基本信息

書名：百變豆製品

定價：25.00元

作者：犀文圖書

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787506494342

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

豆腐、豆皮、豆芽……
素有“植物肉”的美稱，
益氣和中，生津潤燥，
藥食兼備，營養全麵！

內容提要

100道各式豆腐、豆皮、豆乾、豆泡、米豆腐、油皮、腐竹等為主材的菜譜，營養豐富，做法簡單，吃的更健康安心！

目錄

PART 1 豆腐類
如何做豆腐
特色水豆腐
涼拌油豆腐
番茄拌豆腐
芝麻醬拌豆腐
辣椒拌豆腐
豆腐煲洋鴨
芙蓉煎豆腐
烏發素什錦
翡翠豆腐
芋頭豆腐
釀蛋黃豆腐
虎皮毛豆腐
全福豆腐
雙菇豆腐
木耳筍乾燒豆腐
豆腐燒鵝腸
三鮮海味豆腐
湘江豆腐
魚鰾豆腐
……
PART 2 豆芽、豆漿類
PART 3 豆乾類
PART 4 豆皮類

作者介紹

犀文圖書，齣版過大量生活類圖書，具有豐富的飲食圖書齣版經驗

文摘

序言