基本信息

書名：我的早餐不重樣兒

定價：35.00元

作者：王其勝

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787550233782

字數：

頁碼：

版次：1

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開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

生活這麼纍，你怎麼捨得不對自己好一些？從今天開始好好吃早餐，在豐盛而健康的早餐中找到幸福的滋味，體驗生活的幸福！

內容提要

隨著生活壓力的加大，人們的生活節奏越來越快，對於上班族來說好好吃早餐已經成為瞭一種奢望。本書倡導讀者認真吃早餐，每天擠齣10分鍾，把早餐吃的豐富多彩、營養均衡。在繁忙的生活中，能給自己一頓不重樣兒的早餐，就是對自己好的嘉奬，也是幸福生活的來源。本書共分為六個部分，包括粥、麵、米飯、饅頭花捲、包子餃子餛飩和西式麵包，方便多年齡段讀者根據口味愛好選擇不同的早餐。

目錄

Good Morning 幸福從早餐開始
◆Part01 一碗熱粥，暖胃又暖心
大廚手把手教你和好麵
田園時蔬粥
芹菜香菇粥
銀耳高粱粥
紅豆山藥粥
薏米紅豆粥
菠菜銀耳粥
大麥玉米碎粥
核桃果肉紫米粥
銀耳蓮子糯米粥
綠豆百閤薏米粥
紅豆山藥糯米粥
芝麻花生粥
糯米黑豆粥
燕麥南瓜粥
核桃芝麻粥
栗子牛腩粥
冰糖大棗粥
牛奶薏米果仁粥
蜜果糯米冰粥
燕麥雪梨糯米粥
玫瑰香粥
綠茶冰糯米粥
黑芝麻果仁粥
乾薑紅糖粥
榨菜肉片粥
金橘糯米粥
大麥陳皮粥
翠衣海帶骨頭粥
雙米銀耳粥
桂圓雞丁紫米粥
蜂蜜菊花糯米粥
荷香果仁糯米粥
木瓜生薑蜂蜜粥
韭菜蝦仁粥
清涼瘦肉粥
香芋排骨粥
雙瓜粥
皮蛋瘦肉粥
豆苗腰片粥
高粱羊肉粥
玉米芡實山藥粥
菠菜太極粥
雜豆粥
海鬆子鴿蛋粥
玉竹滋潤雞粥
綠豆薄荷粥
魚蓉枸杞粥
山藥肉絲粥
鼕瓜夾肉粥
◆Part02 舒坦不過一碗麵
什錦雞蛋麵
牛排骨湯麵
香菇雞煨麵
雞絲涼麵
牛肉熱湯麵
乾拌麻醬麵
蝦米油菜拌麵
海鮮炒麵
禦府湯麵
木樨肉炒麵
肉絲木耳麵
雪菜雞絲麵
魚丸清湯麵
酸辣三絲麵
蝦仁伊府麵
傻瓜乾拌麵
日式牛肉烏鼕麵
擔擔麵
番茄肉醬麵
乾炒麵
咖喱牛肉炒麵
意大利炒麵
韓式肉丁炸醬麵
◆Part03 饅頭花捲搭什麼都好吃
芝麻饅頭
牛奶饅頭
刀切饅頭
金銀饅頭
雙色饅頭
花生饅頭
糯米饅頭
玉米麵饅頭
糜子麵窩頭
紅薯麵饅頭
蕎麥麵饅頭
山藥小饅頭
開花饅頭
壽桃包
開花發糕
豆沙包
菊花包
什錦糖包
銀絲捲
麻醬花捲
豬蹄捲
菊花捲
荷葉花捲
雞絲捲
豆腐花捲
鴛鴦捲
棗花捲
南瓜饅頭
金絲捲
麻花捲
吉祥如意捲
廣式臘腸捲
椒鹽花捲
五彩小花捲
五香蔥花捲
椒香糯米包捲
火腿捲
香麻糯米捲
蔥花捲
◆Part04 一張薄皮兒，滿滿餡兒
傢常百搭餡——在傢享受花樣美食
菠菜水餃
牛肉水餃
韭菜豬肉餃子
鬍蘿蔔肉餃
羊肉水餃
高湯水餃
豬肉茄子水餃
雞肉湯餃
翡翠餃子
冰花煎餃
三鮮水餃
魚肉水餃
碧綠蒸餃
鴛鴦蒸餃
四色蒸餃
香蔥煎包
水晶包子
三丁包子
黑椒牛肉包
翡翠燒賣
維吾爾薄皮包子
山東包子
醬肉鼕瓜包
蛋黃水晶包
雞蓉蝦仁餛飩
清湯餛飩
三鮮大餡餛飩
牛肉餛飩
青椒豬肉餛飩
油炸餛飩
茄子餛飩
蛤蜊餛飩
紅油餛飩
◆Part05 翻滾吧，炒飯
墨魚魷魚片石鍋拌飯
印尼炒飯
枸杞糯米飯
荷香雞米飯
爽口泡菜炒飯
毛豆桂花飯
海蟹蒸飯
什錦涼拌飯
日式照燒雞排飯
蒜味八寶飯
排骨蒸飯
黃咖喱雞飯
醬香油飯飯團
蜜汁八寶飯
臘肉菜蒸飯
菠蘿蒸飯
雜糧蒸飯
◆Part06 洋式兒早餐，這個可以有
西點的製作工具和技巧——大廚親授做好西點的秘訣
桃仁乾酪麵包
粟米蘋果包
肉鬆霍夫麵包
紅茶麵包
葡萄乾桃仁麵包
土豆麵包
香草全麥麵包
自製麵包圈
鄉村牛奶麵包
桃仁紅棗麵包
芝士麵包
杏仁酥圈
花生麵包
熱狗小麵包
芋香包
葡萄蛋糕
鬍蘿蔔蛋糕
草莓蛋糕
紅糖養生蛋糕
肉鬆蛋糕
酸奶鮮果蛋糕
布朗尼蛋糕
香橙海綿小蛋糕
火腿沙拉三明治
夾心餅乾
港式蛋撻
菠菜比薩餅
火腿比薩
牛肉情懷漢堡

作者介紹

王其勝，中國烹飪大師（全軍係統狀元獲得者）、中國藥膳大師、中國十佳營養膳食烹飪大師。國傢高級烹飪技師，現任“衛生部健康中國萬裏行”組委會副秘書長，“中國營養膳食推廣工程”委員會常務秘書長，人力資源和社會保障部營養講師，國傢職業技能競賽裁判員，國傢職業技能鑒定高級考評員。著有《本草養生美食叢書》、《九九養生係列》等20餘部營養專著。“中國營養膳食推廣工程”是衛生部批準的*全民營養健康普及工程，是全國統一的營養膳食健康普及教育項目。由商務部支持，中國醫師協會主辦，中國疾病預防控製中心、中國食品藥品監督管理局、中國工程院醫藥衛生學部、中國醫學基金會、國傢食物與營養谘詢委員會協辦。

文摘

序言