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鲜味水产-舌尖上的妈妈味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

图书介绍


鲜味水产-舌尖上的妈妈味道

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名师文化生活编委会 著



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发表于2022-11-27

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店铺: 英敏图书专卖店
出版社: 湖北科学技术出版社
ISBN:9787535264381
商品编码:29870581183
包装:平装
开本:16
出版时间:2014-03-01

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具体描述


内容介绍
  全书按照水产的不同类别分类,囊括了醉常见的几十种鱼虾水产食物。从介绍每种水产食物的营养、烹调、搭配、处理,到推荐精致可口的水产美食菜式,娓娓为你道出妈妈制作各式鱼虾菜肴的精髓。全书推荐的菜肴还遵循了取材容易、操作简便、营养搭配合理的原则,让你方便掌握,轻松地就能1饱口福,在美味和营养兼得的同时品味到记忆中妈妈的味道。

目录
*1章 巧手处理水产食材 1、常见水产品的种类和选购方* 二、常见水产品的加工* 三、常见水产品的初加工举例 *二章 鱼香四溢 第三章 鲜爽虾贝 第四章 其他水产

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