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图书介绍


舌尖上的新年

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陈晓卿 等 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 巧艺图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508657493
商品编码:29906892484
包装:平装-胶订
出版时间:2016-01-01

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具体描述

基本信息

书名:舌尖上的新年

定价:49.80元

作者:陈晓卿 等

出版社:中信出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787508657493

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


精彩评论:


中国国家地理的强科学逻辑、地道风物的温情关怀、《舌尖上的中国》陈晓卿团队的亲历精神,在《舌尖上的新年》机缘之下,再次碰撞出火花。

《舌尖上的新年》一书是“地道风物”系列继热卖并广受好评一再加印的《地道风物·广西》、《地道风物·湘西》之后的第号作品(特刊)。主创团队焚膏继晷,历时两年,辗转几十座城市、乡村,只为解答,每一位中国人心中的味蕾密码与时空情结,为读者奉上一册*值得中国人感念的新年美食读本。《舌尖上的新年》同名大电影同期上映,导演亲撰拍摄手记,精美图文,奉送。

身为中国人,每到深冬,我们总一再再三地进入过年模式,可是我们有没有想过,为什么中国人对食材与味道的追求——美食、会与农耕文化的循环结点——过年,吻合在一起?我们为什么要一年一度、必得在此时尽情欢宴?《舌尖上的新年》分久等、远来、甜蜜、有心、饕餮六章,诚邀您揭晓答案。

《舌尖上的新年》由这里有舌尖上的美味,更有过年的真理;有*端与*简朴的烹饪秘籍,也有让人掩卷沉思的乡愁故事;有他乡,有故园,有连接起迁徙与轮回的千丝万缕……

《舌尖上的新年》,在这里,发现乡土中国之美。

《舌尖上的新年》,你所不知道的过年味道,立刻揭晓!

目录


作者介绍


执笔:

陈晓卿《舌尖上的中国》总导演,《舌尖上的新年》艺术总监,美食家。

主编:

张婷中国国家地理·地道风物工作者

主要作者:

赵珩原北京燕山出版社总编辑、编审,著有《老饕漫笔》、《彀外谭屑》等。

黄磊美食家,演员,“黄小厨”出品人。

沈宏非美食家,文化工作者。

温瑶微信公众号及微博“微杂志”主编,著有《你的脚步走在你的心上》。

邓洁《舌尖上的新年》导演,《舌尖上的中国》第二季导演。

萧春雷作家,《中国国家地理》签约作者。

殷罗毕同济大学哲学系博士,作家,“壹读”高级内容分析师。

小宽作家,原《新京报》美食记者。

贾珺清华大学建筑学院教授,博士生导师,美食家。

次仁央宗藏族作家,中国藏学研究中心学者,著有《西藏贵族世家》等。

郭亦城中国国家地理旗下《博物》杂志制作总监,美食科普达人。

徐龙西餐厨师长、全国*厨师、“掌勺人”。

陈洛平中国淮扬菜烹饪大师、十大名厨。

姚萍原《苏州日报》编辑。

芶霈雯美食家,原《天下美食》杂志社主编。

冯翊明美食家,自由撰稿人。

戴莹《世界遗产地理》编辑部主任。

文摘









序言



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