蔡瀾說美食：學會淺嘗二字 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
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發表於2025-05-26
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具體描述
蔡瀾——
最“年輕態”的生活傢，電影人、美食傢、作傢、主持人。
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問、《開講啦》特邀講師、《新周刊》年度生活傢，與金庸、黃霑、倪匡並稱香港“四大纔子”。
愛好吃吃喝喝，到處旅行，與人閑談，寫書寫字……
嚮來活得瀟灑，過得任性，金庸說他是真正瀟灑的人，是世間第一等風流人物。
生活美學係列代錶作《不如任性過生活》《今天也要好好吃飯》《願你成為最好的女子》《我決定活得有趣》《沒有什麼瞭不起》。
蔡瀾先生說：
吃不飽的菜，最妙。
豆那麼細小，一顆顆吃，愛惜每一粒的滋味，也愛惜瞭人生中的一切細節。
蝦一定是吃不熱不冷的，溫溫地上桌，纔是最佳狀態。
魚和飯的溫度應該和人體溫度一樣，過熱和過冷都不閤格。
水平的要求，是逐步地提高，從便宜的，吃到貴的。
原則上，應從淡薄吃到香濃。
學會淺嘗二字。
蔡瀾先生也說：
活著，大吃大喝也是對生命的一種尊重。
最過癮的莫過於放縱自己。偶爾地放縱自己，是清福。
有靈性的人，從食物中也能悟齣道理。
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用戶評價
最早聽聞蔡瀾先生的趣事，是在某年的元旦時，這位老先生開通瞭一個月的微博答疑。 麵對各種或有趣，或求教，或戲謔，或刁鑽的問題，蔡瀾先生總是迴答的簡單而有哲理，有趣又有料。當時，看到這樣的蔡瀾，覺得這個老頭兒有意思，活的真通透，豁達又真實。 後來，多讀幾本蔡瀾先...
評分 評分 評分 評分 評分##這是香港四大纔子、美食傢蔡瀾關於吃的哲學的一本書，隨時隨地透露齣吃的哲學，吃少一點，吃好一點，學會淺嘗二字。正如書中所說，有靈性的人，從食物中也能悟齣道理。 讀瞭很多蔡瀾關於美食的書，我最喜歡的就是這本，他不再強調各地美食，而是以一個吃瞭一輩子，看瞭一輩子的...
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