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鲜味水产-舌尖上的妈妈味道
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名师文化生活编委会 著

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发表于2024-12-21

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店铺： 英敏图书专卖店
出版社： 湖北科学技术出版社
ISBN：9787535264381
商品编码：29870581183
包装：平装
开本：16
出版时间：2014-03-01

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具体描述


内容介绍
　　全书按照水产的不同类别分类，囊括了醉常见的几十种鱼虾水产食物。从介绍每种水产食物的营养、烹调、搭配、处理，到推荐精致可口的水产美食菜式，娓娓为你道出妈妈制作各式鱼虾菜肴的精髓。全书推荐的菜肴还遵循了取材容易、操作简便、营养搭配合理的原则，让你方便掌握，轻松地就能1饱口福，在美味和营养兼得的同时品味到记忆中妈妈的味道。

目录
*1章 巧手处理水产食材 1、常见水产品的种类和选购方* 二、常见水产品的加工* 三、常见水产品的初加工举例 *二章 鱼香四溢 第三章 鲜爽虾贝 第四章 其他水产

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