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她品美味课题组 著

图书标签:

• 果饮
• 瘦身
• 健康饮食
• 轻食
• 食谱
• 包邮
• 水果
• 养生
• 减脂
• 低脂

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 江苏美术出版社

ISBN：9787534472718

商品编码：30017266332

包装：平装

出版时间：2014-07-01

基本信息

书名：《果鉴果饮果瘦

定价：36.00元

作者：她品美味课题组

出版社：江苏美术出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787534472718

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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在养生和美容板块做调查显示，有关水果的书，大部分为：吃对水果养生、果汁制作、面膜书里有一章介绍水果面膜之类的分开进行的模式，像这种把视角直接从“水果与女性”作为一个整体来介入的模式未找到同类产品。但是现在女性利用水果做面膜、做养颜果汁等情况非常普遍，且往往一种水果多种用法，可以同时做果汁、可以做面膜、可以做沙拉等小食品等。因此，这本书就是将这几种水果对女性的好处和利用价值进行整合。对女性的针对性更强，且更全面，方便使用。一本书在手，能将一种水果发挥多种作用。

目录

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一、果鉴篇 你是哪类水果女人 发掘水果可助女人消脂养颜的秘密 女人必知的20种水果逐个鉴 营养一加一，吃对五色水果更健康二、果饮篇 滋润饱口福，瞬变俏佳人 美味果饮法则 自制果汁优点“抢鲜”知 调配美味果汁，“必先利其器” 巧手混搭，调出营养的“汁”味 2小招留住果汁营养 饮用果汁的时间选择大计 三招两式，喝出营养与美味 喝果汁有这些“不可以” 35种果汁推荐 滋阴排毒，喝出晶莹剔透女人肌 甜香牛奶哈密瓜汁 菠萝苹果酸甜汁 强强联合蔬果汁 雪梨西瓜汁 菠萝胡柚汁 柠檬李子汁 西瓜芒果汁 菠萝蔬果汁 ……三、果膜篇 女人靓肤要有自然气 美颜果膜法则 49种果膜推荐四、果饭篇 百变口味轻松享“瘦” 美丽果饭法则 35种果饭推荐

作者介绍

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湖北她品图书创意传播有限公司成立于2007年，专注于时尚生活类书刊影音事业，集创意策划、创作编写、摄影摄像、设计排版与系统营销于一体。她品文化目前涉猎时尚休闲、美容、养生美食、旅游手工、孕产育儿、女性情感等领域，已出品图书上百部，与大陆及港台众多知名出版社（公司）保持良好合作关系。因她品本身已很多著作，在女性时尚生活图书领域有知名度，所以如果不是挂名某专家等，书都署名她品时尚课题组、她品园艺课题组、她品宠宠课题组等等，统一与持续打造她品品牌。

文摘

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序言

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探寻中华药膳的古老智慧：一本关于本草养生的实用指南 本书并非聚焦于现代饮品调制或特定的促销活动，而是深入挖掘中国传统医学和民间智慧中，关于天然食材、草本植物与日常饮用之间的深刻联系。这是一部旨在引导读者回归本源，通过传统食疗理念来调养身心、追求自然健康的生活手册。 第一部分：草本的低语——认识我们的药用植物 第一章：大地馈赠的秘密：药食同源的哲学基石 本章首先厘清“药食同源”在中国传统文化中的核心地位。它不仅仅是一种概念，更是数千年来中国人饮食结构与健康维护的指导原则。我们将探讨古代医家如何区分“专药”与“平补之品”，以及哪些食材在满足口腹之欲的同时，也能发挥温和的调理作用。 食材的“四性五味”解读： 详细解析寒、热、温、凉的药性分类，以及酸、苦、甘、辛、咸五味如何对应五脏（肝、心、脾、肺、肾）的生理功能。例如，甘味入脾，如何通过温和的甜味食材来健脾益气。 时令养生的古法： 遵循自然节律是本草养生的关键。春生、夏长、秋收、冬藏，不同季节对人体的需求不同。本章将具体介绍在特定季节，哪些常见的植物性食材（如春天的荠菜、夏天的荷叶）最适合被纳入日常饮食，以顺应气候变化，预防疾病。 第二章：常见的药用植物图鉴与应用 本书选取了在传统食疗中最为常见且易于获取的数十种草本植物进行深入介绍。每一植物的介绍都将涵盖其自然属性、药理功效及安全注意事项。 姜与葱的“阳气之用”： 探讨它们在驱寒祛湿方面的基础作用，以及如何根据个体体质调整使用量。 枸杞与红枣的“精微滋补”： 重点分析它们如何通过温和的方式滋养肝肾阴血，而非单纯追求快速的“大补”。 菊科植物的清热明目： 详细介绍菊花、金银花等在夏季如何通过泡水饮用来清解暑热，并探讨不同品种菊花的细微差异。 理气化湿的香料： 如陈皮、砂仁、藿香等，它们在调理脾胃不适、消除腹胀方面的实用价值，以及在烹饪中的恰当用量。 第二部分：传统饮品的智慧：从药膳到日常茶饮 第三章：辨识体质：构建个性化的饮用方案 盲目跟风饮用所谓的“养生茶饮”可能适得其反。本章强调，任何食疗的基础是了解自身的体质状况。 “望闻问切”的初级自我观察： 教导读者通过观察舌苔、面色、睡眠模式和消化状态，粗略判断自己属于偏寒、偏热、偏虚还是偏实。 寒热平衡的饮品搭配原则： 根据体质判断，哪些植物搭配是相互促进的，哪些是需要避开以防寒热失衡。例如，湿热体质应避免过多温燥的食材。 第四章：基础茶饮的调制与技巧 本章摒弃复杂的配方，聚焦于简单、日常的泡饮方法，以确保草本中的有效成分能够被最大限度地吸收。 水质与火候的讲究： 阐述不同药材对水质的要求（山泉水、纯净水等），以及“沸水冲泡”与“文火慢炖”的适用范围。例如，根茎类需要久煮，而娇嫩的花叶类只需快泡。 “药引”的运用： 介绍如何利用少量如生姜或甘草等作为“引子”，引导其他草本的药效直达目标脏腑。 单味药材的深度开发： 介绍如何最大化利用如薄荷、玫瑰花等单味材料，进行纯粹的饮用，达到特定的养生目的（如疏肝解郁）。 第五章：传统药膳饮品的精髓——汤与粥的融合 饮品不仅仅是“泡水”，在传统中也包含了具有一定营养价值的流质食物。 滋阴润燥的米汤： 介绍如何将百合、银耳等加入米粥中，在提供能量的同时，兼顾肺胃的滋养，尤其适合干燥季节。 温补脾胃的药膳汤底： 探讨使用山药、芡实、莲子等，配合少量非浓烈药材，熬制出可作为日常汤水饮用的基础配方，侧重于“养人而非治病”。 第三部分：安全与实践：古代经验在现代的应用 第六章：食疗的边界与禁忌 任何基于自然力量的疗法都需要谨慎对待。本章着重强调传统食疗的安全底线。 剂量与周期控制： 强调即使是药食同源的材料，过量使用或长期依赖也会对身体造成负担，应遵循“适可而止”的原则。 特殊人群的考量： 孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有慢性疾病者，在尝试任何新的草本饮品前，必须了解潜在的相互作用和禁忌。 草药的辨识与储存： 教授读者如何辨别市售草药的品质，并提供正确的干燥、避光、防虫蛀的储存方法，以保证药效不失。 本书的宗旨是提供一套扎根于中国传统文化和实践经验的健康养生框架，让读者能够基于对食材本性的理解，科学、安全地将草本植物融入日常生活，实现由内而外的平衡与健康。这是一种沉静、持久的自我照料方式，与浮躁的商业促销无关，只关乎对自然与身体的尊重。

评分☆☆☆☆☆

最近拜读了《风物里的家常味道：XX省的季节性食材辞典》，这本书的魅力在于它的“温度”和“地域性”。它不是一本菜谱，而更像是一本关于时间流逝和风土人情的百科全书。作者以极其细腻的情感，记录了该省份一年四季，从山野到田间，从清晨集市到家庭灶台上的每一个关键食材。比如，描述“初春荠菜”的那一页，没有冗长的烹饪指导，只有对采摘者戴着露水的手套的特写，以及荠菜独特的“清冽的土腥味”如何成为唤醒味蕾的信号。书中对一些濒临失传的食材处理工艺，如传统腌渍和晾晒技术，进行了翔实的记录和图解，这些知识点本身就具有极高的文化抢救价值。读这本书的时候，我仿佛能闻到油锅里热油滋滋作响的声音，能感受到食材从泥土到餐桌的朴实历程。它让人深刻体会到，每一道家常菜，背后都承载着对季节的敬畏和对土地的深情。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近读了一本《光影拾遗录》，简直是打开了我对摄影艺术理解的新世界大门！这本书的作者显然是一位深谙光影魔力的大师，他的文字不仅仅是在描述如何操作相机，更是在引导读者去“感受”光线。我特别喜欢其中关于“情绪光”的章节，作者用极其细腻的笔触描绘了清晨第一缕阳光穿过薄雾时的那种带着希望和迷茫的复杂情绪，以及黄昏时分暖色调光线对人像轮廓的勾勒，那种画面感简直要从纸页里溢出来。他分享的案例都不是那种教科书式的标准布光，而是充满了生活气息和故事性。比如，他解析了一张拍摄于老旧咖啡馆角落的照片，仅仅通过一个从侧上方打下来的微弱灯管光，就将人物的沉思和周遭环境的疏离感完美地融合在一起。这本书的排版也极其考究，黑白照片和彩色解析穿插得恰到好处，让你在阅读理论的同时，立刻就能在视觉上得到印证。如果你真的想提升的不是你相机的参数设置，而是你对“如何用光讲故事”的理解，那么这本书绝对值得你花费时间去细细品味。它会让你重新审视你日常生活中遇到的每一束光。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了《城市脉搏：隐秘的交通网络解析》，这本书的视角非常独特，它没有关注那些宏大的交通规划图，而是将目光聚焦在了城市肌理中最微小、最容易被忽略的“流动性”。作者的文笔带着一种近乎侦探小说般的严谨和好奇心。他从一个地铁站的每日客流潮汐分析开始，逐步扩展到自行车道的设计哲学，再到那些只有本地人才知道的“捷径”是如何在非官方层面上优化着城市的通勤效率。我尤其喜欢他剖析“等候时间心理学”的那部分，他用数据说明了为什么人们对红灯等待的容忍度会因为周围环境（比如有没有有趣的橱窗或街头艺人）而发生变化，这简直是社会学和城市规划的完美结合。这本书的论证过程环环相扣，像是抽丝剥茧，让你在读完后，下次再搭乘公共交通或者走在人行道上时，都会下意识地去观察和思考这些设计背后的逻辑。它成功地把我从一个被动的“使用者”变成了一个主动的“观察者”。

评分☆☆☆☆☆

我必须强力推荐《星际生态学导论》，这本书简直是为那些对外星生命形态充满好奇的“科幻迷”和“理工男”量身定做的！它的学术严谨程度令人震惊，但作者的表达方式却极富画面感和想象力。他不像有些硬科幻那样堆砌公式，而是巧妙地将热力学、生物化学和行星地质学融合成一套解释“生命适应性”的工具箱。比如，书中对“甲烷基生命体”的推演，作者不仅讨论了替代溶剂的化学可能性，更深入地探讨了在这种环境下，生物体的新陈代谢可能呈现出何种惊人的形态和颜色，简直是打开了我对生命多样性的想象力上限。书中对“系外行星的生物信号侦测”的描述尤为精彩，作者冷静地分析了我们当前技术的局限性，但同时又勾勒出了未来几十年内，我们有可能通过哪些极其微小的光谱变化来推断出遥远星球上的微生物活动。这本书的深度和广度，绝对不是市面上那些泛泛而谈的“太空探索”读物能比拟的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对《古籍修复的秘密工坊》这类专业性极强的书籍是抱着敬而远之的态度，总觉得门槛太高。但这本书完全打破了我的刻板印象，它就像一位和蔼可亲的老师，手把手地带你走进了那些尘封已久、充满智慧的传统手艺的世界。作者的叙述风格非常接地气，他没有用太多晦涩难懂的化学或材料学术语，而是用大量的“亲身经历”来讲述修复过程中的那些“碰壁”和“顿悟”。我看得津津有味的是关于“霉变纸张的干燥处理”那一章，他详细描述了如何根据纸张的年代和受损程度，调整湿度和通风节奏，那种对文物的敬畏之心和极度的小心翼翼，隔着纸张都能感受到。最让我印象深刻的是，他不仅讲了“怎么做”，更讲了“为什么这么做”，比如为什么传统粘合剂要用特定的动物胶而不是现代工业胶水，这背后的历史考量和材料特性讲解得鞭辟入里。这本书让我意识到，古籍修复不仅仅是技术活，更是一种跨越时空的对话，是对历史的温柔守护。