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• 胎儿发育
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店铺： 枫林易扬图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534156106

商品编码：28091022126

丛书名： 孕妈妈全天然营养菜单 名医谈健康

出版时间：2013-12-01

犹太人教子的18条典法则

叛逆的常识与青春期孩子沟通的100种技巧

宝贝，我想对你说

没有不听话的孩子 只有不会教的妈妈

妈妈请在童年这样爱我

五天教出坚强、独立、不逆反的好孩子

读孩子如读书

怎样培养出一个自立的孩子

妈妈怎么做，孩子不生病 孩子生病了，妈妈这么做

塔木德胎教故事

斯瑟蒂克胎教

一刮见效：儿童络刮痧

孕妈妈全天然营养菜单

孩子是父母大的事业 张文质

道森博士的育儿

孩子上小学 妈妈该懂的事

   

基本信息

书名:健康养生堂：孕妈妈全天然营养菜单

：39元

作者:李宁 主编

出版社：浙江科技

出版日期：2013-11-01

ISBN：97875341566

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

 

 

 

 

作者介绍

---

 

   李宁，北京协和医院营养科营养师，北大分校食品及营养学学士，协和医科大学硕士。

    从事临床营养工作20年，致力于营养治疗及咨询，医学专科生及本科生的营养教学，营养学领域的科研以及大众营养宣教。曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇**论文。出版过《婴幼儿营养方案》《孕产妇营养方案》《疾病饮食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教，并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇。

 

 

 

 

目录

---

 

科学备孕营养方案
准妈妈备孕须知
孕前饮食何时开始
什么是良好的孕前饮食
孕前饮食原则
补充叶酸，越早越好
孕前避免食用污染食物
受孕的年龄和季节
怀孕的征兆
准爸爸备孕须知
准爸爸的营养准备
准爸爸应忌哪些食物
戒掉坏习惯健康受孕步

十月怀胎怎么吃怎么补
孕早期，科学饮食安胎养胎（1?3个月）
孕早期母体变化及胎儿发育
确认怀孕后如何跟进营养
吃得多不如吃得好
优质蛋白适当补
摄入“完整食品”，确保矿物质和
维生素
准妈妈吃什么来调胃
孕早期要保持水电解质平衡
预防妊娠反应造成营养不良
认清6种“流产”食物
孕早期保胎须知
定期产检时间表
准妈妈服注意事项
孕中期，抓住胎宝宝体格发育关键期（4?7个月）
孕中期母体变化及胎儿发育
妊娠13?28周，补充营养的时期
适量进食才健康
脂肪摄入不可少
六大基础营养素，为宝宝健康护航
孕中期主打营养素：碘、锌、钙、维生素D
助宝宝聪明的营养素
7种蔬菜对症吃
孕中期保胎须知
孕中期乳房护理
准妈妈是否需要做“母血筛查”
产前筛查的方法和影响因素
孕晚期，为分娩做准备（8?个月
孕晚期母体变化及胎儿发育
妊娠29?40周，孕晚期的营养保证
（
胎儿不宜过大，能量供给要适当
孕晚期推荐饮食：体积小、营养高
防产时出血，补锌有道
少盐分摄取很必要
产前检查为何要测量骨盆
孕晚期可能出现的异常情况
早期破水及预防
临产前的饮食原则
巧克力助产本领高
传统中医安胎有术
根据怀孕月份调养
中医安胎?顺应四季饮食
孕妈妈的18种营养补给单
孕早期营养菜单
清拌菠菜
姜汁豇豆/拌蜇皮
北京泡菜/银耳拌山楂
青椒里脊片
酱炒白菜回锅肉/葱白木耳
蒜泥白肉/海带黄豆炖排骨
萝卜干炒腊肉/花菜炒牛肉
甜椒牛肉丝/芹菜炒羊肉
韭黄鸡丝/鸡脯扒小白菜
糖醋黄鱼
清蒸鱼/红烧黄鱼
鲇鱼烧茄子/鱿鱼炒茼蒿
茭白炒蚕豆/醋熘圆白菜
鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁
双色花菜/什锦拉皮
洋葱丝瓜/清炒胡萝卜
香干芹菜/炝土豆丝
蜜烧红薯/奶油玉笋
蔬菜玉饼/紫菜蛋卷
牛奶馒头/莲子红薯粥
猪肉芹菜水饺/荞麦面条
香菇肉丸汤/白菜排骨汤

孕中期营养菜单
火腿沙拉
糖醋莴笋/扒银耳
三色蜇丝/黄瓜拌皮
虾海带丝/肉炒三丝
鱼香排骨/猪蹄香菇炖豆腐
芹菜肚丝/胡萝卜炖牛腩
番茄烧牛肉/栗子煲鸡翅
干煎带鱼
清炖鲫鱼/砂仁蒸鲫鱼
红烧鲤鱼/黑木耳清蒸鲳鱼
海炝芹菜
韭菜炒虾仁/虾烧冬瓜
蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片
烧豆腐丸子/黑木耳炒圆白菜
蜜汁香干/酱爆茭白
腐乳炒空心菜/珊瑚白菜
红枣糕/豌豆
鸡丝馄饨/四喜蒸饺
鸡汤面/葱油虾仁面
乌鸡糯葱白粥/胡萝卜粥
橘子汁/小白菜丸子汤
当归生姜羊肉汤/鲫鱼丝瓜汤
孕晚期营养菜单
凉拌芹菜叶
凉拌茄条/凉拌素什锦
芹菜炒肉丝/肉炒合
椒盐排骨/炝腰片
柏子仁煮猪心/清炒蹄筋
小炒牛肉/清炖牛肉
海带炖鸡
豌豆鸡丝/枸杞松子爆鸡丁
口蘑鸡片/黄豆焖鸡翅
山瘦肉乳鸽煲
抓炒鱼片/海带干贝汤
虾仁炒萝卜条/盐水大虾
虾炖冻豆腐/鱼香茄子
红烧豆腐/鲜蘑烩豆腐
白菜烩蘑菇/炒白菜
蒜薹炒冬瓜/萝卜丝炒条
什锦五香黄豆/椒盐花卷
虾仁蒸饺/荠菜馄饨
栗子糕/醪糟汤圆
红烧牛肉饭/培根黑木耳蛋炒饭
小麦粥/黑木耳粥
黑粥

饮食调理， 轻松应对孕期不适
妊娠呕吐
妊娠呕吐是病吗
妊娠呕吐对准妈妈的影响
轻度孕吐可自调
孕期
难以启齿的孕期
6招预防
孕妇能用泻吗
妊娠
什么是生理性
哪些疾病会引起孕妇
孕妇的对策
妊娠水肿
妊娠水肿的原因
妊娠期单纯性水肿的表现
消肿的原则
孕期贫血
容易贫血的孕妇
孕妇贫血的危害
4招纠正孕妇贫血
孕期咳嗽
什么原因引起孕妇咳嗽（
“子嗽”时吃什么（
孕期阴道出血
孕妇阴道出血原因多（
孕期牙病
孕妇易得哪些牙病
为什么会患上“妊娠性牙龈炎”
妊娠牙病的时机
妊娠牙病，防胜于治
妊娠糖尿病
妊娠糖尿病如何诊断
患有妊娠糖尿病如何注意营养需求
妊娠糖尿病的饮食原则
如何正确摄取糖类
妊娠高血压
诊断妊高征的指标
妊高征的6个不良后果
5条策略预防妊高征
从饮食入手，预防妊高征
妊娠期皮肤瘙痒
如何定义妊娠期瘙痒症
妊娠期瘙痒症的诱因
妊娠期皮肤瘙痒怎么办
先兆子痫
哪些症状定义先兆子痫
死亡率高的先兆子痫
先兆子痫孕妇的生活准则
妊娠期腰腿痛
妊娠期腰腿痛的真实原因
妊娠期腰腿痛易引发哪些疾病
妊娠期腰腿痛的按摩注意事项
缓解孕期不适菜单
香菜萝卜
胡椒葱段鲫鱼/粟丸子
白萝卜饼/韭菜生姜汁
豉汁蒸排骨/清蒸生姜砂仁鲈鱼
阿胶红糖糯粥/鸡蛋白糖粥
蛋黄莲子汤/核桃鸡蛋汤
北芪红枣鲈鱼/山楂鸡蛋烧鱼片
素炒三鲜/胡椒韭菜青鱼肉粥
田园之美
桑葚芝麻糕/松仁膏
红薯糊/菠菜粥
蜂蜜香油汤/香蕉草莓土豆泥
枸杞粥/芹菜粥
黄花猪心汤/金针菇油菜猪心汤
姜丝炒牛肉
牡蛎油菜/猪肝羹
青椒镶饭/什锦果羹
姜汁豌豆苗

科学饮食，产后恢复、哺乳、瘦身三不误
产后调养须知
产后妈妈的身体变化
刚分娩不可立即大补
哪些食物适合产妇食用
“坐月子”的利与弊
新妈妈饮食五大原则
产后饮食有十忌
预防产后
必需营养科学摄取
新妈妈误区
产后瘦身方案
产后哺乳常识
哺乳妈妈吃得好，宝宝才更健康
什么是初乳
母乳中有哪些养分
母乳喂养五大好处
哺乳妈妈饮食影响乳汁营养
催乳步婴儿吮吸乳头
催乳的时机
催乳的注意事项
不同体质产妇的恢复与调养
你属于哪种体质
阴虚体质的产后调养
气虚体质的产后调养
阳虚体质的产后调养
血虚体质的产后调养
产后出血饮食调养
产后恶露不绝饮食调养（
产后饮食调养（
产后饮食调养（
产后水肿饮食调养??????（
产后发热饮食调养??????（
产后关节痛的饮食调养??????（
产后排尿异常的饮食调养
产后自汗、盗汗的饮食调养
产后调养菜单
红烧肘子
老鸭炖猪蹄/肉焖蚕豆瓣
南瓜炒肉丝/莲子炖猪肚
白汁牛肉/萝卜烧牛肉
五圆鸡/黄蘑炖小鸡（
枸杞鸡丁/茄汁鹑蛋（
炖鳗鱼/韭黄炒鳝鱼（
奶油鲫鱼/葱酥鱼…（
三鲜汇/黄瓜炒冬笋（
干贝芦笋/炸萝卜丸子
清蒸茄段/核桃豆腐丸
姜汁菠菜/烤什锦菇
芥蓝腰果炒香菇/红枣布丁
腰果麻球/西蓝花肉饼
苹果煎蛋饼/甜糯饭
五彩饭/当归枸杞面线
鲜滑鱼片粥/银耳莲子枸杞粥
小麦糯粥/双花高粱粥
香菇鱼片粥/羊肚黑豆粥
大补当归酒/黑芝麻猪蹄汤
大排蘑菇汤/腰花木耳汤
芪归炖鸡汤/首乌黄芪乌鸡汤
乌鸡白凤汤/八宝鸡汤
海参羊肉汤/黄芪羊肉汤
山鱼头汤/糟鱼肉圆汤
鲜鲤鱼汤/银耳莲子红枣汤
恢复身材菜单
丝瓜熘肉片
牛肉汤炖蘑菇/竹笋烧鸡条
烤鲑鱼/茄汁墨鱼
虾豇豆/脆爽鲜藕片
什锦蔬菜烩豆腐/笋尖焖豆腐
水晶冬瓜/口蘑烧冬瓜
蒜蓉空心菜/橙味酸奶
黄芪茯苓鸡汤/黑木耳豆腐汤

 

内容提要

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孕期营养很重要
    营养不足的情况下怀孕，卵细胞的质量会受到影响；孕早期叶酸水平偏低，会影响胎儿的神发育；孕期出现严重贫血，会妨碍胎儿大脑的发育......
    怎样保证孕期营养摄取
    多样化饮食能保证更全面的营养摄取；根据胎儿发育阶段强化补充重要的营养素，能促进胎儿大脑和体格的发育；避免食物污染，防止有害物质的摄入，可保证孕妈妈顺利度过孕程。

 

精选主题图书推荐：探索人类文明与未知领域的深度阅读 本推荐书单旨在引导读者深入探索人类文明的演进脉络、自然科学的精妙结构，以及对未来世界的深刻洞察，所涵盖的主题与您提到的孕期营养、母婴健康指导类书籍截然不同，侧重于宏大叙事、专业知识的构建与思辨深度的挖掘。 --- 第一册：失落的辉煌：古代文明的兴衰与重构（约500字） 图书定位： 历史地理、考古学、社会结构分析 内容概述： 本书并非关注个体家庭的日常生活或特定生理阶段的照护，而是将目光投向数千年前，聚焦于那些已然消逝的伟大文明。它以严谨的考古证据和前沿的史学研究为基础，试图回答“为何兴起”与“如何衰亡”这一亘古的命题。 我们将深入考察美索不达米亚的泥板文字所记载的早期法律体系，探究古埃及法老统治下尼罗河畔的工程奇迹与神权政治的运作机制。书中详细剖析了玛雅文明在热带雨林中建立的复杂天文学与数学成就，以及他们面对环境变迁时所展现出的适应与最终的断裂。 重点章节将放在对“青铜时代的崩溃”进行跨区域的比较研究，分析气候突变、贸易网络中断和内部社会张力如何共同作用，导致地中海东部文明在短时间内经历的剧烈动荡。我们不提供即时的生活指南，而是呈现古代社会在面对资源稀缺、瘟疫传播、以及帝国扩张与收缩时的决策逻辑和文化遗产的传承方式。书中对古代农业技术的描述，旨在理解其在特定生态系统中的可持续性，而非指导现代家庭的食物选择。它探讨的是文明层面的生存策略与失败教训。 --- 第二册：量子之舞与宇宙织网：现代物理学的非直觉世界（约500字） 图书定位： 理论物理学、宇宙学、哲学思辨 内容概述： 本书是一次智力上的远征，深入现代物理学的核心——一个与我们日常经验完全背离的领域。它致力于以清晰而富有洞察力的方式，阐释量子力学、相对论以及弦理论等前沿概念，帮助读者理解物质和时空的终极构成。 书中首先系统地回顾了经典物理学的局限性，如何促使科学家们走向微观世界的颠覆性认识。关于波粒二象性、海森堡测不准原理的讨论，并非关于食物的吸收率或营养素的相互作用，而是关于测量行为本身对实在性的干预。我们详细解读了爱因斯坦的等效原理，解释了引力如何被描述为时空的弯曲，并探讨了黑洞视界、奇点以及引力波的探测意义。 在宇宙学部分，本书带领读者穿越回大爆炸的瞬间，追溯宇宙的膨胀历史，从暴胀理论到暗物质和暗能量的主导地位。它讨论的是数十亿光年尺度的物质分布和能量平衡，而非个体生命周期的营养需求。此书旨在培养一种基于数学模型和实验验证的思维方式，去面对宇宙的宏大尺度和基本规律的深刻奥秘。 --- 第三册：机器觉醒与心智迷宫：人工智能的伦理与未来（约500字） 图书定位： 计算机科学、人工智能伦理、认知科学 内容概述： 本书聚焦于人类智能的延伸与替代——人工智能（AI）的快速发展及其对未来社会结构的重塑。它完全避开了个人健康与育儿的范畴，转而探讨技术哲学和算法的社会影响。 探讨的核心议题包括：图灵测试的局限性、深度学习模型的内在黑箱问题，以及通用人工智能（AGI）在理论上与哲学上的可行性。书中详细分析了神经网络的层级结构如何模仿生物大脑的连接方式，以及生成式模型（如大型语言模型）背后的概率机制和局限性。 伦理章节是本书的重点。它严肃地审视了算法偏见（Algorithmic Bias）的来源与后果，探讨了当自动决策系统被部署于司法、金融或军事领域时，责任归属的复杂性。此外，本书也深入探讨了“意识”的本质——如果机器能够通过图灵测试，我们该如何定义其拥有心智？它并非提供如何使用现有智能工具的实用技巧，而是批判性地分析这些工具背后的底层逻辑、潜在风险以及它们对人类认知劳动和创造力的长期影响。读者将获得一个关于技术前沿的深刻认识，而不是关于日常生活的实用手册。

评分☆☆☆☆☆

我必须强调这本书在“突发状况处理”方面的强大功能。怀孕过程中总会遇到各种小插曲，比如突然孕吐加剧，或者血糖有些波动，这时候手里有本可靠的“应急指南”就太重要了。这本书专门开辟了一个章节，专门讲授如何在紧急情况下快速调整饮食以稳定身体指标。例如，当遇到孕早期的“闻不得油烟”阶段时，它提供的那些免开火、高营养密度的零食和简餐方案，简直是救命稻草。我记得有一次半夜突然胃酸倒流，翻到书里关于“天然抗酸剂”的那一页，推荐了用一点点苏打水加柠檬汁混合饮用（当然，它也标注了使用的剂量和频率），那种即时的缓解效果，让我对这本书的实用性深信不疑。它不是那种只讲理论的书，而是真正手把手教你如何“操作”的工具书。而且，它还细心地提醒了哪些看似健康的食物在特定孕周可能需要暂时规避，比如某些寒凉的菌菇类，这种谨慎的态度，让我作为准妈妈倍感放心。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对“心理营养”的关注，这一点在很多同类书籍中是很少被深入探讨的。作者似乎深知，孕期的情绪波动对食欲和消化有着巨大的影响。书中有一部分内容专门探讨了如何通过食物来调节情绪，比如，在压力大或者感到焦虑的日子里，推荐食用富含镁和B族维生素的食物，并详细解释了它们在神经系统中的作用。它不仅仅关注“吃了什么”，更关注“在什么心境下吃”。例如，它建议准妈妈们可以尝试冥想式的进食，用心去感受食物的温度和味道，而不是匆匆忙忙地应付三餐。我尝试着按照书中的建议，在饭前做几次深呼吸，确实感觉吃饭的效率和满足感都提高了。这种将生理需求与心理健康紧密结合的理念，让我觉得这套书的格局非常大，它照顾到了一个完整的人，而不仅仅是一个孕育生命的“容器”。这是一套真正有温度、有深度、能让人从内心感到踏实的孕期营养指南。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚开始对这种“菜单式”的指导有些疑虑，担心会不会过于死板，限制了我的选择自由。但实际阅读后发现，我的担忧完全是多余的。这本书的核心魅力在于它的“弹性”和“个性化”。它不是给你一张固定不变的食谱，而是提供了一套完整的“营养搭建框架”。比如，它会告诉你，在孕中期，你需要保证多少克优质蛋白的摄入，然后列举了十几种不同的蛋白质来源（鱼、禽、蛋、奶、豆），让你根据自己的喜好和当时的身体反应去自由组合。最让我感到惊艳的是，它对“体质辨识”的讲解非常到位。作者似乎非常了解我们东方的食补文化，但又用现代营养学的语言进行了科学阐释。它区分了“湿热型”和“气虚型”孕妈在不同阶段的食疗侧重点，这对于我们这些从小被老一辈教导“药食同源”的读者来说，是一种很好的桥梁。我对照着书上的建议调整了近期的饮食，最大的变化是水肿现象明显减轻了，而且精神状态也好了很多，不再是那种昏昏沉沉的疲惫感。这让我深刻体会到，这本书提供的不仅仅是食谱，更是一套精准的“饮食处方”。

评分☆☆☆☆☆

这套书的装帧真是让人眼前一亮，那种柔和的米白色纸张，拿在手里就觉得很安心，仿佛能感受到书本里蕴含的那些温暖又实用的知识。我本来对孕期营养的概念还比较模糊，总觉得吃得多就是对宝宝好，但翻开这本书的目录，立刻被那种系统性和条理性所吸引。它不像那种冷冰冰的医学教材，而是充满了生活化的场景，比如“孕早期口味变化应对指南”或者“剖腹产后快速恢复食谱”，这些细微之处的考虑，让我觉得作者真的深入了解了孕妈妈的真实需求。我特别喜欢它对食材的选取推荐，很多都是我们日常厨房里就能找到的家常食材，讲究的是“润物细无声”的调理，而不是盲目追求昂贵的进口补品。比如，它详细对比了不同豆类的蛋白质含量以及适合的烹饪方式，这种深度挖掘食材潜能的做法，让我对“吃得对”有了全新的认识。而且，书里的插图和版式设计也十分考究，那种清新淡雅的水彩风格，让阅读过程变成了一种享受，而不是负担。很多时候，晚上把娃哄睡了，就喜欢捧着这本书，慢慢品味那些关于如何用食物滋养新生命的智慧，感觉整个人都平静了下来，对未来充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

与其他市面上充斥着晦涩术语的孕期书籍相比，这套书的语言风格简直是一股清流。它的叙事充满了亲和力，读起来感觉就像是有一位经验丰富、温柔耐心的大姐姐在耳边细细叮嘱。作者非常擅长用“场景还原”的方式来阐述营养知识。比如，讲解铁元素吸收的时候，它不会直接抛出“维生素C促进非血红素铁吸收”的枯燥公式，而是会描绘一个“周末早晨，你和家人一起在公园野餐，吃着富含铁的菠菜沙拉，旁边再配上一杯鲜榨的橙汁”的画面，让你在愉悦的想象中就把知识点记住了。这种叙事手法极大地降低了阅读的心理门槛，即使是对烹饪和营养学完全不了解的人也能轻松上手。我发现，自从开始参考书中的建议后，我不再是机械地完成“吃补品”的任务，而是开始享受“为宝宝创造美味营养餐”的过程。它让我重新找回了对食物的热爱，体会到了孕育生命的奇妙联结。