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图书介绍


营养美味汤粥面大全(超值全彩白金版)

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方怡 著



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发表于2022-12-08

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店铺: 华文京典专营店
出版社: 中国华侨出版社
ISBN:9787511332776
商品编码:29872248304
包装:精装
出版时间:2014-10-01

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具体描述

基本信息

书名:营养美味汤粥面大全(超值全彩白金版)

定价:68.00元

作者:方怡

出版社:中国华侨出版社

出版日期:2014-10-01

ISBN:9787511332776

字数:

页码:301

版次:1

装帧:精装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《营养美味汤粥面大全(超值全彩白金版)》面向大众特选1000余种汤粥面,花样繁多、应有尽有。不时下流行的养生冠军一一靓汤,还有传统的补身名品一一香粥,更有可口养胃能手一一面条,食材易取,色彩鲜亮,让人食欲大增,胃口大开。所选食品各具特色,老少咸宜,适合全家一年四季享用。分步详解详细介绍制作各类汤粥面所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,一目了然。分步详解图片一看就会,十分易于操作。让你在短时间内轻松掌握家常汤粥面的烹饪技巧。书中还为你提供丰富的烹饪常识,让你做得更加得心应手。好学实用可以选取操作方法简单的食品进行看图制作,也可以直接选取感兴趣的食品按照详细的步骤图加以制作。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍,以及步步详解的实例。不仅能烹调出一碗碗看似平凡、却大有味道的汤粥面,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

目录


作者介绍


文摘


序言


上篇 怎样煲汤、喝汤更营养
茶树菇猪肉煲
山猪排汤
莲藕萝卜排骨汤
白菜猪肺汤
土豆玉棒牛肉汤
羊排红枣山滋补煲
红枣核桃乌鸡汤
莲子鹌鹑煲
胡萝卜鲫鱼汤
奶香娃娃菜
冬瓜豆腐汤
银耳莲子冰糖饮
萝卜香菇丝汤
腐竹山木耳汤
萝卜豆腐煲
豆腐上海青蘑菇汤
养颜芦笋腰豆汤
雪梨山楂甜汤
菠萝银耳红枣甜汤
步步高升煲
橘子杏仁菠萝汤
菠菜豆腐汤
海带黄豆汤
莲藕解暑汤
黄绿汤
合猪腱炖红枣
猪腱子莲藕汤
银耳炖猪腱子
红豆黄瓜猪肉煲
节瓜瘦肉汤
苦瓜煲猪五花肉
山螃蟹瘦肉汤
南北杏猪肉煲
金针菇瘦肉汤
灵芝肉片汤
膳瘦肉汤
枸杞香菇瘦肉
清凉瘦肉汤
双果猪肉汤
紫菜马蹄瘦肉汤
冬瓜党参肉片汤
上海青枸杞肉汤
香蕉素鸡瘦肉汤
茭白瘦肉煲
精肉香菇黄瓜汤
海底椰红枣瘦肉汤
补身麦冬瘦肉汤
猪肉芋头香菇煲
咸菜肉丝蛋花汤
榨菜肉丝汤
酸菜五花肉煲皮
酸菜丸子汤
猪肉牡蛎海带干贝汤
黄芽青豆瘦肉汤
椒香白玉汤
豆腐皮香菇煲
芥菜鲜肉汤
豆腐皮肉丝生菜汤
香芹肉汤
合红枣瘦肉羹
萝卜菜肉汤
红豆薏瘦肉汤
萝卜猪腱子肉汤
豆腐瘦肉羹
家常黄瓜紫菜汤
双色排骨汤
丝瓜排骨西红柿汤
玉猪骨汤
黄瓜红枣排骨汤
绿豆海带排骨汤
海带结排骨汤
冬笋排骨汤
黑耳芦笋排骨汤
银杏骨头汤
棒骨猴头汤
山楂猪排汤
海底椰桃仁煲龙骨
茵菇排骨汤
茉莉排骨汤
党参黄芽骨头汤
沙薏猪骨汤
玉排骨小白菜汤
生地猪骨汤
板栗玉煲排骨
银耳红枣煲猪排
排骨白菜皮煲
芥菜煲龙骨
莲藕骨头汤
猪骨黑豆汤
红豆软骨瘦肉羹
猪骨菠菜汤
菜心口条煲
黑耳枣香猪蹄汤
美容猪蹄汤
双红猪蹄汤
双圆猪蹄煲
草菇煲猪蹄
香菇白菜猪蹄汤
海陆双猪蹄汤
金银猪蹄响螺汤
鲜奶猪蹄汤
猪蹄灵芝汤
蹄花冬菇汤
山花生煲猪尾
山玉须猪尾汤
猪尾木瓜汤
丹参猪心汤
枸杞猪心汤
黄花茯苓猪心汤
莲藕猪心煲莲子
生姜肉桂猪肚汤
艳丽鸭块汤
猪肚烤鸭煲
酸菜腐竹猪肚汤
猪肚参汤
猪肚苦瓜汤
玉粒菜叶猪肚汤
猪肚山枸杞汤
韭香黄豆芽猪血汤
酸菜猪血肉汤
猪肝老鸡煲
海带猪肝汤
鹌鹑猪肝煲
天麻猪肝汤
雪里蕻猪肝汤
香菜猪肝汤
苦瓜肝尖汤
菠菜猪肝煲木耳
上汤肠有福
猪肠花生汤
菜叶猪肺汤
绿色润肠煲
木瓜猪肺汤
干豆角猪肺煲
山党参猪胰汤
豆芽腰片汤
桂圆猪皮汤
猪头肉煲洋葱
黄金腊肉汤
番茄胡萝卜牛肉汤
雪梨牛肉果味煲
枸杞牛肉汤
花生胡萝卜煲牛肉
什锦牛丸汤
腰果核桃牛肉汤
莲藕豆香牛肉汤
花生银耳牛肉汤
牛肉雪花汤
上海青黄豆牛肉汤
牛肉煲冬瓜
牛肚鳝鱼汤
滋补牛肚汤
麦片牛肚汤
萝卜牛尾煲
海参牛尾汤
鲜奶西兰花牛尾汤
胡萝卜枸杞牛尾汤
枸杞羊肉香菜汤
羊肉白萝卜煲山楂
羊肉丸子白萝卜汤
祛寒羊肉煲
菠菜羊肉丸子汤
枸杞红枣羊肉汤
橘子羊肉汤
木瓜羊肉汤
莲藕羊肉汤
羊排鲫鱼山煲
山羊排煲
双豆皮煲兔肉
丁香萝卜煲兔肉
红枣兔肉煲
薏鸡块汤
清炖鸡汤
桂圆煲鸡汤
椰子炖鸡汤
玉鸡肉汤
田七鸡丝汤
香菇鸡块煲冬瓜
渔家鸡片汤
金针鸡块煲
雪梨鸡块煲
香菇瘦肉煲老鸡
杜仲鸡腿汤
人参养血鸡汤
首乌煲鸡汤
糯香人参鸡汤
西瓜翠衣煲
飘香灵芝鸡汤
冬瓜鸡块玉汤
香菇糯鸡煲
冬菇山煲鸡块
美花菌菇煲
椰汁银耳鸡汤
椰子杏仁鸡汤
豆腐茄子苦瓜煲
板栗鸡美味汤
玉棒鸡块煲
橙子当归鸡煲
明目养颜鸡肝汤
沙参煲乌鸡
清汤乌鸡
乌鸡银杏银耳汤
乌鸡枸杞煲
乌鸡人参煲阿胶
板栗乌鸡煲
桂圆乌鸡煲
田七乌鸡当归煲
乌鸡板栗山煲
补血安心汤
当归鸡肝汤
鸡肝美容汤
黑豆红枣鸡爪汤
薏瘦肉鸡爪煲
红豆鸡爪汤
大蒜鸡爪汤
酸菜老鸭煲
薏冬瓜鸭肉汤
金银花鸭片汤
雪梨银耳鸭片汤
鸭子海鲜汤
鸭子枸杞煲萝卜
萝卜马蹄老鸭煲
美容养颜老鸭煲
茯苓鸭子汤
鸭子芡实汤
蟹味菇老鸭蔬菜煲
冬瓜鸭腿汤
鸭血豆腐羹
银耳枸杞煲鸭胗
天麻乳鸽煲
茯苓鸽子煲
西洋参煲乳鸽
萝卜鸽子汤
鸽子银杏煲
山瘦肉老鸽汤
银杏鹧鸪煲
养身鸽子汤
芡实桂圆鸽子煲
银耳合煲鹌鹑蛋
鹌鹑合桂圆煲
温肾鹌鹑汤
鹌鹑红枣煲
瘦身汤
胡萝卜丝汤
紫菜西红柿蛋花汤
菠菜皮蛋汤
芥菜瘦肉皮蛋汤
芹香鸽蛋汤
松花蛋豆腐鱼尾汤
西兰花豆腐鱼块煲
冬瓜红豆鱼肉汤
黄瓜鱼块豆腐煲
香菜鱼块煲
黄花菜煲鱼块
双丸青菜煲
猪肝鱼肉汤
枸杞黄芪草鱼汤
草鱼冬瓜汤
川式生鱼锅
茄子生鱼尾汤
冬瓜鲫鱼汤
胡萝卜山鲫鱼煲
双山炖鲫鱼
银杏鲫鱼汤
鲫鱼陈皮汤
枸杞鲫鱼汤
鲜蘑火腿鱼块汤
黄豆芽豆腐鱼尾汤
枸杞天麻鱼头汤
冬瓜鱼头汤
糯煲鲈鱼
清汤枸杞鲈鱼
果味鲈鱼汤
鲈鱼猪肉煲黄豆
美味鱼块煲
清汤黄花鱼
菌菇虫草黄花鱼汤
山黄颡鱼汤
清炖鲶鱼汤
菠菜虾鲮鱼汤
腰豆鲮鱼芋头汤
黄芪带鱼汤
黄芪枸杞塘虱鱼汤
凤尾鱼芋头汤
海鳗鱼枸杞汤
黄芪鳝鱼汤
鳝鱼苦瓜枸杞汤
豆腐红枣泥鳅汤
莴笋煲鳝鱼
蟹味菇鱿鱼汤
鱿鱼香汤
海鲜煲
黄瓜枸杞墨鱼汤
比管鱼煲豆腐
海参甲鱼汤
山薏虾丸汤
虾丸薏猪肉汤
小白菜鲜虾汤
黄瓜虾仁汤
娃娃菜大虾汤
河虾豌豆苦瓜汤
冬笋海味汤
香菇白菜虾鲜汤
芸豆虾皮汤
虾上海青玉汤
清汤北极贝
扇贝海带煲
扇贝蘑菇丝汤
竹笋牡蛎党参汤
蘑菇扇贝合煲
螺片豆腐海带汤
田螺祛火汤
鸡块煲鱼翅
豆腐笋片甲鱼煲
甲鱼山煲
芹香鲜奶汤
双耳桂圆蘑菇甜汤
膳银耳汤
银耳莲子羹
合莲子甜汤
合参汤
消暑养颜汤
佛手萝卜马蹄汤
橙子节瓜薏汤
莲子红枣花生汤
苹果雪梨煲人参
冰糖红枣汤
山南瓜汤
红枣山汤
生姜红枣汤
麦片莲子瘦肉汤
银耳瘦肉羹
杜仲巴戟瘦肉汤
灵芝红枣瘦肉汤
熟地山瘦肉汤
茶香丝瓜肉片汤
薏板栗瘦肉汤
冬笋煲肘子
干贝冬笋瘦肉羹
莲子薏健身汤
海底椰太子瘦肉汤
瘦肉金针黑耳汤
山肉片汤
瓠香皮蛋瘦肉汤
杏仁汤
银耳雪梨参肉汤
合玉竹瘦肉汤
香菇冬笋煲小鸡
土豆胡萝卜煲排骨
排骨苦瓜煲陈皮
冬瓜鲜蘑排骨汤
牛蒡冬笋煲排骨
南瓜排骨汤
莲藕排骨汤
香菇木耳骨头汤
西洋参排骨滋补汤
膳排骨汤
多菌菇排骨煲
红枣猪骨汤
膳猪骨汤
板栗排骨汤
美容红豆排骨汤
绿豆暖胃肉骨汤
红颜骨头汤
黄芪飘香骨头汤
海鲜排骨煲
养容脊骨汤
黑豆红枣莲藕猪蹄汤
佛手瓜煲猪蹄
合猪蹄汤
花生煲猪蹄
核桃仁猪蹄煲
无花果蘑菇猪蹄汤
黄金猪蹄汤
什锦猪蹄汤
红枣海带煲猪蹄
枸杞香菇炖猪蹄
木瓜猪蹄汤
首乌猪蹄汤
丰胸猪蹄煲
灵芝猪心汤
人参猪心汤
心心相莲煲
养心汤
黄芪桂圆煲猪心
桂圆煲猪肚
杏鲍菇螺片煲猪肚
洋参猪血煲
猪肺雪梨银耳汤
鸡骨草养肺汤
滋补牛肉汤
双参牛肉汤
红枣鹿茸羊肉汤
蘑菇白玉鲫鱼汤
沙参煲鱼汤
高汤煨生鱼
奶汤生鱼煲
生鱼煲鸡块
天麻鱼头汤
红枣鱼头汤
鱼羊鲜汤
鱼块节瓜汤
玉须鲫鱼煲
鲫鱼鸡块银耳汤
白芷鲤鱼汤
清炖鲤鱼汤
芥菜龙骨鱼汤
干黄花鱼煲木瓜
木瓜鱼尾汤
瓜香鱼头豆腐皮汤
膳鱼头汤
黄芪枸杞塘虱鱼汤
木瓜煲鲈鱼
五爪龙鲈鱼汤
党参鳝鱼汤
话梅双鱼汤
山鳝鱼汤
虾泥鳅汤
鱿鱼虾仁豆腐煲
海鲜豆腐汤
三色鱿鱼汤
苦菊墨鱼汤
三鲜鱼头汤
墨鱼冬笋薏汤
花生沙葛墨鱼汤
红枣木瓜墨鱼香汤
比管鱼茵菇瘦肉汤
双色海参汤
养颜刺参汤
冬菇海蜇汤
黑豆塘虱鱼煲
南瓜煲带鱼
鲜虾煲西兰花
河虾鲜蘑煲
……

中篇 鲜香美味营养粥
下篇 吃不厌健康面


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