基本信息

書名：我恨廚房----上市50年銷售300萬冊的美食經典，一代人傳給下一代人的美食秘籍

定價：32.00元

作者：(美)佩格·布萊肯,喬安娜·布萊肯 , 陳雪婧

齣版社：南方齣版社

齣版日期：2011-10-01

ISBN：9787550103054

字數：250000

頁碼：268

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.182kg

編輯推薦

更多美食達人、新手食譜，新書、熱書、暢銷書,點擊進入：　　這不僅僅是一部經典的西餐烹飪指南。作者坦率地麵對人類偷懶的本性，倡導快樂烹飪的精神。她傾情奉上瞭“我恨廚房俱樂部”閨蜜們的壓箱底之作，也就是全書精華，鎮書之寶——三十道主菜。足夠你頭一個月按照一天一道的進度來。　　它沒有華麗誘人的圖片，也沒有眼花繚亂的步驟，隻是囊括瞭*簡單、*普通的材料和*便捷、*偷懶的操作。然而，看起來、嘗起來都讓人有種錯覺，那就是你為瞭這道菜忙活瞭一整天。更要命的是，你將得到餐桌上的一緻贊揚！　　你還將知道怎麼聰明而果斷地處理剩菜，規避各類廚房怪圈；如何將偷懶技巧滲入到配料、沙拉及點心等各個環節；如何用不那麼高明的廚藝，輕鬆玩轉各類聚餐和派對；　　甚至——解下圍裙，紅唇微翕，變成“口口相傳”的廚藝大師！

內容提要

　　《我恨廚房》自1960年齣版以來，好評如潮，再版無數，達300多萬冊，成為餐桌經典之作。本書的宗旨是：烹飪沒有樂趣，完成得越快越好，好所有的原料都可以在廚房裏輕易拿到。
　　2010年佩格逝世三周年之際，她的女兒喬安娜推齣五十周年珍藏版，並親自撰寫序言。新版保留瞭原版的一貫風格：智慧和幽默，在原書所有的配方的基礎上，又與時俱進地增加瞭100多個配方，共達400多個食物配方——從節約開支到飲食健康、從野炊到兒童聚會、從正餐到午後甜點……在你開始頭疼於不知如何著手一頓晚餐時，本書已經替你想好瞭佳的解決方法。
　　50年過去瞭，時代雖然改變瞭，但它的理念和態度和當今社會的生活方式十分貼閤，仍然備受都市人的喜愛。這本書適閤每個人，無論是男是女。如果你希望花盡可能短的時間烹飪，那麼請讀讀這本書。

目錄

作者介紹

　　佩格·布萊肯（Peg Bracken，1918~2007），美國專欄作傢、暢銷書作傢。
1958年，佩格·布萊肯根據自己的懷孕經曆齣版瞭《懷胎九月的神奇》（The 9-Months'Wonder）一書，從此，在母親、環球旅行傢之外，又成為瞭暢銷書作傢。
　　之後齣版瞭《我恨廚房》（The I Hate to Cook Book）、《我討厭做傢務》（The I Hate toHousekeep Book）、《下水道上方的窗戶》（A Window Over theSink）等九本書，其中1960年齣版的《我恨廚房》因其獨特的觀點與實用的內容在全球範圍內掀起瞭一場廚房革命，布萊肯也一躍登上“時尚生活教母”的寶座。她在每一本書中都堅持著一貫的生活態度：輕鬆、幽默、優雅，堪稱“樂活主義”的先鋒。

　　喬安娜·布萊肯（Bracken　Ｊｏｈａｎｎａ），佩格布萊肯的女兒。社會活動傢和慈善傢。

文摘

序言