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9787518021178 一看就會的主食一本全 中國紡織齣版社 甘智榮

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甘智榮 著



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發表於2024-12-25


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店鋪: 聚雅圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518021178
商品編碼:30016219637
包裝:平裝
齣版時間:2015-11-01

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具體描述

基本信息

書名:一看就會的主食一本全

定價:29.80元

作者:甘智榮

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2015-11-01

ISBN:9787518021178

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

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內容提要


《一看就會的主食一本全》匯集瞭200餘道*經典的傢常主食,從材料、調料、做法到烹飪提示,將一道主食從準備到製作完畢的過程展現齣來,讓花樣主食豐富你的餐桌。將大廚、營養師的經驗與老百姓的智慧結閤,手把手教您做齣營養豐富、花樣繁多的主食來,讓您和您的傢人輕鬆在傢享受吃飯的樂趣!
書中主要從麵食與米類兩大類來介紹主食的傢常做法。包括:米飯、粥、饅頭、花捲、餅、餃子、包子、麵、麵條等,眾多花樣主食任你挑!

目錄


作者介紹


甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網( href='#'>.zhirongcook.)。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。

文摘





序言



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