怀孕40周这样吃 不长肉生得顺 孕期饮食宜忌 孕期饮食营养全书 孕妇营养美食大全 孕妈妈常见问题解答

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店铺: 浮光掠影图书专营店
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553780276
商品编码:28076064281
丛书名: 怀孕40周这样吃

具体描述


书名:怀孕40周这样吃 不长肉生得顺

定价:49.8元

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

ISBN :9787553780276

印刷时间:2017年6月

装帧:平装

开本:12

纸张:105汉胶

“怀孕40周,孕妈妈饮食有哪些宜忌?”

“各个阶段需要哪些营养,怎么吃?”

“出现孕期不适怎么办?”

“孕期贫血,吃什么,怎么吃?”

“孕期怎样控制体重?”

怀孕这件事,好像让孕妈妈突然有了盔甲,也突然有了软肋。

到底怀孕怎么吃才能营养均衡,又能不长肉生得顺,孕妈妈不免心生困惑。

这本书来帮您解除烦忧!

本书以怀孕40周为基础,每周都有一个主题食材,列举相关功效的常见食物,推荐美味食谱,简单易学。此外,为帮助孕妈妈应对各种孕期不适,贴心介绍各类小妙招。关注每月饮食宜忌,每周所需的营养及胎宝宝发育状况,让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴,不再让你茫无头绪,不再让你选择困难。

孕妈妈吃什么不用愁,长胎不长肉,怀孕生得顺,轻轻松松度过孕期每一天。

 

孕1月

孕1月饮食宜忌

宜补充叶酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉米

不宜过多补充叶酸

不宜吃街边小吃

不宜喝浓茶和咖啡

孕1~2周

第1~2周助孕食材

花生

西蓝花

香菇

第1~2周专家推荐食谱

1 花生红枣紫米粥

2 花生红薯汤

3 什锦西蓝花

4 糯米香菇饭

5 蔬菜虾肉饺

6 紫菜虾皮豆腐汤

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨汤面

9 牛肉饼

10 彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周补血食材

红枣

菠菜

乌鸡

猪血

第3~4周专家推荐食谱

1 红枣鸡丝糯米饭

2 菠菜炒鸡蛋

3 乌鸡滋补汤

4 板栗烧仔鸡

5 猪血鱼片粥

孕2月

孕2月饮食宜忌

宜适量吃些豆类食品

宜每天吃1个苹果

宜吃鱼,宝宝更聪明

不宜全吃素食

不宜强迫自己进食

不宜挑食、偏食

孕5周

第5周安胎食材

葵花子

玉米

油菜

鲈鱼

第5周专家推荐食谱

1 葵花子酥球

2 排骨玉米汤

3 冬笋香菇扒油菜

4 鲈鱼豆腐汤

5 莲子芋头粥

孕6周

第6周缓解孕吐食材

柠檬

苹果

草莓

全麦面包

西红柿

黄瓜

豇豆

生姜

第6周专家推荐食谱

1 鲜柠檬汁

2 水果拌酸奶

3 蛋醋止呕汤

4 西红柿面片汤

5 蘸酱菜

6 葡萄姜蜜茶

7 糖醋胡萝卜

8 烤全麦三明治

孕7~8周

第7~8周提高免疫力食材

橙子

火龙果

银耳

牛肉

第7~8周专家推荐食谱

1 橙子胡萝卜汁

2 橙香鱼排

3 火龙果酸奶汁

4 银耳羹

5 银耳花生汤

6 肉片粉丝汤

7 陈皮卤牛肉

8 西红柿炖牛肉

孕3月

孕3月饮食宜忌

宜补充维生素E

宜每周食用一两次猪肝

宜补充DHA

宜经常吃香蕉

宜饮食粗细搭配

不宜吃腌制食品

不宜用水果代替正餐

不宜多吃西瓜

不宜过量进食肉类

不宜多吃山楂

孕9~10周

第9~10周补钙食材

海带

豆腐

奶酪

虾皮

第9~10周专家推荐食谱

1 海带焖饭

2 棒骨海带汤

3 香菇豆腐塔

4 豆腐馅饼

5 奶酪烤鸡翅

6 奶酪蛋汤

7 虾皮豆腐

8 虾皮紫菜汤

孕11~12周

第11~12周益智食材

松仁

芝麻

鸡蛋

核桃

黄豆

鳕鱼

三文鱼

海参

第11~12周专家推荐食谱

1 肉蛋羹

2 咸蛋黄炒饭

3 牛奶核桃粥

4 松仁爆鸡丁

5 海带烧黄豆

6 柠檬煎鳕鱼

7 鱼头豆腐汤

8 海参豆腐煲

孕4月

孕4月饮食宜忌

宜用食物预防妊娠斑

宜食用抗辐射的食物

宜正确吃酸

不宜多吃火锅

不宜过量补钙

不宜吃生鱼片

孕13周

第13周健齿食材

牛奶

猪肉

银鱼

黑芝麻

第13周专家推荐食谱

1 奶油白菜

2 蒸嫩丸子

3 银鱼豆芽

4 黑芝麻米糊

5 黑芝麻饭团

6 彩椒炒腐竹

7 奶香菜花

8 西葫芦饼

孕14周

第14周补碘食材

紫菜

海带

海蜇

蛤蜊

第14周专家推荐食谱

1 白萝卜海带汤

2 海带鸡蛋卷

3 海蜇拌双椒

4 芦笋蛤蜊饭

5 洋葱炒鱿鱼

孕15周

第15周预防妊娠斑食材

猕猴桃

大米

哈密瓜

胡萝卜

第15周专家推荐食谱

1 猕猴桃酸奶

2 水果酸奶吐司

3 什锦沙拉

4 胡萝卜小米粥

5 开心果百合虾

孕16周

第16周缓解胀气食材

金橘

白萝卜

杨梅

山药

第16周专家推荐食谱

1 糖渍金橘

2 大丰收

3 杨梅果酱

4 山药粥

孕5月

孕5月饮食宜忌

宜多晒太阳,补充维生素D

宜合理安排饮食

宜吃芹菜缓解失眠

不宜吃太多过冷的食物

不宜饮食太咸,防止孕期水肿

不宜只吃精米精面

孕17周

第17周补硒食材

南瓜

芦笋

蘑菇

鱿鱼

第17周专家推荐食谱

1 芦笋口蘑汤

2 南瓜油菜粥

3 五仁大米粥

4 松仁鸡肉卷

5 什锦海鲜面

孕18周

第18周补铁食材

鸡肝

鸭血

瘦肉

樱桃

第18周专家推荐食谱

1 盐水鸡肝

2 鸡肝枸杞汤

3 青椒炒鸭血

4 洋葱炒牛肉丝

5 银耳樱桃粥

孕19周

第19周壮骨食材

羊奶

芝麻酱

海米

鳜鱼

第19周专家推荐食谱

1 羊奶核桃粥

2 芝麻酱拌苦菊

3 牛奶大米粥

4 海米白菜

5 家常焖鳜鱼

孕20周

第20周明目食材

芒果

玉米

枸杞子

羊肝

第20周专家推荐食谱

1 芒果橙子苹果汁

2 芒果西米露

3 核桃仁枸杞紫米粥

4 炝胡萝卜丝

5 哈密瓜奶昔

6 黑芝麻圆白菜

7 羊肝胡萝卜粥

8 玉米胡萝卜粥

孕6月

孕6月饮食宜忌

宜用孕妇奶粉补充营养

宜多吃绿叶蔬菜

宜喝煮开的豆浆

宜多吃西红柿

宜吃一些全麦制品

不宜吃久存的土豆

晚餐“三不宜”

不宜用沸水冲调营养品

不宜多吃鱼肝油

不宜吃饭太快

孕21周

第21周预防便秘食材

香蕉

红薯

油麦菜

茼蒿

第21周专家推荐食谱

1 拔丝香蕉

2 牛奶香蕉木瓜汁

3 炒红薯泥

4 麻酱油麦菜

5 清炒茼蒿

孕22周

第22周去水肿食材

冬瓜

红豆

白菜

第22周专家推荐食谱

1 牛奶梨片粥

2 虾肉冬瓜汤

3 红豆西米露

4 红豆双皮奶

5 大米绿豆猪肝粥

孕23周

第23周预防贫血食材

葡萄

桃子

猪肝

鳝鱼

第23周专家推荐食谱

1 腐竹玉米猪肝粥

2 鱼香猪肝

3 红烧鳝鱼

4 牛奶水果饮

5 黑芝麻拌菠菜

孕24周

第24周预防腿抽筋食材

排骨

虾仁

鸡肉

羊肉

第24周专家推荐食谱

1 黄豆莲藕排骨汤

2 虾仁豆腐

3 香菇鸡片

4 芹菜牛肉丝

5 鸭血豆腐汤

孕7月

孕7月饮食宜忌

宜选对食物预防焦虑

宜保证充足的饮水量

宜多吃含钙食物防抽筋

不宜体重增长过快

不宜饮食过咸

不宜太贪嘴

孕25周

第25周控制血糖食材

紫甘蓝

莲藕

洋葱

莴笋

第25周专家推荐食谱

1 桂花紫山药

2 白萝卜莲藕汁

3 海米炒洋葱

4 莴笋猪肉粥

5 香干炒芹菜

孕26周

第26周缓解失眠食材

芹菜

蜂蜜

小米

牛奶

第26周专家推荐食谱

1 芹菜茼蒿汁

2 芹菜杨桃汁

3 橘子西红柿汁

4 核桃黑芝麻糊

5 山药奶肉羹

孕27周

第27周预防感冒食材

柚子

青椒

黑豆

鸡肉

第27周专家推荐食谱

1 西红柿柚子汁

2 青椒银耳拌豆芽

3 黑豆饭

4 糙米橘皮柿饼汤

5 莲藕橙汁

6 生姜葱白红糖汤

7 香菇炖鸡

8 银耳鸡汤

孕28周

第28周保持心情愉悦食材

土豆

香蕉

深海鱼

西柚

第28周专家推荐食谱

1 土豆炖牛肉

2 土豆饼

3 香蕉银耳汤

4 萝卜虾泥馄饨

孕8月

孕8月饮食宜忌

宜增强抗过敏能力

宜适量吃猪腰

宜吃全麦面包

不宜吃高热量的食物

不宜食用糯米甜酒

不宜完全忌吃盐

孕29周

第29周美肤食材

板栗

胡萝卜

猕猴桃

西红柿

第29周专家推荐食谱

1 板栗扒白菜

2 橙子胡萝卜汁

3 果香猕猴桃蛋羹

4 西红柿炖豆腐

5 草莓汁

孕30周

第30周乌发食材

黑芝麻

核桃

腰果

第30周专家推荐食谱

1 黑芝麻花生粥

2 黄瓜腰果虾仁

3 清蒸大虾

4 香煎三文鱼

5 香椿苗拌核桃仁

孕31周

第31周预防早产食材

鲤鱼

菠菜

牡蛎

蛤蜊

第31周专家推荐食谱

1 鲤鱼木耳汤

2 鲤鱼红枣汤

3 牡蛎粥

4 蛤蜊豆腐汤

5 猪肝拌菠菜

孕32周

第32周缓解胃灼热食材

面食

红萝卜

花生

山药

第32周专家推荐食谱

1 玉米香菇虾肉饺

2 红烧冬瓜面

3 花生紫米粥

4 小米山药粥

5 蜜汁山药条

孕9月

孕9月饮食宜忌

宜吃零食调节情绪

宜警惕食物过敏

宜适量吃麦片

宜坚持少食多餐

宜营养均衡防高危妊娠

不宜单吃红薯

不宜孕晚期天天喝浓汤

不宜吃膨化食品

不宜吃马齿苋

不宜吃煎得太焦的鸡蛋

孕33周

第33周增强孕力食材

口蘑

扇贝

南瓜子

猪肝

第33周专家推荐食谱

1 西蓝花烧双菇

2 什锦甜粥

3 猪肝烩饭

4 猪肝拌黄瓜

5 紫薯山药球

孕34周

第34周缓解水肿食材

豌豆

南瓜

黄瓜

芹菜

第34周专家推荐食谱

1 鸡蛋玉米羹

2 香油芹菜

3 羊肉冬瓜汤

4 紫菜包饭

孕35周

第35周补锌食材

猪瘦肉

苹果

白菜

金针菇

第35周专家推荐食谱

1 莴笋猪肉粥

2 瘦肉菜粥

3 苹果玉米汤

4 珊瑚白菜

5 双鲜拌金针菇

孕36周

第36周缓解产前焦虑食材

西蓝花

西红柿

香瓜

红枣

第36周专家推荐食谱

1 西红柿面疙瘩

2 牛奶香蕉糊

3 香蕉香瓜沙拉

4 鸡脯扒小白菜

5 红枣枸杞茶

孕10月

孕10月饮食宜忌

宜饮食清淡

宜坚持少食多餐原则

宜稳定情绪

不宜暴饮暴食

不宜剖宫产前吃东西

不宜剖宫产前进补人参

孕37周

第37周分娩止血食材

鸡肝

菜花

莲藕

芦笋

第37周专家推荐食谱

1 鸡肝粥

2 香菇炒菜花

3 莲藕炖牛腩

4 糖醋莲藕

5 芦笋鸡丝汤

孕38周

第38周预防产后贫血食材

银耳

猪腰

鸭血

豆腐皮

第38周专家推荐食谱

1 三色补血汤

2 冬瓜淮山药腰片汤

3 尖椒炒鸭血

4 豆腐皮粥

5 香酥鸽子

孕39周

第39周储备能量食材

大米

玉米

土豆

香蕉

第39周专家推荐食谱

1 菠萝虾仁炒饭

2 陈皮海带粥

3 牛肉土豆饼

4 绿豆薏米粥

5 小米面茶

孕40周

第40周助产食材

蜂蜜

苹果

酸奶

糙米

第40周专家推荐食谱

1 蜜汁南瓜

2 酥蜜粥

3 苹果葡萄干粥

4 酸奶草莓露

5 丝瓜虾仁糙米粥

附录

产后瘦身这样吃

新妈妈爱的产后瘦身餐


书籍简介:《胎宝宝的成长密码:从受孕到分娩的营养与健康全景指南》 一本全面覆盖孕期营养、胎儿发育、母体健康与分娩准备的权威指南,旨在为准父母提供科学、实用、贴心的全程指导。 --- 引言:迎接新生命的科学准备 从两条生命线的交汇,到十月怀胎的奇妙旅程,每一个准父母都渴望给予宝宝最好的开始。然而,面对海量的孕期信息和日益增长的焦虑,如何科学地管理孕期营养、确保母婴健康,成为了摆在眼前的重要课题。 《胎宝宝的成长密码:从受孕到分娩的营养与健康全景指南》摒弃了碎片化的知识点,力求构建一个系统、严谨且易于操作的孕期健康管理框架。本书不仅关注“吃什么”和“不吃什么”,更深入探讨了营养素如何影响胎儿关键器官的发育,以及如何通过健康的生活方式来优化分娩结局。 --- 第一篇:孕早期——生命的萌芽与基础构建(第1周至第13周) 孕早期是胎儿神经系统、心脏及主要器官分化的关键时期,孕妈妈的身体也经历着剧烈的激素变化。 1. 受孕前的优化准备: 备孕期营养储备: 强调叶酸、维生素D、铁等关键营养素的最佳摄入量,为成功受孕打下生理基础。 孕前体重指数(BMI)的意义: 科学解读孕前体重的标准范围,以及对后续孕期并发症(如妊娠期高血压、糖尿病)的预测作用。 2. 应对早孕反应的实用策略: 恶心、呕吐的营养补救: 不仅仅是少食多餐,而是针对不同程度的孕吐,提供“蛋白质保护”、“电解质平衡”的饮食调整方案。 膳食纤维与便秘管理: 孕早期激素变化导致的肠道蠕动减缓,本书提供温和有效的食物选择,避免过度依赖药物。 3. 早期营养素的精细化需求: 神经管闭合的黄金窗口期: 深度解析不同来源的叶酸(活性型与合成型)的吸收效率,以及B族维生素的协同作用。 孕早期体重增加的合理区间: 设定“不宜增重过多”的早期目标,为后续的体重管理打下伏笔。 --- 第二篇:孕中期——高速成长期与母体适应(第14周至第27周) 孕中期是胎儿生长发育最快的阶段,孕妈妈的能量需求显著增加,也是体能相对较好的“蜜月期”。 1. 骨骼与牙齿的钙质保障: 钙的生物利用率研究: 不仅推荐高钙食物,更讲解了维生素D、维生素K2在钙吸收和骨骼沉积中的关键角色,确保钙质真正被宝宝利用。 孕期补钙的时机与剂量: 区分不同月龄下对钙质的需求差异,避免过早或过量补钙引发的不适。 2. 铁元素与血液健康的全面维护: 缺铁性贫血的深度预防: 探讨动物性铁(血红素铁)与植物性铁(非血红素铁)的吸收差异,提供“维C协同吸收法”的实操指南。 贫血对胎盘功能的影响: 从分子营养学角度解释铁元素如何支持胎盘的氧气运输能力。 3. 均衡能量的分配艺术: 碳水化合物的选择性: 强调全谷物、低GI食物在提供稳定能量中的作用,避免血糖剧烈波动对胎盘供能的影响。 优质脂肪的摄入与DHA: 详细阐述DHA(二十二碳六烯酸)如何支持胎儿大脑和视网膜的快速发育,并提供安全的藻油与深海鱼油选择标准。 --- 第三篇:孕晚期——分娩准备与体能储备(第28周至足月) 孕晚期,胎儿体重迅速增加,孕妈妈的消化系统负担加重,同时需要为分娩储备能量并管理水钠平衡。 1. 蛋白质的精细化补充: 氨基酸平衡的重要性: 超越单纯的总克数,本书关注必需氨基酸的种类和比例,以支持胎儿的肌肉和器官的最终塑形。 乳制品以外的优质蛋白来源: 为素食或乳糖不耐受的孕妈妈提供多样化的蛋白质解决方案。 2. 水肿与盐分的科学管理: 区分生理性水肿与病理性水肿: 提供专业的自我监测指标。 钾、镁对水钠平衡的调节作用: 推荐富含钾镁的天然食物(如特定蔬菜和豆类),以替代盲目限制饮水或用药。 3. 分娩前的“能量加载”策略: 临产前一周的营养调整: 探讨如何通过调整膳食结构,为分娩提供更持久的能量储备,并优化肠道环境以减少分娩时的不适。 --- 第四篇:特殊关注与母体健康维护 本书超越了基础营养,深入探讨了孕期常见的健康挑战及其非药物干预手段。 1. 妊娠期糖尿病(GDM)的饮食管理: 血糖监测与饮食日志的深度分析: 教导孕妈妈如何解读自己的血糖数据,并据此调整三餐的宏量营养素比例。 胰岛素敏感性食物的搭配: 科学推荐肉类、脂肪、纤维与碳水化合物的餐盘比例(Plate Method)。 2. 孕期体重增长的个性化评估: 体重增长曲线的解读: 根据孕前BMI,提供个性化的四周体重增长目标,而非统一的“标准”。 体重的“质量”比“数量”更重要: 强调是胎儿、胎盘、羊水和母体组织(如乳房和血容量)的健康增长,而非单纯的脂肪堆积。 3. 消化系统与微生态平衡: 益生菌与益生元的应用: 针对孕期顽固性便秘和腹泻,提供定制化的发酵食品和膳食纤维组合。 胃食管反流(烧心)的餐后管理技术: 介绍体位、食物酸碱度对症状的缓解作用。 --- 结语:营养的终极目标——优生优育与产后恢复 《胎宝宝的成长密码》的目的,是让孕妈妈不仅吃得“对”,更吃得“安心”。本书最终落脚于产后恢复,详细说明了如何将孕期建立的健康饮食习惯自然延续,以支持哺乳期的高效营养供给和母体体能的快速恢复。 这本书,是您孕期营养的导航图,它将复杂的科学原理转化为餐桌上的日常实践,确保您的宝宝拥有最扎实的生命起点。

用户评价

评分

说实话,我拿到这本书的时候,是抱着“再买一本试试看”的心态的,因为市面上关于孕期营养的书籍实在太多了,大多是营养师写的,术语多,读起来像教科书,看完就忘了。但这本书的叙述方式非常活泼,更像是邻居家一位经验丰富、育有一宝的姐姐在跟你聊天分享经验。它没有一味地鼓吹“为了宝宝什么都可以牺牲”,而是强调“妈妈的感受和营养同样重要”。最让我感到惊喜的是,它对“孕期情绪化进食”的探讨非常深入。我经常在晚上突然特别想吃冰淇淋或者油炸食品,这本书就分析了为什么会这样,并且给出了替代方案——比如用酸奶加水果替代,或者做一些低脂的烤薯条。这种从心理和生理双重角度去解决问题的书籍,在市面上真的不多见。它让我意识到,孕期饮食管理不是一场需要神经紧绷的战斗,而是一次需要智慧和平衡的旅程。

评分

这本书的排版和设计也深得我心,这可能听起来和内容本身关系不大,但对于一个每天都很疲惫的孕妈妈来说,阅读体验至关重要。它不是那种黑白印刷的沉闷手册,而是色彩明亮、图文并茂的。我特别喜欢它将“月子期”的饮食也提前纳入了规划,很多书只关注怀孕的40周,但产后恢复同样关键。这本书提前告诉我,在孕晚期就要开始准备一些有助于下奶和伤口恢复的食材清单,这让我感觉整个孕育过程都被一个细致的体系覆盖了。特别是关于“如何吃出高品质母乳”的那一章,它没有夸大其词,而是基于科学地讲解了必需脂肪酸和特定维生素的重要性,并给出了非常容易实现的食谱组合。这让我对产后喂养充满了信心,而不是被那些夸张的“催奶秘籍”搞得晕头转向。

评分

我是一名工作繁忙的职场妈妈,每天通勤时间很长,回家基本就是“瘫倒”状态,根本没有时间去进行复杂的“炖煮”和“发酵”。这本书里关于“快手营养餐”的章节简直是救星!它考虑到了我们这类时间受限人群的需求。它提供了很多“15分钟搞定”的营养早餐和午餐方案,比如利用微波炉或空气炸锅的快速食谱,既保证了营养摄入,又极大地节省了烹饪时间。更棒的是,它还讨论了“外食”的策略,教我们如何在点外卖或者在公司食堂吃饭时,最大化地避开高油高盐,挑选出最合适的搭配。以前总觉得孕期就得围着厨房转,看了这本书才发现,原来高效、健康、省心是可以兼得的。它确实帮我平衡了工作和孕期营养管理这两大难题,让我感觉自己对孕期的掌控力大大增强了。

评分

这本书简直是为我量身定做的!我怀孕中期的时候,最担心的就是体重飙升,朋友们都在说孕期怎么吃才能既满足宝宝的需求又不至于把自己吃成“气球”。我之前尝试了好几个流派的孕期食谱,有的推荐的食材太难找,有的操作起来太复杂,搞得我压力山大。但读了这本书,感觉一下子找到了主心骨。它不是那种冰冷的数据堆砌,而是真的能感受到作者对孕期妈妈的理解和关怀。比如,它详细讲解了不同孕周的营养侧重点,不是简单地让你“多吃点”,而是告诉你“这个阶段重点补充叶酸/铁/钙”,并且给出了非常接地气的食谱建议。我尤其喜欢它对“零食”的重新定义,不再是洪水猛兽,而是学会了如何选择高营养密度的健康零食来应对孕期的突然饥饿感。而且,书里特别提到了如何应对孕期的妊娠期糖尿病的饮食调整,这一点对我非常重要,详细的图文步骤让我这个厨房新手也能轻松上手,真的太实用太贴心了!

评分

我是一个对食物过敏史比较多的人,所以在选择孕期食谱时非常谨慎。我最怕的就是那种要求你必须吃某些特定食物的指南,因为一旦我过敏就全盘皆否了。这本书的优点在于它的“包容性”和“灵活性”。它不像其他书那样把每种食材都设定成“非吃不可”,而是提供了大量的“同类替代方案”。比如,如果孕早期对肉类完全没胃口,它会推荐豆制品、坚果奶作为蛋白质的快速补充;如果对牛奶不耐受,它会提供不同钙质来源的配比。我发现自己可以根据超市里有什么、自己当下想吃什么来灵活组合食谱,这极大地减轻了我买菜做饭时的焦虑。此外,书中还穿插了一些小窍门,比如如何巧妙地隐藏一些有益的蔬菜,让那些不爱吃蔬菜的孕妈也能轻松“达标”,这种实操层面的智慧,简直是高分项!

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