多的参考。

目录

作者介绍

王慧敏，复旦大学国际工商管理硕士。亚洲设计管理论坛美食总顾问，阿里国际烘焙进出口原料顾问。烘焙作品曾被几十家知名媒体收录，怀揣“吃游人生，兼修人文”的理念，游走世界甜点店和艺术馆，致力于创造生活美学艺术。着有独立绘本《爱的书：给不想长大的你》。

文摘

序言