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满28包邮 中国美食地理

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美食联盟 著



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发表于2022-12-06

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店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 工人出版社
ISBN:9787500837879
商品编码:29952041146
包装:平装
出版时间:2007-01-01

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具体描述

基本信息

书名:中国美食地理

定价:39.00元

作者:美食联盟

出版社:工人出版社

出版日期:2007-01-01

ISBN:9787500837879

字数:160000

页码:238

版次:1

装帧:平装

开本:

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


这里收集的都是在各地具有地标性的美食,有盛在陶钵里,看起来油汪汪、香喷喷的五花肉或霉干菜,这是生在江南的鲁迅先生爱吃的。这里有张爱玲喜欢的海派西菜,有郁达夫喜欢的杭帮菜,梁实秋吃过的宁波海鲜,白先勇品尝过的桂林米粉,国外元首念念不忘的烤肉,上百年的老店和新张的时兴名店都在这里集合。
北京美食发展聪明是由北京晚报发起,由专业美食发展机构运作的一个现代餐钦发展运营概念。此项目采用现代的管理理念和运作模式,整合餐饮资源,不断吸收京城内外各大知名和特色餐饮企业进盟,从而形成多元化的餐饮业运营平台,实现各类资源的产业链、价值链融合,全面提升北京餐饮行业的经营水平,做好服务,谋求行业共同和谐发展。

目录


作者介绍


文摘


序言



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