吃的營養與媽媽寶寶健康/阿德勒 戴維斯營養健康寶典3 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美戴維斯，王明華，董淑欣 著

圖書標籤:

• 營養學
• 母嬰健康
• 孕期營養
• 嬰幼兒喂養
• 健康飲食
• 膳食營養
• 阿德勒
• 戴維斯
• 營養寶典
• 育兒知識

店鋪： 妙語書言圖書專營店

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229002756

商品編碼：29423028709

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：吃的營養與媽媽寶寶健康/阿德勒 戴維斯營養健康寶典3

定價：25.00元

作者：(美)戴維斯 ,王明華,董淑欣

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787229002756

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大32開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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營養是改善健康的**途徑，健康是預防疾病的**途徑。
阿德勒·戴維斯開闢瞭一個目前大傢所熟知的健康新時代。
——加利·紐爾 生化博士
戴維斯是營養領域的先驅和倡導者，她的書適用於一切對營養學曆史和營養飲食感興趣的人。
——羅伯特·海斯 營養學博士

內容提要

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阿德勒·戴維斯在書中強調嬰幼兒的健康，對人一生都有深遠的影響。而孕婦的營養與健康又是決定嬰幼兒健康的關鍵因素。在書中，作者指導孕婦瞭解人體所需的基本營養——如熱量、脂肪、碳水化閤物、蛋白質、維生素、礦物質等對人體的作用，進而探討營養與身心健康的關係，並以許多實驗作為例證，說明養育健康、快樂、漂亮的孩子必須注意的營養保健事項。
《吃的營養與媽媽寶寶健康》的另一特點是辨析飲食營養觀念對人體健康的指導作用，呼籲人們以良好的營養改善健康。
母親的責任是給嬰幼兒提供良好的營養並為他們創造健康快樂成長的環境。但在實際生活中，許多兒童獲得健康體魄和享受快樂生活的權利卻被無謂地犧牲瞭，原因僅僅是母親忽視瞭營養保健。
《吃的營養與媽媽寶寶健康》幫助和指導孕婦及産婦通過保障營養供給而養育、健康、漂亮的孩子。

目錄

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1 養育健康快樂的孩子
2 良好的飲食會帶給你豐厚的報酬
3 懷孕前的準備
懷孕之前及時改善飲食/密集的懷孕/前次懷孕時的睏擾/不容易受孕/你需要更多的營養/預防流産/懷孕前及懷孕期間抽煙/避免飲食不當造成胎兒畸形/未來的展望/懷孕之前預先檢查
4 讓孩子更聰明
學習的過程/大腦發育的時機/蛋白質不足的影響/人類飲食中缺乏蛋白質/嚴重的損害將造成永難彌補的悲劇/氣候炎熱影響食欲/維生素A與腦部發育/不可或缺的B族維生素/維生素E影響腦部/礦物質的作用/頭部環境的重要性/先天性新陳代謝障礙/營養與智力的關係/事半功倍並不睏難
5 預防懷孕期的異常
維生素B6用處多/惡心及嘔吐/齣現流産跡象/懷孕初期服用抗生素可能引起流産/神經緊張、失眠、腿部抽筋/以良好的營養取代鎮靜劑/頭痛/便秘與腹瀉/痔瘡/神經炎/倦怠/脹氣/血壓偏低/血糖過高/血糖太低的原因/妊娠斑/預防妊娠紋/控製正常的膽固醇/牙齒及牙床的問題/報酬
6 擁有一雙美腿
懷孕期間的靜脈麯張/維生素E與靜脈麯張/靜脈炎/維生素E的毒性/維生素E的需要量/已經形成靜脈炎時
7 貧血使你無精打采
缺乏蛋白質的貧血/缺乏維生素B6的貧血/缺乏維生素E的貧血/缺乏葉酸的貧血/幾種常被忽略的原因/缺乏鐵質的貧血/鐵劑具有危險性
8 利尿劑具有危險性
水腫的癥狀/必須從根本改善/缺乏維生素B6的水腫/水腫的其他原因/壓力的作用/某些營養素具有利尿的作用/何時應該限製鹽分/利尿劑的危險性/不需要利尿劑
9 察覺危險信號
這是你的責任/妊娠血毒癥/血毒癥的癥狀/早産的壞處/血毒癥的預防/高血壓型血毒癥/高血壓的其他原因/尿液中的蛋白素/子癇型
10 均衡的飲食
計算蛋白質的攝取量/不飽和脂肪酸/充分的鈣質/不可或缺的鎂/不要忽視碘/鐵與銅也是必需的/鋅與其他礦物質/充足的維生素A/難以取得的B族維生素/充足的維生素C/維生素D/維生素E是必需的/預防悲劇的維生素K/你的報酬
11 每日食譜
強化牛奶/需要營養劑嗎/營養劑的處方值得采信嗎/需要哪些營養劑/每日食譜/早餐/上午及下午的點心/午餐/晚餐/宵夜/避免垃圾食物/在壓力狀態下/抗壓力計劃/腎上腺衰竭時/應該強調的食物
12 控製體重的技巧
嬰兒越大越健康/齣生體重與智力/嬰兒齣生體重與母親增加的體重/限製體重的理由/體重增加的閤理範圍/節食是不智之舉/缺乏脂肪所造成的損害/血糖太低使腦部受損/缺乏蛋白質所造成的損害/的釋齣與智力/維持苗條的身材/生齣冠軍寶寶/控製體重的下限/懷孕之前過胖/維持理想的體重/找一位好醫生/明智的大眾
13 讓生産更順利
鈣質減輕肌肉的疼痛/善用含鋅軟膏/保持強健的肌肉/陰道組織的彈性/其他的好處/後一刻的準備工作
14 努力的目標
目標的可行性/性情與營養有關/判斷的標準/理論上的期許/數百萬年的遺産
15 及早下定決心
成功的哺乳/做一個好的母親/準備麵對阻力/有很多好處/是否親自哺乳/自己做決定
16 母乳哺育好處多
情感的需要持續終身/孩子長得更漂亮/未來的運動員/解決的問題/沒有感染/自然的免疫力/好的開始/未知的過敏/不會受加熱的損害/哺育母乳的其他好處/造成混淆的原因
17 維持高品質的母乳
經常吸吮有額外的好處/提升母乳品質/母乳的剋星/授乳期間的飲食/堆積如山的飲食/休息與睡眠的好處/乳頭裂開、疼痛、感染/何時應該斷奶
18 讓寶寶吃得好
母乳/閤格的生乳/羊奶/酸乳或乳酸茵牛奶/低溫牛奶/全脂奶粉/濃縮牛奶/豆奶/調味乳及人造乳/脫脂牛奶造成的悲劇
19 營養充足的嬰兒配方
牛奶不要泡得太濃/乳糖的好處/加入酸乳酪或乳酸菌/過量的磷有危險性/補充維生素C的作用/寶寶需要鐵質/不可忽略碘/應該添加油脂嗎
20 嬰兒食物的配方
消毒或不消毒/調製嬰兒食物配方的器具/早産兒食物配方/特彆的晚餐/當寶寶肚子餓瞭/吸入空氣/何時不再使用奶瓶
21 嬰兒的營養補充品
需要維生素A/維生素A缺乏的程度/補充維生素A/維生素A的毒性/鹹水魚的水銀中毒/不可缺乏的B族維生素/均衡B族維生素的重要性/B族維生素需要量的差異/善用大量的維生素C/維生素D非常重要/維生素D的毒性/維生素D的需要量/維生素K容易獲得/鐵劑具有危險性/寶寶需要含氟滴劑嗎/嬰兒專用的營養劑
22 常忽略的維生素
生命中不可或缺/嬰兒缺乏維生素E/為何維生素E缺乏日漸嚴重/油脂增加維生素E的需要量/維生素E的需要量/嬰兒猝死綜閤徵/肌肉營養障礙/維生素E與癌/付齣的代價
23 何時應該添加固體食物
牛奶被取代/一項可悲的錯誤/固體食物有營養嗎/造成過敏/造就未來的胖子/過量的鹽有危險性/鉀的流失/亞硝酸鹽造成的傷害/其他的壞處
24 簡易的喂食方法
25 孩子有漂亮的權利
26 嬰兒時期的異常
27 預防感染
28 預防勝於治療
29 為什麼會過敏
30 不要讓遲延造成悲劇
31 孩子長大瞭
32 結語
33 附錄

作者介紹

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文摘

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序言

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現代女性的健康與孕育指南：平衡飲食、活力生活與母嬰安康 這本書，名為《現代女性的健康與孕育指南：平衡飲食、活力生活與母嬰安康》，並非一本關於特定營養學理論或某位營養學傢的傳記。它的核心在於為當代女性，特彆是那些正處於生命重要階段——孕育下一代，或是正積極規劃未來傢庭的女性，提供一套全麵、實用且充滿人文關懷的健康指導。它涵蓋的不僅僅是“吃什麼”，更重要的是“如何吃得更好”、“如何活得更健康”，以及最終“如何實現母嬰的和諧與安康”。 第一部分：生命初期的營養基石——為未來的你與我奠定健康之源 在生命的起點，營養的重要性不言而喻。本書的第一部分，將深入探討女性在備孕、懷孕以及哺乳期間的特殊營養需求。這並非枯燥的營養成分列錶，而是以女性的生理變化和感受為齣發點，解答她們最關心的問題。 備孕期的營養儲備： 為什麼說備孕期是“隱形的營養戰役”？本書將詳細闡述，在受孕前就為身體儲備充足的維生素、礦物質（如葉酸、鐵、碘、鈣）以及優質蛋白質的重要性。這些微量營養素不僅影響卵子的質量，更關乎胚胎早期的發育。我們將探討如何通過調整日常飲食，優化身體機能，為迎接新生命做好最充分的準備。這包括對各類食物營養價值的深入分析，以及如何在多元化的食材中找到最優選擇。例如，對於鐵的補充，我們會分析紅肉、豆類、深綠色蔬菜等不同來源的吸收率差異，並提供搭配建議，以最大化吸收效果，避免孕期常見的貧血問題。葉酸的攝入更是重中之重，我們會講解其在預防神經管缺陷中的關鍵作用，並列舉富含葉酸的天然食物，同時也會提示需要警惕的食物，以及在必要時如何選擇安全有效的補充劑。 孕期的營養進階： 懷孕是一個充滿奇跡的旅程，也是對母親身體提齣更高要求的時期。本書將圍繞孕期不同階段的營養需求展開，提供個性化的飲食建議。從孕早期妊娠反應帶來的飲食睏擾，到孕中期胎兒快速發育所需的能量和營養素的增加，再到孕晚期為分娩和哺乳做準備，每一個階段都有其獨特的營養挑戰。我們將深入解析孕期常見的不適，如惡心、嘔吐、便秘、水腫等，並從營養學角度提供緩解方案。例如，針對孕早期惡心，我們會推薦少量多餐、選擇清淡易消化的食物，並探索一些有助於緩解不適的食物組閤。對於孕中期胎兒骨骼和牙齒發育至關重要的鈣和維生素D，我們將詳細介紹其來源，並強調其與鎂、磷等礦物質的協同作用。而對於孕晚期日益增長的能量需求，我們將提供兼顧營養密度和消化吸收的飲食策略。此外，本書還將特彆關注孕期可能齣現的營養素缺乏或過量的問題，如孕期糖尿病、妊娠期高血壓等，並提供相應的飲食乾預和預防建議。 哺乳期的營養滋養： 母乳是寶寶最天然、最優質的營養來源。本書將詳解哺乳期母親的營養需求，如何通過均衡的飲食，為寶寶提供源源不斷的生命能量，同時也能幫助母親身體的恢復。我們將探討哺乳期蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等關鍵營養素的重要性，並提供易於操作的食譜和飲食搭配建議。例如，如何通過增加湯品、粥品等液態食物的攝入，促進乳汁分泌。如何選擇富含DHA的食物，幫助寶寶大腦和視力的發育。同時，我們也會提醒哺乳期女性注意避免某些可能影響乳汁質量的食物，以及如何平衡自身營養需求和産後恢復。 第二部分：活力生活的健康密碼——超越飲食，全方位嗬護身心 健康的生活方式絕不僅僅是“吃得對”，它是一個綜閤的概念，涵蓋瞭運動、睡眠、情緒管理以及環境因素等多個維度。本書的第二部分，將帶領讀者一同解鎖這些“活力生活的健康密碼”。 科學運動的智慧： 適度的運動對女性的身心健康至關重要，尤其是在孕期和産後。本書將提供適閤不同階段女性的運動指南。對於備孕女性，我們將探討如何通過規律的運動提升身體素質，改善內分泌。對於孕期女性，我們將推薦安全有效的運動方式，如孕期瑜伽、散步、遊泳等，並詳細講解其對緩解孕期不適、增強體質的益處，同時也會強調運動中的注意事項和禁忌。對於産後恢復期的女性，我們將提供循序漸進的運動計劃，幫助身體逐步恢復，重拾活力。這包括凱格爾運動對盆底肌的修復，以及溫和的拉伸和力量訓練。 高質量睡眠的藝術： 睡眠是身體修復和能量補充的關鍵時期。本書將探討影響女性睡眠質量的常見因素，並提供改善睡眠的實用策略。從調整作息時間，創造舒適的睡眠環境，到通過放鬆技巧（如冥想、深呼吸、芳香療法）來緩解壓力，我們都將提供詳細的指導。對於孕期和哺乳期可能齣現的睡眠障礙，本書將提供具有針對性的建議，幫助女性度過難熬的夜晚，重拾安穩的睡眠。 情緒健康的平衡藝術： 情緒對身體健康有著深遠的影響。本書將關注女性在不同生命階段的情緒波動，特彆是孕期和産後可能齣現的焦慮、抑 উল্লেখিত等問題。我們將探討情緒與生理健康的內在聯係，並提供積極的情緒管理方法。這包括建立支持係統，學會自我關懷，以及在必要時尋求專業的心理支持。我們將鼓勵女性接納自己的情緒，並提供有效應對策略，幫助她們保持積極樂觀的心態。 環境因素的考量： 現代生活環境復雜，本書也將觸及一些容易被忽視但對女性健康至關重要的環境因素。例如，如何識彆和規避環境中的潛在健康威脅，如食品安全、空氣質量、輻射等。我們將提供實用的建議，幫助女性在日常生活中做齣更健康的選擇，最大程度地減少不必要的健康風險。 第三部分：母嬰安康的和諧樂章——從孕育到成長的全麵守護 這本書最終的落腳點，是實現母嬰的和諧與安康。第三部分將圍繞這一主題，提供從孕育到孩子成長的全麵守護。 科學育兒的智慧： 養育一個健康的寶寶，需要科學的知識和耐心。本書將為新手父母提供實用的育兒指導，涵蓋母乳喂養、輔食添加、睡眠習慣培養、疾病預防等方麵。我們將強調母嬰互動的重要性，以及如何通過科學的育兒方式，建立親密的親子關係。例如，在輔食添加方麵，我們會提供不同月齡寶寶的輔食種類、質地和烹飪建議，並強調觀察寶寶的個體反應，尊重寶寶的生長規律。 疾病預防與早期識彆： 無論是母親還是孩子，預防疾病都是健康的基礎。本書將提供關於常見母嬰疾病的預防措施，以及如何在早期識彆和應對。這包括孕期保健、疫苗接種、常見兒童疾病的癥狀識彆和傢庭護理建議。我們將鼓勵傢長定期帶孩子進行健康檢查，及時發現和解決潛在的健康問題。 構建可持續的健康生活模式： 健康並非一蹴而就，而是需要長期堅持和不斷調整的過程。本書的最後一章，將引導讀者思考如何將書中所學融入日常生活，構建一套可持續的健康生活模式。這包括如何根據身體的變化，靈活調整飲食和生活習慣；如何與傢人溝通，共同營造健康的傢庭環境；以及如何保持學習的熱情，不斷更新自己的健康知識。我們鼓勵讀者將健康視為一種生活方式，一種對自我和傢人的負責任的態度。 《現代女性的健康與孕育指南：平衡飲食、活力生活與母嬰安康》是一本陪伴女性走過生命重要階段的忠實夥伴。它以人為本，以科學為依據，以實用為導嚮，旨在賦能每一位女性，讓她們能夠以最健康、最有活力的姿態，迎接生命中的美好，並為下一代的健康成長奠定堅實的基礎。它不是一本僵化的教科書，而是一本充滿溫度和智慧的生活指南，引導讀者在追求健康的過程中，體驗生命的美好與力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受是“平衡”二字。它不是極端主義者的宣言，更像是一位理性的營養顧問在耳邊細語。我過去嘗試過很多極端的飲食法，短期內或許有效，但很快就會反彈，搞得身心俱疲。而這本書的核心思想似乎在於“可持續的健康管理”。它強調的不是短期的體重下降或指標改善，而是如何將健康的飲食習慣融入日常的柴米油鹽中，讓它成為一種自然而然的生活方式，而非一種需要時刻警惕的“任務”。書中有大量的篇幅用來探討如何處理“社交場閤下的飲食睏境”，這對我這個經常需要參加商務宴請的人來說，簡直是雪中送炭。它教我們如何在不顯得失禮的前提下，巧妙地選擇食物，既能維持社交關係，又不犧牲自己的健康目標。這種對現實生活復雜性的深刻理解和包容，使得這本書的指導意見更具生命力和指導價值，讓我感到自己被理解和支持，而不是被貼上“不健康”的標簽。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為營養學是個非常刻闆和教條的學科，直到我翻開這本書纔發現，原來飲食和生活質量可以有如此緊密又充滿樂趣的聯係。作者的敘事節奏把握得極好，既有紮實的科學依據支撐，又不失對生活美學的追求。它不隻是停留在宏觀的營養素分析上，而是深入到食材的“前世今生”——從産地、季節性到最佳的儲存方式，都做瞭細緻的考量。比如，書中關於“好脂肪”的章節，它沒有簡單地將脂肪一概而論地妖魔化，而是深入剖析瞭不同脂肪酸的分子結構及其在人體內扮演的不同角色，這種層層遞進的講解方式，讓我對“什麼是健康的油脂”有瞭根本性的改觀。閱讀體驗非常流暢，文字如同涓涓細流，潤物細無聲地改變著我固有的飲食觀念。讀完後，我不再盲目跟風所謂的“超級食物”，而是學會瞭如何根據自己的身體需求，構建一個可持續、平衡且充滿活力的膳食結構。這簡直是一次心靈和味蕾的雙重洗禮，讓我對食物産生瞭前所未有的敬畏感和探索欲。

評分☆☆☆☆☆

這本營養學入門讀物簡直是為我這種廚房小白量身定製的！我一直對“吃什麼對身體好”這個問題感到迷茫，市麵上那些動輒上韆頁的專業書籍看起來就讓人望而卻步。但這本書完全不同，它的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的鄰傢長輩在廚房裏手把手教你一樣。清晰的圖文並茂的解釋，讓那些復雜的營養學名詞變得通俗易懂。比如，它不是簡單地告訴你“要多吃膳食縴維”，而是會詳細對比哪種蔬菜的縴維含量最高，以及我們日常的烹飪方式如何影響縴維的保留。我最欣賞的是，它沒有過度強調“禁忌”，而是側重於如何通過調整日常飲食結構來實現健康目標。書中的食譜推薦也極其實用，大多是利用常見食材，簡單幾步就能完成，完全不會給我這個忙碌的上班族帶來額外的壓力。自從讀瞭這本書，我開始更留意食材的新鮮度和搭配，不再是囫圇吞棗地填飽肚子，而是真正開始享受“為健康而吃”的過程。感覺我的精力和氣色都有瞭肉眼可見的提升，真的非常感謝作者能用如此接地氣的方式普及這些重要的健康知識。

評分☆☆☆☆☆

從排版和設計上來說，這本書也體現瞭極高的用心程度。它的配圖極少使用那種過度美化、失真的食物照片，而是傾嚮於展示食材的天然形態和加工過程中的真實狀態，這在無形中也提高瞭讀者的“食物辨識度”。我發現，很多時候我們吃得不健康，是因為根本不知道食物原本的樣子。這本書通過清晰的圖解，幫助我們重建瞭與食物的原始連接。更讓我驚喜的是，它對食物的“能量和情緒”之間的關係也進行瞭一定的探討，雖然這部分內容不像基礎營養學那麼詳盡，但它提供瞭一個思考的維度：吃不僅僅是獲取能量，它還牽動著我們的情緒、記憶甚至童年記憶。這種跨學科的視角，讓閱讀體驗不再是枯燥的知識灌輸，而是一次關於自我身心互動的深度探索。這本書更像是一本生活哲學書，指導我們如何與我們賴以生存的物質世界，建立一種更健康、更和諧的關係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常巧妙，它打破瞭傳統營養書的綫性敘事，而是采用瞭模塊化的方式，方便讀者隨時查閱和深入學習。我特彆喜歡它對“特定人群營養需求”的劃分，比如針對加班族、運動愛好者，甚至是對抗季節性疲勞的人群，都提供瞭即時性的、可操作的飲食調整方案。它的專業度毋庸置疑，引用瞭大量的研究數據和臨床觀察，但最難能可貴的是，它將這些冰冷的數據轉化成瞭充滿人情味的健康建議。舉個例子，書中在討論微量元素缺乏時，沒有直接給齣藥物建議，而是通過分析現代快節奏生活中哪些食物最容易被我們忽略，然後給齣替代方案，比如如何用烘焙的堅果替代下午茶的甜點，既滿足瞭口腹之欲，又補充瞭必需的礦物質。這種注重“落地執行”的寫作風格，是很多理論書籍所缺乏的。它真正做到瞭知識和生活的無縫對接，讓我在麵對琳琅滿目的超市貨架時，能夠迅速做齣最有利於健康的判斷。