正版 老中医说五谷杂粮养生粥+图解家庭中医养生一点通2册 五谷杂粮食材的养生粥方 生活饮食食谱 中医 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 出版社

ISBN：9787122270955

商品编码：29445267630

出版时间：2017-01-01

c1  9787122270955   9787122294975   YL6661

书名：老中医说五谷杂粮养生粥

定价：39.8

版 次：1

印刷时间：2017年02月01日

开 本：16开

纸 张：胶版纸

印 次：1

包 装：平装-胶订

书号：9787122270955

自古以来中医极为重视粥养，用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下，以谷类为主，配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等，同煮成“药粥”，以补体强身、防病疗疾。本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法，4种常用五谷杂粮食材的养生粥方，适合四季食用的不同粥，不同体质人群的调养粥，老人、女性和儿童的调理粥，降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、、养肝等16种功效调养粥方，以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。

章 一粥一饭总关情，餐桌米粥巧养生1 
一、华夏文明真悠久，万福永源汇餐桌 /2 
二、百食不厌花样多，品类丰富无尽头 /2 
三、健康养生粥为道，补中原理妙 /3 
四、简便宜人自悠然，一碗好粥惠众生 /4 
五、生活处处有技巧，巧妇心灵好粥到 /4 
第二章 细说五谷杂粮好养生9 
1．大米 /10 
2．小米 /12 
3．紫米 /13 
4．黑米 /14 
5．糯米 /15 
6．糙米 /16 
7．粳米 /17 
8．薏米 /18 
9．玉米 /20 
10．高粱米 /21 
11．黄豆 /22 
12．黑豆 /24 
13．红豆 /26 
14．绿豆 /27 
15．扁豆 /28 
16．豌豆 /29 
17．蚕豆 /30 
18．刀豆 /31 
19．豇豆 /32 
20．花生 /33 
21．红薯 /34 
22．黑芝麻 /35 
23．核桃 /36 
24．栗子 /37 
25．杏仁 /38 
26．腰果 /39 
27．莲子 /40 
28．荞麦 /41 
29．大麦 /42 
30．芡实 /43 
31．冬瓜子 /44 
32．亚麻子 /45 
33．葡萄子 /46 
34．南瓜子 /48 
35．木瓜子 /50 
36．黄瓜子 /51 
37．苦瓜子 /52 
38．芹菜子 /53 
39．生菜子 /54 
40．韭菜子 /56 
第三章 色香味全养五脏，四季养生平安粥59 
一、四季养生粥——万卉千花皆轮回，四季皆宜一碗粥 /61 
二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲，春季条达养“肝”粥 /62 
三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧，夏雨雨人养“心”粥 /64 
四、秋季养生粥——是橙黄橘绿时，除燥护阴养“肺”粥 /66 
五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖，补阳散寒养“肾”粥 /68 
第四章 体质养生粥71 
一、平和体质养生粥方 /74 
二、气虚体质养生粥方 /76 
三、阴虚体质养生粥方 /78 
四、阳虚体质养生粥方 /80 
五、湿热体质养生粥方 /82 
六、痰湿体质养生粥方 /84 
七、气郁体质养生粥方 /86 
八、血瘀体质养生粥方 /88 
九、过敏体质养生粥方 /90 
第五章 养生防病粥93 
一、普通人群大众粥 /94 
二、老人延年粥 /95 
三、孩子茁壮粥 /97 
四、女人滋养粥 /102 
五、男人强健粥 /118 
第六章 一碗好粥功效多，对症祛病又养生123 
一、降血脂 /124 
二、降血压 /125 
三、降血糖 /126 
四、除湿 /127 
五、清火 /128 
六、健脑 /129 
七、解抑郁 /130 
八、 /131 
九、止汗 /132 
十、补脾 /133 
十一、养心 /134 
十二、调肝 /135 
十三、润肺 /136 
十四、 /137 
十五、壮骨 /138 
十六、 /139 
第七章 常见病症调养粥141 
一、冠心病 /142 
二、胆囊炎 /144 
三、鼻炎/146 
四、 /148 
五、脱发 /149 
六、 /150 
七、眩晕/151 
八、视物模糊 /152 
九、口腔溃疡 /153 
十、声音嘶哑 /155 
十一、颜面痤疮 /156 
十二、 /157 
十三、 /159 
十四、食欲缺乏 /160 
十五、失眠 /161 
十六、咳嗽 /162 
十七、关节痛 /164 
十八、心悸 /165 
十九、胃痛 /167 
二十、腹痛 /169 
二十一、腹胀 /170 
二十二、荨麻疹 /171 
二十三、解酒 /172 
二十四、性欲低下 /173

书名：图解家庭中医养生一点通

定价：36

版 次：1

页 数：178

字 数：240

印刷时间：2017年05月01日

开 本：小16开

纸 张：

印 次：1

包 装：平

ISBN：9787122294975

中医养生法源远流长、效果显著，可以达到增强体质、疾病、美容和延年益寿的作用。本书以问答形式，介绍了日常中医养生的关键方法。“基础篇”介绍了生命、健康、养生的基本问题；“日常篇”围绕人们的衣、食、住、行、坐、卧、走、动等各个方面详细介绍，包括运动、饮食、四季养生等；“防病篇”针对现代常见病介绍简便易行的防病法和中医特色养生法，如推拿按摩、针灸疗法、导引气功法等。全书围绕中医养生理论和方法，结合现代人实际生活常见问题展开，读者一看即懂，一学即会。 本书内容通俗易懂、图文配合、方便实用，是广大读者日常养生的书。

基础篇
▎章 ▎养生基本知识
01什么是养生？／2
02世界卫生组织指出人的健康标准是什么？／2
03中医认为哪些人才算是健康？／2
04中医对生命是怎么认识的？／3
05什么是亚健康？你处于亚健康吗？／4
06人衰老的表现是什么？／4
07人衰老的原因是什么？／4
08的方法是什么？／5
09为什么不健康的生活方式是养生的大敌？／5
10中医养生的观念是什么？／6
11中医养生的方法有哪些？／6
12什么是体质？中国人的体质主要有哪些类型？／7
13你属于何种体质？／7
日常篇
▎第二章 ▎饮食养生
01什么是饮食养生？／10
02饮食养生的作用是什么？／10
03饮食也像中药一样有性和味吗？／11
04酸味食物有哪些养生功效？／11
05苦味食物有哪些养生功效？／11
06甘味食物有哪些养生功效？／12
07辛（辣）味食物有哪些养生功效？／12
08咸味食物有哪些养生功效？／13
09食物具有哪些属性？／13
10温热食物有哪些养生功效？／13
11寒凉食物有哪些养生功效？／14
12平性食物有哪些养生功效？／14
13为什么饮食要品种多样化？／15
14饮食要怎样搭配才有利于养生？／15
15为什么饮食不可过饥过饱？／16
16细嚼慢咽能益寿延年吗？／17
17为什么一日三餐要有规律？／17
18快乐进食对健康有什么意义？／17
19 “饭后百步走”是不是适合每个人？／18
20为什么说“药补不如食补”？／18
21春夏秋冬要怎么吃？／19
22人的体质和饮食有关吗？／19
23气虚体质的人应该怎么吃？／20
24血虚体质的人应该怎么吃？／21
25阴虚体质的人应该怎么吃？／22
26阳虚体质的人应该怎么吃？／22
27痰湿体质的人应该怎么吃？／23
28湿热体质的人应该怎么吃？／24
29阳热体质的人应该怎么吃？／25
30血瘀体质的人应该怎么吃？／25
31气郁体质的人应该怎么吃？／26
32女子月经期应该怎么吃？／27
33妊娠期的饮食注意事项？／27
34产后的饮食怎么注意？／28
35脾胃虚的人应该怎么吃？／28
36婴幼儿期怎么食补？／29
37青少年期怎么食补？／29
38中壮年期吃什么适宜？／30
39老年人如何进行食养？／31
40饮酒能养生吗？／31
41怎么饮水健康？／32
42为什么说“茶为万病之药”呢？／32
43服药期间的饮食应注意什么？／33
▎第三章 ▎运动养生
01“生命在于运动”的原理是什么？／34
02什么情况下不适宜运动？／34
03运动中出现什么情况要停止运动？／34
04健身运动后有什么禁忌？／35
05运动后如何进行饮食调养？／35
06有哪些好的健身方法？／35
07散步的益处有哪些？／35
08慢跑的益处及注意事项是什么？／36
09如何正确地跳绳？／36
10怎样用跳绳方法进行？／37
11如何进行登楼梯健身？／37
12怎样拍打肢体来健身？／38
13冷水擦澡有何益处？如何用冷水浴增强体质？／39
14如何锻炼？／40
15如何锻炼？／41
16腰痛如何锻炼？／42
17腰症有哪些锻炼方法？／45
18夏天锻炼应该怎么防止中暑？／46
19冬天锻炼怎么防止冻伤？／46
▎第四章 ▎按摩养生
01中医按摩法有什么养生作用？／47
02如何进行头面部的按摩养生？／47
03如何进行面颈部美容按摩？／49
04如何进行颈肩部的按摩养生？／51
05如何进行背腰部的按摩养生？／54
06如何进行脘腹部的自我按摩养生？／55
07如何进行胸胁部的自我按摩养生？／56
08如何进行四肢的自我按摩？／57
▎第五章 ▎精神养生
01什么是精神养生？／60
02精神养生的关键心态是什么？／60
03长寿的人都有什么样的心理？／61
04为什么养神重在静养？如何静养？／61
05精神养生的基础是什么？／62
06情绪变化对健康的影响是什么？／62
07如何调和“七情”？／63
08摆脱心情抑郁、烦躁有什么妙法吗？／63
09消除寂寞有哪些妙招？／64
10遇到烦心事时如何化解？／64
11如何有效“愤怒”这匹野马？／65
12你是否有点疑心太重？／66
13如何运用“自嘲”法来摆脱难堪境遇？／66
14如何用“感恩法”为生活增添幸福感？／67
15如何运用“宣泄养生法”？／67
16中年人要克服哪三种惰性？／68
17老年人养生如何“养心”？／69
18老年人如何让自己“越活越年轻”呢？／69
19如何用休闲养生获得快乐？／70
20在职场中如何轻松减压？／71
21精神养生要注意哪“八戒”？／71
22你懂得自我激励吗？／72
23改变春季抑郁症、焦虑症有哪些方法？／73
24人际关系对健康有影响吗？／73
25内向性格者怎么获得良好的社交关系？／73
26你知道拥有好心情的生活小窍门吗？／74
27二十招制胜坏心情！／75
▎第六章 ▎起居养生
01何谓起居养生？／76
02你知道每天的佳起居时间吗？／76
03你知道生活中的一些佳的姿势吗？／77
04你注意到科学刷牙的问题了吗？／77
05你注意到科学洗脸的问题了吗？／78
06为何发宜常梳理？／79
07为何耳宜常按摩？／80
08泡脚好处知多少？／80
09如何做到劳逸适度？／81
10日常生活中如何？／81
11看电视要注意什么？／82
12你留意这些日常小卫生了吗？／83
▎第七章 ▎睡眠养生
01何谓睡眠养生？／84
02睡真的比吃重要吗？／84
03你准备好睡眠了吗？／85
04每天必须睡足8小时吗？／86
05如何自疗失眠？／87
06怎样的卧室环境有利于睡眠？／87
07高枕真的无忧吗？／88
08睡中打鼾正常吗？／88
09醒来起床前的健康小技巧有哪些？／89
▎第八章 ▎二便、服饰、沐浴养生
01二便通畅对健康的作用是什么？／90
02保持大便通畅的方法有哪些？／90
03保持小便通畅的方法有哪些？／91
04何谓服饰养生？／92
05高跟鞋也会影响养生吗？／92
06什么是沐浴疗法？／93
07洗澡也能治小病？／93
08温泉浴对人体的养生作用有哪些？／94
09什么人不宜泡温泉？／94
10六款药浴养生秘方／95
11你了解冷水浴吗？／95
12运动后沐浴可以吗？／96
▎第九章 ▎房事养生
01什么叫房事养生？／97
02男女之间为什么要行房事？／97
03为什么要提倡房事养生？／98
04为什么说适度的房事生活有益于身心健康？／98
05房事养生的原则是什么？／99
06房事养生有哪些注意事项？／99
07房事有什么禁忌呢？／100
08性生活持续多长时间为宜？持续时间长短受什么影响呢？／100
09性生活次数以多少为宜呢？又该怎样判断自己的性生活是否过度呢？／101
10房事后不宜做哪些事？／101
11如何保持夫妻间性爱和谐、美满呢？／102
12房事养生中应注意哪些才能优育呢？／103
13在时间选择上有哪些忌讳？／103
14男性养精有哪些方法？／104
15什么叫房事的七损八益？／105
16调治八益的方法有哪些？／105
17哪些菜类能改善男性？／106
18哪些饮食习惯易使下降？／106
19性衰老的方法有哪些？／107
20减退有什么食疗方法？／107
21如何运用导引术治疗遗精？／108
22搓肾俞法对性养生有什么好处？具体怎么做？／109
23兜肾囊法对性养生有什么益处？具体做法怎样？／109
24常用强肾功法有哪些？／110
25常用的增强的家庭药膳有哪些？／110
▎第十章 ▎环境养生与娱乐养生
01什么样的自然环境适合人生活？／112
02如何电磁辐射的危害？／112
03如何防护手机电磁辐射？／113
04怎样空调综合征？／114
05什么是娱乐养生？包括哪些方面？／114
06不同情绪下该听什么音乐？／115
07音乐养生选择有什么注意点和禁忌点？／116
08MP3适合一直听吗？／116
09哪些旅游好去处适合都市人？／117
10养花养鸟比养猫狗更有益健康吗？／117
11游戏的功效——小游戏有大作用吗？／118
12安静的垂钓也能收获健康吗？／118
13笑口常开寿自高——你学会了在生活中时时欢笑吗？／119
▎第十一章 ▎四季养生
节 春季养生 
01春季如何养生？／120
02“春捂”的意义是什么？如何“春捂”？／120
03春天为什么会“春困”？／121
04如何克服春困呢？／122
05春季梳头好处多吗？具体有什么好处呢？／123
06春季饮食养生要注意些什么？／123
07春季进补的原则是什么？／124
08春季如何美容护肤？如何吃出美丽？／124
09老年人春季养生有什么禁忌？／125
10老年人春季运动的注意要点是什么？／125
11春季要哪些传染病？／126
12春季如何进行自我养生？／128
第二节 夏季养生 
01夏季如何养生？／129
02夏季如何防暑？／130
03夏季如何防止贪凉过度？／131
04夏季如何饮食调补？／132
05夏季滥用祛火茶饮有什么危害？／133
06如何急性肠胃炎？／134
07夏季睡觉有哪些禁忌？／134
第三节 秋季养生 
01秋季如何养生？／135
02秋燥季节如何养肺？／135
03哪些是秋季好的养肺润肺食疗粥？／135
04初秋如何防止“秋老虎”的伤害？／136
05深秋如何“秋冻”？／136
06悲秋季节如何调养情志？／137
07秋季吃哪些水果好？／137
08摩鼻、浴鼻可以防秋天吗？／138
09咽津有助于防止秋燥吗？／138
10秋季老年人养生注意事项有什么？／139
11秋季如何保持皮肤湿润？／139
第四节 冬季养生 
01冬季如何养生？／140
02冬天日常生活中如何养肾？／141
03冬季保养肾有什么好办法？／141
04为什么要选择在冬令进补？／142
05冬季进补有哪些方法？／142
06冬天总是腰酸手冷的人应怎样进补？／142
07冬季如何锻炼身体？／143
08老年人冬季健身的注意事项是什么？／143
09冬季如何防止室内污染？／144
10冬季如何用药粥元？／145
11为什么冬天日光浴好处多？／146
防病篇
▎第十二章 ▎肥胖症
01什么是肥胖症？／148
02肥胖者易患哪些疾病？／148
03女性肥胖容易引起不孕吗？／149
04肥胖症怎样综合调理？／149
05如何用耳针疗法防治肥胖症？／150
06推拿按摩可以吗？／151
07沐浴和药浴可以吗？／151
▎第十三章 ▎高脂血症
01为什么现代人易患高脂血症？／152
02高脂血症对身体有哪些危害？／153
03血脂高的人宜吃什么？／153
04高脂血症者生活中应注意什么？／154
05中医针灸治疗高脂血症怎么做？／154
▎第十四章 ▎高血压
01高血压对身体哪些脏器危害大？／156
02引起高血压的四大危险因素是哪些？／156
03高血压的“预警身体信号”有哪些？／157
04降压防病养生粥如何做？／157
05高血压病饮食禁忌是什么？／158
06如何用中医敷贴疗法降压？／158
07中医如何用按摩法高血压？／159
▎第十五章 ▎冠心病
01什么是冠心病？／160
02如何冠心病？／160
03怎样巧选药茶防治冠心病？／161
04对高血脂、冠心病患者有益的食物有哪些？／161
▎第十六章 ▎糖尿病
01什么是糖尿病？／163
02糖尿病的危害有多大？／163
03如何早期发现糖尿病？／163
04糖尿病患者的饮食原则是什么？／164
05你知道糖尿病患者“三宜三不宜”吗？／164
06影响糖尿病患者康复的误区是什么？／165
07如何糖尿病的发生？／166
08防治糖尿病食疗方有哪些？／166
▎第十七章 ▎癌症
01什么是癌症？／168
02癌症是不是绝症？／168
03癌症发生前有特殊信号吗？／169
04哪些人群易患癌症？／170
05哪些食物防癌抗癌作用强？／172
06你知道抗癌蔬菜排行榜吗？／172
07常见抗癌食物的抗癌机制是什么？／173
08常用的防癌药膳有哪些？／174
09生活中有哪些防癌小秘诀？／175
参考文献／177

五谷杂粮的养生智慧：解锁健康人生的奥秘 在这个快节奏的现代社会，人们越来越关注自身的健康，追求一种自然、健康的养生方式。五谷杂粮，作为中华民族数千年来赖以生存的根本，蕴含着丰富的营养和深厚的养生智慧。它们不仅是餐桌上的美味佳肴，更是守护身体健康的天然宝藏。本书将带您走进五谷杂粮的养生世界，探寻它们神奇的功效，学习如何将这些古老的智慧融入现代生活，开启一段充满活力与健康的人生旅程。 第一章：五谷杂粮的营养价值与健康功效 五谷杂粮，顾名思义，是指除水稻、小麦之外的各种谷物，以及豆类、薯类等。它们种类繁多，各具特色，共同构成了我们日常饮食的重要组成部分。 米类： 包括我们熟悉的糙米、黑米、紫米、糯米等。糙米保留了稻谷的胚芽和麸皮，富含膳食纤维、维生素B群、矿物质（如镁、锰）和抗氧化物质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。维生素B群在能量代谢中起着关键作用，有助于缓解疲劳，维持神经系统稳定。黑米和紫米因富含花青素而呈现出迷人的深紫色，花青素是一种强大的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，延缓衰老，保护心血管健康。糯米虽然黏性较大，但适量食用也能提供能量，并有健脾益气的功效。 麦类： 除了普通小麦，还有燕麦、荞麦、大麦等。燕麦是公认的“健康食品”，其β-葡聚糖成分能有效降低胆固醇，预防心血管疾病，并有稳定血糖的作用，是糖尿病患者的理想食物。荞麦富含芦丁，这种物质有助于软化血管，降低血压，对高血压和心血管疾病患者非常有益。大麦含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有助于消化，改善便秘。 杂粮类： 包括玉米、小米、高粱、黍米等。玉米不仅是能量的良好来源，还富含玉米黄质，这种类胡萝卜素对保护视力，预防老年性黄斑变性有显著效果。小米（粟米）性味甘凉，有健脾和胃、除湿热的功效，常用于调理脾胃虚弱、消化不良等问题，尤其适合产后妇女食用。高粱具有益气、和胃、利湿的功效，常用于缓解腹泻、反胃等症状。黍米（黄米）性温，有补中益气、暖胃的功效。 豆类： 绿豆、红豆、黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等。豆类是优质植物蛋白的重要来源，同时富含膳食纤维、维生素和矿物质。绿豆清热解毒，常用于夏季消暑，缓解口渴，对皮肤也有一定的益处。红豆富含铁和维生素B1，有助于补血养颜，缓解水肿。黄豆（大豆）含有大豆异黄酮，这种植物雌激素对女性健康尤其有益，有助于缓解更年期症状，预防骨质疏松。黑豆有“豆中之王”的美誉，富含花青素、蛋白质、维生素E等，具有滋阴补肾、活血利尿的功效。 薯类： 红薯、紫薯、土豆等。薯类是复合碳水化合物的良好来源，能提供持久的能量，并且富含膳食纤维、维生素C、维生素A原等。红薯的膳食纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。紫薯则含有更多的花青素，抗氧化能力更强。土豆富含钾，有助于维持血压稳定。 第二章：五谷杂粮的传统养生理念 五谷杂粮的养生价值，早已在中国传统医学中得到充分的认识和应用。中医认为，“五谷为养”，不同的谷物有着不同的性味归经，对人体脏腑有着不同的调养作用。 健脾益胃： 小米、糯米、黄豆等性味甘温，具有健脾益胃、助消化的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。 补血养气： 红豆、黑米、黑豆等富含铁、维生素等，具有补血养气的功效，适合贫血、体虚的人群。 清热解毒： 绿豆、薏苡仁等性味甘寒，具有清热解毒、利湿的作用，适合体内湿热较重、容易长痘的人群。 滋阴润燥： 黑豆、黑芝麻等具有滋阴润燥的功效，适合阴虚火旺、口干舌燥的人群。 化痰利湿： 薏苡仁、大麦等具有化痰利湿的作用，适合体内湿气重、容易痰多的人群。 中医养生强调“食疗”，即通过调整饮食来达到调理身体、防治疾病的目的。五谷杂粮因其温和的药性，天然的营养成分，成为食疗的首选食材。将五谷杂粮的养生理念与现代营养学相结合，能够更全面地发挥其健康功效。 第三章：五谷杂粮粥的烹饪技巧与健康益处 粥，作为中国传统饮食中最常见也是最受欢迎的食物之一，与五谷杂粮的结合，更是将养生功效发挥得淋漓尽致。一碗热腾腾的五谷杂粮粥，不仅温暖了胃，更滋养了身体。 基础煮法： 浸泡： 大多数杂粮，尤其是豆类和一些硬谷物，在烹煮前浸泡是必不可少的步骤。浸泡可以缩短烹煮时间，使杂粮更容易煮烂，也更容易消化吸收。浸泡时间根据食材种类和个人习惯而定，一般豆类需要6-8小时，谷物则1-2小时即可。 淘洗： 杂粮在淘洗时，只需轻轻淘洗几次，去除表面的灰尘即可，避免过度搓洗导致营养流失。 水米比例： 煮粥的水量是影响粥的浓稠度的关键。一般来说，水米比例在10:1到15:1之间，具体比例可根据所选杂粮的吸水性和个人喜好调整。 火候： 煮粥初期可用大火烧开，然后转小火慢熬，使其充分释放营养，口感软糯。 调味： 粥煮好后，可根据个人口味适量加入糖、蜂蜜、盐等调味。 不同五谷杂粮粥的养生侧重点： 健脾养胃粥： 以小米、糯米、山药、茯苓为主料，加入大枣，煮成粥。适合脾胃虚弱，食欲不振，消化不良者。 补血养颜粥： 以红豆、黑米、糙米、桂圆为主料，加入枸杞。适合女性，有补血养颜，改善面色暗黄的功效。 清热降火粥： 以绿豆、薏苡仁、大麦仁为主料，加入荷叶。适合体内湿热较重，易长痘，口舌生疮者。 降糖控压粥： 以燕麦、荞麦、糙米、黑豆为主料，加入洋葱碎。适合高血压、高血糖、高血脂人群。 安神助眠粥： 以小米、莲子、百合、大枣为主料。适合失眠多梦，心烦易怒者。 第四章：五谷杂粮在日常饮食中的创新应用 除了煮粥，五谷杂粮还可以以更多元化的方式出现在我们的餐桌上，为日常饮食增添色彩和营养。 杂粮饭： 将大米与糙米、黑米、小米、藜麦等按比例混合蒸煮，不仅口感更丰富，营养也更均衡。 杂粮面包/馒头： 在制作面点时，加入适量的全麦粉、荞麦粉、燕麦粉等，增加膳食纤维和微量元素。 杂粮糊： 将多种杂粮打成粉末，冲泡成糊状饮品，方便快捷，营养丰富。 杂粮沙拉/小食： 将煮熟的藜麦、鹰嘴豆、红豆等与其他蔬菜水果混合，制成美味健康的沙拉或小食。 杂粮烘焙： 尝试用杂粮制作饼干、玛芬等，享受健康美味的烘焙乐趣。 第五章：五谷杂粮养生误区与注意事项 虽然五谷杂粮益处多多，但在食用过程中也存在一些需要注意的事项，避免误区，才能更好地发挥其养生功效。 并非越多越好： 任何食物过量食用都会对身体造成负担。五谷杂粮虽然健康，但也应适量摄入，并保持饮食的均衡性。 烹饪方式： 过于精细的加工或油炸等烹饪方式会损失五谷杂粮的营养，应尽量选择蒸、煮、炖等健康烹饪方式。 个体差异： 不同体质的人对食物的反应不同。例如，脾胃虚寒者不宜过多食用寒凉的杂粮，如绿豆。 消化能力： 对于消化功能较弱的老年人或婴幼儿，杂粮的种类和烹饪方式需要特别注意，避免引起消化不良。 交叉感染： 购买杂粮时，应选择信誉好的商家，注意查看生产日期和保质期，避免食用变质或有污染的杂粮。 合理搭配： 单一的杂粮摄入可能导致营养不全。应注意多种杂粮的合理搭配，以获取更全面的营养。 结语 五谷杂粮，是大自然馈赠给我们的健康礼物。通过深入了解它们的营养价值、传统养生理念，掌握科学的烹饪方法，并将它们巧妙地融入日常饮食，我们就能在品味美食的同时，滋养身体，提升健康水平。让我们一起拥抱五谷杂粮的养生智慧，开启一段更加健康、充实的人生旅程。

评分☆☆☆☆☆

真正让我觉得物超所值的是它将传统中医理论与现代生活方式融合得恰到好处。在介绍完每种粥的功效后，它不像一些老旧的中医书籍那样只是停留在理论层面，而是紧接着给出了一个“现代生活应用场景”的分析。比如，针对久坐办公室人群的脾胃虚弱，它推荐了几款健脾和胃的杂粮粥，并说明了为什么这些食材能达到这个效果，还建议在下午茶时间替代饼干零食食用。这种代入感极强的指导，让我能够迅速将书中的知识对应到自己日常的生活状态中去，而不是感觉这些养生法子高高在上、只适用于古代贵族。它把“治未病”的概念，通过一碗热腾腾的粥，实实在在地搬进了我的厨房，让人感觉中医养生并不是一件复杂严肃的事情，而是可以融入柴米油盐的日常小确幸。

评分☆☆☆☆☆

与其他市面上那些内容略显单薄、或者说“看起来很美但操作起来很玄乎”的养生书籍相比，这套书展现出了一种非常扎实和负责任的态度。它不仅仅停留在告诉我们“吃什么好”，更深入地探讨了“为什么要吃”“怎么吃才最有效”。文字风格上，它保持了一种老中医沉稳、可靠的基调，但又不失对新读者的友好度。我特别欣赏它在每种食材功效描述后面，都会附带一句简短的“禁忌”或“注意事项”，这体现了作者在传授养生知识时的严谨性。毕竟，食补如果用错了地方，反而可能适得其反。这种面面俱到的安全提示，让读者在享受美味和健康的同时，也多了几分安心和敬畏之心，感觉自己正在学习一套真正经得起时间考验的养生智慧，而不是转瞬即逝的“网红”食谱。

评分☆☆☆☆☆

这套书的排版设计真是让人眼前一亮，拿到手沉甸甸的，感觉质量就不是那种轻飘飘的廉价印刷品。内页的纸张选用了哑光铜版纸，既能保证彩图的色彩饱满度，又不会反光刺眼，长时间阅读下来眼睛也不会太累。特别是那些食谱部分的图文对照，清晰得就像是烹饪频道的美食特写，每一步骤的图片都拍得非常到位，连食材的纹理和粥品的浓稠度都能看得一清二楚。光是看着那些热气腾腾的粥品照片，就已经让人忍不住想马上动手试做了。而且，关于不同食材的介绍部分，文字排版非常讲究留白，读起来一点都不觉得拥挤，那些养生小贴士用小图标点缀其中，既活泼又不失专业感。这本书的装帧也看得出是下了功夫的，封面那种略带磨砂的质感，拿在手里非常舒服，很有档次感，让人忍不住想把它摆在书架最显眼的位置，时不时拿出来翻阅一下。这种对细节的关注，无疑大大提升了阅读体验，不仅仅是知识的获取，更是一种视觉上的享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是为我这种厨房新手量身定做的。我过去尝试做养生餐，经常会因为配料份量拿捏不准或者火候控制失误而失败，做出来的东西不是太稀就是太干，口感很差。但这套书里的食谱，对每一种材料的精确用量都标注得清清楚楚，即便是对于初次接触的小众食材，也给出了明确的购买和预处理建议，比如哪些需要提前浸泡、浸泡多久等等，非常贴心。而且，它还贴心地加入了“烹饪小技巧”环节，比如如何用电饭煲、用砂锅、用高压锅煮出不同口感的粥，甚至给出了时间范围，让我这种不常下厨的人也能轻松掌握火候的奥秘。这些都是传统食谱里往往会忽略的、但却是决定成败的关键环节，作者的这份细致入微，让我做起来信心倍增，成功率直线上升，每次做完都很有成就感。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的内容深度和广度完全超出了我原本对“五谷杂粮养生粥”这种主题的预期。我原本以为这可能就是简单罗列一些食材加水煮熟的配方，没想到它竟然深入挖掘了每一种谷物的药用价值和时令养生原理。比如，它详细解释了不同体质的人在不同季节应该侧重哪些谷物，而不是一概而论。作者在阐述这些传统中医理论时，采用了非常平易近人的语言，没有用那种晦涩难懂的术语把你绕晕，而是像一个经验丰富的老邻居在跟你娓娓道来，让你听得懂，也信服。更让我惊喜的是，它还提供了不少“变奏曲”式的食谱——同样的几种主料，通过加入不同的辅料（比如几片姜、几粒枸杞，或者一小勺蜂蜜），就能达到针对性调理的目的，这种细微的调整，体现了中医养生“辨证施治”的精髓。感觉这不光是一本菜谱，更像是一本家庭常备的“食疗百科全书”，实用性极强。