一学就会的健康素食（爱心家肴系列） 瑞雅,张云甫 青岛出版社 9787555264767 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 素食
• 健康饮食
• 食谱
• 家常菜
• 营养
• 青岛出版社
• 瑞雅
• 张云甫
• 爱心家肴
• 烹饪

店铺： 学人图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555264767

商品编码：29976782990

基本信息 书　名：一学就会的健康素食（爱心家肴系列）
作　者：
出版社：
丛书名：爱心家肴系列
出版日期：201801
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787555264767
定价：29.8 元　本店价：20.86 元
折扣：【70】　节省：8.94 元
分类：  →  
货号：1746491
图书简介 本书是一本介绍素食的食谱。本书运用自我创意巧思和丰富的调味方式，制作了多道素食料理，外观也有以假乱真的荤素难辨性，内容详细，图文并茂。本书展示了素食充满趣味和丰富性，无论是忠于素食主义的爱好者，还是追求健康体验素食的初学者，都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。", 作者简介 目 　　录 插图和节选

《乐享蔬食：美味与健康的完美融合》 在这快节奏的现代生活中，人们越来越关注自身的健康与饮食的品质。蔬食，作为一种回归自然、关爱生命的饮食方式，正逐渐被越来越多的人所接受和喜爱。它不仅代表着一种健康的生活理念，更是一种对地球环境的尊重和对万物的慈悲。这套“爱心家肴系列”中的《乐享蔬食：美味与健康的完美融合》，正是为了帮助您轻松开启一段美味健康的蔬食之旅而精心编撰。 本书并非一本枯燥的健康指南，而是一本充满温情与实用性的蔬食烹饪手册。我们深知，许多人对素食的印象可能停留在“寡淡”、“麻烦”甚至“营养不足”的刻板印象中。然而，《乐享蔬食》将彻底颠覆您的认知，它将向您展示，素食的世界是多么的丰富多彩，多么的令人垂涎欲滴。 打破素食的误解，拥抱全新的饮食体验 您是否曾经因为不了解素食的营养构成而对尝试望而却步？是否担心素食无法满足日常所需的蛋白质、维生素和矿物质？本书将逐一为您解答这些疑虑。我们邀请了经验丰富的营养师和资深烹饪专家，深入浅出地为您解析素食的营养均衡之道。您将了解到如何通过合理的搭配，摄取人体所需的各类必需营养素，确保身体健康活力。 书中详细介绍了各种素食食材的营养价值，从豆类、谷物、坚果、种子，到五彩斑斓的时令蔬菜和水果，您将发现它们蕴含着惊人的能量与丰富的营养。例如，豆腐、豆干等豆制品是优质的植物蛋白来源，而藜麦、糙米等全谷物则提供了丰富的膳食纤维和矿物质。各种坚果和种子更是微量元素和健康脂肪的宝库。本书将教会您如何巧妙地将这些食材融入日常饮食，让每一餐都营养满分。 告别单一乏味，解锁蔬食的无限可能 “素食就只能吃青菜和豆腐？”这绝对是最大的误区。《乐享蔬食》将带领您进入一个充满惊喜的蔬食美食世界。我们搜罗了来自世界各地的经典素食菜肴，并在此基础上进行了创新与改良，使其更符合家庭烹饪的习惯和口味。 从香气扑鼻的异国风味到经典的中式家常，从精致的小吃到丰盛的主菜，再到甜蜜的甜点，本书涵盖了各种烹饪场景和口味需求。您可以学会制作一份口感浓郁的蘑菇罗宋汤，感受它带来的温暖；可以挑战一道香辣过瘾的麻婆豆腐，体验素食的“重口味”；可以尝试制作一份清新爽口的蔬菜沙拉，感受食材的原味之美；甚至还可以制作一份香甜软糯的素食提拉米苏，为餐桌增添一份甜蜜。 每一道菜谱都经过精心设计，步骤清晰，配图精美，即使是厨房新手，也能轻松上手，一次成功。我们注重食材的搭配与烹饪技法的运用，让您在品尝美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。本书不仅仅是菜谱的集合，更是一种生活方式的引导，鼓励您在厨房里发挥创意，创造属于自己的专属美味。 “一学就会”的秘密，就在这里 “一学就会”并非空口承诺，而是基于科学的烹饪理念和人性化的教学方法。本书的编写团队深谙家庭烹饪的痛点，力求将复杂的烹饪过程简单化、直观化。 精选食材，易于获取： 我们推荐的食材多为日常生活中容易购买到的，避免使用过于稀有或昂贵的食材，让您能方便地在家中实践。 简化步骤，突出重点： 每一道菜谱都将繁琐的步骤进行分解，提炼出关键的操作要点。您只需跟着步骤走，便能准确无误地完成烹饪。 图文并茂，直观易懂： 大量的精美实拍图片，让您在阅读菜谱的同时，能直观地了解食材的处理、烹饪过程以及最终的成品效果。这有助于您更好地掌握烹饪技巧。 技巧分享，举一反三： 在每道菜谱的下方，我们还附带了一些烹饪小贴士和食材替换建议。这些“锦囊妙计”能帮助您在实际操作中灵活应变，并能将学到的技巧运用到其他菜肴的烹饪中，实现“举一反三”。 注重细节，反复打磨： 每一道菜谱都经过反复测试和调整，确保其口味、口感和操作的便捷性都达到了最佳状态。我们力求让您在尝试本书菜谱时，都能获得愉悦的烹饪体验和令人满意的成果。 从家常小炒到宴客大菜，满足您的各种需求 无论您是为自己一人准备营养午餐，还是为全家老小制作丰盛晚餐，亦或是准备招待亲朋好友的宴席，《乐享蔬食》都能为您提供恰如其分的解决方案。 早餐系列： 告别油腻的早餐，开启活力满满的一天。本书提供多种快速便捷的早餐选择，如燕麦粥、水果思慕雪、全麦三明治等，营养丰富，制作简单。 午餐便当： 为忙碌的上班族和学生党量身定制的健康午餐便当。既美味又方便携带，让您在外也能享受到家的味道。 家常主菜： 涵盖了各种经典的中式家常菜，如宫保素鸡丁、鱼香茄子、素炒三丝等，口味地道，制作简单，是您日常餐桌上的最佳选择。 创意西餐： 尝试制作一份意式香草烤蔬菜，或是鲜美的南瓜浓汤，为餐桌增添一份异域风情。 健康小食： 下午茶时间，来一份自制的能量球，或是酥脆的蔬菜饼干，既能满足口腹之欲，又不失健康。 节日宴客： 无论中秋、春节还是朋友聚会，本书都为您准备了多款适合宴客的素食大菜，让您的餐桌既有特色又不失体面，赢得宾客的赞誉。 不止是烹饪，更是一种生活态度 选择蔬食，不仅是对身体健康的投资，更是对地球的可持续发展的贡献，是对生命的尊重与慈悲。食用植物性食物，能够减少对动物资源的消耗，降低温室气体排放，为我们赖以生存的地球减轻负担。 《乐享蔬食》希望通过推广美味健康的素食，让更多人认识到蔬食的益处，并将其融入日常生活。我们相信，当您开始尝试用蔬食烹饪，您会发现，健康与美味并非遥不可及，而是一种触手可及的、充满乐趣的生活方式。 从翻开这本书的那一刻起，您就踏上了一段探索美味与健康的奇妙旅程。希望《乐享蔬食：美味与健康的完美融合》能成为您厨房里的得力助手，您健康生活道路上的忠实伙伴。让我们一起，用爱与智慧，烹饪出属于您和家人的健康美味，享受蔬食带来的简单与快乐！

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对美食充满好奇心的人，但随着年龄增长，也越来越关注身体健康，所以一直在寻找一些能够兼顾美味和健康的饮食方式。《一学就会的健康素食（爱心家肴系列）》这本书的出现，恰好满足了我近期的需求。它不仅仅是一本素食菜谱，更像是一个关于如何享受健康生活方式的引导。我一直觉得，很多素食食谱要么过于复杂，要么口味平淡，让人难以坚持。但这本书的“一学就会”这个标题，真的让我眼前一亮，它传递了一种轻松、易学的理念，让我觉得尝试素食不再是一件遥不可及的事情。翻看书中的内容，我发现里面的菜品设计非常贴合家庭日常的烹饪需求，既有快速便捷的家常小炒，也有适合特殊场合的精致料理，涵盖了非常广泛的口味和烹饪方法。我尤其欣赏书中对于一些素食食材的深入挖掘，它介绍了很多我之前不太熟悉或者容易被忽略的食材，并且给出了非常详细的烹饪建议，让我能够更好地利用这些食材，制作出美味又营养的菜肴。而且，书中的一些关于素食营养搭配的建议，也让我对如何均衡饮食有了更清晰的认识，不再担心素食会营养不良。这本书真的像一位经验丰富的烹饪导师，用简单易懂的语言和丰富多样的菜品，引领我走进了健康素食的世界。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有一定追求的读者，我一直在探索更健康、更可持续的生活方式，而素食无疑是其中的一个重要方向。《一学就会的健康素食（爱心家肴系列）》这本书，正是我在这一探索过程中遇到的一个宝贵资源。它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一份关于如何通过饮食来改善身心健康的实践指南。我最欣赏的是这本书的“一学就会”理念，这让素食烹饪变得触手可及，不再是高不可攀的技能。书中提供的菜品种类非常丰富，涵盖了从早餐到晚餐，从家常菜到宴客菜的各个方面，满足了不同场合的需求。我特别喜欢书中对食材的巧妙运用，很多菜品都用常见的蔬菜、豆类，搭配出令人惊喜的味道和口感，这充分展现了素食的魅力。而且，这本书在强调美味的同时，也非常注重营养的均衡。它会提示读者如何摄取足够的蛋白质、维生素等关键营养素，让我对素食的营养价值有了更全面的认识。我一直觉得，健康饮食的关键在于科学合理的搭配，而这本书在这方面做得非常出色。它不仅教会我如何烹饪，更教会我如何从食材的选择到最终的菜品呈现，都充满智慧和对健康的关怀。这本书的出现，让我更加坚定了将健康素食融入日常生活的决心。

评分☆☆☆☆☆

这本《一学就会的健康素食（爱心家肴系列）》真的是太及时了！最近一直想尝试素食，但又担心营养跟不上，或者做出来的东西不好吃，毕竟我之前对素食的印象就是“寡淡”和“麻烦”。偶然翻到这本书，感觉像是找到了救星。首先，书名就很有吸引力，“一学就会”听起来非常亲切，完全打消了我对烹饪素食的恐惧感。翻开目录，发现里面的菜品种类非常丰富，从家常小炒到精致汤品，再到一些我从未想过能用素食做出来的“硬菜”，都让人跃跃欲试。而且，它还特别强调了“健康”，这一点对我来说至关重要。我一直觉得健康饮食不仅仅是少吃肉，更重要的是如何均衡搭配，摄取身体所需的各种营养。这本书在这方面做得非常到位，它不仅提供了详细的食谱，还穿插了一些关于素食营养学的知识，比如如何补充蛋白质、维生素B12等等，这些信息都非常实用，让我对素食有了更科学的认识。最让我惊喜的是，很多食谱的步骤都写得非常清晰，配有精美的图片，即使是厨房新手也能轻松掌握，完全不用担心会手忙脚乱。我迫不及待地想试试书里的几道家常菜，感觉这个系列真的会成为我厨房里的宝典。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对健康饮食有着浓厚的兴趣，但实话实说，我对素食的理解一直比较浅显，更多的是停留在“不吃肉”这个层面，总觉得素食的烹饪方式比较单一，而且味道上可能不太能满足我的口味需求。直到我看到这本《一学就会的健康素食（爱心家肴系列）》，我才意识到素食原来可以如此丰富多彩，而且对于健康生活方式的实践有着如此积极的推动作用。这本书的编排非常人性化，它不仅仅是一本简单的菜谱，更像是一本关于如何构建健康素食生活方式的指南。从食材的选择、搭配，到烹饪技巧的介绍，再到营养均衡的考量，都考虑得非常周全。我特别喜欢书中对于一些传统菜肴的素食化改造，让那些我熟悉的味道，以一种更健康、更环保的方式重新出现在餐桌上。读这本书的过程中，我常常会受到启发，发现原来一些看似普通的蔬菜、豆类，经过巧妙的烹饪，也能带来意想不到的美味和惊喜。而且，书中对于不同季节、不同人群的饮食建议，也让我觉得非常贴心，它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了让我们通过饮食更好地照顾自己的身体。我个人很看重食材的天然和原味，这本书在这方面也做得很好，很多食谱都强调保留食材本身的鲜甜，避免过度的加工和调味，这正是我所追求的健康理念。

评分☆☆☆☆☆

这本《一学就会的健康素食（爱心家肴系列）》真的颠覆了我对素食的一些刻板印象。我之前总觉得素食烹饪起来很麻烦，而且味道也比较单一，很难做出令人眼前一亮的菜肴。但这本书完全改变了我的看法。首先，书名就很吸引人，“一学就会”给了我很大的信心，让我觉得尝试素食不再是遥不可及的事情。翻开书，我被里面琳琅满目的素食菜品所吸引，从家常小炒到精致的汤羹，再到一些看起来非常“大菜”级别的素食料理，应有尽有。我特别喜欢书中对于食材的搭配和处理方式，很多菜肴的组合都非常有创意，而且充分利用了食材本身的鲜味，做出来的菜品不仅健康，而且味道也非常棒。我印象比较深刻的是里面提到的一些烹饪技巧，比如如何让豆腐口感更佳，如何用蔬菜代替肉类来提升菜肴的香气等等，这些都是非常实用的干货。而且，书中还穿插了一些关于素食营养学的知识，让我对如何在家中科学地搭配素食有了更深入的了解，不再担心会缺乏某些营养素。总而言之，这本书就像一个贴心的厨房助手，用最简单易懂的方式，教会我如何制作出美味、健康又充满创意的素食佳肴，让我对素食生活充满了期待。