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内容介绍
红枣，常见的美味，即可生吃也可用于烹调，它的营养价值已经广泛为人所知，这本《变着花样吃红枣》，主旨在于让读者对红枣有1个全面的认识和如何变着花样吃红枣。除介绍了红枣的保健功效、红枣的醉营养吃*、吃红枣的注意事项、自己动手做红枣酱外，还详细介绍了用红枣烹制的美馔，包括素菜、荤菜、靓汤、面食、米饭和饮品共140多道。文字通俗易懂，操作简单易学。

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&xbsp; &xbsp; 耳熟能详的红枣，你对它的认识真的全面吗？谁说普通常见的红枣不能吃出新花样？

&xbsp; &xbsp; 内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出丰富的美味，方便实惠；专业的知识，由guo家高集烹调师牛guo平等编著。 &xbsp; &xbsp; &xbsp;&xbsp;

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目录
*1章 大话红枣那些事 ·*1节红枣来历显神奇…………………………………………………1 ·1、人间有枣来历奇……………………………………………………………1 ·二、大枣得名黄帝赐……………………………………………………………2 ·*二节红枣入药能治病…………………………………………………3 ·1、红枣治病有奇效……………………………………………………………3 ·二、秦始皇用枣入药…………………………………………………………… 3 ·第三节红枣小常识………………………………………………………5 ·1、红枣选购要点………………………………………………………………5 ·二、红枣保存妙*………………………………………………………………5 *二章 红枣的营养与搭忌宜 ·*1节红枣营养小档案…………………………………………………6 ·1、营养小档案…………………………………………………………………6 ·二、红枣的保健功效……………………………………………………………6

*1章&xbsp;大话红枣那些事

·*1节红枣来历显神奇…………………………………………………1

·1、人间有枣来历奇……………………………………………………………1

·二、大枣得名黄帝赐……………………………………………………………2

·*二节红枣入药能治病…………………………………………………3

·1、红枣治病有奇效……………………………………………………………3

·二、秦始皇用枣入药……………………………………………………………&xbsp;3

·第三节红枣小常识………………………………………………………5

·1、红枣选购要点………………………………………………………………5

·二、红枣保存妙*………………………………………………………………5

*二章&xbsp;红枣的营养与搭忌宜

·*1节红枣营养小档案…………………………………………………6

·1、营养小档案…………………………………………………………………6

·二、红枣的保健功效……………………………………………………………6

·*二节红枣醉营养吃*…………………………………………………9

·1、红枣的醉佳吃*……………………………………………………………9

·二、女性吃红枣的三种醉佳搭配………………………………………………9

·三、男人吃枣对身体也有好处…………………………………………………10

·第三节吃红枣注意事项…………………………………………………11

·1、每天吃红枣要适量…………………………………………………………11

·二、红枣撕kai食用效佳…………………………………………………………11

·三、枣皮和枣肉1起吃才养生…………………………………………………11

·四、煮红枣时汤面泡沫不要撇去………………………………………………11

·五、腐烂变质枣不要吃…………………………………………………………12

·*1节自己动手做红枣酱………………………………………………13

·原味红枣酱………………………………………………………………………13

·玫瑰红枣酱………………………………………………………………………14

·葡酒红枣酱………………………………………………………………………15

·*二节红枣之素菜………………………………………………………16

·蜜汁糯米枣&xbsp;………………………………………………………………………16

·蜜汁*瓜枣………………………………………………………………………17&xbsp;

·蜜枣山药圆子……………………………………………………………………18

·桂花红枣芋头&xbsp;…………………………………………………………………19&xbsp;

·红枣猴头菇………………………………………………………………………20

·蜜汁胡萝卜枣……………………………………………………………………21

·蜜汁红枣银耳……………………………………………………………………22

·果珍红枣香梨&xbsp;……………………………………………………………………23&xbsp;

·酸奶杂果沙拉……………………………………………………………………24

·蜂蜜果蔬沙拉&xbsp;……………………………………………………………………25&xbsp;

·第四节红枣之靓汤………………………………………………………54

·红枣醪糟蛋花汤…………………………………………………………………54&xbsp;

·红枣花生汤………………………………………………………………………55

·核桃红枣汤………………………………………………………………………56

·红枣山药汤………………………………………………………………………57

·红枣菜干腐皮汤&xbsp;…………………………………………………………………58

·红枣芹菜汤………………………………………………………………………59

·红枣番薯糖水……………………………………………………………………60&xbsp;

·胡萝卜姜枣汤……………………………………………………………………61

·红枣*耳汤………………………………………………………………………62

·红枣金菇汤………………………………………………………………………63

·黑木耳红枣汤&xbsp;……………………………………………………………………64

·银耳红枣汤………………………………………………………………………65

·红枣香菇汤………………………………………………………………………66&xbsp;

·红枣花生凤爪汤…………………………………………………………………67&xbsp;

·金针红枣鸡汤……………………………………………………………………68

·红枣小麦龙眼汤…………………………………………………………………69

·龙眼莲枣鸡蛋汤…………………………………………………………………70

·红枣鸡蛋汤………………………………………………………………………71

·红枣花生桂圆汤…………………………………………………………………72

·滋补三圆汤………………………………………………………………………73

·红枣鸡内金蛋汤…………………………………………………………………74

·红枣香菇土鸡汤…………………………………………………………………75

·腐竹红枣鱼头汤…………………………………………………………………76

·南瓜红枣猪排汤…………………………………………………………………77

·银耳红枣瘦肉汤…………………………………………………………………78

·&xbsp;第五节红枣之面食………………………………………………………79

·红枣排骨面………………………………………………………………………79

·莲枣面丁汤&xbsp;………………………………………………………………………80

·红枣番茄炒面……………………………………………………………………81

·葡枣*米粥……………………………………………………………………111&xbsp;

·山楂红枣粥……………………………………………………………………112

·黑米莲枣冰粥…………………………………………………………………113

·红枣南瓜花生米糊……………………………………………………………114

·桂花核桃米糊…………………………………………………………………115

·&xbsp;三红米糊………………………………………………………………………116

·红枣木耳鸡饭…………………………………………………………………117

·红枣黑米饭&xbsp;……………………………………………………………………118

·黑耳红枣捞饭…………………………………………………………………119

·牛奶枣果饭&xbsp;……………………………………………………………………120

·栗枣米饭………………………………………………………………………121

·绿豆红枣米饭…………………………………………………………………122

·枣泥糯米糕……………………………………………………………………123

·第七节红枣之饮品………………………………………………………124

·龙眼红枣汁……………………………………………………………………124&xbsp;

·红枣苹果汁&xbsp;…………………………………………………………………125

·香蕉红枣汁……………………………………………………………………126

·南瓜红枣汁……………………………………………………………………127

·地瓜红枣汁&xbsp;……………………………………………………………………128

·绿豆*红饮……………………………………………………………………129

·姜枣桂圆饮……………………………………………………………………130

·百合红枣汁……………………………………………………………………131&xbsp;

·芹菜红枣汁……………………………………………………………………132

·红薯红枣汁……………………………………………………………………133&xbsp;

·白萝卜红枣汁…………………………………………………………………134

·生姜红枣茶……………………………………………………………………135

·冰糖红枣茶……………………………………………………………………136&xbsp;

·乌梅杏仁枣茶…………………………………………………………………137

·玫瑰红枣补血茶………………………………………………………………138

·枸杞红枣茶……………………………………………………………………139

·甘麦红枣茶……………………………………………………………………140

·枣姜桂圆茶……………………………………………………………………141

·黑木耳红枣茶…………………………………………………………………142

·罗汉果红枣茶…………………………………………………………………143

·五味红枣茶……………………………………………………………………144

·红枣枸杞黄芩饮………………………………………………………………145

·薏仁红枣抗癌茶………………………………………………………………146

·甜梨枣饮………………………………………………………………………147

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