完美孕期饮食百科/法国经典孕产系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[法] 卡特瑞·阿古·布阿兹阿赫努·高古勒... 编

图书标签:

• 孕期饮食
• 孕妇营养
• 健康食谱
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• 法国孕产
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• 营养食疗
• 母婴健康
• 孕期指南

店铺： 土星图书专营店

出版社： 青岛

ISBN：9787543694712

商品编码：26344942695

开本：32

出版时间：2013-08-01

基本信息

• 商品名称：**孕期饮食百科/法国经典孕产系列
• 作者：(法)卡特瑞·阿古·布阿兹//阿赫努·高古勒|译者:陈思宇
• 定价：28
• 出版社：青岛
• ISBN号：9787543694712

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2013-08-01
• 印刷时间：2013-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：204
• 字数：130千字

编辑推荐语

亲爱的，你就要当妈妈了，孕育宝宝是一件辛苦却十分幸福的事情吧，你是不是已经迫不及待地要见到宝宝了呢？ 毋庸置疑，每个妈妈都希望自己的宝宝能够健康可爱，但是你要知道哦，这与孕期饮食有密不可分的关系。**次怀孕，面对婆婆、妈妈、小姑子、死党等一堆人的叮咛嘱咐，你是否已经手足无措了呢？ 不要慌，亲爱的，法国营养、孕产专家来了，他们将在孕期全程陪伴你，让怀孕的你“*会吃”，而不是“为两个人吃”。还为你提供了保持身材的小妙招哦！ 《**孕期饮食百科》（作者：卡特瑞·阿古·布阿兹）是一本法国原版引进的孕期饮食读物，轻松活泼的语言、精致有趣的绘图，连印刷的纸张也是健康环保的哦，一定会给你带来全新的阅读感！孕期合理膳食才可生下健康宝宝，保持**曲线！

内容提要

法国***的孕产期饮食大百科！ 孕期特殊饮食、产后迅速瘦身、**孕产食谱， 现在一网打尽！ 你知道味觉敏锐的美食鉴赏家是在子宫中培养的 吗？ 你知道自己应当增重多少吗？ 怎样把孕期患病的可能降到*小呢？ 如果你想在怀孕9个月中变瘦该怎么办？ 你需要马上*换所有的衣物吗？ 你知道助你度过妊娠反应阶段的小指南吗？ 如果妊娠反应时刻影响你日常生活怎么办？ 你那些多余的口水是从哪儿来的？ 你知道怎样通过控制压力来控制体重吗？ 母乳喂养真能帮你瘦回去吗？ 你什么时候能重新开始运动呢？ 当妈妈后就变瘦的传说是怎样的呢？ 亲爱的，别急！孕产期*佳饮食指南来帮你，让 怀孕的你“*会吃”！ 《**孕期饮食百科》在手，助你生下健康宝宝 ，保持身材**曲线！ 《**孕期饮食百科》由卡特瑞·阿古·布阿兹 等编著。
    

作者简介

阿赫努·高古勒，法国**营养学医师、内分泌代谢专家，主治成人、儿童肥胖及饮食失调，尤其在孕期饮食方面有独到的见解和深入的研究。 卡特瑞·阿古·布阿兹，法国健康、家庭领域职业记者，因其对孕期饮食健康长期而深入的研究，深得广大读者的信任并广受好评，并与许多曾帮助过的准妈妈建立了长久而稳定的联系。

目录

序言
第一篇
食物，体重和怀孕
第一节　妈妈吃的东西都长到宝宝身上
孩子的健康将部分取决于你的饮食
味觉敏锐的美食鉴赏家在子宫中培养
第二节　目标：合理增重
每位妈妈都该知道自己应当增重多少
没必要一人吃两人的饭
第三节　理想状态：不要过度增重
避免把问题复杂化
把孕期患病的可能降到*小
为未来投资
第四节　节食的危险
流行饮食法的弊端
如果我想在怀孕9个月中变瘦怎么办？
宝宝的健康和你的身材
第五节　对于体重的传统认识
能长多胖就长多胖：好吧，我们看看后果会怎样
三天内瘦回去：你说得不对！
第六节　我需要马上*换我所有的衣物吗？
第二篇
怀孕**季度的饮食
第一节　被列入黑名单的食物
生的或不太熟的肉和鱼
软奶酪及加了生蛋的甜点
凉拌蔬菜和未洗干净的水果
小心豆芽
不要喝酒了
给“咖啡控”的建议
小心花生
第二节　饮食卫生守则
第三节　孕期饮食建议
补充叶酸
补充氟元素
如果我不能遵守这些建议怎么办？
第四节　餐厅点餐
小餐馆
意大利餐厅
日本餐厅
中餐馆
快餐
第五节　戒烟不长胖是有可能的
第六节　助你度过妊娠反应阶段的小指南
妊娠反应
如何安排饮食？
如果我什么也不想喝怎么办？
如果妊娠反应时刻影响日常生活怎么办？
有没有能有效治疗妊娠反应的方法？
这些多余的口水是从哪儿来的？
第七节　只要还是时候，不要停止运动
第八节　**季度难题：安排你的饮食，不要透露怀孕的消息
**的家庭聚餐
工作午餐
朋友间聚餐
节日晚宴
第九节　饮食方面的特殊性
第三篇
第二季度：保持饮食均衡
第一节　孕期的各种食欲
甜食
油腻的食物
酸味食物
一些奇怪的食欲
汽水
第二节　吃清淡的零食（即使在*诱人的情况下）
上午突然感觉疲倦时的零食
感到恶心时的零食
下午茶时间的零食
运动时的零食
休息时的零食
晚上看电视时的零食
朋友聚餐时的零食
失眠时的零食
第三节　赶走隐性脂肪
第四节　阿斯巴甜，孕妇妈妈之友
第五节　预防妊娠纹
为什么害怕妊娠纹？
所有的预防方法
第六节　肚子怎么啦？
第七节　在家里都不活动，身体怎么能强健呢？
第八节　做运动，但不要冒险
精神百倍而不是萎靡不振
可供选择的体育运动
优选运动
四点预防措施
第九节　至关重要的问题：“我的泳衣该选连体的还是分体的？”
连体泳衣
分体泳衣
第十节　本季度的难题：人人评论你的身材
第十一节　你饮食的特殊性
第四篇
第三季度：控制体重
第一节　通过控制压力来控制体重
压力骤升
压力对你身体的影响
保持平和的方法
第二节　消化系统的逆袭
我是做梦了，还是又感觉恶心了？
为什么会有这种灼热感？
讨厌的便秘也来了
第三节　救命啊，一眼就能看出来我水肿了
第四节　产期的食谱是什么？
分娩前的食谱
分娩时的食谱
分娩后的食谱
第五节　也要留意你丈夫的体重
为什么丈夫的体重也会增加呢？
怎么避免丈夫长胖呢？
第六节　本季度的难题：你什么都穿不上了
第七节　饮食方面的特殊性
第五篇
在产后恢复孕前身材
第一节　生完了孩子，我能瘦多少斤？
第二节　避开前几个星期的陷阱
睡眠不足
产后抑郁症
土拨鼠一样的生活方式
第三节　母乳喂养真能帮我瘦回去吗？
第四节　哺乳期我该吃什么？
第五节　为新妈妈准备的海洋疗法
第六节　我什么时候能重新开始运动？
顺产没切会阴
顺产切了会阴
剖宫产
你用母乳喂养
第七节　新妈妈们*好的运动（宝宝就在身边）
走路
游泳
慢跑
健身操
第八节　当妈妈后就变瘦的传说是怎样的？
第九节　产后的难题
第十节　饮食方面的特殊性
第六篇
食谱集
第一节　前菜
小茴香胡萝卜
扁豆
百味沙拉
消水肿的葱花汤
榛子胡萝卜丝
第二节　菜肴
纤体汉堡
土豆牛肉糜菠菜
分餐三明治
魔力酱汁面
“紧实大腿”蔬菜焖肉块
纤体炖牛肉
西葫芦意大利干面
意大利肉糜调味酱茄子
尼斯特色拌菜
饱腹麦仁
保证好睡眠的加馅柿子椒
热狗
10分钟搞定“菜蔬粗米粉”
休闲食盘
什锦奶酪
黄油蘑菇炒鸡蛋
第三节　甜点
“不发胖”香脆曲奇饼
小蛋糕
草莓甜点
“瘦腿”糖煮水果
抗产后抑郁香蕉
第四节　涂面包的酱汁
低卡路里番茄沙司
“不发胖”白奶酪调味汁
清淡调味汁
第五节　加餐
童年巧克力奶
缓解恶心症状的沙拉或果汁
思慕雪饮料
多谷物助消化麦片
“产后”果汁
菜谱索引
索引
参考资料

《现代健康生活指南：从基础营养到压力管理》 第一部分：奠定基石——全面解析现代营养学 第一章：膳食金字塔的再思考：个性化营养结构构建 本书深入探讨了当代营养学的前沿进展，摒弃了僵化的传统膳食指南，转而强调基于个体生理差异、生活环境和健康目标的个性化营养结构构建。 宏量营养素的精细调控： 详细分析了碳水化合物、蛋白质和脂肪在人体能量代谢、组织修复和内分泌调节中的精确作用。重点介绍了低GI（升糖指数）食物的选择策略，不同类型脂肪酸（如Omega-3与Omega-6的平衡）对心血管健康及炎症反应的影响。我们不再简单地强调“少吃”或“多吃”，而是深入到“吃对种类”和“吃对比例”的科学层面。 微量元素的隐形力量： 维生素和矿物质是维持生命活动的催化剂。本章详细梳理了B族维生素在能量转化中的枢纽地位，维生素D在骨骼健康、免疫调节中的新发现，以及铁、镁、锌等关键矿物质在压力应对和睡眠质量中的调节机制。我们特别关注了现代快节奏生活下，常见营养素的吸收障碍与潜在缺乏信号的识别。 水合作用的科学： 超越“多喝水”的口号，本章探讨了不同类型液体（如电解质水、茶饮）对细胞渗透压的影响，以及脱水状态如何直接干扰认知功能和新陈代谢速率。 第二章：肠道微生物群：健康的第二大脑 肠道健康是理解现代慢性病和情绪波动的关键。本书将肠道微生物群落视为一个独立的“器官系统”进行剖析。 菌群构成的评估与干预： 介绍了当前评估肠道菌群多样性的科学方法。重点讲解了益生元（Prebiotics，为有益菌提供“食物”）和益生菌（Probiotics，直接补充有益菌）的有效选择标准，以及如何区分市场上的产品有效性和炒作。 “肠-脑轴”的互动机制： 深入阐释了肠道菌群如何通过神经递质（如血清素）、短链脂肪酸（SCFAs）等信号分子影响情绪、焦虑和认知功能。提供了通过饮食调整改善情绪状态的实用方案。 食物的抗炎特性： 探讨了富含多酚、类黄酮的天然食物如何塑造健康的肠道环境，并对抗体内慢性低度炎症，这是许多现代退行性疾病的共同基础。 第二部分：生活方式的优化与重塑 第三章：高效能睡眠科学：恢复与修复的黄金时间 睡眠不再被视为被动的休息，而是主动的修复过程。本章专注于优化睡眠的生理学基础和环境控制。 睡眠周期的精确管理： 解释了REM（快速眼动）和NREM（非快速眼动）睡眠在记忆巩固、激素分泌和细胞清理中的作用。指导读者如何通过行为调整来延长深度睡眠阶段。 蓝光、褪黑激素与生物钟： 详细分析了现代电子设备产生的蓝光如何抑制褪黑激素分泌，并提供了科学的“睡前仪式”设计，以平稳过渡到休息状态。 睡眠环境的工程学设计： 从室温、湿度、光线隔离到声学环境控制，提供一套可操作的卧室“优化系统”，确保身体在生理上进入最佳修复模式。 第四章：压力适应与恢复性运动 在持续的现代压力下，学会有效管理皮质醇（压力荷尔蒙）至关重要。 慢性压力对身体的侵蚀： 阐述了长期高皮质醇水平如何导致胰岛素抵抗、免疫抑制和肌肉分解。识别并区分“好压力”（良性刺激）与“坏压力”（慢性消耗）。 适应性运动的处方： 区分了高强度训练（HIIT）与恢复性运动（如太极、温和瑜伽）在压力荷尔蒙调节中的不同效果。建议读者根据当日压力水平灵活调整运动强度，避免过度训练带来的反作用。 呼吸法的力量： 深入介绍几种科学验证的呼吸技巧（如4-7-8呼吸法、横膈膜呼吸），它们能直接激活副交感神经系统，实现即时的身体放松和心率变异性（HRV）的改善。 第三部分：功能性食物与特定生活场景应用 第五章：心血管健康的膳食守护 本章聚焦于维护血管弹性、调节血脂和血压的日常饮食策略。 胆固醇的辩证看待： 区分LDL（低密度脂蛋白）的亚型，并强调“氧化”而非仅仅是“总量”是关键的风险因素。介绍富含抗氧化剂的食物如何保护血管内皮。 血压管理的营养干预： 详细解析DASH饮食模式（得舒饮食）的原理，重点介绍钾、镁在钠平衡中的关键作用。提供了天然食物来源的硝酸盐（如甜菜根）如何促进一氧化氮生成，从而扩张血管的实用信息。 纤维的保护网： 探讨可溶性纤维在结合并清除饮食中多余脂肪和胆固醇方面的独特机制。 第六章：提升认知表现的“健脑食物” 针对需要高度集中注意力和记忆力的现代人群，本书提供了基于神经科学的食物选择清单。 大脑的燃料供给： 强调大脑对稳定葡萄糖供应的依赖性，并推荐复合碳水化合物和健康脂肪的组合，以避免能量的“过山车”效应。 关键的神经保护剂： 深入介绍姜黄素、白藜芦醇等植物化合物如何穿过血脑屏障，减少氧化应激，支持神经元的可塑性。 水分与电解质对思维清晰度的影响： 再次强调适度的电解质平衡对于维持神经信号传递的效率至关重要。 第七章：肠道友好型代谢管理 本章关注如何通过饮食调整，优化胰岛素敏感性，维持稳定的体重和能量水平。 餐序的力量： 科学实验表明，进食顺序（先吃蔬菜/蛋白质，后吃碳水化合物）能显著降低餐后血糖峰值。本书提供了详细的实践指导。 天然饱腹感的科学： 探讨蛋白质和特定纤维（如图胶）在调节饥饿素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）激素方面的作用，帮助读者自然地控制食量，而非依赖意志力。 间歇性进食模式的个体化探索： 在了解个体生理节律和压力水平的基础上，探讨了不同形式（如16/8、时间限制性进食）对代谢健康的影响和适用性，强调其作为工具而非教条的运用。 结语：构建终身健康的行动蓝图 本书的最终目标是赋予读者将复杂的营养科学转化为简单、可持续的日常行为的能力。我们相信，健康的生活方式是一系列小而精确的每日选择累积而成，而非极端的短期节食或突击式的健身计划。通过理解身体的底层运作机制，每一位读者都能绘制出属于自己的、适应未来挑战的健康蓝图。

评分☆☆☆☆☆

收到这套书的时候，我本以为它会是那种冷冰冰、全是专业术语的工具书，但翻开后才发现，原来孕期饮食可以如此充满诗意和乐趣。我尤其欣赏它对“家庭参与”的强调。很多食谱并不是完全为孕妇一人准备的，而是鼓励伴侣和家人一起动手，共同准备营养均衡的餐食，这极大地增强了家庭的凝聚力。书中设计的“双人份健康晚餐”让我和先生的关系更亲密了，我们一起研究食材、一起下厨，这本身就是一种非常美好的孕期体验。另外，它对“肠道健康”的重视程度也超出了我的预期，详细解释了益生菌和膳食纤维在孕期免疫系统建立中的关键作用，并给出了许多创新的发酵食品食谱。这本书，可以说是在营养学的深度和生活美学的广度上，找到了一个完美的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了尝试不同国家的孕期食谱，尤其是那些看起来既健康又充满异域风情的那种。这本书给我带来的惊喜，更多在于它对食材“文化背景”的挖掘和融入。我一直认为，吃得开心对孕期的心情管理至关重要，而这本厚厚的书里，竟然藏着不少充满仪式感的餐点设计。比如，它对某些特定节气或纪念日的食谱推荐，非常细致地考虑了营养均衡和情感需求的双重满足。我记得有一章专门讲了如何用天然的香料来替代人工调味品，这对我这个追求“纯净饮食”的人来说简直是福音。书中的排版也很有心思，大量的图片展示了成品的样子，让人一看就食欲大开，甚至会激发我去厨房“大展身手”的欲望。虽然有些食谱需要稍微多花点心思准备，但最终呈现出来的效果和健康价值，绝对是物有所值的。这本书不仅仅是一本食谱集，更像是一本关于“如何优雅地享受孕期美食”的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是“厚重而不失灵动”。它篇幅不小，内容详实到令人惊叹，但阅读体验却异常流畅。我最喜欢它在不同阶段对“情绪与食物”关系的探讨。怀孕期间，情绪波动是常态，有时候只是因为压力大而想吃垃圾食品，这本书很巧妙地引导读者去关注背后的需求，而不是简单地指责“你不该吃这个”。它提供的那些“快速修复小食”——比如十五分钟就能搞定的营养早餐或加餐——简直是为忙碌的职场准妈妈量身定做。我试着按照书里的建议调整了我的零食结构，效果立竿见影，不仅体重增加平稳了，连午后的疲惫感都减轻了不少。这本书的魅力在于，它不仅教你“吃什么”，更教你“如何有意识、有乐趣地吃”，把日常的进食变成一种自我关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，那种柔和的色调和精致的插画，一下子就能让人感受到它传递的温暖和专业。我本来对怀孕期间的饮食总有点摸不着头脑，网上信息太多，真假难辨，各种“据说”让人焦虑。拿到这本书后，首先翻阅了一下目录，内容划分得非常清晰，从孕早期到孕晚期，甚至包括产后恢复，都有专门的章节详述。最让我印象深刻的是它对营养素的讲解，不是那种枯燥的教科书式叙述，而是结合了日常食材和具体的食谱来阐释，比如如何通过食物来缓解孕早期的孕吐，或者如何通过特定的营养组合来促进胎儿的大脑发育。作者的语言风格非常亲切，读起来完全没有压力，就像是请了一位经验丰富的营养师在身边耐心指导一样。我特别喜欢它里面列举的“一周食谱建议”，非常实用，帮我省去了很多自己搭配的烦恼，而且推荐的食材都很容易在普通超市买到，这点非常加分。总的来说，这本书让我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一个可靠的“饮食军师”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我选书时非常看重作者的专业背景和行文的逻辑性。这本书在这两方面都做得相当到位。我特别关注了书中标注的那些“辟谣”环节，市面上关于孕期饮食的误区实在太多了，比如“酸儿辣女”的说法，或者某些被过度神化的“超级食物”。这本书用非常严谨的数据和医学依据来逐一澄清，让人读完后心里踏实很多，不再被那些流言蜚语所困扰。它并没有采取“一刀切”的绝对禁止方式，而是提倡“适度原则”，比如红肉的摄入量、咖啡因的控制等等，都给出了一个合理的、可操作的范围，这体现了作者的高度智慧和人文关怀。我尤其欣赏它在处理特殊情况下的饮食建议，比如妊娠糖尿病的初期干预，或者纯素食孕妇的营养补充方案，这些专业细节让这本书的价值立刻凸显出来，它绝非泛泛而谈的科普读物。