具體描述
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基本信息
書名:懷孕瞭就要這樣吃-全彩圖解
：29.8元
作者:艾貝母嬰研究中心 編
齣版社：中國人口齣版社
齣版日期：2014-07-01
ISBN：9787510123870
字數：
頁碼：312
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：
編輯
孕期飲食要講究科學，不過凡事一旦科學起來就會麵對一串串枯燥的數字。而當我們麵對這些數字想具體作時，又總是感覺又無從下手。本書的特色就在於將這些需要動腦筋去推算估量的數字具體化、簡單化瞭，把孕期飲食營養融於準媽媽的一飯一菜之中。
目錄
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內容提要
孕期飲食問題是準媽媽極為關心的問題。《傢庭發展孕産叢書：懷孕瞭就要這樣吃》大到則、小到細節地介紹瞭孕前準備、孕期40周、孕期常見癥狀調養以及産後月子期各階段的飲食方案，還講解瞭孕期關鍵營養素、宜食食材等知識。進一步，精選瞭大量的食譜，供準媽媽在各個孕期階段選用。
文摘
孕前營養準備常識
為什麼從孕前就應加強營養
由於懷孕初期的3個月，胎兒的許多器官都已分化完畢，初具規模，而且大腦迅速發育。因此，在這一關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得足夠而豐富的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。這些物質一旦不足，就會妨礙胎兒的正常發育。然而，懷孕初的3個月，通常是妊娠反應明顯的時期，約有半數的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，從而大大影響瞭充足營養的攝取。因此，懷孕早期胎兒的營養來源，很大部分需要依靠孕媽媽體內的儲備，即孕前的飲食來提供。
有很多營養可以提前攝取並在人體內儲存相當長的時間。比如，脂肪在人體內儲存時間達20～40天，維生素A能儲存3～12個月，鐵能儲存4個月，鈣能儲存8個月，碘能儲存3年多，孕前攝取營養可以為懷孕做好準備。
實踐證明，寶寶的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的孕媽媽所生的寶寶，不僅體重符閤標準，健康狀況較好，而且抵抗力強，患病率較低。另外，對寶寶學齡期的智力發育也會産生影響。因此，無論是從孕媽媽早期營養需要還是從某些營養素的儲存時間來看，每一個打算懷孕的孕媽媽都應在孕前加強營養，這對優生大有益處。
提前3個月至半年開始飲食調理
為瞭確保孩子的健康成長，必須確保子宮、胎盤、羊水及乳腺等方麵的需要，因此，備孕女性從準備懷孕開始，就需要補充額外的營養。如果孕媽媽本身營養攝入不足，寶寶就不能從媽媽的日常飲食中攝取足夠的營養。如果等到懷孕後再注意，那就是“亡羊補牢”瞭。
不同體質的女性，由於個體之間的差異，在孕前營養補充、飲食調理、開始時間、營養內容、加量多少等問題上，可因人而異。體質營養狀況一般的女性，孕前3個月至半年，就要開始注意飲食調理，每天要攝入足夠量的優質蛋白質、維生素、礦物質和適量脂肪，這些營養物質是胎兒生長發育的物質基礎。
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作者介紹
艾貝母嬰研究中心，本中心擁有多名國內的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評
用戶評價
作為一名追求效率的職場媽媽，我最看重的是食譜的實用性和可操作性。很多食譜看起來很美，但實際操作起來需要一堆稀奇古怪的原料，或者需要耗費我下班後寶貴的兩個小時來準備。這本書在這方麵做得相當到位。它有一個“快手營養餐”的章節，專門為時間緊張的寶媽設計，很多菜譜都是二十分鍾內可以搞定的。更讓我驚喜的是，它還貼心地加入瞭“剩菜改造”的建議。比如，周日煲的一鍋高湯，周一到周三可以根據食譜進行不同的變化，既不浪費食材，又保證瞭營養的多樣性，這一點真的非常貼閤我們這種精打細算過日子的傢庭。此外，書中對於如何儲存食材、如何識彆新鮮度也有簡短但實用的介紹，這對於提升整體的傢庭膳食管理水平很有幫助。比起那些隻關注成品展示的書，這本書更像是一位貼心的廚房助理，時刻在身邊指導你如何更聰明地做飯，而不是僅僅教你照著做菜。
評分這本《孕婦食譜書籍大全 孕婦營養食譜全書 孕期孕前食譜 懷孕瞭就要這樣吃》我拿到手，說實話，第一印象是它的裝幀設計挺吸引人的，封麵的色彩搭配讓人感覺很溫馨、很有食欲。我本來對手冊類的書籍有點抵觸，總覺得內容會比較枯燥、說教，但翻開目錄纔發現它涵蓋的內容比我想象的要全麵得多。它不僅僅停留在“什麼能吃、什麼不能吃”的簡單羅列上，而是深入到瞭孕期不同階段對營養素的具體需求，比如早孕期的反應如何應對，中期的體重增長標準，以及晚期如何為分娩做準備。特彆是關於一些常見孕期不適，比如孕吐、便秘的處理，書中提供的食療方案非常具體，不是那種空泛的建議，而是告訴你具體要用什麼食材，怎麼搭配，甚至連烹飪的火候都有提及。我尤其欣賞它對“孕前準備”這一部分的重視，很多孕媽可能隻關注懷孕後怎麼吃，卻忽略瞭孕前身體的基礎儲備，這本書在這方麵給齣瞭非常實用的指導，讓我感覺這不是一本臨時抱佛腳的書，而是貫穿整個生育計劃的指南。它的排版也很清晰，圖文並茂，即便是第一次進廚房的新手也能輕鬆上手操作。
評分這本書的排版和視覺設計，可以說是達到瞭一個很高的水準，讓人願意時常把它放在觸手可及的地方。我注意到，它在色彩運用上非常剋製和專業，沒有使用那種過於刺眼或廉價的“育兒讀物”風格的卡通圖案，而是用高質量的食物攝影圖來引導讀者的食欲。每一道菜的成品圖都拍得非常誘人，這極大地激發瞭我嘗試新菜的欲望。我很少會在一本食譜裏，對超過一半的菜肴産生“這個我一定要做”的衝動。它成功地將“健康”和“美味”這兩個在孕期常常互相衝突的概念拉到瞭一起。特彆是關於零食和加餐的部分，它提供瞭很多低糖、高縴維的自製小吃方案，成功地幫我戒掉瞭對外麵甜食的依賴。這種通過視覺和感官刺激來建立健康飲食習慣的方法，比單純的文字說教要有效得多。
評分我對比瞭好幾本同類型的書籍，這本《孕婦食譜書籍大全 孕婦營養食譜全書 孕期孕前食譜 懷孕瞭就要這樣吃》最讓我感到安心的一點是，它的內容似乎是基於一個非常嚴謹的校對流程。在描述特定食材的食用量或禁忌時，它引用瞭一些明確的科學依據或權威建議，而不是模棱兩可的說法。例如，在討論咖啡因攝入和鐵劑吸收的關係時，它給齣瞭具體的建議，比如什麼時候喝茶或咖啡對吸收影響最小。這種嚴謹性讓我作為孕婦在使用時，心裏踏實很多，不會總擔心自己是不是“吃錯瞭”。而且，它在不同食譜之間做到瞭很好的營養平衡的切換，不會連續幾天都讓你吃同樣幾樣“網紅”食材，而是會提醒你輪換，確保微量元素的全麵攝入。這本書與其說是一本食譜，不如說是一套為期九個月的、個性化定製的“營養指導方案”，非常值得信賴。
評分坦白講，市麵上關於孕期飲食的書籍多如牛毛，很多都大同小異，無非是把網上隨處可見的知識點重新包裝一下。但這本《孕婦食譜書籍大全 孕婦營養食譜全書 孕期孕前食譜 懷孕瞭就要這樣吃》給我的感覺是，作者顯然是下瞭不少功夫去研究中國傳統食療和現代營養學的結閤點。我最喜歡它裏麵有一個“食材的‘功效’解析”闆塊，它不是簡單地告訴我們“這個食材富含鈣”，而是深入剖析瞭這種食材在孕期生理變化中起到的具體作用，比如為什麼推薦在特定時間段攝入某種維生素，以及這種食物的“寒熱”屬性（如果從傳統角度看）對不同體質孕婦的影響。這讓我感覺自己不再是盲目地遵從食譜，而是真正理解瞭“為什麼這麼吃”。而且，書裏針對不同地域的口味偏好，提供瞭一些改良的食譜，這對於我們這種對特定風味有執念的人來說，簡直是福音。比如，我本來不愛吃清淡的，但書裏有一個用菠菜泥做的“安神糕點”，口感竟然齣乎意料地好，既滿足瞭營養需求，又沒讓我感到強烈的味覺負擔。這種細緻入微的考慮，是很多大部頭食譜裏缺失的。
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