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图书介绍


吃不够的下饭菜 9787538888829

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甘智荣 著



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发表于2022-12-04

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店铺: 韵读图书专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538888829
商品编码:29769599788
包装:平装
出版时间:2016-08-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 吃不够的下饭菜 作者 甘智荣
定价 29.80元 出版社 黑龙江科学技术出版社
ISBN 9787538888829 出版日期 2016-08-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介
本书从下饭菜的特点出发,分享了麻辣菜肴、喷香肉菜、鲜美鱼虾、细碎菜以及方便佐餐的腌渍小菜,样样菜肴皆能唤醒家人的好胃口。并且,书中还分享了贴心的烹饪技巧,更有各种辣椒酱的制作方法,让你的菜肴看着就食欲大开,尝一口就停不下来。

   作者简介
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(.zhirongcook.)多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

   目录

   编辑推荐
诚然,世上有很多事情是无法掌握的,也许你昨天下定决心做的事,今天做的也并没有预期那般好。你不知道今天会发生什么变故,你不知道意外和惊喜谁先到,你能把握的、能踏踏实实感受到的,却是厨房中那踏实而温暖的美食,那一道道让你和家人忘却烦恼、大口吃饭的朴实下饭菜。

   文摘





   序言

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