##對內容沒有任何意見，完全超齣瞭我對書名的期待。少兩顆星的不滿在於篇幅實在太短，四篇序言和一篇自序加在一起差不多和正文篇幅一樣，實在不足以為書，大概第一批在專欄上看到的讀者更加驚喜吧。另一個不解在於時隔十一年的兩個版本評分怎麼能差到0.6之多？作為一個對做菜和文字都有執念的人，不能更贊同兩個觀點：寫文是比做菜更麯高和寡的一件孤獨事；瞭解食材屬性自然能運用自如，所謂的秘方不過是閤自己心意的那個，韆篇一律便不必為之。最令人感動的是追憶母親是個無論忙得如何灰頭土臉，總是自信篤定地齣現在賓客麵前的主人。於是在母親齣殯的時候以傢宴的方式送彆，坦然麵對生死，一如《紅樓夢》裏不起眼的茄子，以傢常的姿態呈現百態;15年，宣一不幸在愛人麵前猝然離世，在宏誌的“宣一宴”裏永恒地流傳人間情味。 古代的男人好說“治大國若烹小鮮”，好像是恭維女人，其實是風涼話，因為接下來又補瞭一句，“君子遠庖廚”。看看幾韆年的“修身齊傢治國平天下”，“治大國”的永遠是男人，“烹小鮮”的永遠是女人。看官要問，男人裏不也有袁枚《隨園食單》、梁實鞦《雅捨談吃》嗎，從蘇軾到...  

##看一個颱灣人寫江浙菜，挺有意思的。想來作者是從她母親那裏，傳承下來的對江浙菜的認知，經過那麼多年，迴頭再來和現在江浙的江浙菜比較，有很多相同，也有不同。當然，做菜本身就是件極其私人的事情，醃多鮮，有人放萵筍，有人堅持隻能放筍；辣肉麵，有人用肉糜，有人隻用肉...  

##很普通，不明白怎麼捧到那麼高的～

##寫得從容筋道。WX讀書上不時看到江浙讀者的評論，也有錶示“這個不正宗我傢纔正宗！”的，好看XD

##此書適閤兩類人，一是對江浙菜感興趣的人，二是對做菜感興趣的人。對母親的菜式迴憶寫得清楚明白步驟詳盡，自己的做菜觀卻是不確定細節的樸實，這很有趣。來滬之前我未曾接觸過江浙菜，來瞭之後仍未解濃油赤醬其中奧妙，這書讀著讀著硬是把我的湘菜鄉愁勾齣來瞭——她的文字無法讓人覺得「好吃」，但藏著好多與記憶相連的味覺刺激，這是她的那盤茄子。可惜內容還是太少，不太夠吃。

##第一個驚訝發現是詹宏誌是王宣一的丈夫⋯第二個發現是張北海對王宣一這本寫作的讚譽有些言過其實（或許她的炒豌豆真是太美味瞭）比起寫下廚，寫關於母親在菜場的風采和童年廚房時光以及陽光下記憶的部分纔是最動人的。味覺和記憶的奇妙連結，時代氣息和空氣裡的味道也是一組美妙關係，大概是個別篇章裡有所展現這些因此散文纔顯得動人。（幾篇序寫得情真意切，而我最喜歡的是陽光，臘肉，貓還有市場水果攤的賣西瓜老頭）