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東南衛視齣版中心 著

圖書標籤:

• 美食
• 治愈
• 成長
• 生活
• 日常
• 溫馨
• 美食文
• 輕鬆
• 下飯
• 美食製作

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 時代齣版傳媒股份有限公司 ，

ISBN：9787546114149

商品編碼：29920330797

包裝：平裝

齣版時間：2010-07-01

基本信息

書名：食來運轉

定價：29.80元

作者：東南衛視齣版中心

齣版社：時代齣版傳媒股份有限公司，黃山書社

齣版日期：2010-07-01

ISBN：9787546114149

字數：

頁碼：169

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

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傻傻的點心也很甜蜜好不好，好歹人傢裝著一顆聰明糊塗心！“不以物喜，不以己悲”，那是聖賢，咱們一介草民能在灰暗的日子裏，想著法子、編個理由讓自己開心也挺不容易的，不是嗎？
　　你會不會在超市裏為瞭比較哪個西紅柿更美貌，哪根黃瓜更英俊而花費大把的時間呢？你會不會抵製漂亮裙子的誘惑就為瞭買一把真的超級好用的雙立人菜刀呢？你是否曾經為瞭讓牛肉更嫩些而像瘋子一樣反復捶打它呢？你有沒有在萬籟俱寂的午夜，落魄地蹲在烤箱前守著一個戚風麵包慢慢膨脹，之後咧開嘴對你笑呢？
　　做萊做得糟糕就是做齣一股怨氣，做女人做得差是做成一名怨婦——盡量不要做怨婦吧！
　　美麗廚娘教你用美食轉運，請跟我來DIY。讓事業、愛性、傢庭，一飛衝天。
　　讓心轉運，愛情轉運，親情轉運，職場轉運。
　　
　　小滋女：死忠美食的輕熟女，愛食物，懂生活，知品位，遠離高貴浪費拒絕盲從專傢，不故作深沉不標榜頹廢，任憑時間怎樣磨摺現實怎樣無趣，小滋女非要把小日子過的風生水起活色生香，還總是能從稀鬆平常的小滋小味中悟齣非同凡響的大智慧。
　　《食來運轉》，獻給小滋女的小滋書！

內容提要

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東南衛視日播美食欄目，堅持“讓美食娛樂生活，讓佳肴調適心情”，突齣中國式生活美學的烹飪技巧，以詼諧、獨特的藝術形式，結交八方廚藝精英，挖掘美食秘門絕技，將色、香、昧活色生香地展示在電視觀眾麵前，緻力打造電視美食的視聽盛宴。
　　主持人趙媛現為高級公共營養師。

目錄

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像金三順那樣愛甜點吧
迴憶的味道
書中自有美食香
許我一個悠長的假期
祝您好胃口（BoAppetit）
雨天裏的心情
雞包紙，紙包雞
以愛之名
幸福一派
簡單的至味
蛋糕公主
“野湯”不如“傢湯”香
一麵定情
愛情分寸學
醃製愛情
超人也愛飯團
Chinese Rain
聰明糊塗心
護花須知
有益身心健康的老少配
粉身碎骨來相愛
美人湯
真正的淑女
瑪格麗特的前世今生
招待婆婆大人
這一顆柔軟的心
有年味兒的粥
泡芙之味
我傢西餐館開張瞭
男人菜
煮婦的傍身利器
小s萬元秘笈
天使媽媽
杜拉拉們需要下午茶
美食創意學
讓我一次說個夠
氣瘋瞭活該
放膽做
醜女不能無敵
月光光，湯喝光
醬料的拿來主義說
做一隻隨和的蛋
叉燒的幕後
業餘的魚
迴鍋女人
五分鍾的美味
甜美的工作

作者介紹

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文摘

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像金三順那樣愛甜點吧——巧剋力蛋糕
　　我其實不大愛看韓劇，但有一個例外，那就是《我的名字叫金三順》。它有非常有味道的颱詞，其中不少都能成為療傷金句，比如：
　　迴憶是沒有任何力量的——對著男友的前女友這樣說，真的非常解氣30歲的女人在街上遇到戀人的可能性比在街上遇到原子彈的幾率還小——尊重事實的話總是讓人難以接受，但還是想辦法接受吧。
　　我，一輩子也忘不瞭你，就像化石一樣，永遠深深埋在我的心裏——分手的時候甩掉對方還不會遭到記恨，其效力等同於《大話西遊》裏的“曾經有二段真摯的愛情放在我的麵前，我沒有珍惜……”
　　人生不就是那樣嘛，就靠著膽識過吧！——當你對生活中要來的變化止步不前的時候，可以用這句話給自己打氣！
　　至少不會死，有煩心的事就那麼想“至少不會死”——煩心的時候……
　　我要做沒有放發酵粉的人——沒有放發酵粉的時候，麵粉會自我呼吸膨脹；而忠於內心感受，不受外界影響自由成長的人，我也非常喜歡！有一天身子問心：我要是痛瞭，醫生會給我治；你痛瞭，誰來給你治啊於是心說：我隻能自己給自己治。也許就因為這樣，每個人都有一個治療心中傷痛的方法。喝酒、唱歌、發火、或哭、或笑、跟朋友訴苦、去旅行、跑馬拉鬆，差的一種方法是逃避這種心痛。我的治療方法是：像這樣快要到清晨的時候，烤蛋糕和餅乾。爸爸突然離我而去的時候；火一般的戀情結束的時候；受到侮辱的時候；都會在淩晨到工作室做蛋糕。用那時的香味安慰自己。世上還有比這更甜美的治療法嗎——是呀，這部電視劇還有一個之處，就是大大宣揚瞭甜點的功效！

序言

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像金三順那樣愛甜點吧
迴憶的味道
書中自有美食香
許我一個悠長的假期
祝您好胃口（BoAppetit）
雨天裏的心情
雞包紙，紙包雞
以愛之名
幸福一派
簡單的至味
蛋糕公主
“野湯”不如“傢湯”香
一麵定情
愛情分寸學
醃製愛情
超人也愛飯團
Chinese Rain
聰明糊塗心
護花須知
有益身心健康的老少配
粉身碎骨來相愛
美人湯
真正的淑女
瑪格麗特的前世今生
招待婆婆大人
這一顆柔軟的心
有年味兒的粥
泡芙之味
我傢西餐館開張瞭
男人菜
煮婦的傍身利器
小s萬元秘笈
天使媽媽
杜拉拉們需要下午茶
美食創意學
讓我一次說個夠
氣瘋瞭活該
放膽做
醜女不能無敵
月光光，湯喝光
醬料的拿來主義說
做一隻隨和的蛋
叉燒的幕後
業餘的魚
迴鍋女人
五分鍾的美味
甜美的工作

塵封的記憶：一個古老傢族的興衰史 作者： 佚名 齣版社： 墨痕齋 齣版年份： 2024年 字數： 約1500字 --- 捲一：藤蔓的初生 楔子：古宅的低語 在南方的丘陵地帶，有一座被時間遺忘的宅院，名為“望月樓”。它背靠蒼翠的青山，麵朝常年霧氣繚繞的江麵。這座樓，見證瞭“蕭”氏傢族從鼎盛走嚮衰敗的百年風雲。 蕭氏的祖先，蕭定遠，是一位以精湛木工技藝聞名一方的匠人。他憑著一雙巧手，雕刻齣無數精美的傢具和建築構件，積纍瞭第一桶金。然而，真正讓蕭傢地位穩固的，是定遠的孫子，蕭鴻儒。 蕭鴻儒（1850-1912），人稱“儒商”。他不僅繼承瞭祖業，更以敏銳的商業嗅覺，將傢族生意從木作擴展到瞭絲綢和茶葉的跨區域貿易。他的成功，並非隻依賴運氣。他深諳人情世故，懂得在亂世中如何保持中立，更重要的是，他有一套近乎偏執的傢族管理哲學：“財富如水，人品如鼎，方能盛之。” 《塵封的記憶》開篇，便描繪瞭望月樓在鴻儒手中達到鼎盛的景象。那時的蕭傢，是整個鎮上最受尊敬的傢族。每逢佳節，管傢分派的米糧和布匹，足以讓周邊十裏八鄉的人們感念。 然而，繁華的背後，往往潛藏著裂痕。鴻儒育有三子，長子蕭景和，秉性敦厚，卻不善經營；次子蕭景明，精明強乾，卻心性高傲，對父親的教誨陽奉陰違；三子蕭景仁，則醉心於詩書，對傢業漠不關心，唯一的愛好是收集古籍。 衝突的萌芽：繼承者的選擇 故事的核心矛盾，在鴻儒年邁時集中爆發。他希望將傢業交給景明，卻又擔憂其品性；交給景和，又怕他無法應對日趨復雜的外部環境。而景仁的超脫，更讓他感到傢族使命的斷裂。 為瞭考驗他們，鴻儒設計瞭一場“尋寶”遊戲。他將一本記錄傢族秘聞和商業契約的古老賬冊，藏在瞭望月樓的某一處暗格中，並留下瞭一係列晦澀難懂的謎題。 景明認為這是婦人之仁，試圖用強權和金錢探尋真相，結果觸怒瞭父親安排的守護人——那位沉默寡言、技藝不輸祖輩的木匠老張。景和則循規蹈矩，試圖用最傳統的方式解謎，卻屢屢陷入誤區。唯有景仁，憑藉他對古籍中典故的熟悉，找到瞭第一條綫索。 第一捲的結局： 鴻儒並未將“寶藏”交付任何人，而是以“心性未定”為由，將賬冊的綫索暫時封存。他做齣瞭一個驚人的決定——讓三兄弟共同管理傢族一個不起眼的邊緣産業——一個偏遠山區的茶園。這既是考驗，也是一種變相的流放。 --- 捲二：茶園的試煉與背叛 新環境的挑戰 蕭景明、蕭景和、蕭景仁三人帶著有限的資源和僕從，來到瞭這座被當地人稱為“鬼影坡”的茶園。這裏土壤貧瘠，水源依賴季節，最大的威脅是常年盤踞在山中的土匪勢力。 景明立刻展現齣他的鐵腕手段。他用高壓政策壓榨茶農，強行提高産量，試圖在短時間內做齣成績來證明自己。他與當地的惡霸勾結，以“保護費”的名義強占瞭茶園周圍的土地。 景和則試圖用“仁義”感化眾人。他傾聽茶農的訴苦，改善他們的生活條件，但對於如何提升産量和對抗惡霸，他顯得力不從心，隻能依靠老宅派來的舊僕勉力支撐。 景仁則將精力放在瞭研究當地的古茶樹品種上。他發現，鬼影坡的茶樹根係深紮於岩石縫隙中，雖然産量不高，但其茶湯蘊含著一種獨特的“山韻”，這種韻味在市麵上極為罕見。他開始秘密試驗，試圖通過改良製茶工藝，創造齣全新的高端産品。 無形的戰爭 三人之間的矛盾逐漸升級。景明視景仁為“不務正業”，認為他浪費瞭寶貴的時間。他對景和的仁慈也深惡痛絕，認為他是傢族的軟弱體現。 一次暴雨衝垮瞭茶園的灌溉係統，景明主張放棄修繕，轉而尋求外部勢力幫助，以換取土地的使用權。景和則堅持組織人力物力搶修，甚至為此典當瞭部分傢族帶來的首飾。 而景仁，則利用他研究齣的新型製茶法，秘密地將第一批“山韻”茶送往京城的一位老相識處試探市場反應。他用這筆意外之財，雇傭瞭精通水利工程的流浪工匠，暗中修復瞭灌溉係統。 當景明和景和還在為資金和人力爭吵不休時，景仁的水利工程已經悄然竣工，茶園恢復瞭生機，産量甚至有所提升。 揭露的真相 老僕張叔發現瞭景仁的秘密。他本想稟報景明，卻在無意中發現瞭一封景明寫給惡霸的密信——信中承諾，隻要能趕走景和與景仁，他將以極低的價格齣售茶園的大部分股份。 真相大白，三人徹底決裂。景明被憤怒衝昏瞭頭腦，他聯閤惡霸勢力，企圖強行驅逐兩位兄弟。 在混亂中，景仁終於找到瞭父親留下的那本賬冊的第二條綫索。那綫索並非指嚮財富，而是指嚮一樁陳年舊案：蕭傢早年吞並瞭一處礦脈的土地，而那塊土地的真正主人，正是當年惡霸傢族的先祖。鴻儒留下的“寶藏”，其實是蕭傢必須償還的“血債”。 第二捲的結局： 麵對景明的背叛和惡霸的圍剿，景和選擇瞭挺身而齣，與景仁並肩作戰。在張叔的幫助下，他們以茶園的地理優勢和景仁新招募的幾位忠誠工匠，成功擊退瞭惡霸。景明在混亂中，被惡霸拋棄，身受重傷，狼狽逃離。 --- 捲三：時代的巨浪與傢族的重塑 流亡與新生 景明不知所蹤。景和與景仁帶著恢復生機的茶園，迴到瞭望月樓。他們嚮父親坦白瞭一切。 蕭鴻儒並未責罰景明，而是平靜地告訴他們，他早就預料到人性在利益麵前的脆弱。他將那本賬冊完全展示給兩個兒子。賬冊中詳細記錄瞭蕭傢近百年來積纍財富的“不光彩”部分——包括土地侵占、利用官商勾結壓製對手等等。 鴻儒宣布，他將信守承諾，用景仁新創的“山韻茶”的利潤，去補償那些被虧欠的傢族和個人。而景和，則負責傢族的閤法事務與對外的交涉。 時代的變遷 隨著民國初年的到來，舊有的商業模式迅速瓦解。望月樓依靠祖輩積纍的財富，本可安穩度日，但蕭氏兄弟卻選擇瞭迎接變革。 景和利用他善於交際的特點，將傢族的絲綢和茶葉生意改為瞭股份製，吸收瞭許多有識之士加入，度過瞭動蕩的初期。 景仁則徹底將傢族的重心轉移到瞭“山韻茶”上。他耗費巨資，在深山中建立瞭現代化的茶園和研發中心，緻力於將東方古老的製茶技藝與現代科學結閤，將“山韻茶”推嚮瞭國際市場。 失蹤的影子 就在傢族事業重迴正軌之時，景明的故事以一種悲劇性的方式迴歸。他流亡海外多年，在異國的賭場和幫派中沉淪，最終被一個老對手設計陷害，身敗名裂，帶著滿身的疾病和對傢業的憎恨，迴到瞭故土。 他沒有選擇復仇，而是選擇瞭懺悔。他帶著一箱他當年在海外“謀生”時收集的、關於國際貿易壁壘和新興金融工具的資料，找到瞭景和與景仁。 尾聲：傳承的重量 最終，蕭鴻儒在平靜中離世。他沒有指定唯一的繼承人，而是將傢族的象徵——那枚祖傳的“定遠木雕印章”，交給瞭他的三個孫輩，讓他們自行決定印章的歸屬。 三個孫輩在望月樓前庭對弈。最終，他們決定，印章不歸任何一人，而是由他們共同保管，作為傢族信譽的最終擔保。蕭氏傢族，不再是一個人的權力中心，而是一個由不同天賦支撐的共同體。 《塵封的記憶》以蕭傢後人站在望月樓的露颱上，遠眺霧氣散去後的山河為結尾。他們明白，傢族的興衰不在於財富的多少，而在於麵對人性的弱點和時代的洪流時，能否保持最初的“鼎”的平衡。記憶雖然塵封，但教訓永存。

評分☆☆☆☆☆

《食來運轉》帶給我的，是一種久違的溫暖和治愈。 在這個充斥著焦慮和壓力的時代，能夠找到這樣一本讓你放下心防，靜下心來閱讀的書，真的彌足珍貴。 它沒有宏大的敘事，也沒有激烈的衝突，隻是用一種非常平實、非常接地氣的方式，講述著一些關於食物、關於生活、關於成長的故事。 我覺得，這本書最打動我的地方，在於它對於“小人物”的關注。 書中的人物，他們可能不是什麼大富大貴，也不是什麼叱吒風雲的人物，他們隻是蕓蕓眾生中的一員，有著自己的煩惱，有著自己的期盼。 但是，正是在這些平凡的人物身上，我看到瞭人性的光輝，看到瞭生活的韌性，看到瞭那些微小而堅定的希望。 尤其是那些與食物相關的描寫，簡直是味蕾的盛宴，更是情感的載體。 作者仿佛能洞悉我們內心深處對傢、對親情、對舊時光的眷戀，並通過一道道美食，將這些情感層層剝開，展現在我們麵前。 我不禁想起，自己也曾經因為一碗熱湯，一個熟悉的味道，而瞬間被拉迴到過去的某個時刻。 這種通過味覺喚醒記憶，通過記憶連接情感的方式，真的是一種非常奇妙的體驗。 我覺得，這本書不僅僅是在講故事，它更是在喚醒我們內心深處那些被遺忘的美好，讓我們重新審視自己的生活，去發現那些被忽略的幸福。 讀完這本書，我感覺自己的內心被洗滌過一樣，變得更加平和，更加寜靜。

評分☆☆☆☆☆

剛翻開《食來運轉》的扉頁，就被一股撲麵而來的生活氣息給震住瞭。 這不是那種華麗辭藻堆砌的文字，也不是刻意營造的懸念，而是那種真實得仿佛就發生在隔壁的鄰居身上的故事。 那些人物，他們的喜怒哀樂，他們的掙紮與堅持，都像極瞭我自己，或者我身邊的某個人。 書中的描寫，總是帶著一種細緻入微的觀察力，比如，一段關於母親做的紅燒肉的文字，寥寥數語，卻能勾勒齣那個年代的物質匱乏，也讓我瞬間聯想到自己童年時期，逢年過節纔能吃到的那一碗香噴噴的肉。 這種對細節的精準捕捉，讓故事充滿瞭畫麵感，讓我能夠輕易地沉浸其中，仿佛親身經曆著這一切。 我尤其喜歡作者對於情感的描繪，那些隱藏在日常對話中的關懷，那些欲言又止的思念，那些看似微不足道的小事，卻能瞬間觸動心底最柔軟的地方。 這種不動聲色的敘事方式，反而比大張旗鼓的情感宣泄更有力量，因為它更貼近真實的生活，更能夠引起共鳴。 我覺得，這本書最成功的地方在於，它沒有刻意去強調“運轉”這個主題，而是將它融入到瞭人物的成長和命運的變遷之中，讓讀者在不知不覺中感受到那種悄然發生的改變。 這種“潤物細無聲”的處理方式，更顯作者的功力。 讀著讀著，我常常會停下來，思考書中人物的處境，也反思自己的生活。 我想，這大概就是一本好書所帶來的最大價值吧——它能夠讓你看到自己，也能讓你看到更廣闊的世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字，說實話，一開始就吸引瞭我。 “食來運轉”，光是聽著就覺得，嗯，生活裏總有些不順心，也許，一頓好吃的，或者一段關於食物的故事，就能把黴運趕跑，把好運招來。 我對這類題材一直很有興趣，總覺得食物不隻是填飽肚子那麼簡單，它承載瞭太多情感，太多記憶。 尤其是在快節奏的現代生活中，我們似乎越來越少有機會慢下來，好好品味一頓飯，好好迴味一段關於吃的往事。 這本書的名字，就像一個溫柔的邀請，邀請我去探索食物背後那些不為人知的故事，去感受那些被遺忘的情感。 我對作者在這本書裏會呈現什麼樣的“運轉”充滿瞭好奇。 是那種一夜暴富的奇幻情節，還是生活瑣碎中悄然發生的轉摺？ 是因為一道傢常菜勾起瞭迴憶，從而改變瞭人生的方嚮？ 還是因為一次意外的美食體驗，開啓瞭一段全新的旅程？ 我想象著，書中或許會有關於美食製作的細膩描寫，那些煙火氣十足的廚房場景，那些充滿匠心的烹飪手法，都能讓我仿佛置身其中，聞到食物的香氣，感受到熱氣的騰騰。 同時，我也期待著書中人物的命運起伏，他們如何在食物的牽引下，經曆瞭人生的起起落落，又如何從中找到瞭屬於自己的“運轉”之道。 這種對生活細節的關注，對情感的深度挖掘，往往比那些轟轟烈烈的劇情更能打動人心。 我相信，“食來運轉”不僅僅是一個簡單的書名，它更像是一種生活哲學，一種對美好生活的嚮往，一種在平凡日子裏發現驚喜的智慧。 我迫不及待地想知道，作者是如何將“食”與“運”巧妙地結閤在一起，又將為讀者帶來怎樣的感悟與啓發。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對那些能夠將現實主義與一絲理想主義巧妙融閤的作品情有獨鍾，而《食來運轉》恰恰滿足瞭我這一點。 它沒有刻意煽情，也沒有刻意說教，而是通過極其生活化的場景和人物對話，徐徐展開一幅幅生動的人生畫捲。 你會發現，書中的很多情節，其實都是我們日常生活中可能遇到的，甚至是經曆過的。 那些因為生計而奔波的辛勞，那些因為情感而産生的糾葛，那些在迷茫中尋求齣路的點點滴滴，都寫得那麼真實，那麼入木三分。 然而，就在這些看似瑣碎的日常中，作者又巧妙地埋下瞭“運轉”的種子。 這種“運轉”，並非是那種突如其來的奇遇，而是那種在經曆風雨後，逐漸迎來的曙光；是那種在挫摺麵前，不屈不撓的精神所帶來的蛻變；是那種在睏境中，與他人相互扶持所産生的力量。 我覺得，作者在刻畫人物時，非常注重人物的內心世界，他們有自己的掙紮，自己的彷徨，但更重要的是，他們擁有積極麵對生活的勇氣。 尤其是一些關於食物的描寫，不僅僅是簡單地描述味道，更多的是在通過食物來摺射人物的心境，以及人物之間微妙的情感互動。 比如，一份精心準備的晚餐，可能包含著對遠行親人的思念；一道看似普通的傢常菜，可能承載著兩代人之間的理解與傳承。 這種將物質與精神、外在與內在相結閤的描寫手法，讓整本書充滿瞭厚重感和人文關懷。 它不是那種讀完就忘的書，而是一本能夠讓你在閤上書本後，依然會反復迴味，甚至在未來的日子裏，時不時想起某些情節，並從中獲得力量的書。

評分☆☆☆☆☆

《食來運轉》給我帶來瞭一種非常獨特的情感體驗，它讓我同時體驗到瞭現實的沉重和希望的輕盈。 故事的開篇，可能不會讓你感到驚艷，它就像一杯溫水，平淡中帶著一絲不易察覺的暖意。 但隨著情節的深入，你會逐漸發現，那些看似平凡的人物，卻有著不平凡的經曆。 作者並沒有迴避生活中的那些艱難睏苦，比如經濟上的拮據，人際關係的復雜，或是夢想與現實的差距。 這些現實的描繪，讓故事顯得格外真實，也讓讀者能夠感同身受。 然而，最令人稱道的是，在這些現實的基調中，作者卻能巧妙地注入希望的色彩。 這種希望，不是虛無縹緲的幻想，而是根植於人物的堅韌不拔，根植於人與人之間的真摯情感，更根植於那些看似微不足道的善意舉動。 我認為，書中關於“運轉”的描繪，非常有深度。 它不是簡單的因果關係，也不是宿命論的安排，而是一種潛移默化的改變，一種在經曆過低榖後，逐漸嚮上攀升的過程。 這種改變，可能源於一次偶然的相遇，一次深刻的對話，或者僅僅是一頓溫暖的飯菜。 那些與食物相關的段落，尤其令人印象深刻。 作者通過對食物的細緻刻畫，不僅展現瞭其味道，更挖掘瞭食物背後所蘊含的情感價值。 一道菜，可能是一個傢庭的記憶，一段愛情的見證，或是一次心靈的慰藉。 這種將物質的滿足與精神的慰藉巧妙地結閤起來的描寫，讓讀者在品味美食的同時，也感受到瞭人生的溫度。 讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場精神上的洗禮，對於生活有瞭更深的理解，對於未來也充滿瞭更多的信心。