每天1碗沙拉，等于瘦身1小时 9787501993284 中国轻工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

沙拉女王著 著

图书标签:

• 沙拉
• 瘦身
• 健康饮食
• 轻食
• 减脂
• 食谱
• 营养
• 饮食
• 健康生活
• 烹饪

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501993284

商品编码：29893700589

包装：平装

出版时间：2013-08-01

基本信息

书名：每天1碗沙拉，等于瘦身1小时

定价：29.80元

作者：沙拉女王著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2013-08-01

ISBN：9787501993284

字数：100000

页码：200

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

---

10周70道瘦身美味沙拉，让年龄和肌肤逆生长 风靡日韩的沙拉瘦身美容书，同类书在亚洲已突破150万册！ 首都保健营养美食学会 副会长兼秘书长 王旭峰 国家二级公共营养师 国家高级烹饪师 樊荣辉 鼎力推荐 瘦身茶？减肥药？健身房？针灸按摩？这些麻烦统统丢掉，1碗沙拉搞定瘦身难题。 嫌麻烦？怕运动？既贪吃，又怕胖？这些顾虑统统没有，1本沙拉书让你告别所有纠结。 去它的肥胖，去它的不自信，去它的减肥茶，去它的大尺码，美味沙拉让你一次“瘦个够”！

内容提要

---

本书是一本时尚女性的健康瘦身书，以10周70道健康营养美味的各色沙拉为主题，严格计算每道沙拉的热量。不用克制，不花大钱，不费时间，让所有怕胖爱美、渴望瘦身的女性通过科学正确的制作并食用沙拉，享受美味的同时实现健康苗条的美丽目标。

目录

---

作者介绍

---

韩阳80后美女作家，手绘设计师，心理学达人，美食爱好者。自幼年学习美术绘画，2004年艺术学院油画专业毕业后留学澳大利亚昆士兰科技大学（QUT）继续深造，获得硕士学位。曾在日本长期工作和居住。偶然机会从闺蜜的空间日志中受到启发，从此便爱上了沙拉并且把沙拉的食用和制作变身为一种健康的生活方式。通过10周沙拉饮食计划，达到了美容、瘦身的惊人效果。

文摘

---

序言

---

《轻食主义：开启你的活力健康新生活》 内容简介： 在快节奏的现代生活中，我们越来越关注健康，但往往因为时间紧张、信息爆炸而感到迷茫。本书并非聚焦于某一种单一的饮食方法，而是深度剖析“轻食主义”的核心理念、实践方法及其对身心健康的深远影响。我们旨在为渴望健康饮食却不知从何入手的读者提供一套全面、实用且富有弹性的生活指南。 第一部分：重新定义“轻食”——不止于沙拉 轻食主义，绝非仅仅是“少吃”或“只吃生冷食物”。它是一种更积极、更平衡的生活哲学。本章将带领读者剥离对轻食的刻板印象，深入理解其精髓：高营养密度、低加工度、食材本味、适度饱腹感。 我们将详细探讨轻食的四大支柱： 1. 全食物的回归： 介绍什么是“全食物”（Whole Foods），包括未经过度精炼的谷物、豆类、新鲜蔬果、优质蛋白质和健康脂肪的来源。我们将提供详尽的食物分类指南，帮助读者识别厨房中的“隐形加工食品”。 2. 营养素的黄金配比： 深入解析碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大宏量营养素在轻食结构中的作用。重点介绍如何通过科学配比，确保在减少热量摄入的同时，维持身体所需的能量和修复需求。例如，探讨慢释放碳水化合物（如藜麦、糙米）如何提供持久饱腹感，以及植物性与动物性蛋白质的平衡选择。 3. 调味的艺术与科学： 许多人放弃轻食是因为口味单调。本章将详述如何利用天然香料、草本植物、自制酱汁（如无糖酸奶酱、柠檬油醋汁）来提升食物的风味，同时避免隐形的糖分和反式脂肪。我们会介绍十种最容易获取且功能强大的天然调味品，并提供五款“零负担”酱汁的制作秘籍。 4. 饮食的时间维度： 探讨轻食与时间管理的关系。轻食的便捷性如何帮助我们避开高热量“便利”食物的陷阱。内容将涵盖“灵活间歇性轻食”的概念，鼓励读者根据自身日程安排调整进食节奏，而非死板遵循固定时间表。 第二部分：构建你的轻食厨房与采购地图 一个成功的轻食生活，始于一个准备充分的厨房。本章聚焦于实操层面，帮助读者打造一个高效、健康的轻食基地。 1. 基础储备清单： 提供三套不同预算（入门级、进阶级、奢享级）的“轻食常备品”清单，涵盖干货、冷冻品、油类和调味品。特别提醒读者注意食材的保质期和储存方法，以减少浪费。 2. 季节性与本地化采购策略： 强调购买当季、本地农产品的优势，不仅口感更佳，营养保留也更完整。介绍如何识别优质的农贸市场和可靠的供应商。同时，提供一套针对冷冻蔬果的选购指南，作为新鲜食材的有效补充。 3. 工具的力量： 不必追求昂贵设备，但正确的工具能事半功倍。我们将推荐五款最实用的轻食准备工具（如高转速搅拌机、蒸煮器、优质的刀具），并教授如何最大化利用它们进行批量备餐（Meal Prep）。 4. 批量备餐（Meal Prep）的系统化流程： 详细分解一周份备餐的四个步骤：计划、采购、预处理（清洗、切割、预煮）、分装冷藏/冷冻。提供针对忙碌上班族和有家庭人士的两种不同备餐方案模板。 第三部分：轻食的多元化实践——超越“生食”的想象 轻食远不止于冷盘。本章将拓展读者的实践视野，展示如何在不同情境下应用轻食原则，实现营养均衡与美味兼得。 1. 轻食主食的创新： 介绍如何利用藜麦、鹰嘴豆泥、红薯、南瓜等天然淀粉类食物，替代传统白米白面，构建有满足感的“轻食正餐”。提供五种基于不同全谷物的“能量碗”组合范例。 2. 蛋白质的多维摄取： 探讨从植物（豆腐、扁豆、坚果）和动物（去皮禽肉、深海鱼类）中获取优质蛋白质的最佳实践。特别关注如何通过不同来源的组合，实现必需氨基酸的互补。 3. 轻食的“加热”艺术： 探讨蒸、烤、炖煮等低油温和烹饪方式如何最大程度保留营养，同时增加食物的适口性。提供“一锅出”的轻食炖菜食谱，适合寒冷天气或需要快速出餐的场合。 4. 轻食与特殊人群的需求： 简要讨论轻食理念如何灵活调整以适应素食主义者、乳糖不耐受者、以及需要控制血糖的读者的特定营养需求，强调个体化调整的重要性。 第四部分：整合与维持——让轻食成为一种可持续的生活方式 本书的最终目标是帮助读者将轻食理念融入日常，而不是昙花一现的“节食期”。 1. 应对饥饿与渴望： 分析健康饥饿感与情绪化进食的区别。提供“轻食零食库”，包含富含纤维和蛋白质的健康小食，帮助读者有效管理餐与餐之间的饥饿感。 2. 社交与外食的智慧： 面对聚餐或外出就餐，如何不破坏轻食原则？提供实用的“点餐心法”，例如如何选择餐厅的烹饪方式、如何礼貌地要求调整配料等。 3. 倾听身体的信号： 强调自我监测的重要性。鼓励读者记录自己的能量水平、消化状况和情绪变化，以此来微调自己的轻食方案，实现真正的“个性化营养管理”。 4. 长期展望： 轻食主义如何支持长期的体重管理和慢性病预防。探讨心态的转变——从“我必须吃这个”到“我选择吃这个”，从而建立起与食物的良性、可持续的关系。 本书集合了营养学知识、烹饪技巧和生活管理策略，旨在提供一个全面、温和且可长期坚持的健康生活框架。它引导读者通过智慧地选择和准备食物，享受饱足、美味且充满活力的每一天。

评分☆☆☆☆☆

我曾经花费大量的金钱在昂贵的代餐产品上，那些东西吃起来口感粗糙，价格不菲，而且一旦停止使用，体重就像弹簧一样反弹回来。这本书的出现，让我意识到真正的健康饮食并不需要依赖任何“高科技”的预制产品。它的核心思想是“利用你身边最容易获得的食材，通过聪明的搭配来实现健康目标”。书中对不同功能性食材的介绍，比如一些具有抗炎作用的香料、帮助消化的发酵食品，都做了非常实用的指导。我尤其喜欢它关于“如何处理和储存叶菜”的章节，这解决了很多人觉得准备沙拉太麻烦的大痛点。学会了批量预处理，我每周只需要花一个小时，就能准备好接下来几天的份量，大大提高了执行力。这本书的实用性是无可挑剔的，它把复杂的营养学知识转化成了厨房里的简单步骤，真正做到了让普通大众能够轻松复制成功。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的读者角度来说，这本书的价值远远超过了它的定价。它给予我的，不仅仅是体重的变化，更是一种自信的回归。以前我总觉得保持身材需要极强的意志力去对抗欲望，读完这本书后，我明白了，这根本不是对抗，而是“引导”——用更美味、更营养、更令人满足的食物来取代那些空洞的卡路里。书中对于如何根据自己的活动量来调整沙拉的能量密度，提供了非常灵活的公式，这意味着它适用于不同生活节奏的人群，从久坐的上班族到热爱运动的健身爱好者。我不再感到减肥是一件需要牺牲乐趣的事情。相反，我发现自己对食物的鉴赏能力提高了，开始追求食材的本味。这本书就像一把钥匙，帮我打开了通往健康和美味并存的大门，我向所有还在为“吃什么才能瘦”而苦恼的朋友们强烈推荐它，它提供的解决方案是持久且愉悦的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计也值得称赞，拿在手里感觉非常舒服，印刷质量很高，那些精美的食物图片简直就是视觉盛宴，直接刺激了我的食欲，而不是像一些减肥书的照片那样让人看了就觉得味同嚼蜡。我是一个非常注重仪式感的人，如果吃的不好看，我真的很难坚持。这本书里的每一款沙拉搭配，无论是色彩的协调还是食材的层次感，都像是出自专业造型师之手。我甚至开始期待每天的午餐时间，不再是应付差事，而是变成了一段充满期待的小小仪式。而且，书中对“季节性食材”的推荐非常贴心，让我可以根据市场上的新鲜度来调整我的采购清单，既保证了新鲜度，又兼顾了经济性。我发现，当我真正开始享受制作和享用这些色彩斑斓的沙拉时，那种对高热量零食的渴望就自然而然地减弱了，这是一种非常美妙的替代效应。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上大部分的减肥书籍都持保留态度，很多都是空洞的说教或者夸张的承诺，但这本书的实在程度超出了我的预期。它没有鼓吹任何速成的神话，而是脚踏实地地从“如何构建一碗营养均衡的沙拉”这个基础点切入。我最欣赏的是它对于“饱腹感”的重视，这一点是很多传统节食法忽略的。作者非常细致地解释了为什么不同的蛋白质、脂肪和膳食纤维的组合能让人长时间不感到饥饿，这背后的科学逻辑让我这个理工科出身的人感到非常信服。我以前总觉得沙拉就是生菜加几片黄瓜，吃两口就饿了，这本书彻底颠覆了我的认知。它提供的那些用粗粮、坚果、不同种类的豆类和优质蛋白来构建“主食级沙拉”的方案，简直是打开了新世界的大门。自从开始遵循书中的建议，我的午餐再也没有出现过下午两点就饿得发慌的情况。这不光是减重的问题，更是关于建立可持续健康生活习惯的关键一步。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的救星，我一直为自己的体重问题感到困扰，尝试了各种节食方法，效果都不尽人意，而且过程极其痛苦。拿到《每天1碗沙拉，等于瘦身1小时》这本书后，我抱着试试看的心态翻阅，没想到里面提供的思路如此清晰且易于操作。它不仅仅是一本食谱大全，更像是一位贴心的营养师在手把手教你如何科学地吃，而不是盲目地饿肚子。书里对食材的选择、搭配的原理都有深入浅出的讲解，让我这个厨房新手也能轻松上手。最让我惊喜的是，它强调的“每天一碗”概念，操作起来毫无压力，不像某些极端的减肥法，让你感觉生活质量直线下降。我开始实践后，第一个月就惊喜地发现体重有了明显的下降，而且精神状态也好了很多，不再是那种饥肠辘辘的焦虑感。这本书真正做到了寓教于乐，让健康饮食变成了一种享受，而不是一种负担。我尤其喜欢它介绍的那几种“万能酱汁”的配方，极大地丰富了我每天沙拉的口味，避免了长期吃同一种食物带来的厌倦感。