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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508276335

商品编码：27971159152

丛书名： 便秘走开.轻松常在

开本：32

出版时间：2012-05-01

便秘走开.轻松常在

作  者: 刘仍海,孙连祺,玄权哲 著作 定  价: 9 出?版?社: 金盾出版社 出版日期: 2012-05-01 页  数: 95 装  帧: 平装 ISBN: 9787508276335

内容简介

《便秘走开轻松常在》以通俗的语言告诉读者便秘相关知识，与便秘相关的排便生理、病理和解剖等，中医对便秘的认识，中西医治疗方法，便秘的危害，以及便秘的预防和饮食调养等。让患者知道得了便秘怎么办，是否看医生，去哪就医，如何配合医生的治疗，做到心中有数，明明白白就医，轻轻松松消除便秘。 《便秘走开轻松常在》由刘仍海等编著。

●一、什么是便秘

●1.便秘是一种症状

●2.便秘是病吗

●3.掉在马桶里带响声的粪便

●4.多少次大便是正常的

●5.马桶上的烦恼

●6.排便不畅，意犹未尽

●7.便秘分几种类型

●8.什么是器质性便秘与功能性便秘

●9.什么是原发性便秘与继发性便秘

●10.什么是结肠慢传输便秘与出口梗阻型便秘

●11.什么是急性便秘与慢性便秘

●12.什么是弛缓型便秘与痉挛型便秘

●13.什么是单纯性便秘

●14.什么是特发性便秘

●15.什么是药物性便秘

●16.什么是泻药性便秘

●17.什么是习惯性便秘.

●18.什么是顽固性便秘

●19.什么是精神性便秘

●......

《舌尖上的智慧：全球风味探索与家庭健康食谱精选》 一本带你穿越味蕾的环球旅行指南，一份关乎全家幸福的厨房宝典。 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了餐桌上的学问与乐趣。本书并非专注于某一类单一的健康问题，而是以一种更为宏大、包容的视角，深入探讨食物与我们身体、文化、生活方式之间错综复杂的关系。我们坚信，真正的健康，源于平衡、多样化的饮食结构，以及对食材本味的尊重与探索。 第一部分：风味地理志——解码全球饮食密码 本部分带领读者进行一场跨越五大洲的“风味探险”。我们深入剖析了不同地域饮食文化的精髓，旨在启发读者拓宽视野，不再局限于熟悉的菜系，而是拥抱全球的健康烹饪智慧。 一、地中海的阳光馈赠：橄榄油、全谷物与海的交响 我们详细介绍了地中海饮食模式的基石——特级初榨橄榄油的科学益处，它所富含的单不饱和脂肪酸对心血管健康的维护作用，绝非单一保健品可以比拟。书中不仅有希腊、意大利的经典菜肴解析，更侧重于如何将这种“慢食、多菜、少肉”的理念融入国人日常的烹饪习惯中。例如，如何用亚麻籽替代部分精制面粉制作家庭烘焙，如何用香草和柠檬取代过量的盐分来调味。我们着重探讨了地中海地区人均寿命较高的深层饮食结构原因，而非仅仅停留在表面食谱介绍。 二、东方草本的千年传承：中医药膳的系统梳理 区别于时下流行的单一药食同源产品宣传，本书回归传统，系统梳理了中国传统医学中关于“脾胃为后天之本”的理论体系。我们邀请了资深中医师合作，解析了四时养生的基本原则——春生、夏长、秋收、冬藏，并针对不同季节，提供了家庭日常可操作的汤羹、粥品食谱。例如，如何在初夏时节，通过食用水芹、薏米等，达到清热利湿的目的，强调的是顺应自然节律的饮食调理，而非急功近利的“速效”方案。 三、北欧的极简主义烹饪：冷水鱼、根茎类与发酵艺术 北欧饮食以其极简、纯净而著称。本章重点介绍了富含Omega-3脂肪酸的深海冷水鱼（如鲱鱼、三文鱼）的营养价值。同时，我们花费大量篇幅介绍了北欧人对“发酵”技术的精湛运用，如酸菜（Sauerkraut）的制作，它如何提高蔬菜的维生素生物利用率，并为肠道菌群提供益生元支持。这不是简单的食谱，而是对食材保存与风味提升的哲学探讨。 四、拉丁美洲的古老谷物与色彩革命 墨西哥和秘鲁等地的饮食文化，以其丰富的色彩和独特的超级食物（如藜麦、苋米）而闻名。本书深入挖掘了这些古老谷物的高蛋白、高纤维特性，并提供了如何将藜麦从配菜提升为家庭主食的创新烹饪方法，例如藜麦蔬菜饼、藜麦沙拉酱等，旨在提供比精制米面更优质的能量来源。 第二部分：厨房科学与营养平衡——告别盲目进补 本部分是本书的核心，它致力于用严谨的科学态度，解构营养学的热门概念，引导读者建立科学、可持续的健康饮食观。我们不贩卖焦虑，只提供知识武装。 一、碳水化合物的“正名”：从“敌人”到“能量之源”的再认识 现代饮食中，对碳水化合物的妖魔化现象严重。本书清晰地区分了“精制碳水”与“复杂碳水”的区别。我们用详实的图表展示了全麦、糙米、豆类中的膳食纤维如何减缓葡萄糖吸收，稳定血糖。书中特别收录了针对不同体质人群（如需要稳定能量的脑力工作者、进行力量训练的人群）的碳水化合物搭配指南，强调“时机”与“种类”的重要性。 二、蛋白质的“黄金剂量”：需求与吸收效率的平衡艺术 蛋白质是构建身体的基石，但“吃越多越好”的观念是错误的。本章根据最新的营养学研究，给出了不同年龄段、不同活动水平人群的每日蛋白质推荐摄入量，并详细对比了动物蛋白和植物蛋白（如豆制品、坚果）的氨基酸谱互补性。我们特别探讨了如何通过合理的烹饪方式（如慢炖、浸泡），提高豆类的消化吸收率。 三、脂肪的进化论：从恐慌到重塑认知 脂肪并非都是有害的。本书详细阐述了饱和脂肪、多不饱和脂肪（Omega-3和Omega-6）以及单不饱和脂肪酸的分子结构及其在人体内的具体功能。我们提供了一份“家庭用油选择指南”，明确指出高温烹饪适合哪种油（如精炼花生油），凉拌适合哪种油（如亚麻籽油），帮助读者在烟点和营养保留之间找到最佳平衡点。 第四部分：家庭厨房的效率革命——健康餐桌的落地实践 理论的价值在于指导实践。本部分聚焦于如何将复杂的营养知识转化为日常可执行的、省时省力的家庭烹饪流程。 一、周计划与批量备餐（Meal Prepping）的艺术 针对忙碌的上班族和家长，我们提供了详细的“周末批量准备”攻略。这包括如何一次性烹饪大量不易变质的主食（如藜麦、鹰嘴豆泥），如何预先处理蔬菜（如焯水、切丁），以及如何用简易调味料腌制肉类，确保工作日夜晚只需15分钟即可完成一顿营养均衡的晚餐。 二、调味品的“轻革命”：低钠、低糖、高鲜味策略 我们不主张完全戒断调味品，而是提倡用更健康的替代方案来提升风味。例如，用营养酵母粉替代部分奶酪粉以增加鲜味；用柠檬皮屑或橙皮替代部分糖分来平衡酸味；用自制的香草油浸泡蒜瓣替代高盐酱油。书中附带了一份“家庭自制低钠高汤”的详细步骤，这是提味而不增负的关键。 三、餐具的秘密：温度、材质与营养的保存 健康饮食不仅关乎“吃什么”，也关乎“怎么吃”。本章讨论了不同烹饪器皿对食材营养素保留的影响，例如，相比于长时间的煮沸，短时间快炒或使用压力锅对水溶性维生素（如维生素C、B族）的保留率更高。同时，我们也探讨了食物储存的温度控制，如何有效延长蔬果的保鲜期，减少食物浪费。 结语：重拾餐桌的连接力量 本书的最终目的，是引导读者将目光从短期的、单一的“排毒”或“速效瘦身”的口号中抽离出来，重新建立起与食物之间健康、愉悦的关系。食物是文化、是情感、是支撑生命活力的燃料。通过了解全球的饮食智慧和科学的营养结构，我们相信，每个家庭都能在自己的厨房里，创造出属于自己的，平衡而美味的健康生活。这本书，是关于如何让餐桌成为家庭活力源泉的全面指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重养生的人，市面上关于“排毒养颜”的书籍看了不下十本，但大多都是昙花一现的“网红疗法”，试过之后效果甚微，甚至有些还引起了身体的不适。然而，这本册子给我的感觉完全不同，它扎根于扎实的营养学和传统医学的精髓，但表达方式又非常现代和接地气。最让我欣赏的是它对“个体化”的强调。作者多次提醒读者，每个人的肠道菌群结构、生活习惯和对食物的反应都是独一无二的，因此，不能盲目照搬他人的“特效方”。书中设计了一套详细的自我评估问卷，帮助读者首先弄清楚自己属于哪一类型的“易感人群”，是压力型、炎症型还是单纯的饮食结构失衡。接着，它才给出针对性的食谱和运动方案，这种由内而外的、深度定制的思路，是很多同类书籍所缺乏的。我按照它建议的方式记录了一周的排便日记和食物摄入，发现自己长期以来都忽略了某些微量元素的摄入，而这些恰恰是维持肠道蠕动顺畅的关键。这本书的深度和实用性，让它成为了我书架上最常被翻阅的“工具书”，而不是一次性的“读物”。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为“便秘”只是一个饮食问题，顶多和运动沾点边，但这本书彻底颠覆了我的认知。它花了相当大的篇幅来探讨“压力与肠道轴线”的复杂关系，这部分内容对我触动极大。作者用深入浅出的语言解释了皮质醇等压力荷尔蒙是如何直接影响肠道蠕动的速度和敏感度的。书中详细介绍了几种科学验证过的放松技巧，比如特定的腹式呼吸法、冥想的入门步骤，以及如何在高压的工作环境下快速进行“肠道重启”。我尝试了其中一个“睡前五分钟的肠道扫描练习”，效果惊人，它帮助我不仅缓解了晚间的肠胃不适，连带着睡眠质量也提升了一大截。这不再是一本单纯的“通便指南”，而是一本教人如何通过管理内心压力来达到全身健康平衡的哲学著作。它把肠道健康提升到了一个更高的维度，让人意识到，真正的畅通，来源于身心的和谐统一。

评分☆☆☆☆☆

从排版和装帧来看，这本书的设计简直是一股清流。在这个充斥着花哨封面和夸张标题的市场里，它选择了朴素、宁静的风格，让人一眼就感受到一种沉稳和专业感。内页的纸张质量非常好，阅读起来眼睛很舒服，即便是长时间阅读也不会感到疲劳。更值得称赞的是，全书的图表制作非常精良。那些复杂的消化道结构图、不同食物的益生元含量对比图，都被设计得清晰明了，色彩搭配适度，既有信息量，又不会让人产生视觉疲劳。我尤其喜欢其中穿插的一些“小插画”，它们通常用幽默的方式解读一些科学概念，比如把肠道比作一条繁忙的“高速公路”，堵塞时会发生什么。这种视觉上的友好度，极大地降低了阅读门槛，让那些对健康科普不感兴趣的家庭成员也愿意拿起来翻阅几页。这本书不仅仅是知识的载体，更像是一件精心制作的艺术品，体现了出版方对读者体验的重视。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于其极高的参考性和持续性。市面上很多健康书读完就束之高阁了，但这本我把它放在了厨房的橱柜里，成了我查阅特定食材或应对突发状况的“即时手册”。比如，当我出差在外，饮食突然变得不规律时，我不会惊慌失措，而是会翻到关于“旅行肠道应急指南”的那一章，里面有关于如何利用酒店现有资源快速调整饮食的建议。此外，书中还收录了一个非常详尽的“食物索引”，列出了上百种常见食物的FODMAPs（可发酵的低聚糖、双糖、单糖及多元醇）含量，这对于那些可能同时伴有肠易激综合征（IBS）困扰的读者来说，简直是无价之宝。它教会我如何科学地“排除”和“引入”某些食物，进行长期的饮食管理，而不是短期节食。这种提供长期解决方案的能力，让这本书的性价比瞬间超越了市面上所有短期快速见效的产品宣传。

评分☆☆☆☆☆

这本关于肠道健康的科普读物，简直是为我这种常年被“不速之客”困扰的人量身定制的宝典。作者的文笔非常亲切自然，读起来完全没有那种枯燥的医学术语堆砌感，更像是一个经验丰富、非常懂得生活之道的邻家长辈在娓娓道来。一开始我还担心内容会过于专业难懂，但翻开后才发现，它把复杂的生理机制，比如益生菌如何工作、膳食纤维的真正作用，都用非常生动的比喻和生活中的小故事串联了起来。比如，书中提到“肠道是人体的第二大脑”，这个比喻让我立刻理解了情绪和排便之间的紧密联系。我特别喜欢它介绍的那些“温和疗法”，没有一上来就推荐猛药或者极端的饮食限制。相反，它强调的是循序渐进的调整，从晨起一杯温水的仪式感，到午后散步的时长控制，每一个小小的建议都蕴含着深厚的科学依据。读完第一部分，我立马在自己的日常生活中做出了调整，比如仔细阅读食品标签，增加了发酵食品的摄入。这本书的价值就在于，它不仅告诉你“为什么会便秘”，更重要的是，它手把手教你“如何科学、持久地摆脱它”，那种被理解和被赋能的感觉，非常棒。