孕妇食谱书籍大全 孕妇营养食谱全书 孕期孕前食谱 怀孕了就要这样吃 312页 图片色 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 枫林艺扬图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510123870

商品编码：28074077647

丛书名： 怀孕了就要这样吃

出版时间：2014-07-01

套餐/RMB 184.00 总: ￥184.00 0.00

套餐 搭配更划算   套餐:￥34.00 格 74.80 节省 40.80 ￥39.80 ￥35.00

 

基本信息

书名:怀孕了就要这样吃-全彩图解

：29.8元

作者:艾贝母婴研究中心 编

出版社：中国人口出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787510123870

字数：

页码：312

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑

 

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孕期饮食要讲究科学，不过凡事一旦科学起来就会面对一串串枯燥的数字。而当我们面对这些数字想具体作时，又总是感觉又无从下手。本书的特色就在于将这些需要动脑筋去推算估量的数字具体化、简单化了，把孕期饮食营养融于准妈妈的一饭一菜之中。

目录

 

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内容提要

 

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孕期饮食问题是准妈妈极为关心的问题。《家庭发展孕产丛书：怀孕了就要这样吃》大到则、小到细节地介绍了孕前准备、孕期40周、孕期常见症状调养以及产后月子期各阶段的饮食方案，还讲解了孕期关键营养素、宜食食材等知识。进一步，精选了大量的食谱，供准妈妈在各个孕期阶段选用。

文摘

 

 

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孕前营养准备常识

为什么从孕前就应加强营养
由于怀孕初期的3个月，胎儿的许多器官都已分化完毕，初具规模，而且大脑迅速发育。因此，在这一关键时期，胎儿必须从母体内获得足够而丰富的营养，特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。这些物质一旦不足，就会妨碍胎儿的正常发育。然而，怀孕初的3个月，通常是妊娠反应明显的时期，约有半数的孕妈妈会出现恶心、呕吐、不想进食等早孕反应，从而大大影响了充足营养的摄取。因此，怀孕早期胎儿的营养来源，很大部分需要依靠孕妈妈体内的储备，即孕前的饮食来提供。
有很多营养可以提前摄取并在人体内储存相当长的时间。比如，脂肪在人体内储存时间达20～40天，维生素A能储存3～12个月，铁能储存4个月，钙能储存8个月，碘能储存3年多，孕前摄取营养可以为怀孕做好准备。
实践证明，宝宝的健康状况与母亲的孕前营养状况明显相关。那些孕前营养状况好的孕妈妈所生的宝宝，不仅体重符合标准，健康状况较好，而且抵抗力强，患病率较低。另外，对宝宝学龄期的智力发育也会产生影响。因此，无论是从孕妈妈早期营养需要还是从某些营养素的储存时间来看，每一个打算怀孕的孕妈妈都应在孕前加强营养，这对优生大有益处。
提前3个月至半年开始饮食调理
为了确保孩子的健康成长，必须确保子宫、胎盘、羊水及乳腺等方面的需要，因此，备孕女性从准备怀孕开始，就需要补充额外的营养。如果孕妈妈本身营养摄入不足，宝宝就不能从妈妈的日常饮食中摄取足够的营养。如果等到怀孕后再注意，那就是“亡羊补牢”了。
不同体质的女性，由于个体之间的差异，在孕前营养补充、饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上，可因人而异。体质营养状况一般的女性，孕前3个月至半年，就要开始注意饮食调理，每天要摄入足够量的优质蛋白质、维生素、矿物质和适量脂肪，这些营养物质是胎儿生长发育的物质基础。
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作者介绍

 

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  艾贝母婴研究中心，本中心拥有多名国内的妇科专家、产科专家、儿科专家和早教专家，致力于母婴方面的知识普及工作，同时也为社会机构开展研究提供咨询服务。自成立来，出版相关图书数十部，深受广大读者的好评

《舌尖上的孕育：营养均衡的孕期食谱精选》 本书特色： 科学指导，全程伴随： 紧密结合现代营养学和妇产科学研究成果，为准妈妈们提供从孕前准备到分娩前夕的全程科学膳食指导。全书内容经过资深营养师和妇产科医生的严格审核，确保安全与有效性。 阶段性定制，精准需求： 妊娠期的营养需求是动态变化的。本书将孕期划分为孕早期、孕中期、孕后期三个关键阶段，并针对每个阶段胎儿发育的重点和妈妈身体的特殊变化，量身定制每日食谱和营养补充建议。 多元文化融合，口感升级： 我们深知“好吃”是坚持健康饮食的关键。本书不仅收录了传统的滋补佳肴，更融入了世界各地的健康烹饪理念，提供中式、西式、轻食等多种风格的菜肴，确保营养美味两不误，让孕期饮食充满乐趣。 常见困扰破解，实用至上： 孕期常伴有孕吐、便秘、妊娠期糖尿病倾向、水肿等问题。本书设立了专门的“孕期常见问题食疗对策”章节，提供大量针对性强、操作简便的食疗方和日常饮食调整方案，帮助准妈妈们轻松度过不适期。 食材百科与烹饪技巧： 详细介绍了孕期推荐和应避开的食材清单，解释了关键营养素（如叶酸、铁、钙、DHA）的天然食物来源及最佳摄入方式。同时，提供了一系列适合孕妇操作的快速、低油、少盐的烹饪技巧。 --- 第一部分：孕育之初——孕前与孕早期（打好坚实基础） 一、孕前营养储备：为生命奇迹做准备 在受孕前三个月，身体的营养状态直接影响卵子质量和受精卵着床。本章重点介绍： 1. 叶酸的“黄金窗口期”： 强调孕前补充的重要性，推荐富含天然叶酸的深绿色蔬菜、豆类和坚果的食谱搭配。 2. 优化蛋白质与优质脂肪摄入： 如何通过均衡的膳食结构，提高精子和卵子的活性。食谱示例包括：活力早餐燕麦粥、三文鱼牛油果能量沙拉。 3. 体重管理的智慧： 孕前BMI的健康范围界定及饮食调整建议，避免过度节食或营养过剩。 二、攻克“孕吐关”：温和与滋养并重 孕早期，许多准妈妈面临恶心、呕吐和食欲不振的困扰。本章的食谱设计核心是“少量多餐、清淡易消化、酸碱平衡”。 针对恶心呕吐的“安抚胃口”食谱： 介绍姜汁红枣水、苏打饼干搭配酸奶、烤制的小米饼等，帮助稳定肠胃。 补充水分与电解质的饮品： 推荐自制的椰子水饮品、低糖果蔬汁，替代高糖饮料。 关键营养素的“隐藏”摄入法： 如何将难以入口的维生素和矿物质巧妙地融入清汤或果泥中，确保基础营养不流失。 三、稳定血糖与情绪：孕早期的饮食哲学 本阶段饮食不宜大补，重在“平稳”。介绍如何通过选择升糖指数（GI）较低的主食，如糙米、藜麦，搭配优质蛋白质，来维持一天的能量稳定，从而间接改善情绪波动。 --- 第二部分：生命加速器——孕中期（体重管理与胎儿大脑发育） 一、能量需求的精准计算：从“一人吃两人补”到“科学均衡” 孕中期是胎儿快速成长期，对能量、蛋白质和矿物质的需求显著增加。本书提供了详细的孕周体重增长目标和每日热量估算表。 二、DHA与钙质的“双轨制”补充 大脑发育的基石——DHA： 不仅仅依赖鱼油补充剂，本章重点推荐了植物性欧米伽-3来源（如奇亚籽、核桃）以及低汞海鲜的烹饪方法。例如：核桃酱拌菠菜、香煎鳕鱼配蒸蔬菜。 骨骼构建的“钢筋水泥”——钙： 介绍“吃对”比“吃多”更重要的原则。展示如何通过豆制品（豆腐、豆干）、深绿色蔬菜和奶制品实现高效补钙。食谱如：海带豆腐排骨汤（强调去油）、芝士焗地瓜。 三、应对“馋虫”与妊娠期高血糖风险 孕中期是妊娠期糖尿病筛查的关键期。本部分提供了大量“低GI甜点”和“饱腹感强的主食替代品”方案。 主食升级方案： 将精米白面替换为全麦意面、红薯、玉米、山药的搭配食谱。 健康零食柜： 推荐自制的能量棒、烘干水果片（无额外添加糖），帮助控制两餐间的血糖波动。 --- 第三部分：迎接新生命——孕后期（水肿、便秘与分娩准备） 一、告别水肿与便秘：清淡去湿的智慧 孕后期，体重增加、子宫压迫肠道和血管，水肿和便秘成为常见难题。 天然利水消肿食谱： 重点介绍红豆、薏米（需遵循专业指导，孕后期适量）、冬瓜、芹菜等食材的搭配。例如：清炖冬瓜排骨汤（少油少盐版）。 肠道蠕动的“温柔唤醒者”： 强调膳食纤维的摄入和饮水量的控制。推荐富含果胶的食物，如煮熟的苹果泥、牛油果、全麦面包。 二、铁元素与维生素C的协同增效 孕后期对铁的需求达到峰值，以应对分娩时的失血准备。 高吸收率的补铁餐： 不仅关注红肉的摄入，更侧重“铁的吸收优化”。食谱强调将富含血红素铁的食物（如动物肝脏、瘦牛肉）与富含维生素C的蔬菜水果（如彩椒、柑橘）一同烹饪或搭配食用。例如：黑木耳炒猪肝配鲜榨橙汁。 三、为分娩“充电”：能量储备与清淡收尾 越临近预产期，饮食应逐渐转向易消化和高能量密度的组合，为分娩积蓄力量，同时避免过度滋补造成胎儿过大。 温和的催产食谱（仅供参考，需遵医嘱）： 介绍如木瓜、菠萝等自然食物的合理利用，以及分娩前24小时的快速能量补充方案（如蜂蜜水、能量粥）。 --- 附录：实用工具箱 1. 孕期常见食物的营养成分速查表。 2. 自制健康酱料指南： 低盐、低糖、无添加剂的沙拉酱、腌料制作方法。 3. 孕妇厨房安全与卫生规范。 4. 中医师推荐的孕期温补药膳“安全剂量”参考（需配合专业人士指导）。 本书致力于成为准妈妈的“营养参谋”，用最科学的知识、最美味的食谱，陪伴您平稳、健康、充满喜悦地度过这段独特的生命旅程。每一道菜肴的设计，都饱含着对母婴健康的深切关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本《孕妇食谱书籍大全 孕妇营养食谱全书 孕期孕前食谱 怀孕了就要这样吃》我拿到手，说实话，第一印象是它的装帧设计挺吸引人的，封面的色彩搭配让人感觉很温馨、很有食欲。我本来对手册类的书籍有点抵触，总觉得内容会比较枯燥、说教，但翻开目录才发现它涵盖的内容比我想象的要全面得多。它不仅仅停留在“什么能吃、什么不能吃”的简单罗列上，而是深入到了孕期不同阶段对营养素的具体需求，比如早孕期的反应如何应对，中期的体重增长标准，以及晚期如何为分娩做准备。特别是关于一些常见孕期不适，比如孕吐、便秘的处理，书中提供的食疗方案非常具体，不是那种空泛的建议，而是告诉你具体要用什么食材，怎么搭配，甚至连烹饪的火候都有提及。我尤其欣赏它对“孕前准备”这一部分的重视，很多孕妈可能只关注怀孕后怎么吃，却忽略了孕前身体的基础储备，这本书在这方面给出了非常实用的指导，让我感觉这不是一本临时抱佛脚的书，而是贯穿整个生育计划的指南。它的排版也很清晰，图文并茂，即便是第一次进厨房的新手也能轻松上手操作。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，市面上关于孕期饮食的书籍多如牛毛，很多都大同小异，无非是把网上随处可见的知识点重新包装一下。但这本《孕妇食谱书籍大全 孕妇营养食谱全书 孕期孕前食谱 怀孕了就要这样吃》给我的感觉是，作者显然是下了不少功夫去研究中国传统食疗和现代营养学的结合点。我最喜欢它里面有一个“食材的‘功效’解析”板块，它不是简单地告诉我们“这个食材富含钙”，而是深入剖析了这种食材在孕期生理变化中起到的具体作用，比如为什么推荐在特定时间段摄入某种维生素，以及这种食物的“寒热”属性（如果从传统角度看）对不同体质孕妇的影响。这让我感觉自己不再是盲目地遵从食谱，而是真正理解了“为什么这么吃”。而且，书里针对不同地域的口味偏好，提供了一些改良的食谱，这对于我们这种对特定风味有执念的人来说，简直是福音。比如，我本来不爱吃清淡的，但书里有一个用菠菜泥做的“安神糕点”，口感竟然出乎意料地好，既满足了营养需求，又没让我感到强烈的味觉负担。这种细致入微的考虑，是很多大部头食谱里缺失的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名追求效率的职场妈妈，我最看重的是食谱的实用性和可操作性。很多食谱看起来很美，但实际操作起来需要一堆稀奇古怪的原料，或者需要耗费我下班后宝贵的两个小时来准备。这本书在这方面做得相当到位。它有一个“快手营养餐”的章节，专门为时间紧张的宝妈设计，很多菜谱都是二十分钟内可以搞定的。更让我惊喜的是，它还贴心地加入了“剩菜改造”的建议。比如，周日煲的一锅高汤，周一到周三可以根据食谱进行不同的变化，既不浪费食材，又保证了营养的多样性，这一点真的非常贴合我们这种精打细算过日子的家庭。此外，书中对于如何储存食材、如何识别新鲜度也有简短但实用的介绍，这对于提升整体的家庭膳食管理水平很有帮助。比起那些只关注成品展示的书，这本书更像是一位贴心的厨房助理，时刻在身边指导你如何更聪明地做饭，而不是仅仅教你照着做菜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉设计，可以说是达到了一个很高的水准，让人愿意时常把它放在触手可及的地方。我注意到，它在色彩运用上非常克制和专业，没有使用那种过于刺眼或廉价的“育儿读物”风格的卡通图案，而是用高质量的食物摄影图来引导读者的食欲。每一道菜的成品图都拍得非常诱人，这极大地激发了我尝试新菜的欲望。我很少会在一本食谱里，对超过一半的菜肴产生“这个我一定要做”的冲动。它成功地将“健康”和“美味”这两个在孕期常常互相冲突的概念拉到了一起。特别是关于零食和加餐的部分，它提供了很多低糖、高纤维的自制小吃方案，成功地帮我戒掉了对外面甜食的依赖。这种通过视觉和感官刺激来建立健康饮食习惯的方法，比单纯的文字说教要有效得多。

评分☆☆☆☆☆

我对比了好几本同类型的书籍，这本《孕妇食谱书籍大全 孕妇营养食谱全书 孕期孕前食谱 怀孕了就要这样吃》最让我感到安心的一点是，它的内容似乎是基于一个非常严谨的校对流程。在描述特定食材的食用量或禁忌时，它引用了一些明确的科学依据或权威建议，而不是模棱两可的说法。例如，在讨论咖啡因摄入和铁剂吸收的关系时，它给出了具体的建议，比如什么时候喝茶或咖啡对吸收影响最小。这种严谨性让我作为孕妇在使用时，心里踏实很多，不会总担心自己是不是“吃错了”。而且，它在不同食谱之间做到了很好的营养平衡的切换，不会连续几天都让你吃同样几样“网红”食材，而是会提醒你轮换，确保微量元素的全面摄入。这本书与其说是一本食谱，不如说是一套为期九个月的、个性化定制的“营养指导方案”，非常值得信赖。