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面食不难

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飞雪无霜 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 巧艺图书专营店
出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538193046
商品编码:29907078701
包装:平装
出版时间:2015-07-01

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具体描述

基本信息

书名:面食不难

定价:45.0元

售价:31.5元,便宜13.5元,折扣70

作者:飞雪无霜

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2015-07-01

ISBN:9787538193046

字数:50000

页码

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐

  爱吃面食的人很多,但似乎做面食在很多人眼里是件有点儿难又有些麻烦的事儿。
  想吃面条,应该怎么和面?水和面粉的比例如何?
  想吃馒头,又该怎么和面?水和面粉的比例又是多少?
  想吃饼呢?看似真的有点复杂,自己能做好吗?
  放心,有了飞雪无霜老师的指导,你会发现:噢!原来做面食并不难!竟然这么简单!而且还能做出这么多超出你想像的花样来。
  有了这本书,你也可以成为一个做面食的高手,快行动起来吧!


内容提要

中式面食花样繁多,如常见的馒头、包子、饺子、面条等,都是我们餐桌上常见的主食。想要做好面食,基础的无非是要和好面团。本书就教给大家若干种基础面团的制作方法,掌握了这些面团的制作,就可以做出花样繁多的美味面食了。无论你想吃面条还是想吃馒头,想吃饺子还是想吃包子,或是想吃发糕和烙饼,书里都能教会你该怎么做。超详细的步骤说明能解除你制作过程中的一切疑问,即使没做过饭的朋友也能学会哦!

目录


作者介绍

飞雪无霜,知名美食达人,既能玩转西点烘焙,又极擅长中式面点的制作,既是技术派高手,又十分接地气儿,拥有千万以上的超级粉丝。曾在多家杂志发表美食类文章,也出版过多部美食类图书。

文摘


序言



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