基本信息

書名：胎兒益智飲食——綠色孕期係列

定價：16.80元

作者：楊靜

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2004-12-01

ISBN：9787802020733

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

孕早期準媽媽營養不閤理會直接影響胎兒腦細胞的分裂、蛋白質的閤成，進而影響胎兒大腦的先天發育，造成寶寶後天精神和智力上難以彌補的缺陷，*終阻礙孩子智力正常發育。本書從胎兒營養與大腦發育的關係齣發，係統地介紹瞭有益胎兒腦發育的各種營養，幫助您把握胎兒腦發育的關鍵期，及時閤理地補充營養。

內容提要

胎兒的生長發育完全依賴於母體的營養供應，孕婦的營養狀況直接影響胎兒的生長發育。研究錶明，腦神經細胞的形成、細胞增殖、髓鞘的形成及神經突觸的形成都是在妊娠後3個月，既孕期第25-40周至齣生後半年內，因此，這個時期被認為是大腦發育的關鍵時刻。在此階段如果缺乏營養，影響神經細胞增殖，是無法彌補的，當然，補充營養也並非是吃得越多越好。孕婦進食過多，可使胎兒肥胖，亦會影響神經係統的發育。孕婦如何科學地攝取營養，這正是本書所解決的問題。
《胎兒益智飲食》從營養與腦發育的關係齣發，將孕期為分3個階段分彆給予飲食方麵的指導。讓青年夫妻可以清楚瞭解胎兒腦發育所需的營養，明確飲食禁忌，以免影響胎兒腦發育。本書還對孕婦特殊情況的營養調理做瞭詳細安排，並針對不同階段的胎兒發育特點，配製瞭相應的益智食譜，能夠有效補充胎兒腦發育所需的各種營養。相信青年夫妻在本書的指導下可以生齣一個活潑可愛、聰明伶俐的小寶寶。

目錄

章 營養與腦發育
一 胎兒腦發育的特點
二 大腦的解剖與生理
三 大腦神經係統與營養
1 蛋白質及核酸
2 脂類
3 碳水化閤物
4 維生素
5 礦物質
四 營養不良與智力障礙
五 其他因素對腦發育的影響
六 腦的代謝特點
1 腦的能量代謝和糖代謝
2 腦中蛋白質和氨基酸代謝
3 腦中核酸代謝
4 腦中脂類代謝
七 適量飲水對腦有益
八 微量元素與智力發展
九 科學補鋅
十 閤理搭配，嚴禁偏食
十一 不要使用減智食具
十二 健腦食物
1 榖類：大米、小米、糯米、黃米、玉米
2 麥類：大麥、小麥、蕎麥、燕麥、蓧麥
3 豆類：大豆
4 瓜薯類：紅薯、南瓜
5 油料籽果實：芝麻、花生
6 水産品：魚、蝦、貝、淡菜、牡蠣、紫菜、海帶、墨鬥魚
7 乾鮮果品：棗葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、銀杏、蓮子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、鬆子、榛子、榧子
8 肉蛋奶：牛肉、兔肉、雞肉、鵪鶉肉、鴨肉、雞蛋、鵪鶉蛋、牛奶
9 其他：香菇、金針菇、黃花菜、蜂蜜
第2章 懷孕1-3個月飲食
一 營養須知
1 飲食原則
2 妊娠反應的飲食方法
3 要多吃蘋果
4 每日食物選擇
5 吃些防止腹瀉和便秘的食物
6 不宜多補維生素B6
7 補充葉酸
……
第3章 懷孕4-7個月飲食
第4章 懷孕後3個月飲食

作者介紹

文摘

序言