基本信息

书名：百变豆制品

定价：25.00元

作者：犀文图书

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-10-01

ISBN：9787506494342

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

豆腐、豆皮、豆芽……
素有“植物肉”的美称，
益气和中，生津润燥，
药食兼备，营养全面！

内容提要

100道各式豆腐、豆皮、豆干、豆泡、米豆腐、油皮、腐竹等为主材的菜谱，营养丰富，做法简单，吃的更健康安心！

目录

PART 1 豆腐类
如何做豆腐
特色水豆腐
凉拌油豆腐
番茄拌豆腐
芝麻酱拌豆腐
辣椒拌豆腐
豆腐煲洋鸭
芙蓉煎豆腐
乌发素什锦
翡翠豆腐
芋头豆腐
酿蛋黄豆腐
虎皮毛豆腐
全福豆腐
双菇豆腐
木耳笋干烧豆腐
豆腐烧鹅肠
三鲜海味豆腐
湘江豆腐
鱼鳔豆腐
……
PART 2 豆芽、豆浆类
PART 3 豆干类
PART 4 豆皮类

作者介绍

犀文图书，出版过大量生活类图书，具有丰富的饮食图书出版经验

文摘

序言