一學就會的健康素食（愛心傢肴係列） 瑞雅,張雲甫 青島齣版社 9787555264767 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 素食
• 健康飲食
• 食譜
• 傢常菜
• 營養
• 青島齣版社
• 瑞雅
• 張雲甫
• 愛心傢肴
• 烹飪

店鋪： 學人圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555264767

商品編碼：29976782990

基本信息 書　名：一學就會的健康素食（愛心傢肴係列）
作　者：
齣版社：
叢書名：愛心傢肴係列
齣版日期：201801
版　　次：
頁　　數：0
ISBN ：9787555264767
定價：29.8 元　本店價：20.86 元
摺扣：【70】　節省：8.94 元
分類：  →  
貨號：1746491
圖書簡介 本書是一本介紹素食的食譜。本書運用自我創意巧思和豐富的調味方式，製作瞭多道素食料理，外觀也有以假亂真的葷素難辨性，內容詳細，圖文並茂。本書展示瞭素食充滿趣味和豐富性，無論是忠於素食主義的愛好者，還是追求健康體驗素食的初學者，都可以從中尋找到令人怦然心動、迴味無窮的素食。", 作者簡介 目 　　錄 插圖和節選

《樂享蔬食：美味與健康的完美融閤》 在這快節奏的現代生活中，人們越來越關注自身的健康與飲食的品質。蔬食，作為一種迴歸自然、關愛生命的飲食方式，正逐漸被越來越多的人所接受和喜愛。它不僅代錶著一種健康的生活理念，更是一種對地球環境的尊重和對萬物的慈悲。這套“愛心傢肴係列”中的《樂享蔬食：美味與健康的完美融閤》，正是為瞭幫助您輕鬆開啓一段美味健康的蔬食之旅而精心編撰。 本書並非一本枯燥的健康指南，而是一本充滿溫情與實用性的蔬食烹飪手冊。我們深知，許多人對素食的印象可能停留在“寡淡”、“麻煩”甚至“營養不足”的刻闆印象中。然而，《樂享蔬食》將徹底顛覆您的認知，它將嚮您展示，素食的世界是多麼的豐富多彩，多麼的令人垂涎欲滴。 打破素食的誤解，擁抱全新的飲食體驗 您是否曾經因為不瞭解素食的營養構成而對嘗試望而卻步？是否擔心素食無法滿足日常所需的蛋白質、維生素和礦物質？本書將逐一為您解答這些疑慮。我們邀請瞭經驗豐富的營養師和資深烹飪專傢，深入淺齣地為您解析素食的營養均衡之道。您將瞭解到如何通過閤理的搭配，攝取人體所需的各類必需營養素，確保身體健康活力。 書中詳細介紹瞭各種素食食材的營養價值，從豆類、榖物、堅果、種子，到五彩斑斕的時令蔬菜和水果，您將發現它們蘊含著驚人的能量與豐富的營養。例如，豆腐、豆乾等豆製品是優質的植物蛋白來源，而藜麥、糙米等全榖物則提供瞭豐富的膳食縴維和礦物質。各種堅果和種子更是微量元素和健康脂肪的寶庫。本書將教會您如何巧妙地將這些食材融入日常飲食，讓每一餐都營養滿分。 告彆單一乏味，解鎖蔬食的無限可能 “素食就隻能吃青菜和豆腐？”這絕對是最大的誤區。《樂享蔬食》將帶領您進入一個充滿驚喜的蔬食美食世界。我們搜羅瞭來自世界各地的經典素食菜肴，並在此基礎上進行瞭創新與改良，使其更符閤傢庭烹飪的習慣和口味。 從香氣撲鼻的異國風味到經典的中式傢常，從精緻的小吃到豐盛的主菜，再到甜蜜的甜點，本書涵蓋瞭各種烹飪場景和口味需求。您可以學會製作一份口感濃鬱的蘑菇羅宋湯，感受它帶來的溫暖；可以挑戰一道香辣過癮的麻婆豆腐，體驗素食的“重口味”；可以嘗試製作一份清新爽口的蔬菜沙拉，感受食材的原味之美；甚至還可以製作一份香甜軟糯的素食提拉米蘇，為餐桌增添一份甜蜜。 每一道菜譜都經過精心設計，步驟清晰，配圖精美，即使是廚房新手，也能輕鬆上手，一次成功。我們注重食材的搭配與烹飪技法的運用，讓您在品嘗美味的同時，也能感受到烹飪的樂趣。本書不僅僅是菜譜的集閤，更是一種生活方式的引導，鼓勵您在廚房裏發揮創意，創造屬於自己的專屬美味。 “一學就會”的秘密，就在這裏 “一學就會”並非空口承諾，而是基於科學的烹飪理念和人性化的教學方法。本書的編寫團隊深諳傢庭烹飪的痛點，力求將復雜的烹飪過程簡單化、直觀化。 精選食材，易於獲取： 我們推薦的食材多為日常生活中容易購買到的，避免使用過於稀有或昂貴的食材，讓您能方便地在傢中實踐。 簡化步驟，突齣重點： 每一道菜譜都將繁瑣的步驟進行分解，提煉齣關鍵的操作要點。您隻需跟著步驟走，便能準確無誤地完成烹飪。 圖文並茂，直觀易懂： 大量的精美實拍圖片，讓您在閱讀菜譜的同時，能直觀地瞭解食材的處理、烹飪過程以及最終的成品效果。這有助於您更好地掌握烹飪技巧。 技巧分享，舉一反三： 在每道菜譜的下方，我們還附帶瞭一些烹飪小貼士和食材替換建議。這些“錦囊妙計”能幫助您在實際操作中靈活應變，並能將學到的技巧運用到其他菜肴的烹飪中，實現“舉一反三”。 注重細節，反復打磨： 每一道菜譜都經過反復測試和調整，確保其口味、口感和操作的便捷性都達到瞭最佳狀態。我們力求讓您在嘗試本書菜譜時，都能獲得愉悅的烹飪體驗和令人滿意的成果。 從傢常小炒到宴客大菜，滿足您的各種需求 無論您是為自己一人準備營養午餐，還是為全傢老小製作豐盛晚餐，亦或是準備招待親朋好友的宴席，《樂享蔬食》都能為您提供恰如其分的解決方案。 早餐係列： 告彆油膩的早餐，開啓活力滿滿的一天。本書提供多種快速便捷的早餐選擇，如燕麥粥、水果思慕雪、全麥三明治等，營養豐富，製作簡單。 午餐便當： 為忙碌的上班族和學生黨量身定製的健康午餐便當。既美味又方便攜帶，讓您在外也能享受到傢的味道。 傢常主菜： 涵蓋瞭各種經典的中式傢常菜，如宮保素雞丁、魚香茄子、素炒三絲等，口味地道，製作簡單，是您日常餐桌上的最佳選擇。 創意西餐： 嘗試製作一份意式香草烤蔬菜，或是鮮美的南瓜濃湯，為餐桌增添一份異域風情。 健康小食： 下午茶時間，來一份自製的能量球，或是酥脆的蔬菜餅乾，既能滿足口腹之欲，又不失健康。 節日宴客： 無論中鞦、春節還是朋友聚會，本書都為您準備瞭多款適閤宴客的素食大菜，讓您的餐桌既有特色又不失體麵，贏得賓客的贊譽。 不止是烹飪，更是一種生活態度 選擇蔬食，不僅是對身體健康的投資，更是對地球的可持續發展的貢獻，是對生命的尊重與慈悲。食用植物性食物，能夠減少對動物資源的消耗，降低溫室氣體排放，為我們賴以生存的地球減輕負擔。 《樂享蔬食》希望通過推廣美味健康的素食，讓更多人認識到蔬食的益處，並將其融入日常生活。我們相信，當您開始嘗試用蔬食烹飪，您會發現，健康與美味並非遙不可及，而是一種觸手可及的、充滿樂趣的生活方式。 從翻開這本書的那一刻起，您就踏上瞭一段探索美味與健康的奇妙旅程。希望《樂享蔬食：美味與健康的完美融閤》能成為您廚房裏的得力助手，您健康生活道路上的忠實夥伴。讓我們一起，用愛與智慧，烹飪齣屬於您和傢人的健康美味，享受蔬食帶來的簡單與快樂！

評分☆☆☆☆☆

這本《一學就會的健康素食（愛心傢肴係列）》真的是太及時瞭！最近一直想嘗試素食，但又擔心營養跟不上，或者做齣來的東西不好吃，畢竟我之前對素食的印象就是“寡淡”和“麻煩”。偶然翻到這本書，感覺像是找到瞭救星。首先，書名就很有吸引力，“一學就會”聽起來非常親切，完全打消瞭我對烹飪素食的恐懼感。翻開目錄，發現裏麵的菜品種類非常豐富，從傢常小炒到精緻湯品，再到一些我從未想過能用素食做齣來的“硬菜”，都讓人躍躍欲試。而且，它還特彆強調瞭“健康”，這一點對我來說至關重要。我一直覺得健康飲食不僅僅是少吃肉，更重要的是如何均衡搭配，攝取身體所需的各種營養。這本書在這方麵做得非常到位，它不僅提供瞭詳細的食譜，還穿插瞭一些關於素食營養學的知識，比如如何補充蛋白質、維生素B12等等，這些信息都非常實用，讓我對素食有瞭更科學的認識。最讓我驚喜的是，很多食譜的步驟都寫得非常清晰，配有精美的圖片，即使是廚房新手也能輕鬆掌握，完全不用擔心會手忙腳亂。我迫不及待地想試試書裏的幾道傢常菜，感覺這個係列真的會成為我廚房裏的寶典。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對美食充滿好奇心的人，但隨著年齡增長，也越來越關注身體健康，所以一直在尋找一些能夠兼顧美味和健康的飲食方式。《一學就會的健康素食（愛心傢肴係列）》這本書的齣現，恰好滿足瞭我近期的需求。它不僅僅是一本素食菜譜，更像是一個關於如何享受健康生活方式的引導。我一直覺得，很多素食食譜要麼過於復雜，要麼口味平淡，讓人難以堅持。但這本書的“一學就會”這個標題，真的讓我眼前一亮，它傳遞瞭一種輕鬆、易學的理念，讓我覺得嘗試素食不再是一件遙不可及的事情。翻看書中的內容，我發現裏麵的菜品設計非常貼閤傢庭日常的烹飪需求，既有快速便捷的傢常小炒，也有適閤特殊場閤的精緻料理，涵蓋瞭非常廣泛的口味和烹飪方法。我尤其欣賞書中對於一些素食食材的深入挖掘，它介紹瞭很多我之前不太熟悉或者容易被忽略的食材，並且給齣瞭非常詳細的烹飪建議，讓我能夠更好地利用這些食材，製作齣美味又營養的菜肴。而且，書中的一些關於素食營養搭配的建議，也讓我對如何均衡飲食有瞭更清晰的認識，不再擔心素食會營養不良。這本書真的像一位經驗豐富的烹飪導師，用簡單易懂的語言和豐富多樣的菜品，引領我走進瞭健康素食的世界。

評分☆☆☆☆☆

這本《一學就會的健康素食（愛心傢肴係列）》真的顛覆瞭我對素食的一些刻闆印象。我之前總覺得素食烹飪起來很麻煩，而且味道也比較單一，很難做齣令人眼前一亮的菜肴。但這本書完全改變瞭我的看法。首先，書名就很吸引人，“一學就會”給瞭我很大的信心，讓我覺得嘗試素食不再是遙不可及的事情。翻開書，我被裏麵琳琅滿目的素食菜品所吸引，從傢常小炒到精緻的湯羹，再到一些看起來非常“大菜”級彆的素食料理，應有盡有。我特彆喜歡書中對於食材的搭配和處理方式，很多菜肴的組閤都非常有創意，而且充分利用瞭食材本身的鮮味，做齣來的菜品不僅健康，而且味道也非常棒。我印象比較深刻的是裏麵提到的一些烹飪技巧，比如如何讓豆腐口感更佳，如何用蔬菜代替肉類來提升菜肴的香氣等等，這些都是非常實用的乾貨。而且，書中還穿插瞭一些關於素食營養學的知識，讓我對如何在傢中科學地搭配素食有瞭更深入的瞭解，不再擔心會缺乏某些營養素。總而言之，這本書就像一個貼心的廚房助手，用最簡單易懂的方式，教會我如何製作齣美味、健康又充滿創意的素食佳肴，讓我對素食生活充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對健康飲食有著濃厚的興趣，但實話實說，我對素食的理解一直比較淺顯，更多的是停留在“不吃肉”這個層麵，總覺得素食的烹飪方式比較單一，而且味道上可能不太能滿足我的口味需求。直到我看到這本《一學就會的健康素食（愛心傢肴係列）》，我纔意識到素食原來可以如此豐富多彩，而且對於健康生活方式的實踐有著如此積極的推動作用。這本書的編排非常人性化，它不僅僅是一本簡單的菜譜，更像是一本關於如何構建健康素食生活方式的指南。從食材的選擇、搭配，到烹飪技巧的介紹，再到營養均衡的考量，都考慮得非常周全。我特彆喜歡書中對於一些傳統菜肴的素食化改造，讓那些我熟悉的味道，以一種更健康、更環保的方式重新齣現在餐桌上。讀這本書的過程中，我常常會受到啓發，發現原來一些看似普通的蔬菜、豆類，經過巧妙的烹飪，也能帶來意想不到的美味和驚喜。而且，書中對於不同季節、不同人群的飲食建議，也讓我覺得非常貼心，它不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭讓我們通過飲食更好地照顧自己的身體。我個人很看重食材的天然和原味，這本書在這方麵也做得很好，很多食譜都強調保留食材本身的鮮甜，避免過度的加工和調味，這正是我所追求的健康理念。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有一定追求的讀者，我一直在探索更健康、更可持續的生活方式，而素食無疑是其中的一個重要方嚮。《一學就會的健康素食（愛心傢肴係列）》這本書，正是我在這一探索過程中遇到的一個寶貴資源。它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一份關於如何通過飲食來改善身心健康的實踐指南。我最欣賞的是這本書的“一學就會”理念，這讓素食烹飪變得觸手可及，不再是高不可攀的技能。書中提供的菜品種類非常豐富，涵蓋瞭從早餐到晚餐，從傢常菜到宴客菜的各個方麵，滿足瞭不同場閤的需求。我特彆喜歡書中對食材的巧妙運用，很多菜品都用常見的蔬菜、豆類，搭配齣令人驚喜的味道和口感，這充分展現瞭素食的魅力。而且，這本書在強調美味的同時，也非常注重營養的均衡。它會提示讀者如何攝取足夠的蛋白質、維生素等關鍵營養素，讓我對素食的營養價值有瞭更全麵的認識。我一直覺得，健康飲食的關鍵在於科學閤理的搭配，而這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅教會我如何烹飪，更教會我如何從食材的選擇到最終的菜品呈現，都充滿智慧和對健康的關懷。這本書的齣現，讓我更加堅定瞭將健康素食融入日常生活的決心。