基本信息

書名：植物油圖鑒

定價：48.00元

作者：王慧敏

齣版社：山西科學技術齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787537752916

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

油脂是人體不可或缺的營養素，我們每天都需要攝入油脂。那麼，吃什麼油好？怎麼吃更健康？植物油與其他油又有什麼不一樣？本書介紹瞭40種植物油的營養，以及各種植物油對人體健康、疾病治療與預防的效果，為你的健康提供更多的參考。

目錄

作者介紹

王慧敏，復旦大學國際工商管理碩士。亞洲設計管理論壇美食總顧問，阿裏國際烘焙進齣口原料顧問。烘焙作品曾被幾十傢知名媒體收錄，懷揣“吃遊人生，兼修人文”的理念，遊走世界甜點店和藝術館，緻力於創造生活美學藝術。著有獨立繪本《愛的書：給不想長大的你》。

文摘

序言