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店铺： 人天图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538893243

商品编码：28082503413

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	月子餐
作者：	杨静主编
定价：	29.8
出版社：	黑龙江科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787538893243
印次：
版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书汇聚了百余道科学健康的月子食谱，从新妈妈月子饮食忌宜、理想的月子调养食材、下乳食谱、产后恢复功效食谱、产后不适调养食谱五个部分进行分析，让新妈妈在家中就能享受到“”级的待遇，科学调理体质，轻松恢复健康。

《芳华旧梦：旧时光里的风物与人情》 图书简介 《芳华旧梦：旧时光里的风物与人情》并非一本聚焦于特定生活阶段或实用指南的著作，而是一部沉浸式的、充满怀旧情愫的散文集与文化考据的融合体。它带领读者穿越时空，重返那些被岁月温柔抚摸过的旧日场景，探寻隐藏在日常物件、节庆习俗乃至市井烟火气中的文化肌理与人情冷暖。 本书的核心在于“回溯”与“体察”。它没有现代生活的急促与效率，只有慢下来的、细致入微的观察。全书分为“四时流转”、“街巷记忆”、“器物有灵”和“一席之暖”四个主要篇章，每一篇都如同打开一扇老旧的木窗，引进来自逝去岁月的微风。 第一章：四时流转——节令的仪式感与自然的韵律 本章深入探讨了中国传统节令中，那些被现代生活逐渐淡忘的仪式和内涵。这并非简单的农历对照，而是对“时间如何被古人感知和对待”的深度挖掘。 春：新芽与启蒙 作者详细描绘了“立春”前后，乡村社群如何共同迎接新一年的起始。从“打春牛”的泥塑技艺，到“咬春”时对新鲜蔬菜的敬畏，再到各地不同的“抢青”风俗。重点阐述了此时节的文人雅集，如探春赏花时的诗词唱和，以及民间对蚕桑、农耕的集体祈愿。我们看到的是一种基于自然规律的集体行动，而非个人消费。 夏：流萤与清凉 夏季的描写聚焦于“避暑”的智慧。古代的建筑学如何应对酷暑，例如苏州园林中的“借水生风”布局，以及北方四合院的“上房”朝向。更引人入胜的是民间自制的消暑法：如用荷叶蒸煮的米糕，各种草药熬制的“清凉饮”，甚至是夜间捕捉萤火虫以供孩童玩乐的场景。这些场景中，生活与自然是紧密耦合的，没有空调，但有季节的馈赠。 秋：丰收与祭飨 秋季是物质最充裕的时节，但本章着重描述的不是吃什么，而是“如何分享”与“如何感恩”。中秋节的月饼不再是标准化的甜点，而是根据地域和家族特色，由家中女性手工制作的、承载着特定寓意的面食。祭祖的隆重与对土地的敬畏，以及“辞旧岁”前的盘点与储藏，构成了一幅关于富足与节制的画卷。 冬：围炉与故事 寒冬是社交与内聚的季节。作者细致描绘了北方家庭的“暖房”布置，以及南方“冬至”团圆吃饺子（或汤圆）的仪式。重点在于“围炉夜话”——在没有电子娱乐的时代，故事、戏曲的口头传承，以及家族长辈对年轻一代的历史教诲，是如何在漫漫长夜中完成文化基因的传递。 第二章：街巷记忆——市井的喧嚣与江湖的规矩 本章将视角拉向旧时代的城市或城镇的肌理，关注那些构成社会活力的“非正式”经济与人际网络。 行当的传承与行话 作者细致考据了旧时各种手艺人的行话与行规。例如木匠的“鲁班尺”，裁缝的“寸与分”之间的计量差异，以及小贩的叫卖声谱。这些“行业语言”不仅是效率工具，更是身份的象征和知识的壁垒。书中收录了部分已失传的叫卖口令，试图重现其韵味。 茶肆酒楼的“江湖” 茶馆和酒楼在旧时是信息交换的中心。本书描绘了不同等级的茶馆所承载的不同社会功能：从文人墨客的清谈，到贩夫走卒的议事。重点探讨了在缺乏现代通讯的年代，信息如何通过这些公共空间快速流通，以及其中蕴含的保护隐私和传播流言的微妙平衡。 节日的流动：庙会与花市 庙会不再是简单的热闹，而是不同地域文化的一次集中展示。书中详细记录了某一地区昔日庙会的摊位布局、祭祀流程以及周边商品（如糖画、面塑、泥人张）的制作技艺，体现了宗教信仰与商业需求的完美结合。 第三章：器物有灵——生活美学与物质的温度 这一章是关于物质文化的“人类学考察”，探讨了普通人家中那些带有时间印记的物件，如何承载着情感与记忆。 从布匹到衣裳 本书聚焦于传统服饰的制作过程，特别是“自纺自织”的家庭手工业。介绍了几种常见的植物染料（如靛蓝、苏木）的提取和使用方法，以及传统缝纫技术（如锁边、盘扣的制作）。一件衣物从棉花到成品，所耗费的时间与心力，赋予了它超越“蔽体”的意义。 厨房里的旧物 摒弃了对烹饪食谱的描述，本章专注于厨房工具的演变。例如，石磨、土灶、柴火的火力控制，以及不同材质的锅具（如砂锅、铁锅）对食物风味的影响。重点描述了“老物件”的保养之道，比如如何养护一口世代相传的铸铁锅，使其达到“不粘”的境界，这是一种人与物之间的长期驯化过程。 文房中的静默 对于读书人而言，笔墨纸砚是精神世界的载体。书中细致描绘了手工制墨的过程，宣纸的吸水性如何影响书法家的笔触，以及不同时期砚台的形状与材质差异，如何反映了文人的审美趣味与地域偏好。 第四章：一席之暖——家庭的构建与情感的维系 本章侧重于家庭内部的互动模式，强调“规矩”与“关怀”是如何共存的。 家训与礼数 探讨了旧时家庭中“长幼有序”的体现，不仅仅是口头教诲，更体现在餐桌上的座次、祭祀时的站位以及日常请安的细节中。这些看似繁琐的礼数，如何成为维护家庭结构稳定的无形契约。 嫁娶与送礼的“人情账” 书中分析了旧时婚丧嫁娶中的“礼单”和“回礼”制度。这是一种社会资本的累积与偿还机制，而非单纯的物质交换。通过对几份旧式“礼单”的解读，展现了人际关系网络的复杂性和维系成本。 儿时游戏与集体想象 本章以轻松的笔触回顾了旧时儿童的集体游戏，如“跳房子”、“丢沙包”、“老鹰捉小鸡”等。这些游戏没有电子设备的介入，完全依赖于场地、规则的即兴设定和参与者的想象力。游戏的过程本身，就是对社会规则和团队协作的早期学习。 --- 《芳华旧梦》致力于还原一种“在场感”——让读者仿佛能闻到旧式炉灶燃烧的柴火味，听到巷口传来的叫卖声，触摸到老旧家具上留下的岁月包浆。它是一次对逝去生活方式的深情致敬，探讨的是文化记忆中那些不易被量化、却决定了我们精神底色的“人情味”与“仪式感”。本书的价值，在于让现代人得以重新审视那些被简化、被遗忘的、充满温度的旧时光。

评分☆☆☆☆☆

我个人对色彩和摆盘这件事一直不太上心，觉得只要味道好就行了，但这本书的书籍设计和版式布局真的让我对“视觉体验”有了全新的认识。这本书的装帧设计非常考究，纸张的质感很舒服，拿在手里沉甸甸的，看得出是用心制作的。更重要的是，它里面的成品图简直就是艺术品。这些图片不是那种千篇一律的、打着强光灯的商业摄影作品，而是带着生活气息的，光线柔和自然，背景布置得体，让人一看就充满了食欲。它没有刻意去制造距离感，而是通过精美的摆盘示范，告诉我们如何用最简单的盘子和几片简单的绿叶，让一碗热腾腾的粥看起来都充满精致感。这种对“美”的引导，是很多实用工具书中常常缺失的维度。它潜移默化地教会我，吃饭不仅仅是生理需求，更是一种审美享受，让我开始愿意花更多心思在餐桌的布置上，让家人在享受美食的同时，也能获得视觉上的愉悦，这无疑提升了整个用餐的仪式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

这本《XX食谱》真是让我眼前一亮，我原本以为它会是那种老生常谈的家常菜做法汇编，毕竟市面上这类书籍实在太多了，大多只是简单地罗列食材和步骤，缺乏深入的指导和理论支撑。然而，这本书却在食材的选择和搭配上展现出了极高的专业性。它不仅仅告诉你“怎么做”，更深入地解释了“为什么这么做”。比如，书中对不同季节、不同体质的人群推荐的食材都有详尽的分析，让我明白了为什么有些看似普通的食材，在特定的时节或针对特定的身体状况时，会发挥出意想不到的食疗效果。作者似乎对营养学有着非常扎实的研究，书中对宏量营养素和微量元素的平衡把握得恰到好处。最让我印象深刻的是它对“原型食物”的强调，反对过度加工，倡导回归食物的自然风味，这一点在如今充斥着各种添加剂的饮食环境中显得尤为珍贵。读完前几章，我就开始尝试书中的一些基础调味法，发现即便是最简单的炖菜，风味层次也比以往丰富了许多，少了一些油腻，多了一份清爽和食材本身的鲜美。这种注重本味和科学搭配的烹饪理念，彻底颠覆了我过去对“健康饮食”的刻板印象。

评分☆☆☆☆☆

这本书在某些章节中，对于食材的来源和历史渊源的描述，简直像是在读一本关于食物的微型文化史。它不满足于停留在“如何做”的层面，而是会花篇幅介绍比如某种香料是如何从丝绸之路传入中原，或者某种烹饪技法在古代宫廷中的演变过程。这种文化底蕴的融入，极大地丰富了阅读体验，让简单的食谱学习变成了一场知识的探索之旅。比如，当读到介绍如何制作一款传统酱料时，作者会穿插讲述这种酱料在不同朝代的配方差异，以及这些差异背后所反映的社会生活变迁。这让我在学习制作过程中，对食材和烹饪手法产生了更深层次的敬畏和理解。它不仅仅是一本工具书，更像是一位博学的老师，在耐心地向你讲述食物背后的故事和智慧。每次翻阅，总能发现一些新的历史趣闻或者文化典故，极大地满足了我对知识的渴求，也让我对中华饮食文化的博大精深有了更直观的感受。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少“养生”类的书籍，它们要么过于学术，充满了晦涩难懂的理论，要么就是过于追求“速成”，推荐的食谱要么需要极其昂贵的进口食材，要么制作过程复杂到让人望而却步，实用性非常低。但《XX烹饪指南》的厉害之处就在于它的“落地性”和“人情味”。它深知普通家庭厨房的局限性，所用的器具基本都是我们日常必备的——一个好的炒锅、一个电饭煲、一个蒸屉就足够应对大部分菜式。更难得的是，它还贴心地设置了“食材替换建议”的板块。比如，如果手边没有新鲜的香菇，可以用干香菇替代，但需要提前多久泡发，泡发的水该如何利用，都有明确的说明。这种对读者实际生活场景的体贴考虑，让我感觉作者非常理解我们这些在忙碌生活中想吃得好一点的普通人。它不是在设计米其林大餐，而是在帮助我们把日常的三餐提升一个档次，变得更有滋味，也更健康。读着读着，我感觉自己不再是单纯地在“做饭”，而是在进行一种充满智慧的生活实践。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对烹饪抱有热情，但总感觉火候拿捏不准的“半吊子”爱好者，尤其对于需要时间和耐心的慢炖类菜肴更是望而却步，总担心时间到了味道不对，或者火候太猛糟蹋了好食材。这本书在处理烹饪技巧的描述上，可谓是细致入微，简直是手把手教学的典范。它没有使用那些高深的烹饪术语让人望而生畏，而是用非常生活化的语言，把每一个关键的“节点”都标注得清清楚楚。比如，在描述如何熬制高汤时，它不仅说了要撇去浮沫，还细致到浮沫应该在水温“刚开始冒小气泡时”就处理，而不是等到水完全沸腾。这种对细节的执着，让我在实际操作中减少了许多试错成本。我按照书中的指示，用最普通的锅具，成功做出了以往总觉得只有饭店大厨才能拿捏的红烧肉，肥而不腻，入口即化，那种成就感是无可替代的。书中的图片和步骤图的配合也极为默契，即便是我这种看文字容易走神的人，也能快速定位到当前的操作环节，大大提升了烹饪的效率和成功率。