基本信息

書名：傢常湯煲——尚錦健康99係列5

定價：25.00元

作者：陳忠明

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2005-09-01

ISBN：9787506435093

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

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內容提要

目錄

煲
1 風雞獅子頭
2 沙鍋白肉
3 乾豆條肉煲
4 肉釀麵筋煲
5 玉米鹹肉煲
6 筍瓜鹹肉煲
7 臘肉萵筍煲
8 豬蹄煲
9 黃豆豬蹄煲
10 腐乳豬蹄煲
11 淡菜燉豬蹄
12 肥腸煲
13 沙鍋燉酥腰
14 沙鍋蹄筋
15 沙鍋牛筋煲
16 枸杞燉牛衝
17 羊排煲
18 臭豆腐黃豆煲
19 沿淮燒雞煲
20 番茄雞肉煲
21 平菇燉雞
22 人參燉雞
23 腐竹風雞煲
24 沙鍋雞爪翅
25 蘆薈雞爪煲
26 蘑菇燉仔雞
27 蘑菇燉仔雞
28 天麻燉仔雞
29 花生米燉肫花
30 白靈菇雞雞肝煲
31 烏雞白鳳煲
32 芋艿鴨塊煲
33 牛蒡老鴨煲
34 春筍鵝掌
35 沙鍋風鵝豆腐
36 雞火魚皮煲
37 蒜子（魚迴）煲
38 昂刺魚煲
39 鹹肉鹹魚煲
40 鹹肉鹹魚煲
41 帶魚煲
42 蟹黃茶饊煲
43 雜燉煲
44 蘑菇腐竹煲
45 龍蝦煲
46 沙鍋酥魚煲
47 沙鍋塘鱧魚
48 田螺釀肉煲
49 老鱉煲
50 青蟹年糕煲
51 沙鍋魚肚
52 豆豉牛蛙煲
53 鹹菜墨魚煲
54 酸辣魷魚煲
……
湯
羹

作者介紹

文摘

序言