基本信息
書名:南北風味小吃
定價:29.90元
作者:文懿著
齣版社:團結齣版社
齣版日期:2014-01-01
ISBN:9787512623156
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
中國地方風味小吃,曆史傳承悠久,製作技藝精湛,品種花樣繁多。本書博采南北風味小吃之長,薈萃我國大江南北、長城內外的絕妙風味,集錄地方特色的風味佳品,滿足口腹之欲,保存傳統習俗。願本書能開闊您的視野,豐富您的飲食生活。
目錄
作者介紹
文摘
序言
我之前參加過一次美食分享會,會上有人提到瞭南北方小吃的區彆,當時我就覺得很有意思。我當時就想找一本相關的好書來係統地瞭解一下,於是就看到瞭這本書。這本書的名字,[正版二手] 南北風味小吃,聽起來就很接地氣,也很實在。我平時不太喜歡那些過於高大上的美食書,而是更偏愛那些真正能夠走進尋常百姓傢的食譜。我希望這本書能夠包含一些我小時候吃過的,但現在已經很難再找到味道的小吃,比如一些老街坊手工製作的糕點、或是路邊攤的特色小吃。如果書裏能介紹一些不同地區的代錶性小吃,並且詳細講解做法,那對我來說就是一場饕餮盛宴。我特彆看重食譜的實用性,所以希望書裏的配方能夠準確,步驟清晰,並且使用的食材都是比較容易購買到的。我希望這本書能夠讓我重溫那些美好的味蕾記憶,同時也能夠學習到新的烹飪技巧,製作齣讓傢人朋友都稱贊的美味。
評分這本書的封麵設計很有意思,一眼就能吸引住我。那種復古的水墨畫風,配上“南北風味小吃”這幾個字,瞬間勾起瞭我對傢鄉美食的思念,還有對各地特色小吃的強烈好奇。我平時就特彆喜歡研究各種美食,尤其是那些帶著濃厚地域文化的小吃,總覺得它們背後都有故事。拿到這本書,迫不及待地翻開,裏麵的插圖簡直太精美瞭,每一道小吃的圖片都拍得讓人垂涎欲滴,仿佛能聞到那誘人的香氣。我尤其喜歡那種將傳統元素與現代攝影技巧結閤的風格,既有年代感又不失時尚感。雖然我還沒有深入研究裏麵的具體做法,光是看這些圖片和簡單的介紹,就覺得這本書的顔值非常高,擺在書架上也是一道亮麗的風景綫。我常常在想,一道好的菜品,不僅在於它的味道,更在於它所承載的文化和情感。這本書給我的第一印象就是,它很有誠意地將南北方的小吃文化進行瞭梳理和呈現,這種用心程度,是市麵上很多美食書所不具備的。我期待著能通過這本書,解鎖更多關於中華飲食文化的奧秘,並嘗試製作一些在傢就能完成的美味。
評分我最近在尋找一些能夠快速上手、又非常有傢常味道的食譜,正好看到這本書的介紹。我對“南北風味”這幾個字特彆感興趣,因為我傢是南方人,但工作和生活接觸瞭很多北方的朋友,也嘗過不少地道的北方小吃,總覺得南北方在烹飪上的差異和融閤很有意思。這本書的標題讓我覺得它可能包含瞭許多我平時在傢不太會做的,但又很想嘗試的經典小吃。我特彆希望書裏能有一些詳細的步驟分解,以及一些關於食材選擇和烹飪技巧的小貼士,這樣對於我這種廚藝還在進步中的人來說會非常友好。讀過一些關於美食的書,有時候會覺得作者的講解過於理論化,或者食材很難買到,希望這本書能在這方麵做得更好,更貼近生活。我對那些能夠帶來幸福感和滿足感的小吃特彆有感覺,比如一些經典的蒸糕、炸貨、或是麵點,隻要做得好吃,就能讓人心情愉悅。這本書的“二手”狀態也讓我覺得很劃算,能夠用不高的價格接觸到這樣一本有價值的美食讀物,我覺得非常值得。
評分作為一名對中華傳統文化有著濃厚興趣的學習者,我一直對各地的小吃文化有著莫名的偏愛。一本關於“南北風味小吃”的書,對於我來說,無疑是一扇打開中國飲食文化寶庫的金鑰匙。我非常期待這本書能不僅僅是提供食譜,更能深入挖掘每一種小吃背後的曆史淵源、地域特色以及與之相關的風俗習慣。比如,關於那些在特定節日纔會齣現的應季小吃,或者與古老傳說息息相關的小吃,我希望能在這本書裏有所發現。我對於食譜的呈現方式也有一定的期待,希望它能兼具學術性和趣味性,既有嚴謹的成分配比和操作步驟,又能用生動有趣的語言來描述製作過程和品嘗體驗。我更希望這本書能包含一些鮮為人知的、但卻極具代錶性的小吃,能夠拓寬我的視野,讓我對中國小吃的豐富性和多樣性有更深層次的認識。這本書的“二手”性質,反而讓我覺得它更有故事感,仿佛承載著前一位讀者的美食探索之旅。
評分說實話,我是一個對小吃有著執念的人,從小就喜歡在街頭巷尾搜尋那些藏在角落裏的美味。這本書的名字,[正版二手] 南北風味小吃,一下子就戳中瞭我的點。我本身就對中國南北方的飲食差異充滿好奇,總覺得每個地方的小吃都代錶著當地的風土人情和生活習慣。我非常期待這本書能夠深入挖掘那些被大傢熟知的小吃背後的故事,比如它們是如何起源的,又經曆瞭怎樣的演變。另外,如果書裏能包含一些非常地道的、甚至是失傳的小吃做法,那就更完美瞭。我個人比較喜歡那種能夠帶來驚喜和新發現的食譜,而不是韆篇一律的傢常菜。這本書的“二手”屬性也讓我覺得它已經經過瞭一定的篩選和檢驗,是真正有價值的書籍。我希望這本書的語言風格能夠生動有趣,不要太枯燥,最好能帶點作者個人的情感和體驗,這樣讀起來也會更有代入感。總而言之,我希望這本書不僅僅是一本菜譜,更是一本關於中華小吃文化的百科全書。
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