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张美芝 著

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店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 天津教育出版社

ISBN：9787530969861

商品编码：29932728095

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：你好，台湾味道

定价：36.00元

作者：张美芝

出版社：天津教育出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787530969861

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.581kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《青椒与红椒》，我们以尝遍天下美食为理想，这次我们兴高采烈地来到台湾，从台北吃到垦丁：卤肉饭，牛肉面，生猛海鲜；夜市小吃味，泡泡咖啡馆；上得周董意法餐厅，下得寻常鸡腿王——吃得高兴，吃得过瘾，随性吃到一百多种吃喝美味，与嘴馋为食的你一同从早到晚、从粗到细、从轻到重、从新到旧由始至终，吃出台北历史文化真材实料滋味！原来，台湾味道，就是吃的天堂。

目录

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【台北】
002 Chapter1 记我在台北的顿饭——台北侬来会馆
005 Chapter2 长安东路一段“百元快炒”——潘玮柏金钟奖庆功宴
008 Chapter3 Good Morning，台北汽车旅馆的粥
010 Chapter4 美人温泉乡的美食温泉菜
015 Chapter5 乌来山下一朵花
021 Chapter6 和小乐乐逛士林夜市
025 Chapter7 台北青春的舞台——西门町
034 Chapter8 侧记：西门町的夜，未眠
037 Chapter9 泡泡咖啡馆（Coffee tea or me）
043 Chapter10 从霞飞路到武昌路一段七号
049 Chapter11 泪流满面的牛肉面
070 Chapter12 年货大街——迪化街
078 Chapter13 犇
088 Chapter14 当地瓜粥遇到卤猪手
096 Chapter15 我和周董有个约会
100 Chapter16 周董的豆腐店
103 Chapter17 胡须张和美芝张
【台中】
108 Chapter18 亚洲鸡腿王
110 Chapter19 甜过初恋
114 Chapter20 生命中的小确幸
120 Chapter21 记我人生中的碗台南担仔面
125 Chapter22 逢甲夜市
129 Chapter23 鸡爪冻
【台南】
132 Chapter24 洪芋头担仔面
135 Chapter25 阿憨咸粥
138 Chapter26 棺材板
140 Chapter27 鳝鱼意面
143 Chapter28 莉莉水果店
147 Chapter29 日卖4 000肉包
150 Chapter30 名人政要饭堂之阿霞饭店
【高雄】
156 Chapter31 一吃难忘排骨酥
159 Chapter32 70年秘制沙茶火锅
162 Chapter33 吴宝春
165 Chapter34 亚洲活海鲜
168 Chapter35 那些天，我错过的美食
【垦丁】
172 Chapter36 三年九班
175 Chapter37 恒春古早味
183 Chapter38 垦丁小径民宿吃吴宝春面包
186 Chapter39 万峦猪脚
188 Chapter40 蓝色海遇
192 Chapter41 龙盘海鲜
后记
195 有种爱叫做人情味
197 感恩

作者介绍

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　　张美芝：上海滩上的搞怪小才女，节目主持人、制片人、杂志撰稿人。17岁独自赴英国留学，大学期间喜爱独自前往美国工作和游学。大学毕业后在上海戏剧学院进修播音主持系。2008年创立《青椒与红椒》美食综艺节目。现任该电视节目总制片人和主持人。

文摘

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序言

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秘境探险家：失落文明的最后线索 作者： 艾莉丝·文森特 ISBN： 9781584792230 出版社： 寰宇探险出版社 字数： 约 1500 字 --- 内容提要： 《秘境探险家：失落文明的最后线索》是一部扣人心弦的史诗级冒险小说，它将带领读者穿越地球上最隐秘的角落，追寻一个传说中比所有已知历史都要古老得多的文明——“艾瑟瑞亚”的踪迹。故事的核心围绕着一位饱受争议的考古学家，卡莱布·凡斯博士，他毕生致力于证明艾瑟瑞亚真实存在，并为此付出了几乎一切。 当卡莱布在南极冰层深处，利用一种古老星图的残片解读出一个跨越数个大陆的神秘几何标记时，他知道，真正的追寻开始了。这个标记指向了三个看似毫无关联的地点：亚马逊雨林中一座被毒蛇和迷雾常年笼罩的金字塔尖；喜马拉雅山脉深处一个被当地部落视为禁地的冰川洞穴；以及澳大利亚内陆，一个被称为“哭泣的岩石”的沙漠深处。 卡莱布深知，艾瑟瑞亚文明不仅拥有超乎想象的科技，其知识体系更蕴含着能颠覆现代物理学的秘密。然而，他的发现并非秘密。一个由国际精英组成的、致力于维护既有历史秩序的秘密组织——“守望者”——正在全力阻挠他的每一步行动。他们认为艾瑟瑞亚的力量过于危险，不应重见天日。 第一部分：冰封的耳语 故事始于南极科考站，一场突如其来的地震暴露了一段通往地下的隧道。卡莱布在隧道尽头发现的并非冰雕，而是一块散发着微弱蓝光的金属板。金属板上的文字和符号，结合他多年研究的古老星象图，揭示了艾瑟瑞亚人曾利用地球的磁场能量进行远距离通讯。 卡莱布说服了对科学抱有怀疑态度的地质学家，李薇博士，加入他的探险队。李薇最初的任务是鉴定金属的年代，但很快，她发现金属板的结构复杂到超越了人类现有的冶金学范畴。他们的初步研究引来了“守望者”的注意。一支装备精良的特种部队突袭了科考站，卡莱布和李薇险些丧命，只带走了那块金属板的微小碎片，仓皇逃往巴西。 第二部分：雨林的迷宫 亚马逊雨林是第二个线索的所在地。在向导的帮助下，探险队深入到地图上未标注的区域。他们面临的挑战不仅是变幻莫测的天气和致命的生物，更是对人类理智的考验。当地部落关于“会唱歌的石头”的传说，引导他们找到了那座被藤蔓和湿气吞噬的金字塔。 金字塔内部，光线和声音的折射遵循着一种奇异的规律。卡莱布推断，这是一种声学武器或能量收集装置的遗迹。他们发现了一个隐藏的密室，里面保存着艾瑟瑞亚文明关于“维度转换”的草图——这是一种对空间和时间理解的革命性概念。然而，当他们试图记录这些草图时，“守望者”的无人机群发动了攻击。在混乱中，卡莱布意识到，他面对的敌人不仅是阻止他发现真相的人，更是掌握了某些现代科技来监视和摧毁证据的强大势力。 第三部分：雪域的考验与古老的盟友 第三个地点是喜马拉雅山脉。这次，卡莱布不再孤身奋战。他在中东的黑市上，找到了一位神秘的文物保护者——一位名叫“萨米尔”的隐士。萨米尔声称他的家族世代守护着关于艾瑟瑞亚的口头历史，并相信他们的回归是注定的。他为卡莱布提供了进入冰川洞穴的独特路线和保护符文。 冰川洞穴内，空气稀薄，温度极低。在这里，他们没有发现高科技设备，而是发现了一处保存完好的“时间胶囊”——一棵被冰封的、散发着淡淡光芒的奇异树木。李薇通过光谱分析发现，这棵树的细胞结构正在以一种非线性的方式生长和衰老。这暗示着艾瑟瑞亚人已经掌握了生物学的永恒奥秘。 在洞穴深处，他们被“守望者”的地面部队包围。战斗中，萨米尔用他家族传承的古老知识，激活了洞穴中的某些天然能量节点，制造了混乱，为卡莱布和李薇争取了撤退的时间。他们带走了树上的一枚琥珀状果实。 第四部分：哭泣的岩石与最终的抉择 最后的线索指向澳大利亚内陆的“哭泣的岩石”。这里气候极端，是整个探险中最具考验性的部分。卡莱布推测，这里是艾瑟瑞亚文明的能源枢纽。 在接近岩石中心时，他们遭遇了“守望者”的最高领导者——一位名叫奥古斯都的冷酷科学家。奥古斯都揭示了真相：艾瑟瑞亚文明并非完全消失，而是因为他们对自身力量的滥用，导致了一个自我毁灭的灾难。艾瑟瑞亚人为了避免重蹈覆辙，主动“藏匿”了他们的技术，并留下了一群“守望者”来确保这些知识永远不被用于战争。 奥古斯都向卡莱布展示了终极证据：一个漂浮在岩石核心的能量场，它不仅是能源，也是一个信息库。奥古斯都要求卡莱布放弃继续探索，因为他们认为人类还没有准备好面对这种力量。 卡莱布陷入了两难：是揭露一个可能导致世界秩序崩塌的真相，还是尊重前人的警告，让这个伟大的文明继续沉睡？他必须在揭示真相的渴望与对全人类安全的责任之间做出抉择。 小说的高潮部分，卡莱布利用他从亚马逊获得的信息，配合李薇对琥珀果实的分析，成功地与能量场进行了一次短暂的、意识层面的连接。他没有选择将艾瑟瑞亚的全部技术公之于众，而是选择带走了一小部分“钥匙”——一种关于如何与自然和谐共存、而非征服自然的哲学理念。 结局的余韵： 卡莱布和李薇消失在沙漠之中，留下了“守望者”对他们“失败”的监视。他们没有成为考古史上的英雄，而是成为了新时代哲学家。艾瑟瑞亚的秘密依然深埋地下，但卡莱布带走的那一点点关于平衡的知识，开始悄悄地影响着这个世界的边缘。 本书特色： 本书融合了硬核考古学、尖端物理理论以及惊险的动作场面。它不仅是一部关于寻宝的故事，更是一部关于知识伦理和文明责任的深刻探讨。读者将在紧张的追逐和解谜过程中，思考人类文明发展的真正方向。作者对细节的考究，使得南极冰层下的实验室、亚马逊雨林的古老祭祀地，乃至喜马拉雅雪域的神秘洞穴，都栩栩如生地展现在眼前。

评分☆☆☆☆☆

从整体阅读感受来看，这本书带给我的触动是深远的，它远超出了我对一本文化记录类书籍的预期。它成功地构建了一个完整的“气场”，让你在合上书本后，仍然能感受到那种扑面而来的生命力和历史的厚重感。我常常在想，一本书的真正价值，不在于它提供了多少已知信息，而在于它能激发读者多少新的思考和联想。这本书无疑做到了后者，它不断地挑战我既有的认知框架，促使我去重新审视那些习以为常的事物。它不仅仅是一本关于某个特定地域的记录，更像是一本关于“时间如何塑造人与土地关系”的哲学思考录。我甚至想把这本书推荐给那些平时不怎么读书的朋友，因为它那种强烈的画面感和情感共鸣，更容易跨越阅读习惯的门槛，真正触及人心。它让我对“生活”这两个字有了更深层次的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织可以说是教科书级别的典范，它没有采用那种生硬的章节划分，而是用一种流动的、近乎散文诗的结构将不同的主题自然地串联起来。我发现作者非常擅长在宏大叙事和微观细节之间进行无缝切换。上一秒可能还在讨论一个区域的地理变迁如何影响了当地人的生活方式，下一秒就聚焦于某一家小店里一个世代相传的独特制作工艺的精妙之处。这种叙事跳跃性非但没有造成阅读上的混乱，反而极大地丰富了阅读体验，让人始终保持着探索的欲望。我一直在思考，作者是如何收集到如此详尽且鲜活的第一手资料的？那种对细节的执着和对人文关怀的深度，绝非泛泛的走访调查所能达到的。这种对“真实”的追求，使得整本书的基调显得格外厚重和真诚，让人愿意相信作者所描绘的一切，并从中汲取力量。

评分☆☆☆☆☆

我特别留意到作者在语言风格上的多变性，这简直是一场语言的盛宴。时而如涓涓细流，温柔而富有哲思，探讨那些关于“根”与“离”的永恒命题；时而又变得辛辣而充满烟火气，用诙谐幽默的口吻描绘市井百态的生动景象。这种风格的切换非常自然，完全服务于内容本身的情感需求。举个例子，在描写那些坚守传统的老匠人时，文字变得凝重而充满敬意；而在描述年轻人对于新事物的接纳与融合时，笔锋又立刻变得轻快而充满活力。这种动态的语言调适能力，让读者在阅读过程中不断经历情感上的起伏，极大地增强了作品的艺术感染力。我敢肯定，没有深厚的文学底蕴和丰富的人生阅历，是很难驾驭出如此富有层次感的文字表达的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是抓人眼球，那种带着烟火气又略显怀旧的色调，一下子就把我带到了一个充满故事感的场景里。我拿到手的时候，首先注意到的是纸张的质感，摸上去挺舒服的，而且油墨的味道也不是那种刺鼻的劣质感，看得出出版方在制作上还是用了心的。翻开扉页，字体排版简洁大气，阅读起来毫不费力，这对于我这种需要长时间阅读的人来说太重要了。我个人对这类带有地域文化探索性质的书籍一直抱有极高的期待，总希望作者能挖掘出一些鲜为人知的细节，而不是泛泛而谈的介绍。我尤其关注作者是如何平衡叙事性和信息量的，毕竟一本书如果光有干巴巴的知识点堆砌，读起来就会味同嚼蜡。我期望这本书能像一位老朋友带着你穿梭于熟悉又陌生的街道，让你在每一个转角都能发现惊喜，无论是味蕾上的冲击，还是文化认同上的共鸣。光是看到书名，我就已经开始在脑海里勾勒出各种画面了，那种融合了历史沉淀和日常活力的气息，非常吸引人。

评分☆☆☆☆☆

初读几页，我立刻感受到了作者叙事节奏的把控能力，这绝不是新手能够达到的水准。他/她似乎深谙“欲扬先抑”的叙事技巧，总是在不经意间抛出一个引人深思的观点，然后用细腻的笔触将读者带入更深层次的探讨。比如，对于某种传统习俗的描述，他/她没有停留在表面的流程介绍，而是深入挖掘了这种习俗背后所承载的家族情感和社会结构变迁，那种层层剥开的写作方式，让我仿佛站在历史的缝隙中观察着时间的流淌。我特别欣赏作者在描述场景时的那种“画面感”，光是文字的堆砌，我就能清晰地感受到阳光穿过竹林的斑驳光影，或是清晨市场里此起彼伏的叫卖声，这种沉浸式的体验，让我不得不放慢速度，细细品味每一个词语的精妙组合。总而言之，这本书在文学性和可读性之间找到了一个绝佳的平衡点，读起来既有深度，又不失趣味，让人爱不释手。